Νόστιμα, Φτηνά, Γρήγορα γεύματα στη γαλλική πρωτεύουσα
Παρά τη φήμη της πόλης του φως ως shangri-la για την τιμή του δρόμου σαν κρέπες , η εύρεση γρήγορου φαγητού υψηλής ποιότητας στο Παρίσι μπορεί να χτυπήσει και να χάσει. Ειδικά σε περιοχές με έντονη τουριστική κίνηση, υπάρχει ο κίνδυνος να καταλήξουμε σε μια παλιά, κομμιώδη κρέπα ή ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται και αποθηκεύεται με αμφισβητήσιμες πρακτικές υγιεινής. Ευτυχώς, η πόλη προσφέρει επίσης μερικές εξαιρετικές επιλογές στο δρόμο, εφ 'όσον ξέρετε πού να πάτε (και τι να αποφύγετε).
Συνέχισε να διαβάζεις.
Σάντουιτς, σούπες και άλλος τρόπος αρτοποιίας στο Παρίσι
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, δεν δημιουργούνται όλα τα σάντουιτς ίσα στο Παρίσι. Σε ένα υψηλής ποιότητας αρτοποιείο του Παρισιού, μπορείτε συνήθως να προμηθευτείτε ένα νόστιμο σάντουιτς, quiche ή αλμυρό ξινό για κάτω από 5 ευρώ ένα ποπ, και θα έχετε επίσης μια ποικιλία από γλυκά καλούδια για να διαλέξετε για επιδόρπιο. Μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα αρτοποιείο του Παρισιού σε οποιονδήποτε σημαντικό δρόμο στο Παρίσι και οι περισσότεροι πωλούν αξιοπρεπή σάντουιτς και άλλα γεύματα, αλλά για να εντοπίσετε μερικές από τις ανώτερες, δείτε τον οδηγό μας για τα καλύτερα αρτοποιεία στο Παρίσι .
Κατά γενικό κανόνα, αποφύγετε την αγορά παραδοσιακών σάντουιτς από πωλητές δρόμου που δεν είναι γνήσιοι αρτοποιούς. Συνήθως μπορείτε να διαχωρίσετε το σιτάρι από το σκώρο, κοιτάζοντας πιο προσεκτικά: λέει το σήμα κάτι παρόμοιο με το "Sandwichs et Boissons" (σάντουιτς και ποτά) ή "Boulangerie" (αρτοποιείο); Πωλούν ψωμί ψωμιού καθώς και σάντουιτς και σνακ; Σε γενικές γραμμές, έχετε περισσότερες πιθανότητες να πάρετε φρέσκο ψωμί και συστατικά και να χειρίζεστε καλύτερα υγιεινές γεύσεις όπως μαγιονέζα και τόνο από πραγματικά αρτοποιεία.
Κρέπες και άλλοι τρόποι πώλησης οδών στο Παρίσι
Τι γίνεται αν θέλετε πραγματικά μια καλή κρέπα; Υπάρχουν πολλές νόστιμες, φθηνές κρέπες που προσφέρονται στο Παρίσι, αλλά μαθαίνουν να εντοπίζουν τα καλά πριν την παραγγελία. Ο πωλητής διατηρεί μια στοίβα από προκατασκευασμένες κρέπες που στη συνέχεια ζεσταίνονται ή είναι οι κρέπες που γίνονται από το μηδέν μπροστά στα μάτια σας;
Το τελευταίο είναι προφανώς η πολύ καλύτερη επιλογή (και είναι πιο διασκεδαστικό να παρακολουθήσετε). Προσπαθήστε επίσης να παρατηρήσετε συστατικά στο σταθμό εργασίας - φαίνονται φρέσκα ή μαρασμένα και ζεστά; Θυμηθείτε ότι ακόμη και τα χόρτα σαλάτας και οι ντομάτες που δεν έχουν διατηρηθεί σωστά μπορεί να οδηγήσουν σε τροφική δηλητηρίαση .
Μπορείτε να βρείτε κρέπες σε όλη την πόλη σε διάσπαρτα περίπτερα και εστιατόρια με τα πόδια, και συνήθως μπορείτε να διακρίνετε το καλό από τα κακά ακολουθώντας τις συμβουλές μου παραπάνω. Για πιο συγκεκριμένες προτάσεις, δείτε τη δική μας λίστα με τις καλύτερες κρέπες και κρηπίδες στο Παρίσι. Για περισσότερες ιδέες, ο συγγραφέας τροφίμων David Lebovitz έχει επίσης έναν καλό κατάλογο εδώ.
Μια τελική συμβουλή στους πωλητές κρέπας δρόμου: Μην υποθέστε ότι επειδή κάνουν τις κρέπες τους φρέσκες, η άλλη τιμή τους είναι καλή. Έχω δει ξεχασμένα σάντουιτς, καυτά σκυλιά ή quiches που πωλούνται σε περίπτερα που κάνουν αξιοπρεπείς κρέπες. Πάντα να χρησιμοποιείτε τα μάτια σας πριν από την παραγγελία - μην κοιτάτε απλά το μενού.
Falafel και άλλες μεσογειακές ειδικότητες
Το Falafel μπορεί να μην είναι γαλλικά, αλλά είναι ίσως το πιο πολυπόθητο είδος fast food στο Παρίσι. Μια σειρά από εστιατόρια που είναι πάντα γεμάτα γεύση στη Rue des Rosiers στην παραδοσιακή εβραϊκή συνοικία της περιοχής Marais έχουν γίνει εξαιρετικά δημοφιλής στους τουρίστες και για καλό λόγο: το μαλακό παχύ ψωμί πίτας γεμίζει με τέλεια τραγανή μπάλες ρεβίθιας και συμπληρώνεται με ποικιλία φρεσκοκομμένα λαχανικά, ταχίνι, χούμους και ζεστή σάλτσα.
Είναι η αγαπημένη μου έκδοση του falafel, hands-down. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό μας για τα καλύτερα falafels στο Παρίσι για να βρείτε στο σπίτι σας μερικές από τις πιο έξυπνες επιλογές στην πόλη. Το L'As du Falafel στο # 32 είναι το πιο δημοφιλές, αλλά άλλοι στο δρόμο προσφέρουν επίσης εξαιρετικά σάντουιτς για περίπου 5 ή 6 ευρώ. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε παραδοσιακές γινιδικές σπεσιαλιτέ, όπως το βακκά ή το τετράδι, σε αρτοποιεία όπως το Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Μια άλλη μεγάλη επιλογή μεσογειακού φαγητού στο Παρίσι είναι το φαγητό του Λιβάνου. Το Παρίσι διαθέτει δεκάδες καλά-εξαιρετικά λιβανέζικα εστιατόρια, που σερβίρουν λιχουδιές όπως το schawarma, το λεμόνι και το κοτόπουλο του σκόρδου ( shish taouk ), το falafel, το moutabal και το Man'Ouche : λαϊκές πίτσες γεμιστές με μαλακό τυρί και ζατάρ (θυμάρι, και μίγμα ελαιόλαδου) ή άλλα συστατικά.
Τα μεσημεριανά μενού μπορεί να είναι πολύ πιο ακριβό από την παραγγελία ενός σάντουιτς, τα οποία συνήθως είναι απολύτως ικανοποιητικά (και φθηνά). Ιδιαίτερα για τις λιβανέζικες πίτσες, προτείνω το Manouche, μια απλή στάση κοντά στο κέντρο Georges Pompidou στο 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau ή Les Halles ). Ακολουθεί μια άλλη λίστα με καλά λιβανέζικα εστιατόρια στο Παρίσι (τα περισσότερα έχουν επιλογές απόσυρσης).
Ινδικό και Σρι Λάνκα Fast Food στο Παρίσι
Πρέπει να ξέρετε πού να το κεφάλι, αλλά το Παρίσι έχει κάποια εξαιρετική και φθηνή ινδική και Sri-Lankan fast food. Δείτε τον οδηγό μας στην περιοχή La Chapelle / Little Sri Lanka για να μάθετε πού να κατευθυνθείτε για νόστιμα χειροποίητα parathas , samosas και άλλα fast food από τη Σρι Λάνκα και την Ινδία.
Οδικές αγορές στο Παρίσι
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να προμηθευτείτε νόστιμο και φθηνό γρήγορο φαγητό στο Παρίσι είναι να κάνετε μια βόλτα σε μια από τις υπαίθριες αγορές της πόλης. Οι περισσότερες αγορές, τόσο της μόνιμης όσο και της προσωρινής ποικιλίας, έχουν μερικά καταστήματα που πωλούν quiches, σάντουιτς ή τοπικές σπεσιαλιτέ όπως λουκάνικα.
Τουριστικές περιοχές παγίδευσης προς αποφυγή
Από την εμπειρία μου, μερικές περιοχές στο Παρίσι που προσφέρουν πληθώρα τροφών για το δρόμο είναι τουριστικές παγίδες με γενικά απογοητευτική ποιότητα. Αυτές περιλαμβάνουν το βόρειο άκρο της Rue de la Harpe κοντά στο μετρό St Michel ( Λατινική συνοικία ), ορισμένοι πωλητές γύρω από το Place des Tertres στη Μονμάρτρη (και στους δρόμους που περιβάλλουν τη Sacre Coeur ) και μερικά περίπτερα γύρω από τον Πύργο του Άιφελ . Δεν προτείνω ότι όλα τα τρόφιμα στο δρόμο σε αυτές τις περιοχές είναι κακό - αλλά φροντίστε να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο αν η τιμή του φαγητού είναι φρέσκια και χειρίζεται και αποθηκεύεται σωστά. Αποφύγετε όταν υπάρχει αμφιβολία.
Περισσότερα για το φαγητό σε έναν προϋπολογισμό στο Παρίσι
Διαβάστε περισσότερα σχετικά με το πώς να τρώτε φθηνά στην πόλη των φώτων παρακάτω: