01 από 08
24 Delicious Hours στη Ρώμη
Οι διάσημες μοβ αγκινάρες της Ρώμης. flickr.com / Crimilde_ Νομίζω ότι μπορούμε όλοι να συμφωνήσουμε με ασφάλεια ότι η Ρώμη είναι μία από τις μεγάλες πόλεις τροφίμων στον κόσμο. Αλλά, ας πούμε ότι έχετε περιορισμένο χρόνο στην Αιώνια Πόλη --- ίσως είστε σε μια κρουαζιέρα με μια στάση ημέρας ή έχετε μια μικρή παραμονή --- τι πρέπει να φάτε; Ποια είναι τα musts; Εδώ είναι ο οδηγός μου για 24 Delicious Hours στη Ρώμη.
02 από 08
Πρωινό: Καπουτσίνο στο Antico Caffe Greco
Caffe Greco. flickr.com / davharuk Ξυπνήστε νωρίς και κατευθυνθείτε απευθείας στο Antico Caffe Greco (επίσης γνωστό ως Caffe Greco). Ιδρύθηκε το 1760, αυτό το καφέ είναι το παλαιότερο μπαρ της Ρώμης. Ο Hans Christian Anderson, ο Goethe, η Shelley και ο Keats έχουν απολαύσει τον καφέ σε αυτό το σενάριο.
Σήμερα, κάθεστε σε τραπέζια με μαρμάρινο πάγκο σε μπορντό και χρυσά δωμάτια, καθώς οι σερβιτόροι με λευκά γάντια έρχονται για να σας παραγγείλουν ποτά και επιδόρπια. Ή, να σταθείτε στο μπαρ και να παραγγείλετε έναν εσπρέσο και ένα κορνέτο - την απάντηση της Ιταλίας στο γαλλικό κρουασάν και ένα ουσιαστικό μέρος του ιταλικού πρωινού.
Το Antico Caffe Greco βρίσκεται στην πολυσύχναστη Via Condotti , # 86, έναν από τους καλύτερους δρόμους της πόλης για το κατάστημα παράθυρο, κοντά στα Ισπανικά Σκαλοπάτια.
03 του 08
Μεσημεριανό σνακ: Μοτσαρέλα στο Obika Mozzarella Bar
Καπνιστό και Paestum Mozzarellas στο Obika Mozzarella Bar. flickr.com / cyclonebill Μόλις φτάσετε να γεμίσετε τα ψώνια σας στα Ισπανικά Σκαλοπάτια, κάντε το δρόμο σας πέρα από τη Φοντάνα ντι Τρέβι στο Campo de Fiori. Αυτή η πολύβουη αγορά λουλουδιών φιλοξενεί επίσης ένα από τα πιο διασκεδαστικά και μοναδικά μπαρ της Ρώμης. Η Obika ειδικεύεται στην μοτσαρέλα της μπουζάλα, που προέρχεται από την περιοχή της Καμπανίας της Νότιας Ιταλίας.
Ενώ το Obika σερβίρει μια ποικιλία από υπέροχα γεύματα, παραμείνετε στην πιάτα degustazione (ή γευσιγνωσίας) όπου μπορείτε να συνδυάσετε ποικιλίες μοτσαρέλα ή νόστιμο και κρεμώδες τυρί burrata με κρέατα και λαχανικά. Έχετε ακόμα μια ολόκληρη μέρα φαγητό μπροστά σας!
Το Obika Mozzarella Bar βρίσκεται στην πλατεία Piazza de Campo de Fiori και είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 8:00 π.μ. έως τις 2:00 π.μ.
04 του 08
Μεσημεριανό: Carciofi Alla Romana στον Armando al Pantheon
Carciofi alla romana. flickr.com / Λίζα Σ. (d.delight) Μετά τη διαδρομή μέσα από το όμορφο Campo de Fiori, κοιτάξτε με έκπληξη το Πάνθεον. Το μεσημεριανό γεύμα θα γίνει στο Armando al Pantheon, το οποίο σερβίρει μεγάλη ποικιλία από πιάτα σε λογικές τιμές. Αυτό το εστιατόριο είναι συνήθως γεμάτο με τους τουρίστες και τους ντόπιους και μερικές φορές είναι δύσκολο να βρεθούν καθίσματα, οπότε προχωρήστε λίγο νωρίς για να κάνετε κράτηση.
Αυτό το εστιατόριο Slow Food σερβίρει πολλές ρωμαϊκές σπεσιαλιτέ, αν και το αγαπημένο μου είναι η carciofi alla romana. Αυτό το όμορφο πιάτο σημαίνει κυριολεκτικά ραντάκια με ρωμαϊκό στυλ και δημιουργείται με το κούρεμα της καρδιάς και των στελεχών της αγκινάρας σε μείγμα κρασιού, ελαιόλαδου και σκόρδου και μέντας.
Ο Armando al Pantheon βρίσκεται στη Salita de Crescenzi, 31.
05 του 08
Απογευματινό σνακ: Πίτσα στο Pizzarium
Πίτσα μαργκερίτας του πιτσαριού. flickr.com / Rob React Μόλις γεμίσετε καλά, κάψτε τις θερμίδες με ένα γρήγορο ταξίδι πέρα από τον Τίβερη στην πόλη του Βατικανού. Δεδομένων των τεράστιων γραμμών, πιθανότατα δεν θα έχετε χρόνο να επισκεφτείτε τον διάσημο καθεδρικό ναό και τα μουσεία, αλλά μπορείτε να δείτε το εξωτερικό του καθεδρικού ναού και να περπατήσετε μέσα από την ίδια την πόλη.
Στη συνέχεια, περπατήστε λίγο έξω από το Βατικανό στο Pizzarium του Gabriele Bonci, που βρίσκεται σε ένα μικρό κατάστημα ακριβώς δίπλα στο σταθμό Cipro του μετρό. Το Pizzarium σερβίρει πίτσα al taglio (ή με φέτα). Περπατάτε, παραγγείλετε την πίτσα που θέλετε από το βάρος, και οι σερβιτόροι θα κόψουν μια φέτα για σας με ένα ζευγάρι ψαλίδια μαμούθ κουζίνα.
Η κρούστα είναι λεπτή και τραγανή. Οι επικαλύψεις είναι απλές και καινοτόμες. Η πίτσα είναι τόσο καλή που θα θελήσετε να συνεχίσετε εκεί ξανά και ξανά.
Το Pizzarium βρίσκεται στη Via della Meloria, 43.
06 του 08
Αργά το απόγευμα το gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi
Γκέλατο. flickr.com / tsmithucalgary Περπατήστε στη γραμμή του μετρό Cipro και κατευθυνθείτε προς το σταθμό Vittorio Emanuele. Θα βρείτε πολλά διάσημα αρχαία αξιοθέατα της Ρώμης μέσα σε 10 λεπτά με τα πόδια από αυτόν τον σταθμό, όπως το Κολοσσαίο και το Ρωμαϊκό Φόρουμ.
Και, θα βρείτε επίσης το Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, ένα από τα καλύτερα σημεία της Ρώμης για το gelato . Το Gelato είναι παρόμοιο με το παγωτό, αλλά με περίπου τις μισές θερμίδες, αφού είναι φτιαγμένο από γάλα και όχι από κρέμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν πρέπει να ντρέπεστε να απολαύσετε αυτή την κατεψυγμένη θεραπεία! Το Palazzo del Freddo Giovanni Fassi παράγει καλλιτεχνικό gelato από το 1880 και σερβίρει περίπου 30 γεύσεις σε καθημερινή βάση. Υπάρχουν πάντα μεγάλα πλήθη σε αυτό το μέρος, ώστε να γνωρίζετε ότι το gelato θα είναι φρέσκο και νόστιμο. Οι τιμές είναι επίσης πολύ φθηνές εδώ, καθώς μπορείτε να περάσετε περίπου 2 ευρώ για 3 τεράστιες κουταλιές ζελατίνης.
Το Palazzo del Freddo Giovanni Fassi βρίσκεται στη Via Principe Eugenio, 65 ετών.
07 του 08
Δείπνο: Ζυμαρικά στο Cantina e Cucina
Carbonara στην Cantina & Cucina. Cantina & Cucina Επιλέξτε ένα από τα μεγάλα ζυμαρικά της Ρώμης στην Cantina e Cucina, μια παραδοσιακή τρατορία μακριά από την εκπληκτική Piazza Navona. Η Ρώμη φημίζεται για μια ποικιλία από ζυμαρικά, όπως τα αμαρτιαναία (ζυμαρικά με μανιτάρια γουανικών ή μαγειρεμένα, τυρί pecorino και ντομάτες), carbonara (ζυμαρικά με guanciale, αυγά και τυριά), alfredo (ζυμαρικά με τυρί και βούτυρο) cacio e pepe (ζυμαρικά με τυρί και πιπέρι), και gricia (ζυμαρικά με σκόρδο, κρεμμύδι και pancetta). Μπορείτε να δοκιμάσετε όλες αυτές τις ποικιλίες στην Cantina e Cucina, σε ένα πανέμορφο και χαμηλότατο περιβάλλον.
Η Cantina e Cucina βρίσκεται στη Via del Governo Vecchio, 87.
08 από 08
Επιδόρπιο: Cannoli στην Cannoleria Siciliana
Cannoli. flickr.com / Φωτογράφηση Αγρόκτημα Αλέξης Κάντε μερικές ουγγιές στο στομάχι σας για τον καλύτερο cannolis που είχατε ποτέ στην Cannoleria Siciliana, όχι μακριά από την Piazza Navona, ακριβώς πάνω στο Τίβερη. Το Cannoleria Siciliana σερβίρει παραδοσιακά επιδόρπια της Σικελίας, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων cannoli στο μικρό του κατάστημα. Το κέλυφος είναι λεπτόκοκκο και βουτυρώδες και το κέντρο mascarpone και ricotta είναι κρεμώδες, γλυκό, αλλά όχι χυτοπρεσιονισμένο και γεμάτο με τσιπς σοκολάτας. Αυτό είναι το τέλειο επιδόρπιο για να καλύψετε 24 νόστιμες ώρες στη Ρώμη.
Το Cannoleria Siciliana βρίσκεται στη Via Monte de Brianzo, 66.