Μοναδικά τρόφιμα που αξίζει τη δειγματοληψία
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για τα ταξίδια αντιμετωπίζει νέες και διαφορετικές κουζίνες. Sushi στη Ιαπωνία, Ragu alla Bolognese στην Ιταλία, feijoada στη Βραζιλία - οπουδήποτε ταξιδεύετε, υπάρχει πάντα τουλάχιστον ένα ντόπιο πιάτο που απλά πρέπει να δοκιμάσετε.
Εάν είναι η πρώτη σας φορά στον Καναδά, γιατί να μην δοκιμάσετε καναδικά τρόφιμα που είναι πεμπτουσιωδώς καναδικά; Ξεκινήστε με αυτά τα πέντε διάσημα καναδικά τρόφιμα.
Σημείωση: Δεδομένου ότι εστιάζομαι στο Βανκούβερ, π.Χ., σας εξηγώ πού να βρείτε αυτά τα καναδικά τρόφιμα στο Βανκούβερ, αλλά αυτά είναι τα εθνικά πιάτα που θα βρείτε σε όλη τη χώρα.
01 από 05
Poutine
Το Poutine είναι το (ανεπίσημο) εθνικό πιάτο του Καναδά. Προέρχεται από το Κεμπέκ αλλά τρώγεται παντού .
Το Poutine είναι πατάτες τηγανητές με τυρόπηγμα τυριού ("squeaky cheese") και καστανή σάλτσα. Είναι βασικά καναδική κουζίνα άνεσης. ζευγάρι με μπύρα, ή να χτυπήσει πίσω μερικά πρώτα για μια πραγματικά αυθεντική εμπειρία.
Στο Βανκούβερ, ένα από τα καλύτερα μέρη για να δοκιμάσετε το poutine για πρώτη φορά είναι το Belgian Fries on Commercial Drive . Το Belgian Fries προβλήθηκε στο The Food Network του Καναδά που πρέπει να φάτε εδώ !
Μπορείτε επίσης να βρείτε εξαιρετικό poutine στο Downtown Vancouver στο Mean Poutine (718 Nelson Street) και στο West End (κοντά στο πάρκο Stanley ) στο La Belle Patate.
02 του 05
Nanaimo Bars
Ένα Nanaimo Bar είναι ένα καναδικό επιδόρπιο με τρία στρώματα: ένα κατώτατο όριο θρυμματισμένο με γκοφρέτα, μεσαία κρέμα με άρωμα κρέμας, σοκολάτα. Φυσικά, υπάρχουν και ατέλειες γευστικές παραλλαγές - οι ράβδοι Nanaimo με φυστικοβούτυρο, οι ράβδοι Nanaimo με μέντα, ακόμη και οι ράβδοι Nanaimo χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά.
Το όνομα Nanaimo αναφέρεται στο Nanaimo, BC, μια πόλη στο νησί του Βανκούβερ, λίγο έξω από την ακτή του Βανκούβερ. Εάν βρίσκεστε στο Βανκούβερ, μπορείτε να κάνετε μια ημερήσια εκδρομή ή μια απόδραση το Σαββατοκύριακο στο Ναναίμο και να χαράξετε τον εαυτό σας στα μπαρ Nanaimo στο Trail Bar Nanaimo.
Μπορείτε επίσης να βρείτε μπαρ Nanaimo σε αρτοποιεία σε ολόκληρο το Βανκούβερ, συμπεριλαμβανομένου του Bakery Bonchazz (426 W Hastings Street) και της δημόσιας αγοράς νησιού Granville .
03 του 05
Όλα τα Maple
Το φύλλο σφενδάμνου είναι το σύμβολο του Καναδά και ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός σιροπιού σφενδάμνου στον κόσμο (το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από το Κεμπέκ και τις ανατολικές επαρχίες). Έτσι, φυσικά, υπάρχουν πολλά τρόφιμα που γίνονται με πραγματικό σφενδάμι.
Η καλύτερη θέση στο Βανκούβερ για τη σφενδάμνα - όλα από το πραγματικό σιρόπι σφενδάμνου μέχρι το καραμέλα σφενδάμνου - είναι ο Βρώσιμος Καναδάς στο νησί Granville , όπου μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία από προϊόντα σφενδάμου, ιδανικά για δειγματοληψία και για να φέρει στο σπίτι δώρα ή αναμνηστικά.
04 του 05
Καπνιστό BC Salmon
Περπατήστε σε οποιοδήποτε τουριστικό κατάστημα υψηλού επιπέδου στον Καναδά και πιθανότατα θα βρείτε καπνιστό σολομό από τη Βρετανική Κολούμπια , συνήθως συσκευασμένο σε κιβώτιο κέδρου ή κυματιστού ξύλου και διακοσμημένο με τέχνη του BC First Nations. Αυτό ισχύει διπλά στο Βανκούβερ, όπου ο σολομός είναι τοπικός και αποτελεί βασικό στοιχείο της Βορειοδυτικής Κουζίνας του Ειρηνικού.
Στο Βανκούβερ, μπορείτε να βρείτε το μεγάλο καπνιστό σολομό στο Finest at Sea, το οποίο έχει μια θέση στο νησί Granville και ένα άλλο στο Kerrisdale . δοκιμάστε τα ψήγματα σολομού καραμελών.
Μπορείτε να βρείτε κουτιά δώρων καπνιστού σολομού στο Granville Island, στο Meinhardt's (3002 Granville Street) και στο Costco (ναι, Costco).
05 του 05
Bannock
Το Bannock είναι ένα ψωμί με ψιλοκομμένο ψωμί (ή ψωμί τύπου "μπισκότου") που αποτελεί βασικό συστατικό της καναδικής Αβοριγίνικης κουζίνας. Μπορείτε να δοκιμάσετε τον εαυτό σας στο Bannock Bistro του Salmon n 'Bannock (7-1128 West Broadway) του Βανκούβερ , ένα από τα καλύτερα βορειοδυτικά εστιατόρια του Βανκούβερ .