Top 10 κέντρα Hawker στη Σιγκαπούρη

Σιγκαπούρη Hotspots τροφίμων που εξυπηρετούν φθηνά τρώει από όλο τον κόσμο

Οι Σιγκαπούνοι παίρνουν το φαγητό τους πολύ σοβαρά. Εάν δεν με πιστεύετε, περπατήστε σε ένα κέντρο Hawker της Σιγκαπούρης (υπάρχει σχεδόν παντού) και δοκιμάστε τον εαυτό σας. Θα δείτε τους τουρίστες να ανακατεύονται με εργατικά stiffs, γεμίζοντας τα πρόσωπά τους με κινέζικα, ινδικά, μαλαισιακά, "δυτικά", και μερικές εξωτικές επιλογές τροφίμων στη Νοτιοανατολική Ασία. (Περισσότερες πληροφορίες εδώ: Δέκα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στη Σιγκαπούρη .)

Μην ξεγελιέστε από την ποικιλία και τις εξαιρετικές γεύσεις, τα πιάτα που σερβίρονται στα κέντρα hawker της Σιγκαπούρης είναι τόσο φθηνά όσο είναι νόστιμα. Μπορείτε να πάρετε ένα πλούσιο, αυθεντικό ασιατικό γεύμα για λιγότερο από $ 3. Για την εμπειρία στο κέντρο της Σιγκαπούρης, δεν τολμάτε να χάσετε αυτά τα μέρη όταν βρίσκεστε στην πόλη: έχουμε επιλέξει δέκα κέντρα που αξίζουν να δοκιμάσετε όταν βρίσκεστε στη Σιγκαπούρη .

• 01 από 10

  Παλιά Αεροδρόμιο Road Hawker Center

  Αυτό το δημόσιο κέντρο hawker στη γειτονιά του Katong έχει ξεκαθαρίσει τα τοπικά φαβορί από το 1973. Στεγάζεται σε ένα διώροφο κτίριο με μεγάλο πάρκινγκ ("όλα τα κέντρα καλών αυτοκινήτων έχουν τεράστιους αυτοκινητόδρομους", ο κριτικός τροφίμων της Σιγκαπούρης και ο ιδρυτής της Makansutra KF Seetoh μας διαβεβαιώνουν ), το συμπλήρωμα Hawker αποτελείται από περίπου 168 πάγκους που εξυπηρετούν θρυλικούς χαρακτήρες, όπως satay, rojak και satay bee hoon, μεταξύ άλλων.

  Οι περισσότεροι από τους hawkers που στεγαζόταν εδώ χρησιμοποιούσαν τις επιχειρήσεις αλλού, μέχρι που η κυβέρνηση πήρε τους hawkers από τους δρόμους της δεκαετίας του 1970. Η μετακίνηση στα κέντρα των hawker δεν τους έβλαρε, όμως, μερικοί από αυτούς έφεραν την αστρική τους φήμη στην πτώση του Old Airport Road. Ως κυβερνητικό (δημόσιο) κέντρο hawker, το πακέτο του Old Airport Road προσφέρει μεγάλη αξία για τα χρήματα: ένα βαρύ γεύμα από τα πιο νόστιμα τρόφιμα κληρονομιάς του νησιού θα σας φέρει πίσω μόνο για SGD 5-7 (περίπου $ 4 έως $ 5,50).

  • Διεύθυνση: 19 Old Airport Road, Σιγκαπούρη. Το παλιό κέντρο οδικών μεταφορών αεροδρομίων στους Χάρτες Google.

• 02 από 10

  Bukit Timah Market & Hawker Center

  Με μόνο 84 πάγκους στον δεύτερο όροφο, το Bukit Timah Market & Food Center θα πρέπει να θεωρηθεί ως ένα από τα μικρότερα κέντρα ορεινών περιοχών του νησιού. Η θέση του στο Clementi το απέχει πολύ από την κύρια τουριστική κίνηση της Σιγκαπούρης - ο πλησιέστερος σταθμός MRT απέχει 15 λεπτά με τα πόδια.

  Οι διάσημοι πάγκοι στο Bukit Timah αξίζουν μια παράκαμψη, όμως: μπορείτε να μάθετε ποιες είναι οι καλύτερες από τις μακριές γραμμές και τα αποκόμματα τύπου που έχουν κολλήσει στα γυάλινα παράθυρά τους. Για να κάνετε το μακρινό ταξίδι αξίζει τον κόπο, επισκεφθείτε τα κοντινά εμπορικά κέντρα Bukit Timah Plaza και το εμπορικό κέντρο Bukit Timah μετά.

  • Διεύθυνση: 116 Upper Bukit Timah Road, Σιγκαπούρη. Bukit Timah Food Center στους χάρτες Google.

• 03 από 10

  Tiong Bahru αγορά τροφίμων & Hawker Κέντρο

  Η δημόσια στέγη γύρω από την Tiong Bahru Food Market & Hawker Center κατάφερε να ξεφύγει από τη σφαίρα του ναυαγίου, βοηθώντας χωρίς αμφιβολία την κομψή αρχιτεκτονική του Art Moderne. Η κυβέρνηση της Σιγκαπούρης αποφάσισε έξυπνα να προσαρμόσει το σχεδιασμό της αγοράς Tiong Bahru στην περιβάλλουσα περιουσία, όταν ανοικοδομήθηκε το 2004.

  Η αγορά είναι πλέον μια τριώροφη δομή με μια υγρή αγορά στον πρώτο όροφο και ένα χώρο στάθμευσης στο τρίτο - το κέντρο του hawker του δεύτερου ορόφου φιλοξενεί περίπου 83 εκθεσιακούς περιπτέρους και καθίζει 1.400 diners ανά πάσα στιγμή. Μετά από να δειπνήσετε στην αγορά, κάντε μια περιήγηση στο Tiong Bahru που περνάει βαθιά μέσα στην υπνηλία, την χαλαρή γειτονιά και τα καταστήματα που είναι φιλικά προς το ισόγειο.

  • Διεύθυνση: 83 Seng Poh Road, Σιγκαπούρη. Tiong Bahru Market στους χάρτες Google.

• 04 από 10

  Σιγκαπούρη Trail Food, Σιγκαπούρη Flyer

  Αυτή η εποχή-themed al fresco "δρόμο τροφίμων" στο επίπεδο εδάφους της Σιγκαπούρης υπενθυμίζει τις "παλιές καλές μέρες" πριν η κυβέρνηση αναγκάσει πλανόδιους πωλητές δρόμου σε μόνιμα hawker κέντρα - η ευαισθησία σχεδίασης παίρνει τους πόνους για να αναδημιουργήσει την εμπειρία των τροφίμων φαγητό στο δρόμο, (17 συνολικά) και το διάδρομο που μιμείται μια πολυσύχναστη λωρίδα (με πινακίδες και ένα πάτωμα ζωγραφισμένο για να μοιάζει με δρόμο).

  Οι σταθμοί του Hawker που ασχολούνται με το Trail Foods της Σιγκαπούρης χαίρονται από άλλα πιο διάσημα κέντρα δημόσιας περισυλλογής - τα ονόματά τους αποκαλύπτουν το κέντρο προέλευσής τους, με έμποροι τροφίμων από το Bedok, Old Airport Road και Chinatown που πωλούν το καλύτερο satay του νησιού, char kway teow, και satay celup.

  • Διεύθυνση: 30 Raffles Avenue Σιγκαπούρη. Φάκελος της Σιγκαπούρης στους Χάρτες Google.

• 05 από 10

  Makansutra Gluttons Bay

  Η λίστα Hawker στο Makansutra Gluttons Bay έχει επιμεληθεί προσεκτικά για να αντιπροσωπεύσει και τα παλιά ονόματα hawker και up-and-comers: το καλύτερο για τους επισκέπτες που επισκέπτονται την πολυτελή περιοχή Marina Bay και ελπίζοντας για κάτι πιο κοντά στην αυθεντική εμπειρία hawker που βρίσκουν σε λιγότερο upscale γωνίες της Σιγκαπούρης.

  Η εκπληκτική θέα στην άκρη (η μαρίνα Bay Sands είναι ορατή σε όλο τον κόλπο, τα πυροτεχνήματα φωτίζουν περιστασιακά τον νυχτερινό ουρανό), έρχεστε για φαγητό: οι 12 στάβλοι του hawker στο υπαίθριο foodcourt του Makansutra εξυπηρετούν αυτό που ο KF Seetoh αποκαλεί " υπαίθριο περίπτερο για τρόφιμα στο δρόμο [εμπειρία] που είχαμε στη δεκαετία του '60 και του '70. " Το γήπεδο φιλοξενεί περίπου 500 επισκέπτες, που απολαμβάνουν satay του Gluttons Bay, ψητά καλαμάρια, και θαυμάσια νόστιμο επιδόρπιο μπανάνας kaya.

  • Διεύθυνση: 8 Raffles Avenue, Σιγκαπούρη. Το Makansutra Gluttons Bay στους χάρτες Google.

• 06 από 10

  Lau Pa Sat Φεστιβάλ Αγορά

  Αυτό το επιχειρηματικό κέντρο της Σιγκαπούρης έχει πάνω από 5.500 τετραγωνικά μέτρα εσωτερικού χώρου, αρκετό για να φιλοξενήσει πάνω από 2.000 υπαλλήλους που γιορτάζουν το εισιτήριο που πωλούνται από τους πάγκους τροφίμων της αγοράς. Παλαιότερα στεγάζοντας μια υγρή αγορά, η περίπλοκη δομή χυτοσίδηρου χρονολογείται από το 1894, αφού κατασκευάστηκε από τους Βρετανούς χρησιμοποιώντας εξαρτήματα που εισήχθησαν από τη Σκωτία. Η αγορά μετατράπηκε σε κέντρο hawker το 1973.

  Μετά το σκοτάδι, η πλατεία Boon Tat δίπλα στο Lau Pa Sat μετατρέπεται σε μια οδό sat satay, με δεκάδες υπαίθριους πάγκους με ψησταριές σερβιτόρα, πτέρυγα κοτόπουλου και ψητά θαλασσινά για ένα γεμάτο πλήθος καθισμένο σε πλαστικές καρέκλες που βγαίνουν στο δρόμο.

  • Διεύθυνση: 18 Raffles Quay, Σιγκαπούρη. Lau Pa Sat Market στους Χάρτες Google.

• 07 από 10

  Maxwell Food Center

  Αυτό το κέντρο Hawker βρίσκεται στην Chinatown, δύο σειρές πάνω από εκατό πάγκους που σερβίρουν πιάτα που έχουν επιτύχει θρυλική κατάσταση. Tian Tian κοτόπουλο ρυζιού (tiantianchickenrice.com) πήρε την αρχή εδώ και εξακολουθεί να εξυπηρετεί το περίφημο τρυφερό ρύζι κοτόπουλου Hainanese καθημερινά.

  Άλλα φημισμένα αγαπημένα περιλαμβάνουν Zhen Zhen Κουάκερ, και το αγαπημένο σας φαγητό του Μαίρη Νότια Νόστιμα Τροφίμων, και (αγαπημένο του οδηγού σας) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball και τα παχιά, τραγανή, γευστικά τους mee noodles.

  • Διεύθυνση: 1 Kadayanallur Street, Σιγκαπούρη. Maxwell Food Center στους Χάρτες Google.

• 08 από 10

  Newton Food Center

  Το Newton Food Center αποκομίζει τη δημοτικότητά του από την εγγύτητά του με το Orchard Road: οι τουρίστες μπορούν εύκολα να προχωρήσουν από τις περιπέτειές τους για τα ψώνια των οπωρώνων, για να ασχοληθούν με τον popiah, το καρότο και τα θαλασσινά.

  Οι πάγκοι του Newton εξυπηρετούν ένα ευρύ φάσμα τροφίμων, αλλά η τοπική σκηνή κυριαρχείται από τις επιλογές satay και θαλασσινά (το καβούρι τσίλι είναι, όπως λέει το τοπικό νόημα, το "die die must try"). Δυστυχώς, η αμφισβητούμενη συμπεριφορά ορισμένων hawkers έχει δώσει στον Νεύτωνα ένα μαύρο μάτι μεταξύ των ταξιδιωτών στο γνωρίζουμε: οι αρχάριοι θα προσκρούσουν σε επιθετικές διαδηλώσεις που προωθούν το ιδιαίτερο περίπτερο των hawker και μερικοί hawkers είναι γνωστοί ότι υπερφορτώνουν.

  • Διεύθυνση: Λεωφόρος Clemenceau 500, Σιγκαπούρη. Νέο Κέντρο Τροφίμων στο Google Maps.

• 09 από 10

  Εστιατόριο στο λιμάνι της Ανατολικής Ακτής

  Αυτό είναι το κέντρο τροφίμων που βρίσκεται πλησιέστερα στην καρδιά του οδηγού, όπως έζησα κάποτε σε ένα condo σε απόσταση λίγων λεπτών με τα πόδια. Στη νοτιοανατολική ακτή της Σιγκαπούρης, το East Coast Lagoon Food Center στεγάζει 63 στάβλους που σερβίρουν ζεστό φαγητό σε ένα θέρετρο με θέα στη θάλασσα.

  Οι κάτοικοι έρχονται εδώ μετά την άσκηση στο πάρκο για να γιορτάσουν μερικά αγαπημένα φαγητά της Σιγκαπούρης, όπως φτερούγες κοτόπουλου, κοτόπουλο σαλάι μέλισσα, σούπα νουντλ ντόνττον, και ρύζι πάπιας. Πολλά από τα τραπέζια κάθονται στο ύπαιθρο, επιτρέποντας στους προστάτες να γεμίζουν τον καθαρό παραθαλάσσιο αέρα καθώς μπαίνουν μέσα. Το East Coast Lagoon Food Center είναι κάπως εκτός δρόμου, είναι πιο κοντά στο αεροδρόμιο από το κέντρο της πόλης - αλλά για την καλύτερη εμπειρία φαγητού αλόγου Hawker, αξίζει το ταξίδι.

  • Διεύθυνση: 1220 East Coast Parkway, Σιγκαπούρη. Ανατολή Coast Lagoon Food Center στους χάρτες Google.

• 10 από 10

  Κέντρο τροφίμων Riverside Zion

  Ακόμα και με ένα τραχύ καλαμάκι 32 hawker, η φημισμένη φήμη του Zion Riverside Food Center είναι για το δικό του μικρό μέγεθος: η ψητή πάπια του hawker του κέντρου, οι γαρύφαλες και οι καρποί τσαγιού κερδίζουν βαθιές κριτικές ακόμα και από τους πιο τρελούς φανατικούς. Χάρη στην εγγύτητά του με την Orchard Road , θα βρείτε πολλούς υπαλλήλους γραφείων που συναντώνται εδώ για μεσημεριανό γεύμα.

  • Διεύθυνση: 70 Zion Road, Σιγκαπούρη. Κέντρο τροφίμων Riverside Zion στους Χάρτες Google.