Η Φινλανδία είναι μια χώρα γεμάτη από πιεστικούς πιθανούς, επειδή τα αλκοολούχα ποτά στη Φινλανδία είναι μερικά από τα πιο μοναδικά στον κόσμο. Εδώ είναι δέκα από τα πιο δημοφιλή:
Λάκκα
Το Laka, το οποίο σημαίνει "cloudberry" στα φινλανδικά, παράγεται με εμβάπτιση νετρινών σε αλκοόλ για δύο έως έξι μήνες. Αυτό επιτρέπει στο αλκοόλ να αναπτύξει μια ώριμη γεύση της οποίας η γλυκύτητα και τα ξεχωριστά αρώματα δεν μπορούν να συνδυαστούν. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της Lakka μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον παραγωγό, με μία συγκεκριμένη ποικιλία της Lakka, το Lapponia Cloudberry Liqueur / Lakka με περιεκτικότητα αλκοόλης 21%.
Sima (Παραδοσιακό)
Το Sima, τώρα ένα αφρώδες ποτό που μοιάζει με μελιού, δημιουργήθηκε αρχικά όπως κάθε άλλο μέρα. Σήμερα ζυμώνεται με διάφορα είδη σακχάρων και αναμιγνύεται με λεμόνι, σταφίδες και ξηρή μαγιά και σταφίδες κατά τη διάρκεια των διαφόρων σταδίων της διαδικασίας ζύμωσης. Τυπικά, η σάρκα και το δέρμα των λεμονιών χρησιμοποιούνται για να αρωματιστούν αυτό το φινλανδικό ποτό κατά την πρώτη ζύμωση, με σταφίδες που προστέθηκαν κατά τη διάρκεια της δεύτερης διαδικασίας ζύμωσης για να αραιωθεί η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυτού του αλκοολούχου ποτού.
Άλλες μη παραδοσιακές μορφές Sima
Μια φθηνότερη και πιο εμπορική μορφή του Sima παράγεται πολλές φορές με κρασί μήλου, χυμό σταφυλιών και ανθρακούχο νερό. Και ενώ είναι ακόμα ένα νόστιμο φαγητό, δεν αποτελεί υποκατάστατο των γεύσεων της παραδοσιακής Sima.
Finlandia Vodka
Που παράγονται από έξι κριθαράκι, αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και γνωστά αλκοολούχα ποτά στη Φινλανδία, τουλάχιστον μεταξύ των τουριστών και των αλλοδαπών.
Με περιεκτικότητα περίπου 80% σε αλκοόλ, η Finlandia Vodka έχει μια ξερή γεύση και στερείται της γλυκύτητας πολλών από τα ποτά σε αυτή τη λίστα, όπως οι Laka, Sima και Koskenkorva.
Koskenkorva Viina
Συχνά αναφέρεται απλώς ως Koskenkorva ή Kossu, αυτή η βότκα που μοιάζει με βότκα είναι το πιο δημοφιλές από καθαρά οινοπνευματώδη στη Φινλανδία.
Με μια παρόμοια γεύση και περιεκτικότητα σε αλκοόλ της φινλανδικής βότκας, το Koskenkorva Viina είναι πολύ πιο γλυκό. Ονομάστηκε μετά από ένα μικρό φινλανδικό χωριό, η λέξη "Koskenkorva" η ίδια είναι ένα σύμβολο της φινλανδικής κουλτούρας.
Σαλμακική Κοσένκορκβα (Σαλμάρι)
Το Salmari είναι ένα κοκτέιλ βότκας, προ-αναμεμειγμένο με το Koskenkorva Viina (βλ. Παραπάνω) και την τουρκική πιπεριά αλμυρή γλυκόριζα. Μεταξύ των Φινλανδών ντόπιων και των τουριστών, αυτό είναι ίσως το πιο δημοφιλές από τα αλκοολούχα ποτά στη Φινλανδία, ιδίως μεταξύ των επισκεπτών των πάρτι σε νυχτερινά κέντρα και παμπ.
Akvavit
Αποσταγμένο είτε από κόκκους είτε από πατάτες, το Akvavit αρωματίζεται με διάφορα βότανα και μπαχαρικά, όπως μάραθο, σπόρους καρπού, κόλιανδρο, γλυκάνισο και άνηθο. Δημοφιλή από τον 16ο αιώνα, εξακολουθεί να είναι συχνά παλαιωμένη σε δρύινα βαρέλια και συχνά συνδυάζεται με καπνιστό ψάρι, λουτεφίσκ, ρέγγα τουρσί και άλλα δημοφιλή σκανδιναβικά πιάτα .
Μηλίτης
Ο χυμός αχλαδιού ή μήλου που έχει υποστεί ζύμωση χρησιμοποιείται για να παρασκευάσει αυτό το δημοφιλές φινλανδικό ποτό. Οι μηλίτες μπορούν να είναι γλυκοί ή ξηροί με μεγάλες διαφορές χρώματος ανάλογα με την ποσότητα μήλου ή αχλαδιού που αφαιρείται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης. Ο ζεστός, αφρώδης μηλίτης είναι ο πιο δημοφιλής τύπος μηλίτη στη Φινλανδία και εξυπηρετείται πολλές φορές κατά τη διάρκεια των χειμερινών φεστιβάλ και των διακοπών.
Glogg
Ένα άλλο δημοφιλές ποτό το χειμώνα είναι το Glogg. Το κρασί αναμιγνύεται με χυμό, μπαχαρικά και κομμάτι φρούτων, ζεσταίνεται και σερβίρεται ζεστό σε μεγάλες κούπες.
Φινλανδικές μπύρες
Πέρα από τα λικέρ και άλλα ισχυρά ποτά, η Φινλανδία παράγει μερικές από τις μεγαλύτερες μπύρες στον κόσμο. Ο Koff και ο Karhu, που παράγονται από τον Sinevrychoff, είναι δύο από τους πιο δημοφιλείς. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες Koff, όλες με διαφορετικό αλκοολικό περιεχόμενο από το Koff I με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 2,5% στο Koff IVB με περιεκτικότητα σε αλκοόλη 7,5%. Ένα άλλο μεγάλο ζυθοποιείο στη Φινλανδία είναι το Hartwall.