Ταξιδιωτικός οδηγός Foodie στο Βανκούβερ, BC

Ταξιδιωτικός οδηγός για τον πολιτισμό του Βανκούβερ Φαντζί

Το Βανκούβερ, BC κερδίζει όλο και περισσότερο φημισμένο για το απίστευτο φαγητό του. Το 2014, τα βραβεία επιλογής αναγνωστών Condé Nast Traveler Readers 'Choice ονόμασαν το Βανκούβερ μία από τις 15 καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο. το 2016, Το Πολιτιστικό Ταξίδι έκανε το ίδιο πράγμα. Δεν είναι λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι το Βανκούβερ είναι ο κορυφαίος προορισμός για ταξίδια τροφίμων.

Αλλά αν είστε νέοι στην κουλτούρα τροφίμων - ή απλώς αγαπούν πραγματικά να τρώνε καλά όταν ταξιδεύετε - προσπαθώντας να καταλάβω πού να ξεκινήσετε στο Βανκούβερ μπορεί να είναι τρομακτικό. Εκεί που έρχομαι: Αυτός ο οδηγός καλύπτει τα βασικά στοιχεία του καλλιτεχνικού φαγητού του Βανκούβερ, από τους σεφ διασημότητες και τα καλύτερα εστιατόρια μέχρι τα τοπικά τρόφιμα, τις περιηγήσεις στα τρόφιμα και τα μεγαλύτερα ετήσια φεστιβάλ τροφίμων στο Βανκούβερ.

• 01 του 06

  Διακεκριμένοι σεφ του Βανκούβερ και τα εστιατόρια τους

  Αν ταξιδεύετε στο Βανκούβερ, πιθανότατα θέλετε να πάρετε τουλάχιστον μερικά από τα πιο διάσημα αξιοθέατα του , όπως το Stanley Park . Ομοίως, αν ταξιδεύετε στο Βανκούβερ για φαγητό, θέλετε να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα εστιατόριο σεφ διασημότητα.

  Οι διασημότεροι σεφ στο Βανκούβερ και τα εστιατόρια τους περιλαμβάνουν:

  • Ο Vikram Vij, ο οποίος είναι γνωστό για το ναυαρχικό του εστιατόριο Vij's, το οποίο είναι απαραίτητο για φαγητό. Δεν είναι μόνο ένα από τα καλύτερα ινδικά εστιατόρια στο Βανκούβερ , είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, εποχή.
  • Hidekazu Tojo , ποιος φημίζεται για τα δείπνα του omakase ("αφήστε το σε μας") στο εστιατόριο του Tojo, αναμφισβήτητα το καλύτερο εστιατόριο sushi στο Βανκούβερ.
  • Ο David Hawksworth, ο οποίος άνοιξε το εστιατόριο Hawksworth το 2011 και γρήγορα έγινε μεγάλος σεφ διασημότητα. Αυτό είναι ιδανικό για φαγητό που θέλει να γνωρίσει την υψηλή καναδική κουζίνα.

  Μάθετε περισσότερα: Διάσημοι αρχιμάγειροι του Βανκούβερ και τα εστιατόρια τους

  Συμβουλή: Αν και αυτά τα εστιατόρια διασημότητας σεφ είναι ακριβότερα από τα περισσότερα εστιατόρια του Βανκούβερ, είναι πολύ λιγότερο ακριβά από ό, τι παρόμοια εστιατόρια σεφ της διασημότητας στη Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο. Μην τους απορρίπτετε ως "πολύ ακριβό" μέχρι να ελέγξετε τις τιμές μόνοι σας!

• 02 του 06

  Τα καλύτερα εστιατόρια στο Βανκούβερ για φαγητό

  Δεν είναι όλα τα διάσημα εστιατόρια στο Βανκούβερ σχετικά με το φαγητό. Μερικά είναι για φήμη ή απίστευτες απόψεις . Αλλά αν το φαγητό - νόστιμο, ασυνήθιστο, κομψό, φρέσκο, τοπικό - είναι το επίκεντρο σας, τότε αυτά είναι τα εστιατόρια που θα δοκιμάσετε.

  • Top 5 εστιατόρια Sushi του Βανκούβερ - γιατί πρέπει να έχετε σούσι στο Βανκούβερ
  • Τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινών στο Βανκούβερ - γιατί, πάλι, δεν μπορείτε να είστε foodie στο Βανκούβερ και να μην δοκιμάσετε τα τοπικά θαλασσινά
  • Τα καλύτερα εστιατόρια στο εστιατόριο του εστιατορίου στο Βανκούβερ - αν θέλετε να δοκιμάσετε τις τοπικές γεύσεις, αυτά τα εστιατόρια είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε
  • Το καλύτερο εστιατόριο Vegan & Vegetarian του Βανκούβερ - υπάρχουν δύο εστιατόρια σε αυτή τη λίστα που συστήνω ανεπιφύλακτα: Το Ίδρυμα και το Naam.
  • Θα πρέπει επίσης να σιγουρευτείτε ότι τρώτε κινέζικα τρόφιμα εδώ. Η Condé Nast δήλωσε ότι η κινεζική μας διατροφή είναι η καλύτερη στον κόσμο (ναι, καλύτερη από την Κίνα ). Χρησιμοποιήστε τα ετήσια Βραβεία κινεζικών εστιατορίων του Βανκούβερ για να βρείτε τα καλύτερα εστιατόρια.

  Θέλετε ακόμα περισσότερα; Τα καλύτερα εστιατόρια του Βανκούβερ

• 03 του 06

  Ο καλύτερος προορισμός φαγητού του Βανκούβερ: το νησί Granville

  Εάν είστε foodie, τότε πρέπει να επισκεφθείτε Granville Island . Είναι τόσο απλό. Όχι μόνο είναι το νησί Granville στο σπίτι της μεγαλύτερης φρέσκιας, τοπικής αγοράς τροφίμων στο Βανκούβερ - η δημόσια αγορά του νησιού Granville - είναι επίσης ένα mecca για φρέσκα θαλασσινά, εστιατόρια και πολυεθνικά παρασκευασμένα τρόφιμα.

  Εδώ είναι η διαδρομή τροφίμων για Granville Island:

  • Η δημόσια αγορά του νησιού Granville αποτελεί απαραίτητη επίσκεψη, που πωλεί τεράστια ποικιλία τοπικών φαγητών κάθε είδους, από τοπικό πατέ και αλλαντικά μέχρι γαλλικά αρτοσκευάσματα, αγγλικά πίτες, ιταλικά ζυμαρικά και καπνιστό σολομό. Δείτε επίσης: 5 αγαπημένα τρόφιμα στην αγορά του νησιού Granville.
  • Ο βρώσιμος Καναδάς, που βρίσκεται λίγο έξω από την Δημόσια Αγορά, είναι μια άλλη ανάγκη για επισιτιστικές επισκέψεις. Αυτό το κατάστημα μπιστρό / λιανικό εμπόριο επικεντρώνεται στην καναδική κουζίνα και είναι ιδανικό για την εύρεση σουβενίρ για να φέρει στο σπίτι. Μπορείτε επίσης να κάνετε μαγειρικές εκδρομές, εδώ (βλ. Παρακάτω).
  • Δειπνήστε σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια θαλασσινών του νησιού Granville, τα οποία κυμαίνονται από ψάρι και μάρκες μέχρι ψηλά σημεία με εκπληκτική θέα στο Downtown Vancouver.
  • Σταματήστε από την αίθουσα τέχνης του Artisan Sake Maker για να δοκιμάσετε το χειροποίητο τεχνίτη με τοπικά υλικά.

• 04 του 06

  Βανκούβερ Foodie Tours & Street Food

  Οι εκδρομές στο Foodie είναι σίγουρα κάτι στο Βανκούβερ. Για τους νεοφερμένους, ταξιδιώτες και αρχάριους, αυτές είναι οι προτάσεις μου για τις καλύτερες μαγειρικές εκδρομές στο Βανκούβερ:

  • Το Edible Canada & Vancouver Foodie Tours προσφέρει τέσσερις από τις καλύτερες εκδρομές για φαγητό στο Βανκούβερ: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour (του ιστορικού Gastown ), Guilty Pleasures Gourmet Tour και το καλύτερο ταξίδι φορτηγών τροφίμων στον κόσμο.
  • Το Swallow Tail Vancouver Food Tours προσφέρει πολλές εκδρομές, όπως περιήγηση Wild Foraging BC Rainforest, εκδρομές με βουνό του Βανκούβερ και "Canapé Crawl".

  Για να σχεδιάσετε τη δική σας περιοδεία φορτηγών τροφίμων στο Βανκούβερ, κατεβάστε δωρεάν την εφαρμογή Vancouver Street Food και περιηγηθείτε στην ιστοσελίδα του Vancouver Street Food.

• 05 του 06

  Τα μεγαλύτερα ετήσια φεστιβάλ τροφίμων του Βανκούβερ

  Εάν μπορείτε να προγραμματίσετε το ταξίδι σας στο Βανκούβερ για να συμπέσει με ένα από τα μεγάλα, ετήσια φεστιβάλ τροφίμων Βανκούβερ, δεν θα είστε απογοητευμένοι!

  • Dine Out Vancouver - Κάθε Ιανουάριο , ο Τουρισμός Βανκούβερ φιλοξενεί το μεγαλύτερο φεστιβάλ τροφίμων του έτους, Dine Out Vancouver. Αν και ξεκίνησε ως φεστιβάλ εστιατορίων (και εξακολουθεί να προσφέρει επιλογές μενού σε κορυφαία εστιατόρια), το φεστιβάλ έχει αυξηθεί για να καλύψει όλες τις πτυχές της κουλτούρας του foodie του Βανκούβερ και περιλαμβάνει εκδρομές φαγητού, ειδικές εκδηλώσεις, γευσιγνωσίες και πολλά άλλα. Εκδηλώσεις ξεπουλήσουν γρήγορα, οπότε αρπάξτε τα εισιτήριά σας νωρίς!
  • Το BC Festival Prawn Festival & BC Halibut Festival - Και τα δύο φεστιβάλ γίνονται τον Μάιο και γιορτάζουν δύο από τα αγαπημένα τοπικά βιώσιμα θαλασσινά του Βανκούβερ, τη γλυκιά γαρίδα BC και το φρέσκο ​​χάλιμπατ.
  • Φεστιβάλ Σολομού Village Steveston - Την Ημέρα του Καναδά ( 1 Ιουλίου ), τα σχάρες Village Steveston πάνω από 1200 κιλά άγριων φιλέτων σολομού πάνω από ανοιχτές λάκκους πυρκαγιάς.

  Μάθετε περισσότερα: Τα κορυφαία 5 ετήσια φεστιβάλ τροφίμων και κρασιού του Βανκούβερ

• 06 του 06

  Τοπικά τρόφιμα: Θαλασσινά, σοκολάτες, Gelato & More

  Θέλετε να αγοράσετε φρέσκα θαλασσινά για να προετοιμαστείτε ή να πάρετε σπίτι (κατεψυγμένα);

  • Ο πλήρης οδηγός για το φαγητό Τοπικό στο Βανκούβερ
  • Πού να αγοράσετε τοπικά θαλασσινά στο Βανκούβερ - μπορείτε να αγοράσετε τοπικά θαλασσινά από το σκάφος!

  Θέλετε φρέσκα, τοπικά προϊόντα, μέλι και παρασκευασμένα τρόφιμα;

  • Οι αγορές αγροτών του Βανκούβερ - φρέσκα προϊόντα και μερικά τοπικά, βιοτεχνικά συσκευασμένα προϊόντα

  Έχετε ένα γλυκό δόντι;

  • Βανκούβερ Best Hand-made Ice Cream & Gelato χρησιμοποιώντας εποχιακά τοπικά συστατικά
  • Οι καλύτερες σοκολάτες του Βανκούβερ που χρησιμοποιούν εποχιακά τοπικά συστατικά

  Πρώτη φορά στον Καναδά;

  • 5 καναδικά τρόφιμα να δοκιμάσουν στο Βανκούβερ

  Χρειάζεστε ένα ποτό;

  • Ζυθοποιίες και δωμάτια γευσιγνωσίας του Βανκούβερ
  • Τα καλύτερα πρωτότυπα κοκτέιλ του Βανκούβερ