01 από 10
Το Βόρειο Μονοπάτι για το κρασί
Corey Creek Το Βόρειο Μονοπάτι για το κρασί, με το δροσερό του, θαλάσσιο κλίμα Bordeaux, ξεκινά από το Riverhead μέχρι το Greenport στο βορειοανατολικό άκρο του Long Island. Κάθε αίθουσα γευσιγνωσίας στο δρόμο πωλεί πτήσεις, γυαλιά και μπουκάλια-μεμονωμένα οινοποιεία μπορούν επίσης να προσφέρουν εκδρομές σε αμπελώνες ή κελάρια, φεστιβάλ συγκομιδής, ζωντανή μουσική, σνακ ή / και ναύλο φορτηγών τροφίμων. Η διαδρομή εκτείνεται κατά μήκος δύο παράλληλων ανατολικοδυτικών δρόμων-Rt. 25 και Rt. 48-μεταξύ 85 και 100 μίλια ανατολικά της Νέας Υόρκης. Εδώ είναι εννέα αίθουσες γευσιγνωσίας που αξίζει μια επίσκεψη, οργανωμένη από δυτικά προς ανατολικά.
02 από 10
Αμπελώνες Paumanok
Paumanok Ο Ursula και ο Charles Massoud ίδρυσαν αυτό το αμπελώνα 127 στρεμμάτων το 1983, το ονόμασαν Paumanok - η λέξη Native American για το Long Island - και το φυτεύτηκαν με σταφύλια vinifera υψηλής ποιότητας. Έκτοτε, ο γιος του ζευγαριού Kareem καλλιέργησε τον αμπελώνα σε βραβευμένο βραβείο. Ο Paumanok ονομάστηκε Ποτάμι της Χρονιάς της Νέας Υόρκης το 2015, αναγνωρισμένος για τα παραδοσιακά κρασιά μικρής παραγωγής (12.000 περιπτώσεις) που έγιναν μόνο με κληματαριά. Ο αμπελώνας προσφέρει εκδρομές και γευσιγνωσίες καθημερινά στην αίθουσα γευσιγνωσίας πάνω από το κελάρι και σε ένα μεγάλο περιστρεφόμενο κατάστρωμα με θέα τα αμπέλια.
03 από 10
Αμπελώνες και οινοποιεία Macari
Αμπέλια Macari Τρεις γενιές της οικογένειας Macari συμμετέχουν σε αυτή την επιχείρηση, η οποία ονομάστηκε Οινοποιείο της Χρονιάς το 2014 και έλαβε την τιμή "Best Red" για το Cabernet Franc. Το ευρύχωρο οινοποιείο Mattituck και αίθουσα γευσιγνωσίας μπορεί να υπερηφανεύεται για μια κατάστρωμα που βλέπει τα αμπέλια, όπου οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν κρασιά από το μπουκάλι ή το γυαλί, ή να δοκιμάσουν πολλά κρασιά που χαρακτηρίζονται από πτήση. Το La Cantina, το πρόσφατα ξεκίνημα ιδιωτικό βαρελίσιο του Macari, μπαίνει κάτω από την αίθουσα γευσιγνωσίας, έχει ιδιωτική είσοδο και φιλοξενεί μέχρι 40 άτομα σε ένα δωμάτιο με πέτρινο τοίχο με αυθεντικές οροφές από ξύλο αχυρώνα. Το οινοποιείο λειτουργεί επίσης μια αίθουσα δορυφορικής δοκιμής στο Cutchogue, η οποία φιλοξενεί ένα περιστρεφόμενο πρόγραμμα φορτηγών τροφίμων.
04 από 10
Shinn Estate Αμπελώνες και Αγροικία
Shinn Estate Η Barbara Shinn και η David Page άρχισαν να καλλιεργούν τον αμπελώνα των 20 στρεμμάτων τους το 1990 και μαζί με τον οινοπαραγωγό Patrick Caserta παράγουν υψηλής ποιότητας πιστοποιημένα βιώσιμα κρασιά όπως το The Merlot 2013. Το γραφείο γευσιγνωσίας του Shinn Estate σε ηλικία 125 ετών ο αχυρώνας αξίζει μια μικρή παράκαμψη από την όμορφη διαδρομή, περίπου 1 μίλι βόρεια της διαδρομής 48. Η αίθουσα γευσιγνωσίας προσφέρει μια πλακόστρωτη ταράτσα με τραπέζια με κουφώματα για ηλιόλουστες μέρες και βρίσκεται πίσω από την ιδιοκτησία αγροικία με πρωινό , η οποία χρονολογείται από το 1880 και ανακαινίστηκε πλήρως το 2007. Τα Σαββατοκύριακα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, επιτρέποντας τις καιρικές συνθήκες, η κα Shinn οδηγεί στο Vineyard Walks στις 1:30 μ.μ. και ο σύζυγός της διοργανώνει το Οινοποιείο και το Barrel Cellar Tour στις 2:30 μ.μ.
05 από 10
McCall Wines
McCall Ο Russ McCall, εμπνευσμένος από το κοντινό σπίτι, ο παππούς του που αγόρασε σχεδόν έναν αιώνα πριν, αγόρασε ένα τεράστιο μήκος 110 στρεμμάτων και άρχισε να καλλιεργεί αμπελώνες Pinot Noir το 1997. Μαζί με τους πέντε οίνους «Editors 'Choice κρασιού, ο Pinot Noir ένα από τα αγαπημένα στην οικεία αίθουσα γευσιγνωσίας όπου ένα σταντ, εργαλεία αγρόκτημα και σέλες υπενθυμίζουν τα κτίρια άλογο σταθερό, και αργότερα, πατάτα ιστορία αχυρώνα. Το McCall Ranch παράγει επίσης βιολογικά βοοειδή Charolais λευκού, καθαρού σπέρματος - τα μπιφτέκια βοδινού είναι διαθέσιμα σε τοπικό επίπεδο, μεταξύ άλλων και από το Βόρειο Φορτηγό Τραπέζι Τροφίμων Φορτηγού.
06 από 10
Κελάρια καφέ
Κελάρια καφέ Τα κελάρια καφέ είναι το νεώτερο οινοποιείο μικρής παραγωγής στο μονοπάτι. Η οικεία γευστική αίθουσα άνοιξε το 2013, ως ένα από ένα συγκρότημα που βρίσκεται στην κεντρική οδό στο Cutchogue. Ο βρετανός αδερφός Adam Suprenant παρουσίασε το πρώτο του βιοτεχνικό κρασί το 2008. Σήμερα ο οινοπαραγωγός συνεχίζει να παράγει αξιοσημείωτα κρασιά για το Osprey Dominion και κερδίζει το Best Cabernet Sauvignon το 2013 και το Best Pinot Noir το 2014. Η σύζυγός του Laura Klahre, καθημερινά, και πουλάει μερικά από τα προϊόντα της μελισσοκέριου στην αίθουσα γευσιγνωσίας.
07 από 10
Αμπελώνες Corey Creek
Αμπελώνες Corey Creek Αυτή η όμορφα διαμορφωμένη, γειτονιά-σαλέ, γκαρνταρόμπα, βρίσκεται σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο και σας οδηγεί προς τον αμπελώνα από τον κεντρικό δρόμο. Το κεντρικό κτίριο με ψηλά ταβάνια του Corey Creek ξεκινά από μια χαμηλή κορυφογραμμή πάνω από τον αμπελώνα, προσφέροντας καταπληκτική θέα από ένα εκτεταμένο, με νότιο προσανατολισμό, κατάστρωμα. Το Corey Creek Vineyards είναι η αδελφή ετικέτα του πρώην οινοπαραγωγού Bedell Cellars, θεωρούμε το σημείο αναφοράς για τα οινοποιεία της ανατολικής ακτής. Τα κρασιά παράγονται στο κοντινό οινοποιείο του Bedell (το οποίο διαθέτει εκπληκτική αίθουσα γευσιγνωσίας). Τα walk-ins είναι ευπρόσδεκτα καθημερινά μέχρι τον Οκτώβριο, αν και απαιτούνται κρατήσεις για γευσιγνωσίες ομαδικών.
08 από 10
Τα αμπέλια του παλιού πεδίου
Παλαιά αμπελώνες Τα οικόπεδα των 22 στρεμμάτων του Old Field εκτείνονται στις όχθες του κόλπου Peconic και απολαμβάνουν ένα terroir εμπλουτισμένο με αιώνες φύκια και κοχύλια στρειδιών. Το 1996, ο Chris και ο Ros Baiz αγόρασαν την αιωνόβια κατοικία της γιαγιάς του, η οποία, το 1639, ήταν το μεγαλύτερο χωριό της Αμερικής στο Long Island. Φύτεψαν τα σταφύλια Merlot, Cabernet Franc και Pinot Noir και σήμερα, με τα παιδιά τους, την Perry και την Ryan, εκμεταλλεύονται βιώσιμα και ως μοναδική τοπική ομάδα οινοποιείων mother / daughter, παράγουν κόκκινα, λευκά και αφρώδη κρασιά. Οι δοκιμές φθινοπώρου βρίσκονται στον αχυρώνα κόκκινου χρώματος ή στην παραλία από την Πέμπτη έως την Κυριακή από τις 11 π.μ. έως τις 18:00
09 από 10
Αφρώδης Pointe
Αφρώδης Pointe Το Spinning Pointe ειδικεύεται στο μεθείο champenoise - τα αφρώδη κρασιά του αμπελώνα, το blanc de blanc και το Brut, έχουν το ύφος, αν και όχι φτιαγμένα με σταφύλια, από την περιοχή Champagne της Γαλλίας. Τα βραβεία που έχουν βραβευτεί με μέντα, βραβευμένα με μπουκάλια, φέρνουν τη φόδρα υπό λαμπρό, ζωγραφικό στυλ Carnaval. Η δημοφιλής αίθουσα γευσιγνωσίας φιλοξενεί εκδηλώσεις μέχρι 250, με σκηνή. Οι γευστικές δοκιμές μπορούν να απολαύσουν ένα πολύ μεγάλο γευστικό δωμάτιο με ψηλά ταβάνια, ένα σαλόνι όπου οι τοίχοι των παραθύρων βλέπουν τις δεξαμενές παραγωγής ανοξείδωτου χάλυβα ή ένα μεγάλο υπαίθριο κατάστρωμα.
10 από 10
Το οινοποιείο Κοντοκώστα
Kontokosta Αυτό το ανατολικότερο οινοποιείο είναι σκαρφαλωμένο σε μπλόφα με θέα τον Long Island Sound στο Greenpoint. Το ευρύχωρο, ψηλοτάβανο, γευστικότατο δωμάτιο σερβίρει επίσης ελκυστικά σνακ, τα οποία οι επισκέπτες μπορούν να μεταφέρουν μαζί με τα ποτήρια κρασιού τους στα τραπέζια πικ-νικ που είναι διάσπαρτα κοντά στην άκρη με θέα σε μια παραλία με βότσαλα. Τα βραβευμένα κρασιά 2014 Kontokosta Rose και το 2013 Kontocosta Sauvignon Blanc είναι διαθέσιμα στο οινοποιείο, το οποίο θα παραμείνει ανοιχτό καθημερινά μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου.