Πώς να επιλέξετε ένα μεγάλο Rum Caribbean

01 από 10

Ρομ στυλ, κατηγορίες και διακρίσεις

Για πολλούς, το ρούμι είναι απλό - ένα κοινό οινοπνευματώδες ποτό των νησιών της Καραϊβικής. Αλλά αν κοιτάξετε λίγο πιο κοντά, το ευγενές πνεύμα του ζαχαροκάλαμου έχει πολύ περισσότερα στυλ και παραλλαγές από τους μακρινούς ξαδέλφους του Bourbon, Whiskey, Scotch, Cognac και Tequila .

Πρώτον, το ρούμι παρασκευάζεται σε περισσότερες από 80 χώρες παγκοσμίως. Προφανώς, η Scotch προέρχεται από τη Σκωτία. Η τεκίλα προέρχεται από ένα μικρό μέρος του Μεξικού. Ο Bourbon προέρχεται από την κομητεία Bourbon, Kentucky. Tennessee Whiskey προέρχεται από - πάρτε μια εικασία. Το κονιάκ μπορεί να γίνει μόνο σε έναν συγκεκριμένο τομέα της Γαλλίας.

Το γεγονός ότι το ρούμι παράγεται σε κάθε περιοχή όπου αναπτύσσεται η ζαχαροκάλαμο - και στη συνέχεια κάποια - είναι η πρώτη ευρεία ένδειξη ως προς τις μυριάδες μορφές και παραλλαγές που κάθε περιοχή φέρνει στην παραγωγή ρούμις - πολύ πιο παρόμοια με την απίστευτη ποικιλία κρασιά και μπύρες του κόσμου.

Έλεγχος τιμών και κριτικών της Καραϊβικής στο TripAdvisor

02 από 10

Καραϊβική Ρούμι ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή, στυλ σε στυλ

Κάθε περιοχή της Καραϊβικής κάνει το ρούμι τον δικό της τρόπο. Το ρομ μπορεί να είναι τόσο ελαφρύ και καθαρό όσο η βότκα, ή ως ποώδες ως τζιν. Καπνιστό και πλούσιο με τόνους ξύλου όπως το ουίσκι. Πλούσια και εκλεπτυσμένη όπως Sherry και Brandy. Πικάντικη, πικρή και πικάντικη όπως η Tequila. Το ρομ μπορεί σίγουρα να είναι φθηνό, προσβάσιμο και απλό. Το Rum μπορεί επίσης να είναι εκλεπτυσμένο, πολύπλοκο και πολυτελές. Ρούμι μπορεί να είναι φανταστική, γευστικότατη και ξεχωριστή διασκέδαση. Ορισμένα ρούμια παίζουν σαν νόστιμο επιδόρπιο.

03 από 10

Ισπανικά στυλ Rums είναι ξηρό και ελαφρύ

Το παραδοσιακό ισπανικό στυλ των ρούμι της Καραϊβικής που παρασκευάζεται στην Κούβα , τη Δομινικανή Δημοκρατία , τη Νικαράγουα και το Πουέρτο Ρίκο είναι γενικά καλά εκλεπτυσμένο, ξηρό και ελαφρύ στο σώμα. Αυτά τα ρούμια συχνά αποστάζονται αποτελεσματικά σε ψηλές στήλες και παίρνουν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης τους από τα βαρέλια στα οποία γερνούν.

04 από 10

Πλήρως αρωματισμένα, γεμάτα γλάστρες από τις Βρετανικές Δυτικές Ινδίες

Τα παραδοσιακά ρούμια από το Βρετανικό Δυτικό Ινδικό Ωκεανό από το Μπαρμπάντος , την Τζαμάικα ή τη Γουιάνα είναι από τα πιο πλούσια, γεμάτα γεύση και πικάντικα. Με μακρύτερες και βραδύτερες ζυμώσεις, αυτές εξευγενίζονται σε απλές, αναποτελεσματικές, ρουστίκ φιάλες, όπου διατηρούν περισσότερες ενώσεις γεύσης πριν αρχίσει η γήρανση. Αφού ωριμάσουν για χρόνια στη ζέστη της Καραϊβικής, αρχίζουν να παρουσιάζουν τολμηρά προφίλ γεύσης που θυμίζουν πλούσια ρούμια ναυτικού στυλ.

05 από 10

Γαλλικά Καραϊβικά Rums έρχονται δεξιά από το ζαχαροκάλαμο

Τα γαλλικά νησιά της Καραϊβικής έχουν το δικό τους ξεχωριστό στυλ - Rhum Agricole. Στη Μαρτινίκα , σύμφωνα με το νόμο, δημιουργούν ρούμια απευθείας από χυμούς ζαχαροκάλαμου, όχι από μελάσα. Το προϊόν αυτό δεν αποστάζει στην υψηλότερη δυνατή απόδειξη, όπως κάνουν πολλοί αποστασιοποιητές του ισπανικού στυλ, αλλά επιδιώκουν να διατηρήσουν περισσότερα από τα συστατικά γεύσης ζαχαροκάλαμου στο τελικό τους προϊόν, συχνά ηλικίας σε δρύινα βαρέλια από το δάσος της Λιμουζίν της Γαλλίας. Αυτά τα προφίλ γεύσης τείνουν να είναι πιο φυτικά, χλοώδη και πολύπλοκα. Παρόμοια ρήγματα γίνονται στη Γουαδελούπη , κοντά.

06 από 10

Cachaca, το μοναδικό (και ισχυρό) Rum της Βραζιλίας

Τα ρούμια της Βραζιλίας παρασκευάζονται επίσης με μια πιο ρουστίκ μέθοδο, από χυμό ζαχαροκάλαμου, όχι μελάσα. Γνωστή ως Cachaça (ka-SHA-sa), αυτά τα μοναδικά αλκοολούχα ποτά αποστάζονται σε χαμηλότερες αποδείξεις και συχνά εμφιαλώνουν μετά από μικρή ή και καθόλου ηλικία σε βαρέλια. Το Cachaça τείνει να είναι φθηνό, ανεπιτήδευτο, ποώδες, λίγο άγριο - και εξαιρετικά δημοφιλές στη Βραζιλία.

07 από 10

Από την Αντίγκουα στη Βενεζουέλα, το Ρουμ έρχεται σε πολλά στυλ

Η Γουατεμάλα και η Βενεζουέλα είναι γνωστές για τα γλυκά νόστιμα παλαιά ρούμι τους όπως το Zacapa και το Diplomatico. Το Angostura και το St. Lucia Distillers του Τρινιντάντ καταφέρνουν να δημιουργήσουν μυριάδες ποικιλίες ρούμι. Στο νησί της Αντίγκουα , η αγγλική μάρκα Harbour είναι ένα αυθεντικό στυλ στην περιοχή τους. Η Γρενάδα κάνει ακόμα κάποιο ρούμι, όπως ακριβώς πριν από 250 χρόνια στον ποταμό Antoine. Η Κολομβία έχει επίσης τη φήμη για τα ωραία ρούμια και τα αγουρντεντέ, το φρέσκο ​​ρούμι χωρίς γήρανση. Λίγοι άνθρωποι αντιλαμβάνονται ότι μερικά από τα καλύτερα ρούχα της Νότιας Αμερικής προέρχονται από το Cartavio του Περού.

08 από 10

Επιλέξτε από λευκό, χρυσό, καρυκεύματα, αρωματισμένα ή σκούρα ρομπότ

Όλοι γνωρίζουμε τα λευκά (ή σαφή) ρούμι, φτιαγμένα με ένα ελαφρύ προφίλ για να είναι δωρεάν με κόλα, χυμούς φρούτων και άλλους αναμίκτες. Τα χρυσαφικά ρούμια προσφέρουν μια γεύση λίγο πιο ώριμου ρούμι. Τα καρυκεύματα συνδυάζουν τα εξωτικά στοιχεία των νησιών μπαχαρικών για να παράγουν περίπλοκα και ενδιαφέροντα προφίλ που φέρνουν τροπική γεύση σε οποιοδήποτε ποτό. Τα αρωματισμένα ρούμια - σε φαινομενικά ατελείωτες ποικιλίες - παραδίδουν νόστιμες νότες καρύδας, εσπεριδοειδών, μάνγκο, μπανάνας, πάθους και δεκάδες άλλες ποικιλίες. Τα σκοτεινά, πλούσια ρούμια είναι συχνά ένα από τα αγαπημένα για κοκτέιλ, όπως οι Mai Tais και Piña Coladas.

09 από 10

Η γήρανση είναι όπου συμβαίνει πραγματικά το «μαγικό» του Ρούμι

Με την ηλικία, το ρούμι λάμπει πραγματικά. Ο συνδυασμός καλά αποσταγμένου ρούμι και φρυγμένων ή καρυκευμένων δρύιμων βαρελιών είναι μαγικό. Μετά από τέσσερα ή πέντε χρόνια, αυτά τα ρούμι αναπτύσσουν έντονες και σύνθετες γεύσεις. Με οκτώ ή δέκα ή δώδεκα χρόνια, είναι εντελώς πολυτελές. Τα Rums που ξεπερνούν τα 15, 18, 21 και 25 χρόνια θεωρούνται συχνά οι τελικές εκφράσεις της κατηγορίας. Αλλά, ακόμη και τα ωραιότερα και πολυτελέστερα ρούμι είναι μια συμφωνία σε σχέση με τα καλύτερα Whiskeys, Tequilas, Scotches και Cognacs.

10 από 10

Ρούμι είναι Διασκέδαση! Έτσι είναι Περιπετειώδης

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι η μεγαλύτερη αγορά ρούμις στον κόσμο. Την περασμένη δεκαετία, ο αριθμός των μαρκών ρούμι και των εκφράσεων που εισάγονται στις ΗΠΑ έχει εκτοξευθεί σε πολλές περιοχές. Υπάρχουν ρούμια στα ράφια από σχεδόν κάθε χώρα της Καραϊβικής και από όσο πιο μακριά είναι η Ασία, η Αφρική και η Ευρώπη.

Ρούμι είναι διασκεδαστικό. Να είστε περιπετειώδης. Υπάρχουν τόσες πολλές κατηγορίες, στυλ και παραλλαγές για να απολαύσετε. Ποτέ δεν ανακαλύπτετε το ρούμι. Και μόλις νομίζετε ότι το γνωρίζετε όλα τα νέα ρούμια εισάγονται στην αγορά κάθε μέρα.

Για περισσότερες πληροφορίες, παραλάβετε ένα αντίγραφο του Rum's Rum Guide, με σημειώσεις γευσιγνωσίας και πληροφορίες για περισσότερα από 500 ρούμια, ή ελέγξτε το online στο RobsRumGuide.com.