Τα μυστικά ποτά του Λονδίνου

Head Underground για να εξερευνήσετε το Best Basement Bars του Λονδίνου

Ξεκινήστε το υπόγειο για να εξερευνήσετε τα μπαρ του τύπου του Speakeasy του Λονδίνου και τα κρυμμένα κανάλια πόσιμου νερού και να αποκαλύψετε έναν κόσμο μυστικών καταφυγίων. Η επιλογή μας από τα καλύτερα μπαρ υπογείων εξυπηρετεί πειραματικά κοκτέιλ και ποιοτικές μπίρες βιοτεχνίας και καταλαμβάνουν περίεργους χώρους όπως βικτοριανά σπίτια μπάνιου, καταφύγια αεροπορικής επιδρομής και ακόμη και δημόσιες τουαλέτες.

• 01 από 08

  Κάσοτς, Σόχο

  Στεγασμένο σε ένα καταφύγιο αεροπορικής επιδρομής του Β'Π.Π., το Cahoots είναι μια υπογείως δεξαμενή πόσιμου νερού στο Soho που έχει σχεδιαστεί σε μια μεταφορά αγωγών του 1940. Το μπαρ είναι εξοπλισμένο με αυθεντικά αναμνηστικά, συμπεριλαμβανομένων των αρχικών καθισμάτων, των πλακιδίων των σταθμών και των πινακίδων πλατφόρμας και ο χώρος είναι φωτισμένος με κεριά και ρετρό φώτα οροφής. Επιλέξτε ένα ισχυρό κοκτέιλ από ένα μενού που έχει σχεδιαστεί για να μοιάζει με μια περιοδική εφημερίδα. Όλα τα ποτά σερβίρονται με δωρεάν ποπ κορν σε κασσίτερο.

• 02 από 08

  Πόρτα κελάρι, Aldwych

  Σε μια μετατρέψιμη βικτοριανή τουαλέτα ανάμεσα στο Covent Garden και το Strand, το Cellar Door είναι ένα μικρό μπαρ με χώρο για μόλις 60 άτομα. Τοποθετήστε ένα κάθισμα σε έναν από τους οικείους θαλάμους ή σε ένα πολυθρόνα σκαμπό για μπαρ και παραγγείλετε ένα κλασικό κοκτέιλ ή ένα παρασκεύασμα κατόπιν παραγγελίας. Υπάρχει νυχτερινή διασκέδαση με τη μορφή πράξεων cabaret, burlesque performers και drag queens και υπάρχει ένα jukebox SMS που σας επιτρέπει να ζητάτε τραγούδια από τον DJ χρησιμοποιώντας το τηλέφωνό σας. Η είσοδος είναι δωρεάν, αλλά μπορείτε να πληρώσετε για να κάνετε κράτηση θέσεων την Πέμπτη, Παρασκευή και Σάββατο.

• 03 του 08

  Υπόγειο, Σόχο

  Συνδυάστε κοκτέιλ και επιδόρπια σε αυτό το γλυκό μέρος στο Soho. Η ιδέα προέρχεται από την Cathleen McGarry, η οποία κόβει τα δόντια της στη σκηνή του μπαρ του Παρισιού, και οι γλυκές απολαύσεις είναι ευγενική προσφορά του top chef, Dorian Picard, που συνεργάστηκε με τον Gordon Ramsay. Το μενού μπορεί να είναι όλη η γλυκύτητα και το φως, αλλά οι εσωτερικοί χώροι είναι σκοτεινοί και απολαυστικοί, με ξύλινη επένδυση, εκτεθειμένα τούβλα και χάλκινα τραπέζια. Είναι ανοιχτό μέχρι τις 1:30 π.μ. τις περισσότερες νύχτες, γι 'αυτό είναι εξαιρετικό για μια καθυστέρηση νύχτας για τη ζάχαρη.

• 04 του 08

  Ο Δήμαρχος του Scaredycat Town, Shoreditch

  Εμπνευσμένο από τα αυθεντικά μπαρ της σκηνής της Νέας Υόρκης, αυτό το ειδυλλιακό πιτσίλισμα είναι κρυμμένο κάτω από το εστιατόριο Breakfast Club στο Shoreditch. Η είσοδος γίνεται μέσω μιας πόρτας ψυγείου Smeg, αλλά μόνο όταν εκφωνείτε τον ακόλουθο κωδικό: "Είμαι εδώ για να δω τον δήμαρχο". Κάποτε κάτω, θα βρείτε ένα μικρό βιομηχανικό-κομψό χώρο που σερβίρει κλασικά κοκτέιλ (My Sherry Amore, Aloe είναι αυτό που ψάχνεις για μένα) και μοιράζοντας πιατέλες. Να είστε έτοιμοι να περιμένετε στη σειρά, καθώς μόνο ένας μικρός αριθμός θέσεων μπορεί να επιφυλαχθεί εκ των προτέρων.

• 05 του 08

  Μόνο με Διορισμός, Λονδίνο

  Περιτριγυρισμένο από κομψούς ουρανοξύστες στην καρδιά της πόλης, το Appointment Only είναι ένα πολυτελές μπαρ μέσα σε ένα βικτοριανό λουτρό που μετατράπηκε πίσω από το σταθμό Liverpool Street. Οι πολυτελείς εσωτερικοί χώροι διαθέτουν αραβικά πλακάκια, μαρμάρινα δάπεδα και βιτρό και το μενού περιλαμβάνει ποτά που γίνονται με καινοτόμες εγχύσεις τζιν όπως δαμάσκηνο, λεβάντα και μπλε τυρί.

• 06 του 08

  Purl Λονδίνο, Marylebone

  Αυτό το decadent drinking day στο Marylebone σερβίρει πειραματικά κοκτέιλ από μενού κρυμμένα σε κλασικά μυθιστορήματα. Το θολωτό υπόγειο της δεκαετίας του 1920 είναι γεμάτο γωνίες και κρησφύγετα, οπότε είναι εύκολο να βρείτε ένα απομονωμένο σημείο για να δοκιμάσετε ποτά που γίνονται με ασυνήθιστα συστατικά, όπως μαύρη τρούφα και μαρέγκα με λεμόνι. Υπάρχει ζωντανή τζαζ κάθε εβδομάδα και αν σας αρέσει να δοκιμάσετε το χέρι σας για να σχεδιάσετε παρόμοια κοκτέιλ, το μπαρ τρέχει ένα δημοφιλές masterclass ανατομία.

• 07 του 08

  Ruby's Bar & Lounge, Dalston

  Στο υπόγειο ενός πετρόκτιστου αρχοντικού στην οδό Stoke Newington Road, το Ruby's είναι ένα hideaway hipster που σερβίρει κοκτέιλ στα μπουκάλια γάλακτος vintage και στα παλιά cup cups. Το μπαρ πήρε το όνομά του από το κινεζικό εστιατόριο takeout που κάποτε κατείχε το χώρο και οι απλοί εσωτερικοί χώροι διαθέτουν έπιπλα με αποξέστες, λευκούς τοίχους με πλακάκια και τραπέζια με κεριά. Μην χάσετε την υπογραφή βατόμουρου mojito σε συνδυασμό με πικάντικα βιετναμέζικα σνακ μπαρ.

• 08 από 08

  Το Escapologist, Covent Garden

  Σχεδιασμένο για να προκαλεί ένα βικτοριανό σύλλογο κυρίων, ο Escapologist είναι ένα απέραντο μπαρ υπόγειο κρυμμένο πίσω από μια μυστική πόρτα στο Covent Garden. Είναι ένα αφιέρωμα στον Baron Von Took, ένας διαβόητος απατεώνας του οποίου η τελική επιθυμία πριν να κρεμαστεί ήταν να πιει σε ένα από τα καταστήματα του Covent Garden. Το χαρακτηριστικό κοκτέιλ Flaming Zombie σερβίρεται σε κεραμικό κρανίο και το ειδυλλιακό μενού πίτσας διαθέτει μερικές επιλογές επιδορπίων που είναι γεμάτες απολαύσεις όπως σοκολάτα και marshmallows.