Το San Juan έχει κερδίσει τη φήμη του ως τη γαστρονομική πρωτεύουσα της Καραϊβικής, και η σκηνή για φαγητό είναι εξαιρετική - αλλά δεν είναι αυστηρά Πουέρτο Ρίκο κουζίνα. Στην πραγματικότητα, πολλά από τα καλύτερα εστιατόρια του δεν ταξινομούν ως καθαρά comida criolla. Η κουζίνα Fusion είναι πολύ δημοφιλής, όπως είναι το μοντέρνο ή το "nouveau" πούλκερ.
Έτσι, όπου στο Σαν Χουάν μπορείτε να βρείτε αληθινό νησί μαγείρεμα; Από πού μπορείτε να πάρετε το mofongo , το asopao και το lechón ; Τα εστιατόρια σε αυτή τη λίστα σας έχουν καλύψει.
01 από 07
La Casita Blanca
Καμία διαμονή στο Σαν Χουάν δεν είναι πλήρης χωρίς ταξίδι στην ταπεινή, casual και σεβαστή Casita Blanca . Πολλοί στο Σαν Χουάν θεωρούν ότι αντιπροσωπεύει την καρδιά και την ψυχή του Πουέρτο Ρίκο φαγητό, που σερβίρεται σε ένα ρουστίκ ρύθμιση που είναι χαμηλό σε φτερά και υψηλό στην προσωπικότητα. Το μενού είναι γραμμένο σε ένα τραπέζι, το brunch της Κυριακής είναι ένα must-try για όποιον θέλει να φαράγγι στο νησί για μαγείρεμα στο σπίτι, και η καμπίνα βόλτα εδώ είναι κάτι περισσότερο από το αξίζει. Αν θέλετε να φάτε σαν «Ρικάν, πρέπει να ξεκινήσετε εδώ.
02 του 07
Πλάτος
Ο Πλάτος δεν έχει πολλή δημοσιότητα. είναι κρυμμένο στο μικρό Coral by the Sea Hotel και μακριά από το μεγαλύτερο τουριστικό μονοπάτι. Αλλά το φαγητό είναι αληθινό Πουέρτο Ρίκο. Από το δοκιμασμένο και αληθινό mofongos (σερβίρεται με την επιλογή σάλτσας creole ή σκόρδου) στα τοπικά θαλασσινά (δοκιμάστε το c hillo entero ή το τηγανισμένο ολόκληρο κόκκινο snapper) στο πανταχού παρόν χοιρινό κρέας, θα σας δώσει τα συρραπτικά του νησιού με ελάχιστο fanfare και άφθονη γεύση.
03 του 07
Raíces
Από το πολύχρωμο ντεκόρ μέχρι το μαγευτικό μαγείρεμα και τη ζωντανή μουσική από το εσωτερικό του νησιού, το Raíces είναι μια πλήρης βύθιση στον πολιτισμό του Πουέρτο Ρίκο. Ακόμη και το όνομα, το οποίο σημαίνει "ρίζες", το ορίζει. Θα βρείτε όλους τους συνήθεις ύποπτους (mofongos, asopao, frituras και άλλα καλούδια), πολλά κοκτέιλ με βάση το ρούμι και ένα ισχυρό φλιτζάνι φρεσκοαλεσμένο καφέ για να τελειώσετε το γεύμα σας.
04 του 07
La Fonda El Jibarito
Η πολύχρωμη ρουστίκ ατμόσφαιρα, τα μπλε κολάρα comida criolla και οι φτηνές τιμές συνδυάζονται για να κάνουν το La Fonda El Jibarito ένα δημοφιλές σημείο στην Sol Street στο Old San Juan . Αλλά δεν είναι ένα βύθισμα dunk. Μερικοί άνθρωποι απλά δεν συμπαθούν το φαγητό, και ίσως να έχετε κάποιες χτυπήματα και χάσεις εδώ. Το μενού δεν είναι δημιουργικό και η εξυπηρέτηση μπορεί να είναι αργή, αλλά στην παλιά πόλη, είναι ένα μακροχρόνιο αφιέρωμα στο Jíbaro , τους λαούς της χώρας από το ορεινό εσωτερικό.
05 του 07
La Placita
Το Plaza del Mercado, ή η La Placita, είναι μια μεγάλη πλατεία στη συνοικία Santurce. Μια αγορά τροφίμων κατά τη διάρκεια της ημέρας και δημοφιλές hangout από τη νύχτα τα σαββατοκύριακα, είναι μια μεγάλη κλήρωση για τους ντόπιους και τουρίστες στο γνωρίζουν. Αυτό το εξαιρετικά περιστασιακό σημείο διαθέτει μια ομάδα τοπικών εστιατορίων που σερβίρουν απλό πούρο Ρίκα. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε τον ευρύ κόσμο των τροφίμων και των σνακ που αποτελούν ένα τόσο μεγάλο κομμάτι της κουζίνας του νησιού. Το La Placita βρίσκεται στις οδούς Dos Hermanos και Capitol Streets. Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να πάρετε ένα ταξί εδώ, καθώς η στάθμευση στις νύχτες του Σαββατοκύριακου είναι ένας εφιάλτης.
06 του 07
Barrachina
Πώς μπορεί ο αυτοανακηρυγμένος τόπος γέννησης του piña colada να μην περιλαμβάνεται σε αυτόν τον κατάλογο; Οι επισκέπτες του Barrachina απολαμβάνουν την κεντρική του τοποθεσία στην οδό Fortaleza, την ευχάριστη αυλή του και το νόστιμο φαγητό του. Το μόνο που έρχεται σε υψηλότερες τιμές από άλλα εστιατόρια σε αυτόν τον κατάλογο (αν και οι τιμές αντικατοπτρίζουν αυτό που θα βρείτε στη Φορταλέζα), αλλά η συνολική εμπειρία είναι καλή.
Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα του Barrachina για τους ταξιδιώτες την τελευταία ημέρα τους στην πόλη με μια πτήση αργά τη νύχτα από το Πουέρτο Ρίκο : η δωρεάν υπηρεσία φύλαξης αποσκευών που παρέχει.
07 του 07
Escambrón Beach Club
Το Escambrón έχει δύο πράγματα που πηγαίνουν γι 'αυτό. Για ένα, έχει ένα πλήρες μενού από Πουέρτο Ρίκο κλασικά. Για άλλη μια φορά, είναι ένα από τα λίγα εστιατόρια του Πουέρτο Ρίκο στο Σαν Χουάν που βρίσκεται ακριβώς πάνω στην παραλία. Ελάτε εδώ για τα βακαλάιτσα ( φραγκοστάφυλα ), κοκτέιλ carrucho (κοχύλι), asopao και chuletas can can ? διαμονή για την παραλία και τα γαλανά νερά του Ατλαντικού Ωκεανού. Βρίσκεται στην Puerta de Tierra , είναι μια πεζοπορία από το Old San Juan , αλλά μια εύκολη διαδρομή με ταξί από τις τουριστικές ζώνες.