Αν αγαπάτε την ινδική κουζίνα, το Βανκούβερ είναι το μέρος που πρέπει να γίνει, ίσως επειδή ο πληθυσμός της περιοχής του Βανκούβερ αποτελείται από περισσότερους από 250.000 εθνοκαναδούς (από το 2014). Από την εξαιρετικά φημισμένη ινδική σύντηξη μέχρι τα παραδοσιακά tandoori και το κοτόπουλο βούτυρο - ένα τοπικό φαβορί - τα κορυφαία ινδικά εστιατόρια στο Βανκούβερ έχουν κάτι για όλους και για κάθε προϋπολογισμό.
Παρόλο που υπάρχουν πολλά ινδικά εστιατόρια στις γειτονιές της Μικρής Ινδίας και του Punjabi Market του South Vancouver, μερικά από τα καλύτερα ινδικά φαγητά βρίσκονται στην ίδια την πόλη. Πολλά από αυτά τα εστιατόρια έχουν επιλογές για vegan, χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη, οπότε ανεξάρτητα από τους περιορισμούς της διατροφής σας, μπορείτε να απολαύσετε μερικά ινδικά τρόφιμα υψηλής ποιότητας.
Όταν ταξιδεύετε στο Βανκούβερ, μην ξεχνάτε ότι θα πρέπει να ανταλλάξετε αμερικανικό νόμισμα με καναδικά δολάρια, αλλά οι περισσότερες τράπεζες και ακόμη και ορισμένα ΑΤΜ θα σας επιτρέψουν να κάνετε την ανταλλαγή έναντι αμοιβής.
01 από 05
Vij's Restaurant, Νότιο Granville
Vij's Restaurant στο Βανκούβερ. Ευγενική προσφορά του Vij's Οποιοσδήποτε κατάλογος κορυφαίων ινδικών εστιατορίων στο Βανκούβερ θα περιλαμβάνει τον Vij's, έναν διεθνώς αναγνωρισμένο προορισμό φαγητού που έχει ονομαστεί το καλύτερο ινδικό εστιατόριο στη Βόρεια Αμερική που βρίσκεται στην οδό Cambie Street 3106.
Το ναυαρχικό (και πρώτο) εστιατόριο του Chef Vikram Vij, ενός από τα μεγαλύτερα μαγειρικά αστέρια του Καναδά, το Vij's δεν είναι ένα τυπικό ινδικό εστιατόριο. Αντ 'αυτού, είναι ινδική σύντηξη όπου τα ινδικά μπαχαρικά, οι γεύσεις και οι τεχνικές μαγειρέματος συνδυάζονται με φρέσκα και εκπληκτικά συστατικά για να δημιουργήσουν αίσθηση γεύσης μοναδικού.
Το Vij's είναι εξαιρετικά δημοφιλές, αλλά δεν έχει επιφυλάξεις. Το εστιατόριο ανοίγει στις 5:30 μ.μ. και είναι ο πρώτος που έρχεται, το πρώτο σερβίρεται, αλλά θα δείτε συχνά μια γραμμή που αρχίζει να διαμορφώνεται στις 5 μ.μ. Παρόλο που υπάρχει συνήθως μια αναμονή για να μπείτε, επισκεφθείτε αυτό το μοναδικό και νόστιμο εστιατόριο είναι σίγουρα αξίζει τον κόπο σας χρόνος.
02 του 05
Σαλαμ Βομβάη, Downtown
Εσωτερικό του Salam Bombay. Ευγενική προσφορά της Salam Bombay Το κοσμοπολίτικο Salam Bombay βρίσκεται στην καρδιά της εμπορικής περιοχής στο κέντρο του Βανκούβερ, στην οδό Burrard 755, και κάνει αυτή τη λίστα τόσο για την αυθεντική ινδική κουζίνα όσο και για τη δέσμευσή του σε θέματα χωρίς γλουτένη και άλλα θέματα αλλεργίας - η κουζίνα του Salam χρησιμοποιεί ξεχωριστά γλάστρες για ψωμί χωρίς γλουτένη και χωριστά δοχεία και τηγάνια για την παρασκευή φυστικιών και άλλων αλλεργιογόνων.
Ανήκει και διαχειρίζεται ένας ντόπιος Ινδιάνος από το νότιο ινδικό κρατίδιο της Κεράλα, το φαγητό του Salam Bombay είναι παραδοσιακό, συμπεριλαμβανομένων των υπέροχων curries, Biriyanis, και ένα ειδικό in-house naan χωρίς γλουτένη, καθώς και μια φανταστική λίστα κρασιών.
03 του 05
Σπίτι του Dosas, Ανατολικό Βανκούβερ
Οι γιγαντοί δοξάδες είναι ο κανόνας στο σπίτι του Dosas στο Βανκούβερ. Σπίτι του Δοσά Βρίσκεται στο Kingsway και Knight Street στο East Van, το House of Dosas είναι διάσημο στο Βανκούβερ όχι μόνο για να σερβίρει νόστιμα, φτηνά πιάτα (περίπου $ 5), αλλά για να τα σερβίρει 24 ώρες την ημέρα, καθιστώντας το κατάλληλο μέρος για 3 ώρες.
Dosas είναι νότια ινδική τραγανά τηγανίτες σερβίρεται με μια ποικιλία από γευστικές γεμίσεις, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και του ρυζιού, του ρυζιού και των φακών, τα κρέατα και άλλα λαχανικά. Παρόλο που παραδοσιακά στη μικρότερη πλευρά, το House of Dosas ετοιμάζει το πιάτο υπογραφής τους πολύ μεγάλο, έτσι το μικρό κομμάτι των χρημάτων σας θα πάει πολύ μακριά εδώ.
04 του 05
Ινδική Κουζίνα του Siddhartha, Commercial Drive
Ο σεφ Siddhartha μαγειρεύει ένα παραδοσιακό ινδικό γεύμα στο εστιατόριο του στο Βανκούβερ. Ανεξάρτητο μετρό Το εστιατόριο του Siddhartha, που βρίσκεται στην ανατολική εμπορική γειτονιά του Vancouver, προσφέρει κάποια παραδοσιακή ινδική ψυχική τροφή που παρασκευάζεται με λιγότερα λιπαρά και αλάτια για υγιεινά αλλά πιο ευχάριστα γεύματα.
Χρησιμοποιώντας τα τοπικά συστατικά, ο σεφ Siddhartha δημιουργεί όμορφα παρουσιαζόμενα και πραγματικά καινοτόμα ινδικά πιάτα είτε στο εστιατόριο είτε παραδίδονται στα καταλύματα σας. Αν πάτε στο εστιατόριο, όμως, θα μπορούσατε πραγματικά να συναντήσετε αυτόν τον συναρπαστικό χαρακτήρα, ο οποίος αξίζει εντελώς το ταξίδι από μόνο του.
05 του 05
Η Ανατολή είναι η Ανατολή, το Kitsilano και το South Main
Το East Is East Indian Restaurant έχει δύο θέσεις στο Βανκούβερ. Η Ανατολή είναι η Ανατολή Με δύο τοποθεσίες - μία στην γειτονιά Kitsilano και μία στη γειτονιά South Main - Ανατολή Η Ανατολή έχει γίνει ένα τοπικό αγαπημένο τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα, η θέση Kitsilano μεταφέρθηκε μόλις λίγα τετράγωνα σε ένα πρόσφατα ανακαινισμένο κτίριο.
Προσφέροντας μια σύντηξη ινδικών, μεσανατολικών και αφγανικών φαγητών, το East Is East είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να σταματήσετε για ένα σχετικά φθηνό γεύμα με όλα τα γούστα της νοτιο-ασιατικής κουζίνας.
