Από τα περιστασιακά εστιατόρια μέχρι τα εστιατόρια με καλό φαγητό
Αυτή η επιλογή των εστιατορίων στην πρωτεύουσα του Πουέρτο Ρίκο αντιπροσωπεύει το καλύτερο από τα καλύτερα - είτε ένα οικονομικό, ρουστίκ γειτονιά φαγητό ή ένα σούπερ μαγειρικό σούπερ σταρ. Την επόμενη φορά που βρίσκεστε στο San Juan, δοκιμάστε ένα από αυτά τα κορυφαία εστιατόρια για ένα πολύ ικανοποιητικό γεύμα!
01 από 09
La Casita Blanca
Οι περισσότεροι Πουέρτο Ρικάνες, από εργάτες σε γερουσιαστές σε προσωπικότητες, θα συμφωνούσαν σε αυτό: όταν θέλετε αληθινό, ντεμοντέ, σπιτικό φαγητό στο Πουέρτο Ρίκο , απλά δεν μπορείτε να νικήσετε την La Casita Blanca. Βρίσκεται σε μια ήσυχη γωνιά του Santurce, αυτό το μέρος είναι ένα μη-frills τοπικό εστιατόριο όπου μπορείτε να βρείτε καταπληκτικές τοπικές συνδετήρες. Η καλύτερη μέρα για να πάει είναι η Κυριακή, όταν γεμίζουν καζάνια από το φαγητό Πουέρτο Ριχάρες αγάπη είναι παρατάσσονται για μια γαστρονομική γιορτή.
Στο Σαν Χουάν, αυτό είναι σίγουρα μια από τις πιο αυθεντικές παραστάσεις του τι καθαρό Πουέρτο Ρίκο μαγείρεμα είναι όλο.
02 του 09
Εστιατόριο Μαρμελάδα και Κρασί
Βάζοντας τους εαυτούς σας σε δημιουργικά πιάτα που χρησιμοποιούν βιώσιμα τρόφιμα, η Marmalade δεν πρόκειται να ακολουθήσει τις τελευταίες μαγειρικές τάσεις. Αντ 'αυτού, ο σεφ Peter Schintler φέρνει στο τραπέζι τα συστατικά που εμπνέουν θρεπτικά συστατικά με έναν μοναδικό και σύνθετο τρόπο που θα ικανοποιήσει όλες σας τις αισθήσεις.
Υπάρχει ένα a la carte μενού, αλλά ίσως ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε το Marmalade είναι να επιλέξετε ένα από τα μενού γευσιγνωσίας - τέσσερα, πέντε ή έξι μαθήματα - έτσι μπορείτε να εξερευνήσετε την ποικιλία των βιολογικών προϊόντων του νησιού και των τοπικών τροφίμων σε ευφάνταστους συνδυασμούς , ενώ απολαμβάνουμε αυτές τις παρηγορητικές γεύσεις που όλοι αγαπάμε. Και το κομψό μενού για χορτοφάγους μπορεί απλά να σας μετατρέψει σε μία για τη νύχτα.
03 του 09
Oceano
Απολαύστε θέα στον ωκεανό μπροστά στην καρδιά του Σαν Χουάν σε αυτό το μοντέρνο εστιατόριο Condado. Το κομψό, μοντέρνο "αρχοντικό" θέτει τη σκηνή για μια μοναδική εμπειρία και το φαγητό δεν απογοητεύει! Το μενού με θαλασσινά (αν και υπάρχουν πολλά πιάτα κρέατος για να διαλέξετε) επηρεάζεται από τις τροπικές γεύσεις και διαθέτει δημιουργικά πιάτα για να ικανοποιήσει κάθε απαιτητικό ουρανίσκο. Ξεκινήστε τη βραδιά με ένα από τα ποτά της Ωκεανογραφίας, στη συνέχεια, απολαύστε τα ταλέντα της Chef Ann Marie Antonetti καθώς παίρνετε στο αεράκι του ωκεανού.
04 του 09
Aguaviva
Το δημιουργικό Πουέρτο Ρίκο του Aguaviva αναλαμβάνει μια ποικιλία από σέβις που προσφέρουν μια αναζωογονητική θαλασσινή εναλλακτική λύση στον τυπικό ναύλο της αρτηρίας που θα φτάσει στο νησί. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης ένα εξαιρετικό ωμό μπαρ, μια ποικιλία δημιουργικών πιάτων και, για όσους από εσάς αγαπάτε τα τηγανητά φαγητά, ένα σάντουιτς για καλαμάρι. Πέτα στο sangria καρπούζι και τα θαυμάσια τυρί-drizzled τηγανητά στρείδια, και Aguaviva θα κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά σας και το στομάχι σας.
05 του 09
Santaella
Σε ένα ιστορικό κτήριο, το Santaella είναι ένα εστιατόριο που σερβίρει αυθεντικές συνταγές του Πουέρτο Ρίκο χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά - τόσο τοπικά, είναι από την αγορά των αγροτών δίπλα. Ο σεφ Jose Santaella γύρισε την επιχείρηση εστίασης σε προορισμό για φαγητό, χρησιμοποιώντας τα 20 χρόνια εμπειρίας του για να παντρευτεί τις τροπικές γεύσεις του νησιού με την ρουστίκ κληρονομιά του San Juan και τις τρέχουσες τάσεις της κουζίνας. Επιλέξτε από ένα τεράστιο μενού κοκτέιλ και στη συνέχεια δοκιμάστε τα αγαπημένα όπως το quesadilla κατσικίσιο τυρί και το χοιρινό κορμό του χοιρινού κρέατος και ολοκληρώστε το γεύμα με ένα quesito , μια τυροπελαγίτικη ζύμη στο Πουέρτο Ρίκο.
06 του 09
Σαράφινα Σαν Χουάν
Αυτό το αγαπημένο στούντιο της Νέας Υόρκης έχει φτάσει στο Σαν Χουάν - και έχει χαιρετιστεί με ανοιχτές αγκάλες και κριτικές. Στο La Concha Resort & Hotel, το Sarafina φέρνει τις γεύσεις της Ιταλίας στην παραλία Condado. Απολαύστε παραδοσιακές σπεσιαλιτέ όπως το crostini di sofia (φρυγανισμένο ψωμί με μοτσαρέλα και προσούτο), το tagliolini di Portofino (ζυμαρικά με πέστο, κουκουνάρια, κουκουνάρια και πατάτες) και κοτόπουλο Milanese (τραγανό βιολογικό κοτόπουλο με μικτά χόρτα και ντομάτες). Υπάρχει επίσης ένα απλό μενού για πίτσα.
07 του 09
1919 Εστιατόριο
Βρίσκεται στο Condado Vanderbilt Hotel, αυτό το κομψό εστιατόριο έχει περιγραφεί ως "εμπειρία", και όχι μόνο ένα γεύμα. Ο αρχιμάγειρας της Michelin, Juan Cheue Cuevas, μοιράζεται τη γαστρονομική του εμπειρία δημιουργώντας τοπικά συστατικά σε εξαιρετικά πιάτα φρέσκα και σύγχρονα, εξερευνώντας νέα όρια γεύσεων. Επιλέξτε από το a la carte μενού, το διορθωτικό μερίδας τριών πιάτων, ή το μενού εμπειρίας farm-to-table καθώς πραγματοποιείτε την εκπληκτική θέα στον ωκεανό.
08 από 09
Cocina Abierta
Το εξελισσόμενο μενού σε αυτό το εκλεκτικό εστιατόριο εμπνέεται από τις διαφορετικές κουζίνες των πολιτισμών και τις καινοτόμες τεχνικές στον γαστρονομικό κόσμο. Μέσα από την ανοιχτή κουζίνα, μπορείτε να παρακολουθήσετε τους σεφ που δημιουργούν τα ελκυστικά φαγητά που ευχαριστούν επίσης τους γευστικούς πόρους. Τα μαθήματα κατανέμονται με "πράξεις" - η πρώτη πράξη μέσα από την τέταρτη πράξη - συν μια ποικιλία χορτοφαγικών επιλογών και πλευρικών πιάτων. Από την κολοκυθινή φούστα μέχρι την καλαμάρια Fideua με γαρίδες σε διπλά κομμένες μπριζόλες αρνιού, μπορεί να έχετε πρόβλημα να αποφασίσετε.
09 του 09
Χοσέ Ενρίκε
Το κλίμα και τα συστατικά του Πουέρτο Ρίκο είναι αυτό που εμπνέει και διευθύνει τον Chef Jose Enrique κατά την ανάπτυξη των πιάτων για το εστιατόριό του. Ένα χρόνο μετά το άνοιγμα, ο Jose Enrique ψηφίστηκε ένα από τα καλύτερα καινούργια εστιατόρια και συνεχίζει να κερδίζει επαίνους από τότε. Κατά τη συνεδρίαση, ο σερβιτόρος σας θα σας παραδώσει ένα χειρόγραφο σημάδι για το τι μαγειρεύει ο σεφ εκείνο το βράδυ - μιλήστε φρέσκο!