Ορισμένα φτηνά Chopsticks είναι εμποτισμένα με τοξικές χημικές ουσίες
Ρωγμή!
Αποσπάσματα από αυτά τα ξύλινα ξυλάκια μιας χρήσης - και ελπίζοντας ότι θα σπάσουν ομοιόμορφα χωρίς πάρα πολλά θραύσματα - είναι ένα γνωστό τελετουργικό πριν απολαύσετε τα γεύματα στα ασιατικά εστιατόρια.
Αλλά δυστυχώς, αυτές οι φαινομενικά αβλαβείς ραβδώσεις θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας και ασφαλώς προκαλούν περιβαλλοντική βλάβη. Πάνω από 20 εκατομμύρια ώριμα δέντρα κόβονται κάθε χρόνο μόνο για να παράγουν αυτά τα ξυλάκια μιας χρήσης που παίρνουν ρίχνονται λίγο αργότερα.
Τα χερούλια μίας χρήσης ενδέχεται να περιέχουν βιομηχανικές χημικές ουσίες
Τα ξυλάκια μίας χρήσης παρασκευάζονται με βρασμό τους σε τοξικές χημικές ουσίες. Παρατηρήστε πως όλα τα chopsticks που ρίχνουν είναι αρκετά σταθερά ομοιόμορφα σε κόκκους και χρώμα; Αυτό δεν συμβαίνει εύκολα στη φύση. οξύ, λευκαντικό, σκληρά χημικά, ακόμη και συντηρητικά, χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παρασκευής.
Το διοξείδιο του θείου χρησιμοποιείται ως συντηρητικό στο ξύλο. Το 2005, ένα κινεζικό συμβούλιο καταναλωτών προειδοποίησε ότι το διοξείδιο του θείου από τα ξυλάκια που ρίχνουν τα ρούχα συνδέεται με την αύξηση του άσθματος και των αναπνευστικών προβλημάτων. Το διοξείδιο του θείου είναι ένα τοξικό αέριο και πηγή ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Μικρότερες ποσότητες χρησιμοποιούνται στην οινοποίηση και στη διατήρηση των αποξηραμένων φρούτων, αλλά δεδομένου ότι τεχνικά δεν πρέπει να είναι βρώσιμα, δεν ισχύουν κανονιστικοί περιορισμοί.
Προφανώς, όταν κάνετε κάτι που δίνεται δωρεάν και απορρίπτεται μετά τη χρήση, ο έλεγχος ποιότητας δεν αποτελεί μεγάλη ανησυχία.
Πολλά εργοστάσια παράγουν πάνω από 1 εκατομμύριο ζευγάρια ξυλάκια την ημέρα . Αυτά είναι περισσότερα από 12 ζεύγη ανά δευτερόλεπτο, 24 ώρες την ημέρα. Η διαδικασία πλύσης είναι απλώς η καλύτερη προσπάθεια σε αυτή την ταχύτητα. Το πραγματικό πλύσιμο συμβαίνει όταν βυθίσετε τα ραβδιά αυτά σε ένα ζεστό μπολ pho στο αγαπημένο σας βιετναμέζικο εστιατόριο.
Μόνο η Κίνα παράγει περίπου 45 δισεκατομμύρια ζεύγη ράβδων μίας χρήσης - ανά έτος . Πολλά από αυτά τα ξυλάκια εξάγονται στις δυτικές και γειτονικές χώρες της Ασίας.
Αναμφισβήτητα, οι χημικές ουσίες μπορούν να διέλθουν από το ξύλο κατά τη χρήση - ειδικά αν σπάσετε έναν από τους κύριους κανόνες της εθιμοτυπίας chopstick , απορροφώντας σάλτσες από τα ραβδιά σας. Η βύθιση ξυδιού σε ζεστά υγρά όπως οι σούπες θεωρείται ότι προκαλεί την επέκταση του ξύλου, απελευθερώνοντας πρόσθετα χημικά μέσα στα τρόφιμα.
Προφανώς, η ποιότητα ποικίλλει. όχι όλα τα ξυλάκια μίας χρήσης παρουσιάζουν κίνδυνο. Η κινεζική κυβέρνηση προειδοποίησε ότι δεν θα χρησιμοποιήσει ξυλάκια χαμηλής ποιότητας χωρίς σαφή επωνυμία που μπορεί να έχουν παραχθεί από μικρές εταιρείες. Σύμφωνα με αυτά, οι μικρές, άγνωστες επιχειρήσεις είναι οι εξαρτήσεις που είναι πιθανότερο να παράγουν chopsticks από κατώτερης μορφής ξύλο που πρέπει να λευκαριστεί.
Το περιβαλλοντικό κόστος των χεριών μιας χρήσης
Ξύλινα ξυλάκια φαίνονται μια ελκυστική εναλλακτική λύση στο πλαστικό, ειδικά λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο που οι Αμερικανοί πετάνε τους τόνους των πλαστικών σκευών κάθε χρόνο. Ξύλινα ξυλάκια είναι εύκολα βιοδιασπώμενα και συχνά παράγονται από μπαμπού, ένα ξύλο διάσημο για να είναι εύκολο να αναπληρωθεί.
Αλλά υπάρχει μια αλίευση.
Ο μακροχρόνιος μύθος ότι τα ξυλάκια μίας χρήσης παράγονται με προϊόντα ξύλου από ξύλο απλά δεν είναι αλήθεια. Στην πραγματικότητα, κάθε χρόνο υπολογίζονται περίπου 25 και πλέον εκατομμύρια ώριμα δέντρα (κάθε ένα από τα οποία συνήθως είναι άνω των 20 ετών) μόνο για να κάνουν ξυλάκια που χρησιμοποιούνται μία φορά και στη συνέχεια ρίχνονται μακριά.
Η ζήτηση για φθηνά παραγόμενα chopsticks είναι απλά πάρα πολύ μεγάλη. Μεγάλα δάση καθαρίζονται κάθε χρόνο - και συχνά αντικαθίστανται από φυτείες φοινικέλαιου - για να παρέχουν ξυλεία για τη βιομηχανία χυλοπίδων. Η Ανατολική Ασία απλά δεν έχει αφήσει αρκετό ξύλο. Το ξύλο εισάγεται συχνά από τη Βιρμανία, το Βόρνεο (ένας από τους τελευταίους εγγενείς βιότοπους στη γη για τους οραγγουτάγους ) και την Ινδονησία για να καλύψει τη ζήτηση.
Η Ιαπωνία διασχίζει περίπου 24 δισεκατομμύρια ζεύγη - περίπου 200 ζευγάρια ανά άτομο - ξυλάκια ανά έτος. Το σούσι, που ήταν κάποτε ένα δάχτυλο φαγητό , και το σασίμι καταναλώνονται συχνά με ξύλινα ξυλάκια. Κινέζικα εστιατόρια σε όλο τον πλανήτη μοιράζονται ξυλάκια μίας χρήσης με κάθε παραγγελία αν θα χρησιμοποιηθούν ή όχι.
Παρά το 5 τοις εκατό φόρος που εισπράχθηκε από τα κινέζικα κρασιά το 2006, η ζήτηση αυξήθηκε.
Είναι το μπαμπού καλύτερο;
Ισχυρό, ταχέως αναπτυσσόμενο μπαμπού έχει προσφερθεί ως η πιο περιβαλλοντική επιλογή για μια ποικιλία εφαρμογών.
Από την κατασκευή ποδηλάτων και σπιτιών στο μαγείρεμα, το μπαμπού λειτουργεί καλά. Μπορείτε να το φάτε.
Δυστυχώς, όταν πρόκειται για ράφια μίας χρήσης, το μπαμπού ήταν ένας από τους χειρότερους παραβάτες κατά την έκπλυση επιβλαβών χημικών ουσιών. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό για τον εαυτό σας: βάλτε ένα ζευγάρι μίας χρήσεως chopsticks σε νερό που έχει βγει σε σημείο βρασμού στη συνέχεια αφαιρεθεί από τη θερμότητα - παίρνει γρήγορα ένα κιτρινωπό χρώμα. Το pH που δοκιμάζει το νερό αποδίδει υψηλότερη οξύτητα από τη στιγμή που τα chopsticks έχουν εμποτιστεί.
Τι μπορείς να κάνεις?
Η απάντηση είναι απλή: αποφύγετε να σπρώχνετε εκείνα τα ξυλάκια κάθε φορά που είναι δυνατόν. Αν δεν είναι απαραίτητο, μην τα πάρετε από τα εστιατόρια που αργότερα θα πρέπει να παραγγείλουν νέα αποθέματα. Όχι μόνο θα μπορείτε να αποφύγετε βιομηχανικές χημικές ουσίες που υπάρχουν στο ξύλο, θα κάνετε ένα μικρό κομμάτι για να επιβραδύνετε την άσκοπη αποδάσωση.
Κάποιοι ταξιδιώτες έχουν αρχίσει πραγματικά να φέρουν τα δικά τους σετ τσαγιού όταν ταξιδεύουν στην Ασία. Τα chopsticks είναι εξαιρετικά εύκολο να πλυθούν ή να σκουπιστούν μετά τη χρήση, και πολλά σετ έρχονται με μια ελκυστική περίπτωση.
Η πιο φιλική προς το περιβάλλον επιλογή είναι να κολλήσετε με μεταλλικά chopsticks - την προτίμηση της Κορέας σε σκεύη - αλλά μπορεί να είναι αρκετά βαρύ και γλιστερό για να χρησιμοποιηθεί για αρχάριους. Μια άλλη επιλογή είναι να επενδύσετε σε ένα ζευγάρι ελκυστικών ξύλινων ραβδιών που προέρχονταν σωστά, πήρατε μια θήκη και στη συνέχεια κολλήσατε μαζί τους. Βάλτε ένα σετ στο αυτοκίνητο για στιγμές που έχετε ξεχάσει να τους φέρετε από το σπίτι.
Κινέζικα αστέρια και διασημότητες παίρνουν πίσω από την προσπάθεια να περιορίσουν την πρακτική της πετώντας chopsticks μετά από μία χρήση. Οι περιβαλλοντικά συνειδητοί επισκέπτες της Ιαπωνίας φέρνουν μαϊμπάσι - "τα ξυλάκια μου" αντί να χρησιμοποιούν αυτά που παρέχονται.
Η επαναχρησιμοποίηση ξυλογλυπτών είναι ένας εύκολος, απλός τρόπος για να κάνετε τη διαφορά. Περάστε τη λέξη κατά μήκος - γιατί να μην δώσετε ένα ωραίο σύνολο επαναχρησιμοποιήσιμων chopsticks ως δώρο σε έναν ταξιδιώτη που γνωρίζετε ;