Τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Σαντορίνη

Αν έχετε ονειρευτεί ποτέ τις τέλειες διακοπές του ελληνικού νησιού και έχετε χύσει ιστοσελίδες και φυλλάδια για να το σχεδιάσετε, πιθανότατα έχετε ήδη χάσει την καρδιά σας στη Σαντορίνη. Τα αστραφτερά λευκά κυκλαδίτικα σπίτια του παγώζουν τις κορυφές των περίπου 1000 ποδιών, πολύχρωμων βράχων, όπως η γλάσο σε μια γαμήλια τούρτα. Τόσο τραχιά όσο και ρομαντική, είναι μια πηγή θρύλων και ένας όμορφος προορισμός.

Αλλά αφού θαυμάσατε το όμορφο του πρόσωπο, τι άλλο υπάρχει εκεί για να κάνετε εκεί; Πάρα πολύ. Ελέγξτε αυτά τα 10 αγαπημένα.

• 01 του 06

  Κρουαζιέρα στην Καλντέρα

  Το νησί της Σαντορίνης απλώνεται σαν όπλα, τα βράχια του τυλιγμένα γύρω από έναν γιγαντιαίο, σχεδόν κυκλικό κόλπο. Αυτή είναι η καλντέρα - η κληρονομιά της κατάρρευσης του ιστορικού ηφαιστείου που διέσχισε ένα τεράστιο κομμάτι του νησιού περίπου το 1600 π.Χ., πριν από 3600 χρόνια. Την αποκαλούν Μινωική έκρηξη επειδή η επίδραση της πιθανώς εξάλειψε τον Μινωικό πολιτισμό στην Κρήτη. Και οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ήταν η μεγαλύτερη ηφαιστειακή έκρηξη του είδους της τα τελευταία 10.000 χρόνια.

  Ο καλύτερος τρόπος για να δείτε τους γκρεμούς - που είναι εντυπωσιακά πανέμορφοι - είναι μέσα από αυτή την καλντέρα, η οποία έχει πλημμυρίσει για χιλιάδες χρόνια. Τίποτα δεν κτυπά φτάνουν με πλοίο στα λιμάνια, υποστηριζόμενα από τα πανύψηλα φυσικά τείχη της πέτρας.

  Αλλά μην ανησυχείτε αν δεν έχετε χρόνο για επίσκεψη με πλοίο επτά έως 12 ωρών από τον Πειραιά και πρέπει να πετάξετε από την Αθήνα προς τη Θήρα (επίσημη ελληνική ονομασία για τη Σαντορίνη). Υπάρχουν δεκάδες ημερήσιες και βραδινές κρουαζιέρες στην καλντέρα που μπορείτε να κάνετε κράτηση από τοπικές ταξιδιωτικές εταιρείες στο νησί ή ακόμα καλύτερα να κάνετε κράτηση και να πληρώσετε πριν φτάσετε.

  Κυμαίνονται από σύντομες κρουαζιέρες στα αξιοθέατα και ταξίδια σε νησιά στην καλντέρα μέχρι ημερήσιες κρουαζιέρες με γεύματα σε μπουφέ και ρομαντικές κρουαζιέρες για δείπνο ηλιοβασιλέματος. Η τιμή θα εξαρτηθεί από το εάν επιλέγετε ένα ραντεβού με κινητήρα, ένα ιστιοφόρο, ένα καταμαράν ή μια κρουαζιέρα με καγιάκ, αλλά το 2017, διατίθεται ένα ευρύ φάσμα από $ 50 έως $ 200. Ελέγξτε την εταιρεία περιοδείας Viator για να κάνετε κράτηση και να πληρώσετε για την κρουαζιέρα σας πριν φτάσετε. Οι Κρουαζιέρες της Σαντορίνης έχουν ημερήσιες κρουαζιέρες με ηλιοβασίλεμα στην ακριβή αντίγραφο ενός Brigantine του 19ου αιώνα. Το Sunset Oia προσφέρει ημερήσιες και ηλιόλουστες κρουαζιέρες με καταμαράν.

  Το ξενοδοχείο σας θα είναι πιθανώς σε θέση να συστήσει εταιρείες κρουαζιέρας και τοπικούς καπετάνιους επίσης. Αλλά αν σχεδιάζετε να επισκεφθείτε κατά τη διάρκεια των πολυσύχναστων καλοκαιρινών και πρώιμων μηνών του φθινοπώρου, όταν η Σαντορίνη είναι γεμάτη με επισκέπτες, είναι καλύτερο να κλείσετε την κρουαζιέρα σας πριν φτάσετε.

• 02 του 06

  Αναζήτηση για την χαμένη πόλη της Ατλαντίδας στο Ακρωτήρι

  Κανείς δεν μπορεί πραγματικά να αποδείξει ότι ο πολιτισμός που υπήρχε στη Θήρα (αρχαία Σαντορίνη), σύγχρονος με τους Μινωίτες στην Κρήτη, ήταν η χαμένη πόλη της Ατλαντίδας. Πρώτον, κανένας από τους Έλληνες συγγραφείς δεν έγραψε ποτέ για την Ατλαντίδα εκτός από τον Πλάτωνα και τα γραπτά του δείχνουν μια ημερομηνία για την καταστροφή του πριν από 9.000 χρόνια - περίπου 6.000 χρόνια πριν από τη γιγαντιαία έκρηξη που έσβησε το ήμισυ του νησιού.

  Ακόμη και αν οι αρχαιολόγοι ήθελαν να ψάξουν για τα νερά γύρω από τη Σαντορίνη, τα αποθέματα χιλιάδων χρόνων λάβας και τέφρας που καλύπτουν το πάτωμα του ωκεανού είναι πάρα πολύ παχιά για έρευνα.

  Αλλά γιατί θα έπρεπε η πραγματικότητα να χαλάσει μια τόσο καλή ιστορία;

  Το 1967 αρχαιολόγοι άρχισαν να ανασκαφούν μια τοποθεσία στο νοτιοδυτικό άκρο του νησιού. Τώρα θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους αρχαιολογικούς χώρους του Αιγαίου, ο τόπος των 50 στρεμμάτων έχει αποδείξεις κατοχής από έναν εκλεπτυσμένο πολιτισμό μεταξύ του 4000 π.Χ. (αργά νεολιθική) και του 3000 π.Χ. (Πρώιμη Εποχή του Χαλκού). Η πόλη είχε μεγάλα πολυώροφα σπίτια. πλακόστρωτα δρομάκια, ύδρευση και αποχετευτικά δίκτυα και, μέσα στα σπίτια, αποδείξεις συναλλαγών με τη Μινωική Κρήτη, την ηπειρωτική Ελλάδα, τη Συρία και την Αίγυπτο.

  Τότε, γύρω στο 1700 π.Χ., γύρω στο χρόνο της ιστορικής έκρηξης, όλα έληξαν.

  Τώρα μπορείτε να επισκεφτείτε τον ιστότοπο και να φανταστείτε ποια ήταν η ζωή πριν από τους σεισμούς που προκάλεσαν την εγκατάλειψη του λαού του Ακρωτηρίου και την ηφαιστειακή έκρηξη που έθαψαν την πόλη τους. Είναι υπό κάλυψη και ανοιχτό στο κοινό από τις 8πμ έως τις 8μμ καθημερινά το καλοκαίρι και από τις 8πμ έως τις 3μμ την Τρίτη έως την Κυριακή κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η κανονική είσοδος είναι 12 €. Οι ανοιχτές ημέρες και οι ημερομηνίες των καλοκαιρινών και χειμερινών εποχών ποικίλλουν από έτος σε έτος, επομένως ελέγξτε την ιστοσελίδα τους.

• 03 του 06

  Κολυμπήστε σε ένα ουράνιο τόξο παραλιών

  Οι παραλίες της Σαντορίνης βρίσκονται κατά μήκος των ανατολικών και νότιων ακτών της. Οι περισσότεροι έχουν δραματική, μαύρη ηφαιστειακή άμμο, αλλά μερικοί, όπως ο Κόκκινοι Άμμος, βρίσκονται κοντά στις ανασκαφές στο Ακρωτήρι, έχουν λαμπερή κόκκινη και μαύρη άμμο. Η Κόκκινη Άμμος, συνήθως αποκαλούμενη Κόκκινη Παραλία, για προφανείς λόγους είναι στενή και πολύ γεμάτη, αλλά μπαίνει στο νερό, έξω από την παραλία και υπάρχουν τσέπες με θερμές πηγές.

  Ο Περίβολος, μια μακρά, μεγάλη παραλία με μαύρη άμμο, έχει μπαρ, μουσική και ένα νεαρό πλήθος, ενώ η Περίσσα και ο Έξος Γιαλός, παρόμοιες παραλίες με μαύρη άμμο, είναι πολύ πιο ήσυχοι. Ίσως θελήσετε να φορέσετε παπούτσια κολύμβησης στην Περίσσα - έχει έναν ολισθηρό ύφαλο για να περάσει πριν φτάσετε στα καλά νερά κολύμβησης.

  Οι επισκέπτες που τους αρέσουν οι ωραίες σκούπιστες παραλίες με ομπρέλες, ξαπλώστρες, μπαρ, μεταβαλλόμενες εγκαταστάσεις και τουαλέτες θα πρέπει να κατευθύνονται προς το Καμάρι. Και για την απόλυτη παράξενη εμφάνιση, οι άνεμοι, οι ηφαιστειακοί σχηματισμοί tufa στην παραλία Βλυχάδα είναι ένα από τα αξιοθέατα που πρέπει να επισκεφτείτε.

  Φανταστείτε την ιδέα της κολύμβησης σε ηφαιστειακά νερά; Κάντε μια εκδρομή από την Οία ή τα Φηρά σε ένα από τα δύο ηφαιστειακά νησιά για να δοκιμάσετε πολύ ζεστές πηγές. Ο Άγιος Νικόλαος, μια είσοδος στη Νέα Καμένη, έχει ζεστά, κίτρινα, θολερικά νερά που υποτίθεται ότι είναι καλό για την υγεία σας. Η Παλαιά Καμένη - ή παλιό καυτό νησί - έχει μια θερμή πηγή που μετατρέπει το νερό από γαλάζιο γαλάζιο σε βαθύ κόκκινο.

• 04 του 06

  Επισκεφθείτε τον κρατήρα ενός ενεργού ηφαιστείου

  Η ηφαιστειακή δραστηριότητα στη Σαντορίνη δεν είναι κάτι από το αρχαίο παρελθόν. Το νησί είναι ένα αδρανές, αλλά ακόμα ενεργό, ηφαίστειο. Η Νέα Καμένη και η Παλαιά Καμένη, τα δύο νησιά της Καλντέρας, είναι στην πραγματικότητα ρεύματα λάβας από περιστασιακές εκρήξεις. Τα τελευταία 2.000 χρόνια έχει εκραγεί τουλάχιστον 9 φορές - τρεις φορές μόνο στον 20ό αιώνα. Η τελευταία μεγάλη έκρηξη, στη Νέα Καμένη, συνέβη το 1950.

  Τα τουριστικά σκάφη επισκέπτονται τακτικά την ακατοίκητη Νέα Καμένη από το παλιό λιμάνι των Φηρών. Οι επισκέπτες σε αυτές τις ημερήσιες εκδρομές πεζοπορούν στην ενδοχώρα και ανηφορικά για περίπου 20 με 30 λεπτά, μέσα από ένα έρημο τοπίο γεμάτο παράξενους σχηματισμούς. Το μονοπάτι προς τα πάνω σας μεταφέρει σε όλο τον κρατήρα. Καπνίζει και αποπνέει θείο. Και σε περίπτωση που αμφιβάλλετε ότι αυτό είναι ακόμα ένα ενεργό τοπίο, οι περισσότεροι οδηγοί σκάβουν μια ρηχή τρύπα για να νιώσετε τη ζέστη του νησιού. Οι εκδρομές στο ηφαιστειακό νησί χρειάζονται περίπου δύο ώρες, με τιμές που ξεκινούν από περίπου 18 € το 2017.

• 05 του 06

  Επισκεφθείτε τα παλαιότερα οινοποιεία του κόσμου

  Οι Έλληνες έφεραν κρασί στην υπόλοιπη Μεσόγειο και θα ήταν ένα παράξενο ελληνικό νησί που δεν είχε αμπελώνες και παράγει δικό του κρασί. Στην πραγματικότητα, η Σαντορίνη μπορεί να καυχηθεί με μερικούς από τους παλαιότερους - αν όχι τους παλαιότερους - αμπελώνες στον κόσμο. Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει αποδείξεις ότι η παραγωγή κρασιού είναι τουλάχιστον 3700 χρόνια. Μετά την ογκώδη ηφαιστειακή έκρηξη του 1613 π.Χ., οι Φοίνικες αποίκισαν το νησί και έφεραν δικά τους φυτά. Μόνο τα ξυλώδη αμπέλια επιβίωσαν στο άγονο έδαφος και τις σκληρές συνθήκες. Σήμερα, ένας από τους αμπελώνες τους, που φυτεύτηκαν το 1200 π.Χ., εξακολουθεί να παράγει οινοποιήσιμα σταφύλια, έχοντας συνεχή καλλιέργεια για 3.200 χρόνια. Οι περισσότεροι αμπελώνες εξακολουθούν να κλαδεύουν τα αμπέλια τους κοντά στο έδαφος, χρησιμοποιώντας μια αρχαία μοναδική μέθοδος για το νησί. Τα αμπέλια υφαίνονται σε καλάθια με τους καρπούς που προστατεύονται από τον αέρα και την άμμο μέσα σε αυτά.

  Σήμερα, υπάρχουν 10 οινοποιεία που μπορείτε να επισκεφθείτε, καθώς και ένα μουσείο κρασιού και ένας συνεταιρισμός κρασιού όπου μπορείτε να δοκιμάσετε ποικιλία τοπικών κρασιών. Ανάμεσα στα πιο ασυνήθιστα οινοποιεία που επισκέπτονται είναι:

  • Art Space μια γκαλερί τέχνης και ένα μουσείο μέσα στις πεντάλ σπηλιές ενός παλιού οινοποιείου. Ο ιδιοκτήτης δημιούργησε ένα μικρό οινοποιείο σε μία από τις πρωτότυπες, υπόγειες σπηλιές, όπου παρασκευάζονται παραδοσιακά ξηρά λευκά κρασιά και βινσάντο, το τοπικό γλυκό επιδόρπιο κρασί.
  • Το οινοποιείο Μπουτάρη κοντά στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι. Αυτό ήταν το πρώτο οινοποιείο της Σαντορίνης για να ανοίξει τις πόρτες του στο κοινό. Η δυτική πρόσοψή του σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε μια γευστική γευσιγνωσία ενώ παρακολουθείτε το διάσημο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης.
  • Το Gaia Wines βρίσκεται σχεδόν στην παραλία μεταξύ της παραλίας Καμάρι και της Μονόλιθου, μιας φιλικής προς την οικογένεια παραλίας.

• 06 του 06

  Δοκιμάστε μια γεύση της Σαντορίνης

  Όπως και τα περισσότερα νησιά της Ελλάδας, η Σαντορίνη έχει πολλές τοπικές σπεσιαλιτέ που αξίζει να δοκιμάσετε κατά την επίσκεψή σας.

  Τα καπελάκια συγκεντρώνονται άγρια ​​από τα απότομα τείχη της Καλντέρας και τους πέτρινους τοίχους ανάμεσα στους αμπελώνες. Πριν βυθιστούν σε άλμη - όπως είναι οι περισσότεροι καραβέτες - πλένονται σε ένα χλωμό ξανθό χρώμα. Αυτά τα λουκάνικα και τα ξαναγεμισμένα κάπαρη, μαζί με τις λιαστές ντομάτες, δίνουν στην τυπική ελληνική σαλάτα μια μοναδική στροφή στη Σαντορίνη. Εμφανίζονται επίσης στις περισσότερες νησιωτικές σούπες, σούπες και σάλτσες.

  Το Fava είναι μια άλλη νησιωτική ειδικότητα. Τα κίτρινα αποξηραμένα μπιζέλια που καλλιεργούνται στο νησί καθαρίζονται έτσι ώστε να μοιάζουν με ομαλό χούμο και στη συνέχεια σερβίρονται σαν μια βουτιά με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

  Οι τοματόκωτους, ή οι ντοματοκεφτέδες, όπως είναι μερικές φορές σφραγισμένοι, είναι τα «κεφτεδάκια» του φτωχού ανθρώπου. Οι σαρκώδεις, σαρκώδεις τομάτες είναι τριμμένες ή ψιλοκομμένες, αναμιγμένες με βότανα, μπαχαρικά και αλεύρι, τυλιγμένα σε μικρές μπάλες και βαθιά τηγανητά.

  Το Vinsanto είναι ένα πολύ γλυκό κρασί επιδόρπιο από σταφίδες που αποξηραίνονται στο αμπέλι.