Καλύτερα Ζαχαροπλαστεία (Ζαχαροπλαστεία) στο Παρίσι

01 από 05

Αναζητώντας Νόστιμα Κρουασάν ή Eclairs; Προχωρήστε σε αυτούς τους προμηθευτές

Αν υπάρχει κάτι που οι Γάλλοι κάνουν εξαιρετικά καλά, είναι γλυκίσματα ( ζαχαροπλαστεία ) και το Παρίσι φιλοξενεί μερικούς από τους πιο ταλαντούχους σεφ ζαχαροπλαστικής στη χώρα. Είτε πρόκειται για σοκολάτα, κέικ λεμονιού, μακαρόν, είτε για απλό βουτυρώδες κρουασάν που επιθυμείτε, αυτά τα νόστιμα και συχνά όμορφα παρασκευάσματα θα ικανοποιήσουν και το πιο απαιτητικό γλυκό δόντι. Σημειώστε: Εάν είναι ψωμί που ακολουθείτε, συμβουλευτείτε τον οδηγό μας για τα καλύτερα αρτοποιεία του Παρισιού . Είναι λίγο αλήθεια ότι οι καλύτεροι ζαχαροπλάστες (οι ζαχαροπλαστικοί) δεν είναι απαραιτήτως οι πιο εκλεκτοί αρτοποιεία ψωμιού και το αντίστροφο, αλλά, καλά, τείνει επίσης να είναι αλήθεια (με μερικές αξιοσημείωτες εξαιρέσεις)!

Επίσης, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον οδηγό μας σχετικά με τον εντοπισμό και την παραγγελία τυπικών αντικειμένων αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής της Γαλλίας και αποφύγετε τη συγκάλυψή του από την εύγευστη ποικιλία των αντικειμένων στις κασέτες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Κορυφαία κουτάλια για κρουασάν, Pain au Chocolat & άλλα Viennoiseries

02 του 05

Κορυφαία σημεία για κρουασάν, Pain au Chocolat & άλλες Viennoiseries

Το κρουασάν είναι το πεντανόστιμο γαλλικό ζαχαροπλαστικό, και η εύρεση του καλύτερου δεν είναι εύκολο κατόρθωμα. Ευτυχώς, το AOC Charantes-Poitou της Concours du Meilleur Croissant au Beurre το καθιστά εύκολο, με ετήσιο διαγωνισμό που εκλέγει το καλύτερο κρουασάν βουτύρου της χρονιάς.

Ο νικητής του 2015 για την περιοχή του Παρισιού ήταν ο Benjamin Turquier, ένας αρτοποιός που παρασκευάζει αρτοσκευάσματα και βιταμίνες στα δύο του σημεία στο κεντρικό 3ο διαμέρισμα του Παρισιού. Τον περασμένο χρόνο του δόθηκε η κορυφαία βαθμολογία για το κρουασάν του με βούτυρο, αλλά πολλές από τις άλλες του δημιουργίες, από τον πόνο au chocolat to dure au raisin , είναι επίσης φημισμένες για εξαιρετική.

Μπέντζαμιν Τούρκερ
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (και το 3ο διαμέρισμα )
Μετρό: République (γραμμές 3, 5, 8, 9 και 11) ή Filles du Calvaire (γραμμή 8)

Περισσότερα κορυφαία κρουασάν και αρτοσκευάσματα

Αν ψάχνετε για εξαιρετικό κρουασάν, πόνους au chocolat ή βερίκοκο πιπέρι πιο κοντά στην περιοχή όπου θα μείνετε στη γαλλική πρωτεύουσα, είστε στην τύχη - πολλά από τα κρουασάν και άλλα αρτοσκευάσματα δίνονται κορυφαίες επιδόσεις σε εθνικούς αγώνες γίνονται στα παρισινά παγωτήρια . Εδώ είναι μερικά που προτείνουμε ιδιαίτερα:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18ο διαμέρισμα
Μετρό: Abbesses, Blanche ή Pigalle
Ώρες: Κάθε μέρα εκτός Τρίτης και Τετάρτης: 7:30 π.μ.
Τηλ: +33 (0) 1 46 06 41 81
Επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα για περισσότερες τοποθεσίες καταστημάτων

Τα εκπληκτικά διακοσμημένα κέικ αυτού του αρτοποιείου είναι απαραίτητη και ενώ βρίσκεστε εκεί, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει επίσης έναν ψητό μπαγκέτα Djibril Bodian κέρδισε το βραβείο για την καλύτερη μπαγκέτα το 2010, παραβιάζοντας τον προαναφερθέντα κανόνα.

Διαβάστε τα σχετικά: Τα καλύτερα αρτοποιεία (Boulangeries) στο Παρίσι

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13ο διαμέρισμα , 238 rue de la Convention, 15ο διαμέρισμα
Μετρό: (πρώτη θέση: Corvisart ή Glaciere, δεύτερη θέση: Σύμβαση

Αυτός ο βραβευμένος φούρνος κέρδισε το καλύτερο βραβείο κρουασάν για την περιοχή του Παρισιού το 2013 και είναι επίσης πολυπόθητος για τις εκλεκτές σοκολάτες παγκοσμίου επιπέδου, τις πικάντικες πιπεριές και τις ποικιλίες κέικ. Ένα αγαπημένο σε όλους, τα δύο αρτοποιεία του αξίζουν το ταξίδι μέχρι το κάπως απομακρυσμένο 13ο και 15ο διαμέρισμα.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3ο διαμέρισμα
Μετρό: République
Ώρες: Δευτέρα έως Παρασκευή 7:30 π.μ.-8 : 30 μ.μ., Σάββατο 7 π.μ. - 2 μ.μ.
Τηλ .: +33 (0) 1 42 78 04 72

Που πέφτουν στην κορυφή 10 σε πολλές ετήσιες βαθμολογίες των καλύτερων ζαχαροπλαστείων της πόλης, το περίεργο όνομα 134 RdT είναι οτιδήποτε άλλο, αλλά σκοτεινό. Εκτός από τη δεύτερη θέση για τα κρουασάν του, κέρδισε τη δεύτερη θέση για την μπαγκέτα του το 2009. Βρίσκεται στη Rue de Turenne, κοντά στο κατάστημα του Benjamin Turquier, κάνοντας μια συγκριτική δοκιμή γεύσης μια πραγματική (και συνιστάμενη) δυνατότητα για ένα διασκεδαστικό γκουρμέ πρωινό ή το απόγευμα.

Boulangerie Thomann
8, Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Μετρό: Mairie des Lilas (γραμμή 11)
Τηλ .: +33 (0) 1 48 97 84 06

Ο νικητής του κουλοχέρητος του 2009 για το κορυφαίο κρουασάν στο Παρίσι, αυτό το ταπεινό αρτοποιείο ακριβώς βόρεια των ορίων της πόλης του Παρισιού στην πόλη Λίλα, παραμένει ένα από τα καλύτερα για μια βουτυρώδη, ημισελήνου απόλαυση. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα άλλα αρτοσκευάσματα, τα βιενέζικα και τα κέικ είναι επίσης νόστιμα, αξίζει τον κόπο να περάσετε ελαφρώς στο μετρό.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5ο διαμέρισμα
Μετρό: Τοποθετήστε το Monge ή το Cardinal Lemoine
Ώρες: Τρίτη έως Κυριακή 8 π.μ.-9:30 μ.μ.
Τηλ .: +33 (0) 1 56 81 86 64

Το βραβευμένο Boulangerie L'Essentiel Mouffetard αξίζει πάντα μια επίσκεψη κατά τη διάρκεια μιας περιήγησης στη Λατινική συνοικία. Αφού τραβήξετε τα νόστιμα κρουασάν σας, θαυμάστε (και συμπληρώστε) τα μαξιλάρια σοκολάτας, τα στριμμένα κέικ και άλλα καλούδια που παρουσιάζονται θεαματικά σε γυάλινες θήκες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Καλύτερα μακαρόνια και κέικ

03 του 05

Για τα μακαρόνια και τα παραδοσιακά γαλλικά κέικ

Εάν επιθυμείτε ένα μακαρόν - μια ζαχαροπλαστική γαλλικού τύπου που έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, ελέγξτε τον οδηγό μας για τους καλύτερους μακαρόνια στο Παρίσι , συμπεριλαμβανομένων των Ladureé και Pierre Hermé . Αυτά τα εξαιρετικά παριζιάνικα ζαχαρωτά κάνουν μια εξαιρετική ποικιλία από κέικ, τάρτες και άλλες παραδοσιακές γλυκές λιχουδιές, όλες φτιαγμένες με εξαιρετικά συστατικά.

Στο μπροστινό μέρος του κέικ , ο Jean-Paul Hevin (ένας από τους καλύτερους κατασκευαστές σοκολάτας της πόλης) παραδίδει επίσης μερικά από τα πιο νόστιμα κέικ της πρωτεύουσας και το τσαγιέρα του επάνω είναι το τέλειο σημείο για ένα γλυκό οδοντωτό διάλειμμα. Κατασκευάζει επίσης μερικά εκπληκτικά μακαρόνια (που φαίνονται παραπάνω), με τις ποικιλίες σοκολάτας να ξεχωρίζουν.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Τούρτες και Ζαχαροπλαστικά από όλο τον κόσμο

04 του 05

Για κέικ και γλυκά από όλο τον κόσμο

Εκτός από τη στέγαση αμέτρητων βραβευμένων ζαχαροπλαστείων που προσφέρουν παραδοσιακά ψημένα αγαθά γαλλικού τύπου, η πρωτεύουσα φιλοξενεί επίσης μερικούς εξαιρετικούς αρτοποιούς με πείρα σε κέικ και ζαχαροπλαστική από άλλες πολιτιστικές παραδόσεις. Αυτά είναι τα αγαπημένα μας.

La Bague de Kenza
Εάν έχετε κουραστεί από τα παραδοσιακά γαλλικά αρτοσκευάσματα (αν και απίθανο, αυτό μπορεί να συμβεί), σταματήστε από αυτό το ζαχαροπλαστείο που ειδικεύεται στις αλγερινές απολαύσεις ζαχαροπλαστικής. Δεκάδες όμορφες πιατέλες τοποθετούν τα τραπέζια του καταστήματος, γεμάτα ψηλά με αρτοσκευάσματα που παράγονται κυρίως με καρύδια, ημερομηνίες, σύκα, μέλι ή φιστίκια. Αρωματισμένα με ρόδινο νερό, άνθη πορτοκαλιού, βανίλια και άλλα νόστιμα αποστάγματα, αυτά τα κέικ μεγέθους φοινίκων είναι αρκετά καλά για να παραγγείλετε από τη χούφτα. Απλά επισημάνετε αυτά που φαίνονται ελκυστικά αν δεν γνωρίζετε τα ονόματα - σίγουρα θα είστε ευχαριστημένοι με οποιαδήποτε επιλογή κάνετε.

Διεύθυνση: 106, Rue Saint-Maur, 11ο διαμέρισμα
Μετρό: Rue Saint-Maur ή Parmentier
Ώρες: Δευτέρα έως Κυριακή: 9: 00-10: 00, Παρασκευή: 13:30 - 21:00 (2: 30-9 το καλοκαίρι)
Τηλ .: +33 (0) 1 43 14 93 15
Δείτε την επίσημη ιστοσελίδα για περισσότερες τοποθεσίες καταστημάτων.

Patisserie Sadacharu AOKI: ιαπωνικές ειδικότητες
Με εκπαίδευση στην Ιαπωνία καθώς και στη Γαλλία, ο Sadaharu Aoki δημιουργεί αρτοσκευάσματα που συνδυάζουν παραδοσιακό γαλλικό σχεδιασμό με ιαπωνικό μάτι για λεπτομέρεια και απλότητα. Το Aoki λέει ότι όταν βλέπει τους πελάτες να απολαμβάνουν τα γλυκά του, σκέφτεται: "Καλά, αλλά μπορώ να κάνω ακόμα καλύτερα!" Αυτή η αναζήτηση μεγαλείου έρχεται μέσα από τις έξοχες δημιουργίες του Aoki, όπου το macha πράσινο τσάι, το wasabi και το μαύρο σουσάμι μετατρέπουν τα συνηθισμένα κέικ τα αρτοσκευάσματα σε μια θαυμάσια απόλαυση για τους γευσιγνώστες σας. Θα βρείτε επίσης κλασικά γαλλικά αρτοσκευάσματα, όπως το πολύ συνιστώμενο αλατισμένο καραμέλα.

Διεύθυνση: 35 rue de Vaugirard, 6ο διαμέρισμα
Μετρό: Rennes, Saint-Placide ή Notre-Dame-des-Champs
Ώρες: Τρίτη - Σάββατο 9 π.μ. - 7 μ.μ., Κυριακή 10 π.μ. - 6 μ.μ.
Τηλ: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Δείτε την επίσημη ιστοσελίδα για περισσότερες τοποθεσίες καταστημάτων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΟΜΕΝΟ: Γαστρονομικά Καταστήματα & Αγορές για να εξερευνήσετε τα φανταστικά Ζαχαροπλαστεία

05 του 05

Γαστρονομικά Καταστήματα & Αγορές για να μελετήσετε για τα φανταστικά Ζαχαροπλαστεία

Εκτός από τα παραδοσιακά ανεξάρτητα ζαχαροπλαστεία που (ευτυχώς) εξακολουθούν να αναλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της αγοράς για εξαιρετική ζαχαροπλαστική στο Παρίσι, μπορείτε επίσης να βρείτε μερικά εξαιρετικά παραδείγματα στα γκουρμέ καταστήματα τροφίμων σε όλη την πόλη.

Μερικά από τα καλύτερα γλυκά και κέικ - συμπεριλαμβανομένων των ποικιλιών από όλο τον κόσμο - μπορούν να βρεθούν σε ειδικά περίπτερα και γωνιές στα καταστήματα γκουρμέ τροφίμων και στις αγορές όπως το Lafayette Gourmet και το Grande Epicerie στο Bon Marche Department Store . Μια προειδοποίηση, όμως: δεν πρέπει ποτέ να έρθετε για ένα shopping ξεφάντωμα σε μια από αυτές τις αγορές γκουρμέ με άδειο στομάχι!

Το L'Eclair de Genie (που απεικονίζεται παραπάνω) άνοιξε ένα γωνιακό κατάστημα το 2012 στο Lafayette Gourmet και έχει φτιάξει τη φήμη του ως έναν από τους κυριότερους προμηθευτές γκουρμέ eclairs της πόλης, με καινοτόμες συνταγές και εκδόσεις που δεν θα βρείτε οπουδήποτε αλλού. Ειδικεύονται επίσης σε άλλες λιχουδιές με σοκολάτα.

Το πνευματικό τέχνασμα του chef Christophe Adam, το κατάστημα eclair έχει επίσης αυτόνομες τοποθεσίες γύρω από το Παρίσι, οπότε αν είστε οπαδός της ευαίσθητης, επιμήκους ζύμης γεμισμένης με κρέμα ζαχαροπλαστικής ή ganache και ολοκληρώνεται με λεπτό κερασάκι, των καταστημάτων του Αδάμ.