10 Ton της Halibut BC στο ετήσιο Φεστιβάλ Halibut στο West Vancouver & Surrey
Ο Μάιος είναι ένας πολύ καλός μήνας για να είναι ένας λάτρης θαλασσινών στο Βανκούβερ. Όχι μόνο είναι η αρχή της εποχής BC Spot Prawn - που γιορτάζεται με το δωρεάν BC Spot Prawn Festival, καθώς και ειδικά πιάτα γαρύφαλλων στο Βανκούβερ για τα καλύτερα θαλασσινά εστιατόρια - είναι επίσης ο μήνας Fresh St. Market διοργανώνει το ετήσιο Φεστιβάλ Halibut.
Οι Βανκουβερίτες αγαπούν το ιππόγλωσσό τους - είναι πανταχού παρόν σε σχεδόν κάθε εστιατόριο με καλό φαγητό στην πόλη.
Ενώ μπορείτε να πάρετε φρέσκο, τοπικό ιππόγλωσσα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους στα καλύτερα μέρη για να ψωνίσετε τοπικά θαλασσινά στο Βανκούβερ , το Fresh St. Market BC Halibut Festival αποτελεί απαραίτητη επίσκεψη για την έκτακτη ανάσυρσή του: 10 τόνους (πάνω από 20.000 λίβρες) φρέσκου χαλικιού Ocean Wise από την περιοχή Haida Gwaii της BC. Επιπλέον, το φεστιβάλ έχει πολλές δραστηριότητες διασκέδασης για όλες τις ηλικίες.
Φεστιβάλ Χαλιμπατς BC 2016 στην Fresh St. Market
Η Fresh St. Market - μια αγορά τροφίμων που ειδικεύεται σε τοπικά προϊόντα και τρόφιμα - έχει δύο τοποθεσίες στο μετρό Βανκούβερ: στο Δυτικό Βανκούβερ (στο 1650 Marine Drive) και στο Surrey (στο 15930 Fraser Highway). Και οι δύο τοποθεσίες φιλοξενούν το Φεστιβάλ Halibut κατά το ίδιο σαββατοκύριακο, το Σάββατο και την Κυριακή αντίστοιχα.
Το φεστιβάλ Halibut της Fresh St. Market στο West Vancouver (1650 Marine Drive) είναι το Σάββατο 14 Μαΐου 2016. Το φεστιβάλ Halibut στο Fresh St. Market στο Surrey (15930 Fraser Highway) είναι την Κυριακή 15 Μαΐου 2016.
Το Φεστιβάλ λειτουργεί από τις 11 π.μ. - 3 μ.μ. και τις δύο μέρες.
Η απίστευτη μεταφορά των 10.000+ λίβρες. του φρέσκου αλιευμένου ιππόγλωσσου Ocean Wise χωρίζεται μεταξύ των δύο θέσεων και μπορείτε να αγοράσετε τα ψάρια κατευθείαν από το σκάφος.
Και οι δύο τοποθεσίες του φεστιβάλ έχουν δωρεάν εκδηλώσεις για όλη την οικογένεια, συμπεριλαμβανομένων διαδηλώσεων τροφίμων από τοπικούς προμηθευτές και δραστηριότητες για παιδιά.
Μπορείτε ακόμη και να δοκιμάσετε το ιππόγλωσσο με ένα μπιφτέκι χταλούπας στη σχάρα για μόλις $ 5.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το Halibut στο Φεστιβάλ BC Halibut
Εάν είστε νέοι στο Βανκούβερ ή απλώς επισκεφθείτε την πόλη, ίσως να μην αναγνωρίσετε μερικές από τις λέξεις-κλειδιά που χρησιμοποιούνται για να περιγράψετε το φρέσκο χάλιμπατ στο φεστιβάλ BC Halibut. Έτσι λοιπόν, τι πρέπει να ξέρετε:
- Το χάλιμπατ είναι πιστοποιημένο ως βιώσιμο από την Ocean Wise. Το Ocean Wise είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που ξεκίνησε από το Ενυδρείο του Βανκούβερ για την προώθηση βιώσιμων θαλασσινών. η κυκλική σφραγίδα του εμφανίζεται σε προϊόντα ψαριών και μενού εστιατορίων θαλασσινών για να σας ενημερώσουμε ποια τρόφιμα πληρούν τα κριτήρια του και ότι προέρχονται από αειφόρο ανάπτυξη.
- Το ιππόγλωσσας αλιεύτηκε στην περιοχή Haida Gwaii της BC. Haida Gwaii είναι μια σειρά από νησιά στη βορειοδυτική ακτή της Βρετανικής Κολομβίας. Είναι το σπίτι των ανθρώπων Haida, ενός από τα πρώτα έθνη του BC Μπορείτε να δείτε υπέροχα παραδείγματα έργων Haida στο UBC Museum of Anthropology , συμπεριλαμβανομένου του Raven και του The First Men γλυπτό από τον Haida καλλιτέχνη Bill Reid, το οποίο εμφανίζεται επίσης στο πίσω μέρος του κάθε καναδικό λογαριασμό 20 δολαρίων! (Το Βανκούβερ φιλοξενεί επίσης τη Γκαλερί Bill Reid.)