Το τροχαίο ατύχημα σχεδόν σκότωσε τον πολυγλωσσικό κριτικό του ξενοδοχείου και του ξενοδοχείου πολυτελείας Travel
Ναι, ο Max Jacobson είναι ζωντανός. Επέζησε ένα φρικτό ατύχημα
Στις 23 Δεκεμβρίου 2013, ενώ περπατούσε στο γυμναστήριο του Vegas, ο Max διέσχιζε το δρόμο με κόκκινο φως. Ήταν χτύπησε από ένα ταχύτητα pickup φορτηγό που πήγε δεξιά μέσα από το φως. Ο Max υπέστη σοβαρές βλάβες στο κεφάλι: ΤΒΙ ή τραυματικό εγκεφαλικό τραύμα.
Τις ημέρες που ακολούθησαν το ατύχημα, η ζωή του Μαξ βρισκόταν σε σοβαρό κίνδυνο. Πολλοί ασθενείς με ΤΒΙ πεθαίνουν από τους τραυματισμούς τους.
Για όσους επιβιώνουν από το ίδιο το ατύχημα, η κύρια απειλή είναι η διόγκωση του εγκεφάλου κατά του κρανίου. Ο νευροχειρουργός του Max, ο Δρ Michael Seiff, βοήθησε να σώσει τη ζωή του.
Ο Max ήταν ασυνείδητος για τρεις μήνες. Όταν βγήκε από το κώμα του, δεν μπόρεσε να μιλήσει. Πέρασε εννέα μήνες σε μια σειρά νοσοκομείων και εγκαταστάσεων αποκατάστασης και επέστρεψε στο Λας Βέγκας τον Σεπτέμβριο του 2014. Ο Max συνεχίζει την αποτοξίνωση του σε εξωτερικούς ασθενείς και παίρνει την προηγούμενη ζωή του, παρόλο που οι κωδικοί πρόσβασης στο διαδίκτυο παραμένουν αόριστοι.
Ο Max σιγά σιγά αλλά σίγουρα χαλαρώνει πίσω στη ζωή του και σε συνομιλία. Έχει ανακάμψει πολλές από τις προηγούμενες ικανότητές του, για να μην αναφέρουμε τους κωδικούς πρόσβασης του υπολογιστή του. Και είναι και πάλι ένας ένθερμος θεατής της ταινίας Turner Classic.
Ήμουν στην ευχάριστη θέση να δημοσιεύσω, εδώ στο site, την πρώτη ιστορία μετά το ατύχημα του Max, μια ευδιάκριτη αναθεώρηση του Fizz Las Vegas Champagne Bar . Πηγαίνετε Max!
Το υπόβαθρο του Max Jacobson
Ο Max Jacobson είναι ένας συγγραφέας τροφίμων, κρασιού και ταξιδιών με εμπειρία πάνω από 25 χρόνια και αφοσιωμένος (5,000+ Φίλοι Facebook!)
Ένας μητρική Βοστώνη, ο Max άφησε διδακτορικό δίπλωμα. πρόγραμμα στη Γλωσσολογία στο Πανεπιστήμιο του Ουισκόνσιν στο Μάντισον για να αναφέρει τα τρόφιμα και τα εστιατόρια για το Los Angeles Times.
Εξηγεί ο Max, "έγραψα μια μακρά επιστολή στον συντάκτη μαγειρικής, Ruth Reichl. Έχω επισημάνει ασυνέπειες στις κινεζικές επισκοπήσεις τροφίμων του βιβλίου.
Μου προσέλαβε να δούμε αν θα μπορούσα να φτιάξω καλύτερα. "Ο Max προσθέτει," Είχα την εργασία του αναθεωρητή εδώ και 15 χρόνια ".
Όταν ο Max Met Vegas
Ο Max μετοίκησε από το Λος Άντζελες στο Λας Βέγκας το 1999, προτρέποντας τον φίλο του Βόλφγκανγκ Πουκ, τον πρώτο σεφ για διασημότητα, να ανοίξει κατάστημα στο Βέγκας.
Ο Max επέστρεψε σε ένα κύμα και έγινε ο πρώτος κριτικός εστιατορίου της Sin City. Λέει ο Max, "Έχω επανεξετάσει χιλιάδες εστιατόρια του Vegas που κυμαίνονται από κακοποιημένα καροτσάκια που κρέμονται μέχρι στιφάδο κατσίκας Pueblan στα γαλλικά γαστρονομικά ιερά με αστέρι Michelin". Είναι συν-συγγραφέας της Τρώγοντας Λας Βέγκας τον απαραίτητο δείπνο της πόλης, ενημερώνεται ετησίως μέχρι το 2013. Εδώ στο χώρο, τα Top 10 εστιατόρια στο Λας Βέγκας .
Ο Max είναι ένας Vegas macher (bigshot) που φαίνεται να είναι παντού ταυτόχρονα. Έχει γράψει για μια παρτίδα εφημερίδων, περιοδικών και ιστοτόπων και έχει φιλοξενήσει εκδηλώσεις, φεστιβάλ και προγράμματα KNPR.
Έχει ταξιδέψει σε όλα τα 50 κράτη και σε "95 χώρες, δίνουν ή παίρνουν", λέει. Εκτός από το φαγητό, το γράψιμο και το ταξίδι, ο Max του αρέσει να παίζει ποδήλατο στα βουνά της Νότιας Νεβάδα και να πετυχαίνει την τύχη του σε ένα δωμάτιο πόκερ Texas Hold 'Em του καζίνο του Vegas.
Η μοναδική ικανότητα του Max Jacobson
Υπάρχουν περισσότερες από μία ελίτ τροφίμων και ταξιδιωτικών συγγραφέων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά κανένας δεν μοιράζεται το άπειρο χαρακτηριστικό του Max.
Μιλάει πάνω από δώδεκα γλώσσες, όπως η γαλλική, η ισπανική, η ιταλική, η φινλανδική, η σουηδική, η γερμανική, η σερβο-κροατική, η ιαπωνική, η καντονέζικη και η ινδονησιακή. Και μπορεί να φτάσει στα Δανικά, Εσθονικά, Ελληνικά, Χίντι, Κορεάτικα, Λιθουανικά, Μανδαρινικά, Νεπαλικά, Νορβηγικά, Πολωνικά, Πορτογαλικά, Ρωσικά, Ταϊλανδικά και Γίντις.
"Επειδή μπορώ να μιλήσω στους ντόπιους σχεδόν παντού όπου ταξιδεύω, μπορώ πραγματικά να μπω στην κουλτούρα και την κουζίνα", λέει ο Max. "Αγωνίζομαι για το γράψιμο των τροφίμων και των ταξιδιών μου για να μεταφέρω αυτή την αίσθηση των εσωτερικών και να δώσω στους αναγνώστες μου μια πραγματική αίσθηση" είσαι εκεί ".
Ο Max ταξιδεύει ξανά. Από τον Σεπτέμβριο του 2017 έως τον Ιανουάριο του 2018, αυτός και η σύζυγός του Setu θα ταξιδεύουν στον πλανήτη. Πρώτα θα είναι στην Ευρώπη (Ιταλία, Γαλλία, Ισπανία και Ηνωμένο Βασίλειο). Στη συνέχεια, ο Max θα περάσει χρόνο με την οικογένεια του Setu στο Pokhara (μια υποχώρηση στη λίμνη στο Νεπάλ).
Στη συνέχεια, τα Jacabsons θα βυθιστούν στην Ινδία για να επισκεφθούν το Ταζ Μαχάλ στην Αγρά και να δουν το φαγητό στο κοντινό Νέο Δελχί.
Οι ιστορίες του Max για τον ιστότοπο
Διάβασε όλα αυτά που αφορούν αυτό! Το εκπληκτικά σχεδιασμένο παραλιακό ξενοδοχείο του ΛΑ, το οποίο προβάλλει την αίγλη του Χόλιγουντ, τον Viceroy Santa Monica . Το μυστικό ξενοδοχείο αγάπης της Santa Barbara για αστέρες κινηματογράφου, τώρα όχι τόσο μυστικό, χάρη στο Max: El Encanto . το χαμηλό κόστος για το μόνο τρίκλινο ξενοδοχείο πέντε αστέρων της Καλιφόρνιας , Fairmont Grand Del Mar. Το φιλόξενο, κομψό Hyatt 48 Lex Hotel του NYC. ένα αξιοπρεπές νεκροταφείο ξενοδοχείων στην πατρίδα του Max, με το καλύτερο brunch της Νέας Αγγλίας, The Langham, Boston . ένα εντυπωσιακό ξενοδοχείο Relais & Châteaux στο άγριο νησί του Βανκούβερ, το Wickaninnish Inn .
Ο Max γνωρίζει καλά και την Ευρώπη. Βλέπετε όπου τα μονοθέσια superstars της ποικιλίας Beyoncé βρίσκουν ιδιωτικότητα κοντά στο Big Ben, Corinthia Hotel London . το αρχικό μεγάλο ξενοδοχείο (1865!), ανακαινισμένο για έναν καινούργιο αιώνα, The Langham, Λονδίνο . μια βικτοριανή ομορφιά ξαναγεννηθεί στην περιοχή μόδας του Λονδίνου, Andaz Liverpool Street London . ένα θρυλικό hotspot της Γαλλικής Ριβιέρα, το Hotel Byblos . . ένα πολυτελές μικρό ξενοδοχείο στην ακτή της Πορτογαλίας Algarve με ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin, Vila Joya .
Max's Dining Adventures στο χώρο του ξενοδοχείου
Ο άνθρωπος εξερευνά έναν από τους αγαπημένους προορισμούς μαγειρικής της Αμερικής: Napa Valley, Καλιφόρνια . το Tour de Québec του , σας λέει ποια πέντε εστιατόρια είναι τα καλύτερα εστιατόρια του Quebec City ; Ο Max έτρωγε το δρόμο του μέσω της πρωτεύουσας του Μεξικού για να βρει τους κορυφαίους πίνακες και γεύσεις του Mexico City . δεν ήταν εύκολο, αλλά ο Max επέλεξε τα 5 καλύτερα εστιατόρια στο Ρίο ντε Τζανέιρο της Βραζιλίας . μια γεύση από το κορυφαίο εστιατόριο του Μαϊάμι για τα κορυφαία θαλασσινά, Milos Miami . Viva Max!