Καφές στην Ευρώπη

Η Ευρώπη είναι περήφανη για την κουλτούρα του καφέ, η οποία αποτέλεσε το έδαφος αναπαραγωγής για νέες φιλοσοφίες, πολιτικές και ελεύθερους στοχαστές. Δεδομένης της σημασίας του καφέ σε αυτήν την ήπειρο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν πλήθος καφέ παρασκευασμάτων, ποικιλιών και ποτών. Μετακινηθείτε σε αυτή τη λίστα με 7 τρόπους για να πιείτε καφέ στην Ευρώπη.

• 01 από 07

  Espresso: Το ποτό καφέ βάσης

  Ο εσπρέσσο παρασκευάζεται με την πίεση του ζεστού νερού μέσω υπερκαθαρισμένων κόκκων καφέ, συνήθως χρησιμοποιώντας μια εξειδικευμένη μηχανή εσπρέσο.

  Πώς να πίνετε: Το Espresso σερβίρεται σε πλάνα, αλλά προορίζεται να πιει σε γουλιά. Συνήθως σερβίρεται σε διπλές λήψεις, αποτελούμενες από δύο ουγγιές εσπρέσο, γνωστές ως "doppios". Οι Ιταλοί θα πιουν εσπρέσο όλη την ημέρα αλλά κυρίως μετά το δείπνο.

• 02 του 07

  Cafe Creme

  Η καφετιέρα Creme είναι εσπρέσο με ένα μικρό κομμάτι αφρισμένης κρέμας γάλακτος ή γάλακτος που προστίθεται, παρόμοιο με ένα καπουτσίνο, αλλά χωρίς το συνδυασμό των αφρισμένων και ατμισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων. (Σημειώστε ότι οι παριζιάνικοι δεν θα παραγγείλουν ποτέ cafe au lait σε καφετέρια επειδή το cafe au lait ή το espresso με το γάλα σε ατμό, συνήθως σερβίρεται για πρωινό σε ένα μπολ στο σπίτι.)

  Πώς να το πίνετε: Όπως και στην Ιταλία, σε σχέση με τα καπουτσίνο , οι Γάλλοι δεν θα παραγγείλουν ποτέ καφετιέρα μετά το πρωινό. Οι γαλακτοκομικοί καφέδες προορίζονται για το πρωί.

• 03 του 07

  Καπουτσίνο

  Για να φτιάξετε ένα καπουτσίνο, τοποθετήστε την κορυφή ενός ιταλικού εσπρέσο με ίσα μέρη αφρισμένα και ατμισμένο γάλα. Η λέξη καπουτσίνο προέρχεται από τους μοναχούς των Καπουτσίνων, επειδή το χρώμα του ποτού λέγεται ότι μοιάζει με το χρώμα των μανικιών των μοναχών.

  Πώς να το πίνετε: Στην Ιταλία, οι καπουτσίνοδες είναι συνήθως μεθυσμένοι το πρωί με κορνετό για πρωινό.

• 04 του 07

  Cortado

  Το cortado είναι ένα στιγμιότυπο εσπρέσο "κομμένο" (στα ισπανικά, κορνάρ) με μια μικρή ποσότητα γάλακτος στον ατμό για να μειωθεί η οξύτητα. Το cortado κανονικά έχει αναλογία ενός μέρους του γάλακτος σε ένα espresso.

  Πώς να το πίνετε: Πίνετε το ανά πάσα στιγμή. Το Cortado είναι ένα από τα αγαπημένα ποτά της Ισπανίας και σερβίρεται σε πολλές ισπανόφωνες χώρες.

• 05 του 07

  Eiskaffee

  Ανακατέψτε τον κρύο καφέ με το εξατμισμένο γάλα και τη ζάχαρη και τοποθετήστε το πάνω στο παρασκεύασμα με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας και μια κτυπημένη κρέμα.

  Πώς να το πίνετε: Οι Γερμανοί αγαπούν την κατανάλωση eiskaffee το καλοκαίρι στις αίθουσες παγωτού.

• 06 του 07

  Φραπέ

  Σχεδόν οπουδήποτε στην Αθήνα σερβίρεται αυτό το πολύ δημοφιλές ποτό. Ανακατέψτε τον στιγμιαίο καφέ, το κρύο νερό και τον πάγο μαζί μέχρι το μίγμα να είναι αφρώδες και μετά να το ρίχνετε πάνω από παγάκια ή ψυγμένο γάλα.

  Πως να το πίνετε: Οι Έλληνες πίνουν frappes σε όλες τις ώρες της ημέρας και σε όλες τις καιρικές συνθήκες, αλλά κυρίως στα ζεστά μεσογειακά καλοκαίρια.

• 07 του 07

  Γαλαό

  Το ποτό καφέ της Πορτογαλίας παρασκευάζεται με την προσθήκη τριών μερών στον ατμό γάλα σε ένα μέρος καφέ.

  Πως να το πίνετε: Το γκαλάο πρέπει να σερβιριστεί με κάποιο είδος γλυκιάς και το καλύτερο μέρος για ένα γκαλά είναι το παστέλ de nata (κρέμα κρέμας).