9 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε στο Λάος

Κοντά στην ξηρά , ορεινό στα βόρεια και οριοθετημένο από τον ποταμό Μέκογκ στα δυτικά σύνορα με την Ταϊλάνδη, η γη και τα νερά του Λάος παράγουν φρέσκα πιάτα που ποικίλλουν άγρια ​​σε περιοχές και εποχές. Νερό βουβάλια, αγριογούρουνο, και ποτάμι ψάρια-οι λαοί λαοί βασικές πηγές πρωτεΐνης-προδίδουν την κοντινή πρόσβαση σε ορυζώνες, ζούγκλες και ποτάμια.

Ενώ το φαγητό του Λάος έχει κάποια ομοιότητα με την ταϊλανδική κουζίνα , οι διαφορές είναι πιο βαθιές από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά. Σε αντίθεση με τη Θάλασσα, το Λάος μαγειρεύει επίσης με άνηθο και μέντα, με προτίμηση για φρέσκα πράσινα.

Το Λάος περιφρονεί γλυκό φαγητό, προτιμώντας πικρές και βοτανικές γεύσεις στα γεύματά τους. Και η προτίμηση του Λάος για φαγητό με τα χέρια τους υπαγορεύει τη μορφή και τη θερμοκρασία των τροφίμων τους (το Λάος δεν εξυπηρετεί ποτέ τις σωληνώσεις τροφίμων-ζεστό!).

Έτσι, την επόμενη φορά που θα βρείτε τον εαυτό σας να εξερευνήσετε το καλύτερο που έχει να προσφέρει το Λάος , πηγαίνετε σε αυτά τα νόστιμα παραδοσιακά φαγητά του Λάος και συμπληρώστε την τοπική εμπειρία!