Τι να πίνετε στη Γερμανία (εκτός από τη μπίρα)

οφειλόμενος

Οι Γερμανοί αγαπούν τη μπύρα τους . Εκτιμάται ότι οι Γερμανοί πίνουν περίπου 110 λίτρα μπύρας ανά άτομο, ανά έτος.

Αλλά οι εκθέσεις έδειξαν ότι οι Γερμανοί καταναλώνουν λιγότερη μπύρα από ποτέ. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό (όπως ένας υγιεινότερος τρόπος ζωής ), αλλά μπορεί επίσης να οφείλεται στην αυξανόμενη δημοτικότητα άλλων αλκοολούχων ποτών. Εδώ είναι τι να πίνετε στη Γερμανία εκτός από τη μπίρα.

• 01 από 08

  Κρασί

  Ο Γερμανός οραματιστής και ο μεταρρυθμιστής εκκλησιών του 16ου αιώνα, Martin Luther , είχαν επίσης κάποιες σκέψεις για το κρασί: «Η μπύρα είναι ανθρωπογενής, αλλά το κρασί προέρχεται από τον Θεό». Ο γερμανικός λαός φαίνεται να συμφωνεί καθώς καταναλώνουν ετησίως 20,5 εκατομμύρια εκατόλιτρα οίνου.

  Ενώ το στερεότυπο έχει τους Γερμανούς να ζυμώνουν συνεχώς μπύρα, πολλοί Γερμανοί προτιμούν το σταφύλι. Παράγουν ποιοτικά κρασιά από τη ρωμαϊκή εποχή με τα γερμανικά μοναστήρια να τελειοποιούν τις προσφορές τους, ιδιαίτερα των λευκών κρασιών.

  Οι άνθρωποι εκτός Γερμανίας μπορούν να γνωρίζουν μόνο γερμανικά γλυκά κρασιά όπως το Gewurztraminer , αλλά στη χώρα συνήθως οι άνθρωποι προτιμούν τα ξηρά κρασιά ( trocken ) σαν ένα τραγανό Riesling. Η εξαίρεση είναι το Eiswein (κρασί πάγου), ένα σούπερ γλυκό επιδόρπιο κρασί που παράγεται από σταφύλια που πέρασαν από το πάγωμα μετά την πλήρη ωρίμανσή τους. Ή αν θέλετε φως κρασιού - ιδανικό για ζεστές μέρες - δοκιμάστε ένα Schorle ή Gespritzten όπου προστίθεται αφρώδες νερό στο κρασί.

  Οι πιο διάσημες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γερμανίας βρίσκονται στη Φραγκονία και κατά μήκος των ποταμών Rhein και Mosel με τον οίνο κρασιού που ξετυλίγεται από το κρασί μέχρι το κρασί. Ψάξτε για ένα Weinstube (αίθουσα κρασιού) όπου μπορείτε να δοκιμάσετε την καρδιά σας (αν όχι το κεφάλι σας) απόλαυση.

• 02 από 08

  Sekt

  Αν θέλετε ακόμα πιο λαμπερή από ό, τι σε μια Schorle , δοκιμάστε γερμανικό αφρώδες κρασί - καλύτερο γνωστό ως Sekt . Μετά τη Γαλλία και την Ιταλία, η Γερμανία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός αφρώδους οίνου στον κόσμο.

  Ενώ η πραγματική σαμπάνια μπορεί να προέλθει μόνο από την περιοχή της Champagne στη Γαλλία, το Deutscher Sekt είναι αφρώδες κρασί που παρασκευάζεται αποκλειστικά με γερμανικά σταφύλια. Οι τύποι περιλαμβάνουν Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc και Pinot Noir. Το Sekt τείνει να είναι πιο γλυκό και χαμηλότερο από το αλκοόλ από την σαμπάνια με τους ευχάριστους τόνους φρούτων. Το αγαπημένο της Ανατολικής Γερμανίας , το Rotkäppchen , είναι ένα από τα πιο δημοφιλή (και φθηνά) εμπορικά σήματα, αν και υπάρχουν πολλές άλλες εκδόσεις. Το 80% του Sekt που παράγεται στη Γερμανία καταναλώνεται και εδώ.

• 03 του 08

  Schnaps

  Στις ΗΠΑ, οι σαμπουάν γενικά αναφέρονται σε γλυκά λικέρ, αλλά στη Γερμανία, οι σναψάδες τείνουν να είναι ισχυρές, σαφείς και φρουτώδεις - όπως στην πραγματικότητα φτιάχνονται με ζυμωμένα φρούτα με βασικό ποτό.

  Παραδοσιακά, αυτά τα πλάνα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ καταναλώθηκαν μετά από ένα γεύμα για να βοηθήσουν στην πέψη. Πρέπει να αγαπάτε τη γερμανική λαϊκή ιατρική!

  Το Schnaps μπορεί να αναφέρεται σε οποιοδήποτε ποτό με τους πιο συνηθισμένους τύπους:

  • Obstwasser / Obstler: Η μήλα, το βερίκοκο, το κεράσι, το αχλάδι ή το δαμάσκηνο είναι οι πιο δημοφιλείς γεύσεις. Ορισμένοι οινοπνευματοποιοί καλλιεργούν πραγματικά τα δικά τους φρούτα για τα σναπ .
  • Kräuterlikör: Φυτικό αλκοόλ, όπως το παγκοσμίου φήμης Jägermeister .

  Ενώ η Schnapps μπορεί να βρεθεί σε ολόκληρη τη Γερμανία, το νοσταλγικό αλκοόλ DDR είναι μια εξαφανιστική αντίληψη. Ορισμένα παραδοσιακά kneipe (μπαρ) στο Βερολίνο και την ανατολή εξακολουθούν να εξυπηρετούν τα παλιά αγαπημένα, αλλά περισσότερες επιλογές μπορούν να βρεθούν σε καταστήματα αφιερωμένα στην τέχνη. Για παράδειγμα, ο Δρ. Kochan Schnapskultur στο Prenzlauer Berg είναι αφιερωμένο σε κλασικά όπως Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn και Mampe Halb und Halb .

• 04 του 08

  Μεγάλα Ποτά

  Οι νεοφερμένοι στην Ευρώπη συγχέονται συχνά με τον όρο "μακρύς ποτό" στο μενού ποτών. Ο όρος αυτός αναφέρεται απλώς σε ένα αλκοολούχο ποτό που αποτελείται από το επιλεγμένο υγρό σας, συν το χυμό ή τη σόδα, σε ένα γυάλινο ποτήρι ή ένα ποτήρι. Ενώ ο πάγος θα ήταν καλός, είναι συνήθως ελάχιστος στη Γερμανία.

  Παραδείγματα δημοφιλών μακροχρόνιων ποτών περιλαμβάνουν το whisky cola, το gin & tonic, το λεμόνι βότκας, το κατσαβίδι, κλπ. Ένα ιδιαίτερα αφέψημα του Βερολίνου είναι η Vodka Club Mate , χρησιμοποιώντας το μοντέρνο ενεργειακό ποτό που μπορεί να βρεθεί στο χέρι πολλών hipster.

• 05 του 08

  Μικτή μπύρα

  Για όλους τους νόμους για την καθαρότητα της μπύρας , οι Γερμανοί παίρνουν μια διεστραμμένη ευχαρίστηση να προσθέτουν μίξερ στη μπύρα τους. Για παράδειγμα, το ντίζελ είναι μισή μπύρα, μισό οπτάνθρακα. Ή ένα Radler η οποία είναι μισή μπύρα, μισή λεμόνι / ασβέστης (ή Hefeweizen αναμειγνύεται με Sprite για να δημιουργήσει μια Russe ).

  Αυτά συνήθως απολαμβάνουν κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού ή όταν κάποιος προσπαθεί να περιορίσει την κατανάλωση αλκοόλ. Υπάρχουν επίσης τοπικά φαβορί όπως το Kölsch-Cola , το οποίο είναι το ήμισυ της φημισμένης Kölsch και της μισής Coca-Cola της Κολωνίας ή μια Berliner Weisse , μια λευκή μπύρα με αντλία σμέουρου ή βατόμουρου που σερβίρεται το καλοκαίρι σε βιοτεχνία πάνω από το Βερολίνο . Το ποτό είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ και εορταστικά (αν βρίσκεται σε λάθος εποχή) κόκκινο ή πράσινο, ανάλογα με τη γεύση που επιλέγετε και σερβίρεται σε γυάλινο μπολ.

  Προφανώς μπορείτε να αναμίξετε τη δική σας, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε προσυσκευασμένα ποτά στα περισσότερα καταστήματα.

• 06 του 08

  Bowle

  Bowle μεταφράζεται χαλαρά σε γροθιά, και σερβίρεται σε κάθε γιορτή της Γερμανίας. Φρουτώδης, καυτερή, και σερβίρεται σε μαζικές ποσότητες, το μπολ είναι το ιδανικό καλοκαιρινό ποτό.

  Περιστρέφοντας γύρω από γίγαντες γυάλινες φιάλες, κομμάτια φρούτων χαράζουν μαζί σε μια πισίνα χυμού και αλκοόλ. Φράουλα είναι δημοφιλής, αλλά πρακτικά οποιουδήποτε καρπού μπορεί να χρησιμοποιηθεί.

  Για να προσθέσετε λίγο φυσαλίδες, η Schorle χρησιμοποιείται μερικές φορές αντί του χυμού ή ακόμα και του Sekt για να αυξήσει το περιεχόμενο αλκοόλ. Εάν θέλετε να αποφύγετε ένα buzz, θα πρέπει να παραγγείλετε το Kinderbowle που είναι κατασκευασμένο για παιδιά.

• 07 του 08

  Glühwein

  Ένα άλλο άκρο των εποχών, το Glühwein είναι το πεντανόστιμο χειμωνιάτικο ποτό. Πανταχού παρόντα σε Weihnachtsmärkte σε όλη τη χώρα, οι άνθρωποι πιάνονται προσαρμοσμένες κούπες αυτού του ζεστού μείγματος κρασιού και μπαχαρικών για να ζεσταίνουν τα χέρια τους, τότε τα εσωτερικά τους. Είναι τα Χριστούγεννα σε ένα φλιτζάνι.

  Το κόκκινο κρασί είναι το κλασικό, αλλά υπάρχουν και εκδόσεις λευκού κρασιού, καθώς και προαιρετικές προσθήκες, όπως το einen shuß ( ρούχο ), το Kirschwasser ή το amaretto.

• 08 από 08

  Apfelwein

  Παρόμοια με μηλίτη μηλίτη, μην καλέστε ποτέ Apfelwein (κρασί μήλου) που σε μια τοπική Φρανκφούρτη. Επίσης γνωστό ως Ebbelwoi , αυτό είναι ένα παραδοσιακό ποτό χωρίς ζάχαρη και λίγο αποκτηθείσα γεύση.

  Τα μήλα Granny Smith ή Bramley χρησιμοποιούνται συνήθως για την παραγωγή τους και έχουν περιεκτικότητα αλκοόλης μεταξύ 4,8 και 7%. Είναι τάρτα και ξινή και πρέπει συχνά να σερβίρεται σε ένα ζιζανιοκτόνο, ένα γυάλινο γυάλινο δοχείο 3 λίτρων με γωνιακές τομές που διαθλούν το φως και βελτιώνουν τη λαβή ή ένα Bembel με κομψή μπλε λεπτομέρειες.

  Η Φρανκφούρτη έχει τη φήμη όλων των επιχειρήσεων με την έλλειψη ψυχής. Ο ευκολότερος τρόπος να βρείτε αυθεντικές εμπειρίες της Φρανκφούρτης είναι να καθίσετε σε ένα Apfelweinlokal και να παραγγείλετε ένα ποτό. Η συνοικία Sachsenhausen της Φρανκφούρτης είναι γεμάτη από αυτά, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λίστα με τα 10 καλύτερα μπαρ Apfelwein στη Φρανκφούρτη .