Κορυφαία μάρκα μπύρας της Ταϊλάνδης

Οι 3 δημοφιλέστερες μπύρες στην Ταϊλάνδη

Η μπύρα στην Ταϊλάνδη βράζει πραγματικά στις τρεις κορυφαίες μάρκες μπίρας της Ταϊλάνδης: Singha, Leo και Chang.

Και οι τρεις μπύρες απολαμβάνουν μια κατά βάση πιστή ακολουθία από ντόπιους, ταξιδιώτες και δυτικούς εκπατριστές που τώρα καλούν την Ταϊλάνδη στο σπίτι.

Ο ανταγωνισμός στην Ταϊλάνδη είναι έντονος - συνήθως δεν χρειάζεται να ψάχνετε μακριά για να εντοπίσετε κάποιον σε ένα μπλουζάκι που προωθεί ένα από τα μεγάλα μπίρα μάρκες. Οι μπύρες που καταναλώνονται στην Ταϊλάνδη, όπως αυτό που τους αρέσει, και απολαμβάνουν να υποστηρίζουν τις αποχρώσεις. Πολλοί δεν συνειδητοποιούν ότι ο Leo και ο Singha παράγονται από την ίδια εταιρεία.

Η μπύρα εισήχθη αρχικά στην Ταϊλάνδη από ευρωπαίους επισκέπτες, αλλά από το 1933, οι Ταϊλανδοί ζυμώνουν τη δική τους. Παρόλο που μπορείτε να βρείτε εισαγόμενη μπύρα στα περισσότερα μπαρ και εστιατόρια, οι τοπικές μπύρες κάνουν εξαιρετική δουλειά για τον έλεγχο του πόνου ενώ απολαμβάνουν μερικά πικάντικα ζυμαρικά .

Η μπύρα Craft προσπαθεί να παραμείνει στην Ταϊλάνδη, όμως οι αυστηροί νόμοι και οι σκληρές κυρώσεις για την εγχώρια αγορά καταπνίγουν τη βιομηχανία. Το 2016, οι νόμοι έγιναν ακόμα πιο δύσκολες. Από την αλλαγή του καθεστώτος, η Ταϊλάνδη έχει περιορίσει τους νόμους της σχετικά με το αλκοόλ .

Συμβουλή: Μην εκπλαγείτε όταν η μπύρα στην Ταϊλάνδη σερβίρεται με ένα ποτήρι πάγο ( nam keng ). Δεν είναι τόσο κακό όσο ακούγεται, ειδικά στη θερμότητα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Η εθιμοτυπία τοπικής κατανάλωσης είναι να μοιράζονται μεγάλα μπουκάλια. δεν μένουν κρύα πολύ.

• 01 από 03

  Σίνγκα

  Προφορά: "τραγουδήστε" (τα h και a είναι σιωπηλά)

  Ο πρώτος στην Ταϊλάνδη - και πολλοί θα υποστηρίζουν ότι η καλύτερη μπύρα είναι μια καθαρή και τραγανή ανοιχτή λάβα στο 5% ABV.

  Η Singha είναι επίσης η πιο γνωστή μπύρα της Ταϊλάνδης εκτός της Ταϊλάνδης, δεδομένου ότι εξάγεται σε πολλές ξένες χώρες. Φαίνεται δίκαιο, η Boon Rawd Brewery παράγει το Singha από το 1933.

  Το όνομα "Singha" προέρχεται από το singh , τη σανσκριτική λέξη για το "λιοντάρι" και ένα ισχυρό κτήνος στην ινδουιστική λαογραφία (επίσης γιατί η Σιγκαπούρη είναι γνωστή ως "Lion City" ).

  Το Singha είναι συχνά λίγο πιο ακριβό από τα άλλα κορυφαία μπίρα μάρκες στην Ταϊλάνδη. Ίσως αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πιο αποφεύγεται από ταξιδιώτες του προϋπολογισμού που προτιμούν Leo ή Chang.

  Η Boon Rawd Brewery (η παλαιότερη στην Ταϊλάνδη) έχει την έδρα της στην Μπανγκόκ, αλλά η μπύρα παράγεται σε μια διασκορπισμένη ζυθοποιεία σε όλη τη χώρα. Οι δημόσιες εκδρομές της ζυθοποιίας δεν διαφημίζονται, ωστόσο, οι ιδιωτικές, ομαδικές και εταιρικές εκδρομές μπορούν να οργανωθούν επικοινωνώντας με την εταιρεία.

• 02 του 03

  Λέων

  Προφορά: "Λέων"

  Ο Λέων, ένας λαγός με 5% ABV, είναι μία από τις δημοφιλέστερες μπύρες της "δημοσίας τάξεως" της Ταϊλάνδης - κυρίως επειδή πηγαίνει εύκολα και δεν είναι Chang.

  Μια φορά κι έναν καιρό, ο Chang είχε μια άσχημη φήμη για το ότι έδωσε σταθερά τρομερές "Αλλαγές". Οι ταξιδιώτες στράφηκαν προς τον Λέοντα, ο οποίος θεωρήθηκε καλύτερο, αλλά φθηνός. Όπως και ο Singha, είναι επίσης κατασκευασμένο από την Boon Rawd Brewery, αλλά κοστίζει λίγο λιγότερο. Ναι, το όνομα είναι μια άλλη φωνή για ένα μυθολογικό, λιοντάρι θηρίο.

  Ο Λέων έχει μεγάλο μερίδιο στην αγορά στην Ταϊλάνδη, αλλά σύμφωνα με τους loyalists του Chang, δεν έχει το άρωμα της Chang. Ονομάστε τον μεσαίο υποψήφιο κάπου μεταξύ Chang και Singha.

  Οι τιμές ποικίλλουν σε όλη τη χώρα, αλλά ο Leo συνήθως κοστίζει μόνο λίγο περισσότερο από τον Chang αλλά λιγότερο από τον Singha.

• 03 του 03

  Μπέρ Τσανγκ

  Προφορά: "ch-ah-ng" και όχι "ch-ae-ng"

  Η μπύρα Chang ( chang είναι η ταϊλανδέζικη λέξη για τον "ελέφαντα") μπορεί να μην είναι τόσο γνωστή στη Δύση ως Singha, αλλά είναι εξαιρετικά δημοφιλής στην Ταϊλάνδη. Το Chang αγαπάει ιδιαίτερα τους ταξιδιώτες που ταξιδεύουν στον προϋπολογισμό και ξοδεύουν πολύ χρόνο για κοινωνικοποίηση : είναι συνήθως το φθηνότερο από τα κορυφαία μάρκες μπύρας της Ταϊλάνδης που προσφέρονται.

  Ο Chang έχει βοηθήσει να ανανεώσει τους ταξιδιώτες με ηλιοθεραπεία από το 1995. Πολλοί προτιμούν την τολμηρή γεύση του Leo ή του Singha. Μέχρι το 2015, η λάβα ήταν η ισχυρότερη των επιλογών μπύρας στην Ταϊλάνδη: το ABV ήταν πιο δύσκολο να χτυπήσει το 6,4%. Το νέο Chang Classic έχει ένα ABV 5,2%.

  Παρά το γεγονός ότι κέρδισε πολλά βραβεία, ο Chang αντιμετώπισε τη φήμη του ελέγχου ποιότητας. Φήμες φημολογούσαν ότι το ABV του Chang ήταν ασυμβίβαστο μεταξύ των φιαλών και θα μπορούσε να φτάσει πάνω από το 10 τοις εκατό. Backpackers σε όλη την Ταϊλάνδη φοβόταν το φόβο "Changover" που σίγουρα αισθάνθηκε σαν ένας ελέφαντας στέκεται στο κεφάλι κάποιου. Αντίθετα από την υπερβολική κατανάλωση, η συνταγή μπίρας θεωρείται συνήθως ο ένοχος.

  Chang άλλαξε το ABV και τον τύπο, απελευθερώνοντας διάφορες παραλλαγές, όπως το Chang Light, το Chang Draft και το Chang Export. Το 2015, όλες οι μάρκες ενοποιήθηκαν στο Chang Classic.

  Το Chang παράγεται από την Thai Beverage (ThaiBev), την μεγαλύτερη εταιρεία ποτών στην Ταϊλάνδη. Κάνουν επίσης Sangsom και Mekhong, τα πιο δημοφιλή ρούμια στην Ταϊλάνδη.

  Η ThaiBev ιδρύθηκε το 2003 και έχει την έδρα της στην Μπανγκόκ, αλλά μεγάλο μέρος της ζυθοποιίας γίνεται στην Ayutthaya , την αρχαία πρωτεύουσα ακριβώς βόρεια της Μπανγκόκ.

  Η μπύρα Archa (άλογο) παράγεται επίσης από την εταιρεία ThaiBev, ωστόσο, δεν είναι τόσο γνωστή στους ταξιδιώτες. Το Archa είναι μια δημοφιλής επιλογή σε μερικούς κύκλους expat που προτιμούν τη γεύση και το 5% ABV.

  Ενημερώθηκε από τον Greg Rodgers