01 από 09
15 Μόνιμη Αγορά του Μόντρεαλ θα πρέπει να επισκεφθείτε
Wichan Yingyongsomsawas / Getty Images Οι δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ είναι μία από τις απλούστερες χαρές μου ως ταπεινές τοπικές, με ορμητικά βλέμματα και μυρωδιές, και μάλιστα το ναυαρχικό μάρτυρα της πόλης ανοίγει όλο το χρόνο, όπως αναφέρεται παρακάτω.
Συγκρίνοντας τα προϊόντα και τις τιμές ενώ ονειρευόμουν την επόμενη συνταγή μαγειρικής μου από το μηδέν , δεν θα χρειαζόταν πολύ για να με πείσω να περάσω όλη μέρα σε έναν από αυτούς, αν δεν έτρεχα από τα όπλα (και το φορητό καλάθι χώρο) για να μεταφέρω όλες τις αγορές τροφίμων μου μέσα στα πρώτα 30 λεπτά των αγορών.
Ελάτε να το σκεφτείτε, δεν ήταν πολύ καιρό πριν η επίσκεψη σε μια αγορά ενός αγρότη ήταν μέρος της καθημερινής ζωής .
Πριν ο ανεπτυγμένος κόσμος γύρισε το συλλογικό του στομάχι προς τις αλυσίδες παντοπωλείων, τα σούπερ μάρκετ και τις κλαδικές αποθήκες χονδρικής, οι δημόσιες αγορές αποτελούσαν τον κόμβο της κοινότητας, την πηγή της πόλης και την προσφορά φθαρτών διατάξεων.
Τα αυγά, το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα καρυκεύματα και τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συγκεντρώθηκαν σε ένα σημείο, καθώς οι ντόπιοι έλαβαν τα νοικοκυριά τους ανάμεσα σε κουτσομπολιές και κοινωνικές λεπτομέρειες. Εξάλλου, πριν από την ηλεκτρική τηλεγραφία και την εφεύρεση του τηλεφώνου, οι δημόσιες αγορές ήταν οι πιο εύκολες, αν και μόνο πρακτικός τρόπος για να προφθάσουν με τους φίλους και τις ανάμεικτες φρενίμες, καθώς και να οργανώσουν τις τοπικές υποθέσεις. Οι περισσότεροι λαοί κατέληξαν στην αγορά σε κάποιο σημείο ή άλλο, οπότε απλώς είχε νόημα.
02 του 09
Αγορά Jean-Talon
Wichan Yingyongsomsawas / Getty Images Σαν την αγορά Jean-Talon , μια από τις μεγαλύτερες αγορές αγροτών της Βόρειας Αμερικής, δεν έχει αρκετό έπαινο όπως είναι. Από όλες τις δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ, αυτό είναι αυτό που άλλαξε τη ζωή μου και με άλλαξε σε μάγειρα από το μηδέν.
Μπορείτε να τρώτε σαν τέκνο, στο σπίτι σας (ή δωμάτιο ξενοδοχείου για το θέμα αυτό), μετά από μερικές επισκέψεις στο Μάρτι Jean-Talon. Σημειώστε τη χρήση του πληθυντικού. Είπα "επισκέψεις" για έναν λόγο. Κάποιος δεν αρκεί να αγκαλιάσει πλήρως πόσο ιδιαίτερη είναι αυτή η αγορά. Ακόμα και μετά από αμέτρητες εκδρομές κατά τη διάρκεια των ετών, θα ανακαλύψω νέα και συναρπαστικά προϊόντα με φρέσκο μαγείρεμα και θα παράγουν συμβουλές επιλογής από τους πωλητές.
03 του 09
Αγορά Atwater
Guylain Doyle / Getty Images Marché Atwater . Αυτή η ομορφιά εδώ είναι η πρώτη δημόσια αγορά που είχα επισκεφθεί ποτέ. Ήμουν μια κοπιαστική σχολική σχολή και παρόλα αυτά θυμάμαι ακόμα την έντονη γεύση αυτού του μέσου gouda που είχα δείξει στο τυροπωλείο της αγοράς, La Fromagerie Atwater. Και το αρνί. Καλό Θεό, το αρνί. Κοστούσε μια μικρή περιουσία, πάνω από $ 40 για δύο πόδια μπριζόλων αρνιών, αλλά το γεύμα που βγήκε από αυτό ήταν αξέχαστο.
04 του 09
Marché Saint-Jacques
Eddie Brady / Getty Images Το Marché Saint-Jacques προμηθεύει τους ντόπιους με αγροτικά προϊόντα ήδη από το 1868, χρόνια πριν από τη στιγμή που ο μικρός χώρος μετατράπηκε σε διακόσμηση-λεπτομέρεια κτίριο τέχνης σήμερα, νότια του Parc La Fontaine . Ωστόσο, ο μακροχρόνιος χώρος της δημόσιας αγοράς έκλεισε το 1960 για να ανοίξει δρόμο για τα γραφεία διοίκησης της πόλης. Υπήρχαν μερικές εμπορικές επιχειρήσεις που είχαν τη δυνατότητα να ανοίξουν από το 1983, αλλά τίποτα από τα σημαντικότερα σημείωμα.
Δείτε επίσης: Μικρές συμβουλές για το Μόντρεαλ: Τρώτε τοπικά, τρώτε καλύτερα και εξοικονομήστε χρήματα
Μέχρι το 2007, το δημαρχείο διέθεσε το κτίριο, υπό την προϋπόθεση ότι ο νέος ιδιοκτήτης θα αφιερώσει το ισόγειο στη δραστηριότητα της δημόσιας αγοράς. Έτσι, ο Μάρτσε Σαιν Ζακς επανήλθε σιγά-σιγά με ένα παντοπωλείο, τυροπωλείο, αρτοποιείο και μια χούφτα ειδικότητας που παράγει καταστήματα μετά από κοστούμι για αρκετά χρόνια. Τους ζεστούς μήνες, οι εξωτερικοί πωλητές προστίθενται στο μείγμα, όπως και με άλλες μεγάλες δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ που προσφέρουν επίσης υπαίθριο χώρο πωλητών την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, που πωλούν λουλούδια, βότανα και φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
05 του 09
Marché Maisonneuve
Dan Moore / Getty Images Ακόμη μια από τις "μεγάλες πέντε" δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ, ο Marché Maisonneuve έχει παρόμοιο χρονοδιάγραμμα με εκείνο του Marché St. Jacques υπό την έννοια ότι ενώ άνοιξε στις αρχές του 20ου αιώνα, η πόλη διέκοψε τη λειτουργία της στη δεκαετία του '60 μόνο για να ανοίξει ξανά τη δεκαετία του '80. Στο χώρο του ξενοδοχείου θα βρείτε επίσης φρέσκα φρούτα και λαχανικά, καθώς και ένα κρεοπωλείο, τυροπωλείο και κατάστημα ψαριών.
06 του 09
Marché de Lachine
Ο Chris Cheadle / Getty Images Το Marché de Lachine, η μικρότερη από τις δημόσιες αγορές του «μεγάλου πέντε» του Μόντρεαλ, είναι ανοιχτό όλο το χρόνο, που πωλεί τους συνηθισμένους υπόπτους και έχει τα χαρακτηριστικά μιας απολαυστικής διακοπής pit κατά τη διάρκεια μιας ημέρας ποδηλασίας από το κανάλι Lachine, αν ΜΟΝΟ γευτεί το γελοία νόστιμο σοκολατάκια, κρουασάν και διάφορα αρτοσκευάσματα που πωλούνται στη θέση τους από τους Marius et Fanny. Απλά περάστε την 18η λεωφόρο της γειτονιάς Lachine, περνώντας ένα μπλοκ. Θα φτάσετε αρκετά σύντομα.
07 του 09
Marché Bonsecours
Danita Delimont / Getty Images Ενώ είμαστε σχετικά με το θέμα των δημόσιων αγορών του Μόντρεαλ, θα ήθελα να αναφερθώ στο Marché Bonsecours, διότι υπάρχει περιστασιακή σύγχυση σχετικά με το τι ακριβώς πωλεί το παλαιό ίδρυμα του Μόντρεαλ. Λοιπόν, δεν είναι φρέσκα προϊόντα και ποικίλες αναλώσιμες, τουλάχιστον όχι πια. Ήταν μια δημόσια αγορά πίσω από την ημέρα, ήδη από το 1847, όταν το εικονικό κτίριο εγκαινιάστηκε για πρώτη φορά μόνο για να κλείσει το 1963, σε συνδυασμό με μια σειρά αγορών αγροτών του Μόντρεαλ που επίσης έπαψαν να λειτουργούν στη δεκαετία του '60. Σήμερα, η Bonsecours Market στεγάζει μπουτίκ που φέρουν τις γραμμές των τοπικών σχεδιαστών μόδας - έπιπλα, δερμάτινα είδη, αξεσουάρ - εκτός από την τέχνη, τα αναμνηστικά και τα είδη συλλογής.
08 από 09
Εποχιακές δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ
Lonely Planet / Getty Images Ενώ οι «μεγάλες πέντε» δημόσιες αγορές του Μόντρεαλ είναι ανοιχτές κάθε εποχή του χρόνου, η πόλη έχει επίσης το δίκαιο μερίδιό της στις εποχιακές αγορές που ανοίγουν όσο ο καιρός είναι αρκετά ζεστός για να τις στηρίξει, από τα τέλη Απριλίου έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Για τους σκοπούς αυτής της λίστας, έχω συμπεριλάβει τα πιο γνωστά προϊόντα της αγοράς που έχουν επιμείνει με την πάροδο των ετών. Σημειώστε ότι εκτός από αυτές τις αξιόπιστες εποχιακές αγορές, η πόλη διαθέτει επίσης δεκάδες υπερτοπικές λαϊκές ρίζες pop-up αγορές το καλοκαίρι και ακόμη και πτώση που υπηρεσία κοντά ντόπιους. Ενώ παίρνουν περιστασιακά βύσματα από τα τοπικά μέσα ενημέρωσης εδώ και εκεί, τα χρονοδιαγράμματα και οι θέσεις τους εξαπλώνονται κυρίως από στόμα σε στόμα.
Σταθμοί του μετρό του Μόντρεαλ
Εάν είστε ένας ντόπιος και ψάχνετε για πολλά, κατευθυνθείτε στο Frontenac Metro. Η παραγωγή είναι αναζωογονητικά προσιτή. Οι άλλοι σταθμοί του μετρό του Μόντρεαλ που περιλαμβάνουν μικρές έως μέτριες αγορές υπαίθριων φρέσκων προϊόντων περιλαμβάνουν το Rosemont Metro (το 2015, κλειστό για ανακαίνιση), το Metro Papineau, το μετρό Sauve και το μετρό Shebrooke (δυτικά του Carré St. Louis).
Όσον αφορά τους επισκέπτες, θα ήθελα να πω ότι οι στάσεις των πιό φιλικών προς τον τουρισμό δημόσιων αγορών βρίσκονται στο σταθμό Mont-Royal του μετρό (ένα εξαιρετικό σημείο για να αρπάξετε κάποια υγιεινά σνακ πριν πρίν βγείτε στο βουνό ), στο μετρό Côte-des-Neiges (ένα μήλο με την επισκέψιμη επίσκεψη του Αγίου Ιωσήφ ;) και στο Metro Square-Victoria (αυτό είναι μικρό, όμως, περισσότερα λουλούδια από οτιδήποτε άλλο, οπότε αν χρειάζεστε κορυφαία τροφή που είναι προσιτή, ξεκινήστε να περπατάτε κάτω από το McGill μπροστά σας στο περίπτερο λουλουδιών και τραβήξτε αριστερά στον Άγιο Παύλο για μερικά από τα καλύτερα ψημένα προϊόντα που θα φάτε ποτέ στο Olive και το Gourmando, ένα από τα καλύτερα σημεία brunch του Μόντρεαλ ).
Τέλος, αν οι χαρτοπαικτικές απολαύσεις είναι το πράγμα σας όσο είναι δικές μου, πάρτε τον εαυτό σας στην πλατεία Phillips στο Ste. Catherine Street στο κέντρο του Μόντρεαλ. Είναι γεμάτη με προϊόντα σφενδάμου, σοκολάτες και μούρα. Μερικές φορές μια ποικιλία από λουλούδια βρίσκονται σε τοποθεσία. Μπόνους: υπάρχουν συχνά κοσμηματοπωλεία παρατάσσονται δίπλα στο περίπτερο που πωλούν τα χειροποίητα αντικείμενα τους. Και προσέξτε για την καλύτερη πίτσα στο Μόντρεαλ . Βρίσκεται στο αντίθετο άκρο της πλατείας.
09 του 09
Μόνιμη Αγορά του Μόντρεαλ
Gabriela Tulian / Getty Images Ανακαλύψτε: Η καλύτερη δημόσια αγορά όλων των Μόντρεαλ
Διαβάστε επίσης: Φάτε και ψωνίστε με στυλ σε αυτό
Τέλος: Τρόφιμα στο Μόντρεαλ που πρέπει να δοκιμάσετε