01 από 11
Sangria στην Ισπανία
Daniela Dirscherl / Getty Images Όλοι έχουν ακούσει για τη σαγκρία και κάθε τουρίστας θέλει να δοκιμάσει "πραγματική" σανγγρία όταν φτάσουν στην Ισπανία.
Κανένα ποτό δεν είναι πιο αναγνωρίσιμο από την Ισπανία παρά από τη σαγγρία. Αυτό το φαγητό από γλυκό κόκκινο κρασί, ποτό και αφρώδη λεμονάδα (συνήθως). Πάρτε μια κανάτα με ένα γεύμα ενώ κάθεστε σε μια ηλιόλουστη βεράντα πριν αποσυρθείτε για ένα απογευματινό σιέστα.
Δυστυχώς, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα κλισέ και στερεότυπα, η πραγματική κατάσταση είναι διαφορετική από τη λαϊκή αντίληψη. Ο καθένας δεν πίνει sangria (οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν μπύρα στην Ισπανία ) και συχνά δεν θα πάρετε πραγματική sangria σε πολλά μπαρ και εστιατόρια.
Γιατί; Το Sangria είναι μια γροθιά, και σαν γροθιές αλλού, είναι ένα ποτό που συνήθως προορίζεται για την εξυπηρέτηση μεγάλων ομάδων - ή για τη συγκάλυψη της γεύσης του φτηνού ποτού. Οι Ισπανοί συνήθως δεν παραγγέλνουν σαγγάρια στα εστιατόρια, οπότε οι εκδόσεις που θα δοκιμάσετε σε καφενεία γίνονται κυρίως για τους τουρίστες.
Συμβουλή γλώσσας: Σκεφτείτε να διατάξετε ένα tinto de verano αντί για sangria. Το μείγμα του κόκκινου κρασιού και του λεμονιού Fanta είναι αναζωογονητικό και γλυκό σαν σανγκρία, αλλά πολύ πιο αυθεντικό.
02 από 11
Τζιν με τόνικ
Mario Gutiérrez / Getty Images Το τζιν και τον τονωτικό δεν προέρχονταν από την Ισπανία - αλλά τελειοποιήθηκαν εδώ. Οι Ισπανοί όχι μόνο υιοθέτησαν την ταπεινή G & T ως το εκλεπτυσμένο αναμμένο ποτό της επιλογής τους, την κλωνοποίησαν και δημιούργησαν μια υπερσυμπιεσμένη έκδοση που θα σκουπίσει το πάτωμα με τους συγγραφείς του Gordon και Schweppes που συνηθίσεις. Οι Ισπανοί υπηρετούν το G & Ts τους μεγάλο, ισχυρό και κρύο με τονωτικό πριμοδότηση και στις περισσότερες περιπτώσεις μια εξαιρετικά εφευρετική γαρνιτούρα (εδώ το κάνουν ακριβώς έτσι ).
Γλώσσα Συμβουλή: Η ισπανική λέξη gin είναι ginebra (η ίδια με την ελβετική πόλη της Γενεύης, όπου το gin παίρνει τελικά το όνομά του) και ο tonic είναι tónica, αλλά η G & T ονομάζεται απλά gin-tonic.
03 από 11
Sidra (μηλίτης)
Christophe Boisvieux / Getty Images Ο ισπανικός μηλίτης είναι αναμφισβήτητα ένα από τα λιγότερο γνωστά ποτά της Ισπανίας και είναι μια απόλαυση για τους αληθινούς ανεμιστήρες μηλίτη. Σε αντίθεση με τα γλυκά και αχνά ομόλογα της στην Αγγλία και τη Βόρεια Ευρώπη, ο μηλίτης ισπανικού τύπου είναι πικρός, ξηρός και μια φανταστική εναλλακτική λύση σε σχέση με τη συνηθισμένη πίντα ή copa de vino .
Ο ισπανικός μηλίτης είναι ευρέως διαθέσιμος στην Αστούρια και τη Χώρα των Βάσκων , αλλά η πρωτοτυπία του το κάνει πολύ πιο διασκεδαστικό: Το ποτό πρέπει να χυθεί από περίπου ένα πόδι πάνω από το γυαλί, μειώνοντας την οξύτητα και αερίζοντας τη ζύμη. Η άλλη επιλογή σας; Πιείτε το αμέσως από το βαρέλι.
Γλώσσα Συμβουλή: Ο μηλίτης στην Ισπανία ονομάζεται sidra.
04 από 11
Sherry (Vino de Jerez)
Holger Leue / Getty Images Το καλύτερο στοίχημά σας για τη δειγματοληψία του γνωστού ενισχυμένου κρασιού της Ανδαλουσίας ; Πηγαίνοντας στην βάση του. Το Sherry προέρχεται από την πόλη του Jerez στην Ανδαλουσία - στην πραγματικότητα, ονομάζεται sherry επειδή το αραβικό όνομα για το Jerez είναι Sherish - και η πόλη είναι γεμάτη με tabancos, μικρά μπαρ όπου μπορείτε να δοκιμάσετε γυαλιά sherry, ξαναγεμίστε τα μπουκάλια σας, tapas, ακόμη και να πιάσει ζωντανά φλαμένκο δείχνει.
Γλώσσα Συμβουλή: Η λέξη sherry δεν είναι ευρέως κατανοητή στην Ισπανία. Αντ 'αυτού, ονομάστε το vino de Jerez (απλά μεταφράστηκε "κρασί από Jerez").
05 από 11
Βερμούτ
Νταμιάν Κόριγκαν Το Vermouth μπορεί να είναι Ιταλό (τουλάχιστον το γλυκό πράγμα), αλλά έχει μακρά ιστορία στην Ισπανία, ιδιαίτερα στην Καταλονία και τη Μαδρίτη. Οι ντόπιοι έχουν ένα όνομα για το ποτό σας: " la hora del vermut ", το οποίο ουσιαστικά σημαίνει "vermouth" και έρχεται λίγο πριν το μεσημεριανό γεύμα.
Το Vermouth είναι στο μονοπάτι επιστροφής, με κλασικά vermuterias πληρέστερη από ό, τι έχουν από χρόνια και μοντέρνα μπαρ σε όλη τη χώρα που πωλούν « vermut casero » (σπιτικό βερμούτ).
Γλώσσα Συμβουλή: Η ισπανική λέξη vermouth , vermu t, είναι κοντά στην αρχική γερμανική λέξη wermut, που σημαίνει "αψιθιά" - ένα από τα αρχικά συστατικά.
06 από 11
Καφές (Καφέ)
Αλάν Copson / Getty Images Το πρωινό στην Ισπανία δεν είναι πλήρες χωρίς καφέ. Ο καφές στην Ισπανία σερβίρεται με πολλούς τρόπους, αλλά η Americano δεν είναι ένας από αυτούς. Προετοιμάστε να πιείτε εσπρέσο, είτε σόλο είτε αναμεμειγμένο με γάλα.
Συμβουλή γλώσσας: Ο καφές δεν είναι το μόνο δημοφιλές ζεστό ρόφημα στην Ισπανία. Εδώ είναι μερικές βασικές μεταφράσεις ζεστών ποτών στα ισπανικά:
- Καφέ: Καφές (εσπρέσο)
- Cafe con leche: Καφές με γάλα
- Τι: τσάι
- Cola Cao - ζεστή σοκολάτα ή κακάο (Cola Cao είναι ένα δημοφιλές εμπορικό σήμα). Για να μην μπερδεύεται με το Cacaolat, μια μάρκα σοκολάτας γάλακτος σχεδόν πάντα εξυπηρετείται κρύο (αν και είναι πραγματικά ωραία καυτό, πάρα πολύ). Αυτό είναι σπάνια διαθέσιμο έξω από τη Βαρκελώνη, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε εάν μπορείτε να το βρείτε.
- Σοκολάτα: Μια παχιά ζεστή σοκολάτα, πολύ διαφορετική από την παραπάνω cola cao - ίσως να θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι!
07 από 11
Μπύρα (Cerveza)
Maremagnum / Getty Images Η μπύρα είναι, χωρίς αμφιβολία, το βασικό αλκοολούχο ποτό για νέους και ηλικιωμένους στην Ισπανία. Και παρόλο που η τάση της μπίρας βιοτεχνίας έχει φτάσει στην Ισπανία , οι Ισπανοί δεν τείνουν να είναι πολύ περίεργοι για ποια μπύρα πίνουν. Οι περισσότερες μπάρες σερβίρουν μόνο μία μπύρα στη βρύση - συνήθως San Miguel ή Cruzcampo.
Συμβουλή γλώσσας: Η μπύρα σερβίρεται σε διάφορα μεγέθη στην Ισπανία. γνωρίζετε ποια από τις παραγγελίες σας:
- Caña: Το μικρότερο χύνει, συνήθως το μέγεθος ενός μικρού κρασιού ή μπράντι
- Botellin: Ένα μίνι μπουκάλι μπύρας έξι ουγκιών
- Botella: Ένα τυποποιημένο μπουκάλι μπύρας 10 ουγκιών
- Tubo: Ένα ψηλό, λεπτό γυαλί. περίπου 10 ουγγιές μπύρας
- Jarra ή Tanque: Το μεγαλύτερο μέρος, συνήθως μια πίντα
08 από 11
Cava
Ντιέγκο Λεζάμα / Getty Images Οι Γάλλοι έχουν σαμπάνια, οι Ισπανοί έχουν cava, ένας αφρώδης οίνος που παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας ακριβώς την ίδια διαδικασία με τον γαλλικό ομόλογό του. Ακόμη καλύτερα? Η Cava λιανίζει σε ένα κλάσμα της τιμής της σαμπάνιας. Οι περισσότεροι κάβες κατασκευάζονται στην Καταλονία.
Συμβουλή γλώσσας: Οι προστασίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης απαγορεύουν την ονομασία της cava από την Champagne, αλλά οι Ισπανοί εξακολουθούν να μιλάνε για το φυσαλίδες ως champaña ή xampany (στην Καταλονία).
09 από 11
Κρασί
Πρωτοβουλία WIN / Getty Images Η Ισπανία παράγει κρασί για σχεδόν 2.000 χρόνια, πράγμα που σημαίνει ότι θα βρείτε μια ποικιλία από μπουκάλια σε όλα τα σημεία τιμών. Δύο περιοχές κρασιού ξεχωρίζουν: η La Rioja φημίζεται για τα κόκκινα κρασιά, ειδικά για το tempranillos , ενώ το Ribera del Duero παράγει πολλά από τα πολυτελή χρόνια της χώρας.
Αξιοσημείωτο: η Ισπανία παράγει άφθονο καλό κρασί, αλλά κάνει επίσης πολύ φτηνό κρασί. Αυτό το καθιστά αποδεκτό να κάνουμε όπως οι Ισπανοί και να αραιώνουμε το vino με αναψυκτικά.
Γλώσσα Συμβουλή: Ορισμένες χρήσιμες ισπανικές μεταφράσεις:
- Vino: κρασί
- Vino blanco: λευκό κρασί
- Vino tinto: κόκκινο κρασί
- Vino rosado: ροζέ κρασί
- Tinto de verano: κόκκινο κρασί και λεμονάδα, σαν σανγκρία φτωχού ανθρώπου αλλά, ειλικρινά, καλύτερα!
- Calimocho: κόκκινο κρασί αναμεμειγμένο με την Coca Cola
10 από 11
Ισπανικά ποτά: Σοκολάτα
Ντιέγκο Λεζάμα / Getty Images Η ισπανική ζεστή σοκολάτα δεν είναι τίποτα σαν την ελβετική χάρη που ήπιες να μεγαλώνει. Στην πραγματικότητα, το γλυκό είναι τόσο παχύ, είναι περισσότερο παρόμοιο με ένα ganache από ένα ποτό. Κάνετε όπως οι Ισπανοί κάνουν και dunk churros σας στη θεραπεία για ένα υπέροχο πρωινό-ή ένα ενισχυτικό μετά-νυχτερινό κέντρο διασκέδασης σνακ.
Συμβουλή γλώσσας: Στα ισπανικά, σχεδόν κάθε γράμμα προφέρεται στη λέξη σοκολάτα. choh-coh-LAH-teh.
11 από 11
Ισπανικά ποτά: Ορχάτα
Αγορές Botijero / Getty Images Το Horchata ( orxata in Catalan) είναι ευρέως διαθέσιμο σε όλη την Καταλονία και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στη Βαλένθια. Αντί για το γαλακτώδες μίγμα ρύζι που θα βρείτε στη Λατινική Αμερική, οι Ισπανοί κάνουν αυτό το κρύο και δροσιστικό ποτό με καρύδια τίγρη, νερό και ζάχαρη. Θα βρείτε μπαρ και καταστήματα που σερβίρουν σπιτικές εκδόσεις κατά τη διάρκεια των merienda, το σνακ αργά το απόγευμα που γεφυρώνει το χάσμα ανάμεσα στο γεύμα και τα περίφημα αργά δείπνα της Ισπανίας. Εάν είστε ιδιαίτερα πεπαλαιωμένοι , κολλάτε σε ένα μαχαίρι από παραγγελίες, μακρά, γλυκά αρτοσκευάσματα που γίνονται για να βουτήξετε στο ποτό.
Συμβουλή Langauge: Μια έκδοση αμυγδάλου του ποτού είναι δημοφιλής στην Κόρδοβα. ψάξτε για horchata de almendras.