Περιπετειώδη φαγητό στο Churrascaria του Scottsdale
Μια πολυτελής και ζωντανή τραπεζαρία σας περιμένει στο Fogo de Chão Churrascaria στο Scottsdale. Η κύρια τραπεζαρία αυτού του βραζιλιάνου steakhouse είναι σχεδόν πάντα απασχολημένη στο δείπνο. ζωντανεύει με κίνηση και θόρυβο, καθώς οι άνθρωποι μετακινούνται από και προς το τραπέζι της αγοράς και οι gaucho chefs skitter για την προσφορά κομματιών φρεσκοψημένων κρεατικών και πιάτων. Ονομάζω αυτή την εμπειρία "περιπέτειας", όπου η δραστηριότητα και η γευστική παρουσίαση είναι τόσο διασκεδαστική όσο η εκτίμηση του ίδιου του γεύματος.
Δεν υπάρχουν εκπλήξεις στο Fogo de Chão. η τιμή καθορίζεται για τους ενήλικες, μεταξύ $ 32 και $ 50 (2016) ανάλογα με την ώρα της ημέρας, μισή τιμή για παιδιά ηλικίας 7 έως 12 ετών, δωρεάν για παιδιά κάτω των 7. Το γεύμα σας περιλαμβάνει το τραπέζι της αγοράς (σαλάτα), τα κρέατα και την πλευρά πιάτα για κοινή χρήση. Τα ποτά, τα επιδόρπια, οι φόροι και οι άκρες είναι επιπλέον. Εάν έχετε δύο ποτήρια κρασιού και μοιράζεστε ένα επιδόρπιο, μπορείτε να περιμένετε να περάσετε μεταξύ $ 150 και $ 200 για ένα ζευγάρι. Ειδική τιμολόγηση προσφέρεται για εκείνους που προτιμούν να παραλείπουν το κρέας και απλά να απολαύσουν το τραπέζι της αγοράς.
Αυτό το εστιατόριο συνήθως συμμετέχει στην Εβδομάδα Εστιατορίων της Αριζόνα και οι τιμές είναι λίγο χαμηλότερες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Η λήψη μου: Fogo de Chão στο Scottsdale
Το Fogo de Chão (προφέρεται foh- goh duh shone ) είναι μια γευστική εμπειρία. Ετσι δουλευει. Αφού καθίσετε και παραγγείλετε ποτά, σας προσκαλούν στο τραπέζι της αγοράς, όπου θα βρείτε όμορφα φρέσκα λαχανικά, μικτές σαλάτες, τυριά, φέτες κρέατος, σούπα και πολλά άλλα.
Το βραζιλιάνικο μαύρο φασόλι, feijoada, προσφέρεται στο τραπέζι της αγοράς. Προειδοποίηση: εάν σκοπεύετε να φάτε κρέας κατά την επίσκεψή σας, μην μπείτε στον πειρασμό να γεμίσετε εδώ! Μπορείτε πάντα να επιστρέψετε αργότερα. Αφού εγκατασταθήκατε και παρακολουθήσατε τη δράση που γίνεται γύρω σας (αυτό είναι μέρος της διασκέδασης), είστε έτοιμοι να δώσετε στο πράσινο φως (δίσκος στο τραπέζι σας) ότι είστε έτοιμοι για κρέας.
Στο Fogo de Chão υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κρέατος που σερβίρονται, συμπεριλαμβανομένου κάποιου κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος σε περίπτωση που δεν θέλετε όλα ή κάποιο κόκκινο κρέας. Η μισή διασκέδαση προσπαθεί να θυμάται τι έχετε φάει και ποια κρέατα δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα. Τι είναι αυτό στο πιάτο μου; Είναι κορυφαία φιλέτα ή φιλέτο;
Στο Fogo de Chão δεν έχετε αναθέσει έναν διακομιστή. ο καθένας και όλοι θα φροντίζουν για εσάς. Μια από τις αξιοσημείωτες διαφορές μεταξύ Fogo de Chão και άλλων βραζιλιανών εστιατορίων αυτού του τύπου τοπικά είναι ότι δεν προσπαθούν να σας γεμίσουν με τα πιο ακριβά στοιχεία γροθιά και να κρύψουν το filet mignon έως ότου είστε υπερβολικά γεμάτοι και να το απολαύσετε. Όλα τα κρέατα κυκλοφορούν συνεχώς. Απλώς εξαρτάται από εσάς να ρυθμίσετε τον εαυτό σας και να μετατρέψετε το δίσκο του τραπέζι σας στο κόκκινο όταν χρειάζεστε ένα διάλειμμα. Δεν υπάρχει χρονικό όριο στο γεύμα σας.
Μου αρέσει το βόειο κρέας μου που γίνεται μεσαίο ή μεσαίο σπάνιο (ροζ έως ελαφρώς αιματηρό) και τα περισσότερα από αυτά που σερβίρονται εδώ έρχονται ακριβώς έτσι. Αν σας αρέσει καλά το κρέας σας, απλά ρωτήστε και θα το προετοιμάσουν στην επιθυμητή σας θερμοκρασία.
Σας προτείνω σίγουρα το Fogo de Chão, ειδικά αν θέλετε λίγο ενθουσιασμό ενώ γευματίζετε. Είναι ένα ιδανικό μέρος για μια πρώτη ημερομηνία, επειδή μόνο η δραστηριότητα του φαγητού εδώ σπινθήρες συνομιλίες.
Δεν ανησυχείτε για το να συμφωνείτε για το τι να μοιραστείτε. Αυτό το εστιατόριο δεν είναι η πρώτη μου επιλογή, όμως, αν θέλετε ένα ήσυχο, ρομαντικό δείπνο όπου οι διακομιστές σας αφήνουν μόνοι για να κοιτάξετε το βλέμμα του άλλου. Ειδικές περιπτώσεις, συγγενείς που επισκέπτονται, ένα περιστασιακό επιχειρηματικό δείπνο - ναι, λειτουργεί. Μεταξύ του πίνακα της αγοράς και της ποικιλίας των κρεάτων υπάρχει σίγουρα κάτι που όλοι στο κόμμα σας απολαμβάνουν. Εάν παραγγείλετε κρασί με το γεύμα σας, η λίστα κρασιών στο Fogo de Chão είναι από τις καλύτερες στην κοιλάδα .
Το Fogo de Chão είναι λίγο ακριβό για ένα περιστασιακό μεσημεριανό, αν δεν είστε σε λογαριασμό εξόδων, αλλά ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να έχετε το κύριο γεύμα σας στη μέση της ημέρας, αν έχετε το χρόνο να περάσετε; Το Fogo de Chão είναι ανοιχτό για δείπνο επτά ημέρες την εβδομάδα και προσφέρει γεύμα από Δευτέρα έως Παρασκευή μέχρι τις 2 μ.μ. και έχει βραδινές ώρες την Κυριακή.
Τα Σάββατα η βραζιλιάνικη γιορτή αρχίζει στις 2 μ.μ.
Πού να βρείτε Fogo de Chão
6300 Ν. Scottsdale Road
Scottsdale, ΑΖ 85253
480-609-8866
Επισκεφθείτε το Fogo de Chão online.
Όλες οι ημερομηνίες, οι ώρες, οι τιμές και οι προσφορές ενδέχεται να αλλάξουν χωρίς προειδοποίηση.
Όπως συνηθίζεται στη βιομηχανία, ο συγγραφέας έλαβε ένα δωρεάν γεύμα για τους σκοπούς της αναθεώρησης. Ενώ δεν έχει επηρεάσει αυτή την αναθεώρηση, το About.com πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων.
Περισσότερα για τα εστιατόρια Phoenix και Scottsdale