Το Upscale all-inclusive ξενοδοχείο διαθέτει πολυτελές μπουφέ και εστιατόρια εξειδικευμένα
Η διαμονή σε οποιοδήποτε πολυτελές θέρετρο πρέπει να δίνει έμφαση σε άνετα καταλύματα, κορυφαίες εγκαταστάσεις και εστιατόριο παγκόσμιας κλάσης. Το πολυτελές θέρετρο Iberostar Grand Resort στο Rose Hall, Τζαμάικα , έχει θέσει το μπαρ ψηλά για γαστρονομικές απολαύσεις και θα ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους - all-inclusive ή όχι. Το φαγητό είναι ένα σημαντικό μέρος των διακοπών και ένα μεγάλο μέρος ενός τυπικού προϋπολογισμού ταξιδιού θα διατεθεί για φαγητό και ποτό.
Ο έντονος ανταγωνισμός για συρρίκνωση των ταξιδιωτικών δολαρίων έχει αναγκάσει όλα τα ξενοδοχεία να ξεπεράσουν τον κανονικό μπουφέ.
"Έχει αλλάξει πολύ τα τελευταία έξι χρόνια", δήλωσε ο John Long, ανώτερος αντιπρόεδρος πωλήσεων και μάρκετινγκ για το Iberostar Hotels & Resorts, το οποίο διαθέτει high-end, all-inclusive δείπνο στα ακίνητα Grand Collection. "Κάνει τον πελάτη να αισθάνεται σαν να είναι σε ένα πολυτελές περιβάλλον όλη την ώρα που βρίσκονται εκεί".
Στην εποχή των 24ωρων διαύλων φαγητού, τα τυπικά δείγματα κρέατος και λαχανικών έχουν γίνει απελπιστικά πεζοί, ενώ οι εκλεπτυσμένοι γευσιγνώστες απαιτούν μια ευρύτερη γκάμα γεύσεων και αισθήσεων. Η αίθουσα Iberostar Rose έχει ενταθεί στην πρόκληση με τη σύνθεση των τεσσάρων φανταστικών a la carte εστιατορίων. Ιαπωνικά, γκουρμέ, ιταλικά και ένα κλασικό αμερικανικό steakhouse.
Και τα τέσσερα εστιατόρια προσανατολίζονται προς μια οικεία βραδιά για ζευγάρια και μικρές ομάδες. Ο ευχάριστος φωτισμός, οι άνετες καρέκλες και τα ωραία σεντόνια και τα μαχαιροπήρουνα, μαζί με την απαλή μουσική και το έμπειρο προσωπικό, βελτιώνουν την εμπειρία.
Τα περισσότερα δείπνα διαθέτουν τρία έως πέντε μαθήματα και μια εκτεταμένη λίστα με κρασιά από την Ισπανία, τη Γαλλία, τη Νότια Αφρική, την Αυστραλία και την Καλιφόρνια. Τα αργεντινικά καμπερνέτ και ο Tempranillos από την Ισπανία συνιστώνται ιδιαίτερα.
Μια δειγματοληψία των μαθημάτων στο La Toscana, το ιταλικό εστιατόριο του θέρετρου, περιλαμβάνει μια σαλάτα Caprese, κλασσική σούπα minestrone, σπιτική ξιφία Dame με πιγνιτόλες και γλυκό βασιλικό, και μακαρισμένα αχλάδια σε grappa και ντυμένα με σοκολάτα fondant.
Θα βρείτε επίσης ριζότο γαρίδας και αστακό σαφράν, ρόδαλο μοσχαρίσιου φιλέτου με σπανάκι που σερβίρεται σε σάλτσα κρέμας κουνουπίδι και μοσχοκάρυδο. Η παρουσίαση είναι απίστευτη - όπως είπε κάποιος στην ομάδα μας: "Μισείτε σχεδόν να το φάτε και να το χαστίσετε!"
Στο Galleon, το Αμερικάνικο steakhouse, φρέσκα κομμάτια κρέατος εμφανίζονται στην είσοδο. Φυσικά υπάρχει μια λωρίδα στη Νέα Υόρκη στη σχάρα, το ribeye και το filet mignon, αλλά θα βρείτε και κοτόπουλο ψητό στη σχάρα, με σάλτσα αστακού και σάλτσα chimichurri, και νιφάδες αρνιού με μέλι και ψητά πάνω από δεντρολίβανο.
Ένα κοινό γαστρονομικό θέμα που τρέχει μέσα από τα μενού εδώ είναι "σύντηξη", και τα καλά παραδείγματα μπορούν να βρεθούν στο Es Palau, ένα γκουρμέ εστιατόριο που χρησιμοποιεί στοιχεία της Γαλλικής, Αμερικάνικης, Νοτιοαμερικάνικης και Καραϊβικής μαγειρικής: τζίντζερ, λαζάνια κολοκυθάκια και γαρίδες και σαλιγκάρι με σέλινο πάνω σε ένα νόστιμο μύδια.
Για όσους θέλουν μια εμπειρία πιο χαμηλού επιπέδου, ο περιστασιακός διεθνής μπουφές έχει πιάτα για παραγγελία που ενσωματώνουν τοπικές γεύσεις και συστατικά της Τζαμάικας. Τα ζευγάρια μπορούν να συμμετέχουν σε ένα ρομαντικό δείπνο τεσσάρων ποδιών στην παραλία.
Ο Helber της επιχείρησης στο Iberostar είναι ο εκτελεστικός σεφ Mario Gonzalez από την Ισπανία που εκπαιδεύτηκε στο διάσημο IES San Fernando, μερικά από τα εστιατόρια της Extremadura και της Μαδρίτης με πρωταγωνιστή Michelin και το L'Atelier de Joel Robuchon στο Λονδίνο.
Ο εκπρόσωπος Τύπου Antonio Banderas παρουσιάζει επίσης τη συλλογή του Anta Banderas με βραβευμένα κρασιά στους καταλόγους κρασιών των εστιατορίων Iberostar παγκοσμίως.
Το σύνθημα του Iberostar είναι να απολαύσετε ένα αστέρι και σίγουρα θα νιώσετε σαν ένα, αφού αφήσετε το δείπνο σε ένα από τα πολύ ωραία εστιατόρια του.