Ο σεφ Chuck Hughes αποκαλεί Le Bremner "ένα είδος εστιατορίου θαλασσινών".
Τα τρόφιμα του Μόντρεαλ την ονομάζουν ένα από τα πιο καυτά εστιατόρια της εποχής. Αλλά εκείνη η στιγμή δεν δείχνει κανένα σημάδι να αφήσει. Ο Le Bremner έχει περάσει περίπου πέντε χρόνια και έχει ήδη καταγραφεί και εξακολουθεί να πυροβολεί, μια φαινομενική επανάληψη της επιτυχίας του Hughes με το Garde-Manger, το πρωτότυπο γαστρονομικό του στέκι, του οποίου η δημοτικότητα συχνά αποδίδεται στο υψηλό προφίλ του Hughes μέσω της Ημέρας του Τσακ .
Αλλά πάρτε αυτό. Κάποιοι λένε ότι ο Le Bremner είναι ακόμα καλύτερος από τον παλαιότερο αρσενικό του.
Από τότε που άνοιξε τον εαυτό της στον δημόσιο έλεγχο στις αρχές Ιουλίου του 2011 με εκτόξευση μηδενικού fanfare-no-press-release-nothing-nada μετά από λίγες δοκιμές και δοκιμές με φίλους και VIPs, ο Le Bremner κρατήθηκε αδιάκοπα λίγες εβδομάδες μπροστά, κάνετε κρατήσεις αν σκοπεύετε να δειπνήσετε στο εν λόγω δείπνο.
Μην αναβοσβήνετε ή θα χάσετε την μπροστινή πόρτα. Είναι μια είσοδος στο επίπεδο του υπογείου, και ο Le Bremner σκόπιμα δεν έβαλε ένα σημάδι, αναμειγνύοντας με το περιβάλλον του. Το προσωπικό σας κάνει να εργάζεστε για αυτό το τραπέζι. Αλλά αξίζει τον κόπο, παιδιά. Απλά προσέξτε για τον αριθμό 361, τον κοντινό γείτονα La Champagnerie καθώς και τον Marché Bonsecours απέναντι από το δρόμο και θα ξέρετε ότι είστε εκεί.
Le Bremner: Στοιχεία μενού
Το μενού είναι εποχικό και επομένως αλλάζει συνεχώς. Έτσι δεν θα προσπαθήσω να προβλέψω τι θα είναι εκεί όταν είναι η σειρά σου για μια γεύση από ένα από τα καλύτερα γεύματα που θα έχεις στο Μόντρεαλ.
Αλλά εδώ είναι μια δειγματοληψία του τι έχει έρθει πριν. Έχω ακούσει ότι οι Texans σέρνουν το μπριζόλα και το τηγανισμένο κοτόπουλο του Le Bremner (δεν νομίζατε ότι όλα ήταν θαλασσινά, ήσασταν), αν μπορείτε να κερδίσετε οτιδήποτε με ωμή χτένια, DO IT, τα στρείδια είναι κορυφαία και αν έχουν West Coast ποικιλίες που προσφέρονται, κάντε ό, τι πρέπει να κάνετε επειδή τίποτα αυτή η πλευρά της χώρας είναι τόσο βουτυρώδης.
Briney και αλμυρά, East Coast είναι, αλλά κρεμώδες; Οχι τόσο πολύ. Ή πάρετε και τις δύο ακτές. Γιατί να εγκατασταθεί;
Φυσικά, οτιδήποτε ψάρι είναι ένα μη-brainer. Και τα κοκτέιλ; Εκτακτος.
Le Bremner: Εύρος Τιμών
Ο Le Bremner δεν είναι φτηνός. Αναμείνετε να ξοδέψετε περίπου $ 75 ανά άτομο ή περισσότερα, με κρασί, φόρους και συμβουλές. Τα στοιχεία μενού κυμαίνονται από $ 10 έως $ 40 και το κρασί κυμαίνεται από $ 35 έως $ 140 ένα μπουκάλι. Τα εύρη τιμών αλλάζουν χωρίς προειδοποίηση.
Le Bremner: Κωδικός φόρεμα;
Μπα. Θα δείτε τα πάντα, από τα καπέλα μπέιζμπολ της Yankees μέχρι τα παπούτσια των 800 $. Ελα όπως είσαι.
Le Bremner: Ατμόσφαιρα / Διακόσμηση
Ζεστός. Δροσερός. Προσγειωμένος.
Le Bremner: Για να κάνετε κράτηση
Καλέστε (514) 544-0446 ή κάντε κράτηση στο διαδίκτυο.
Le Bremner: Διεύθυνση
361 St. Paul East, Παλαιό Μόντρεαλ, Κεμπέκ H2Y 1H2
ΧΑΡΤΗΣ
Να πάρει εκεί
Ο σταθμός Champ-de-Mars του μετρό
Σημειώστε ότι η le Bremner δεν χρεώθηκε τέλη για την εγγραφή της στο site .com Μόντρεαλ. Οποιαδήποτε άποψη που εκφράζεται από την Evelyn Reid σε αυτό το προφίλ είναι ανεξάρτητη, απαλλαγμένη από δημόσιες σχέσεις και μεροληψία προώθησης, και χρησιμεύει για να κατευθύνει τους αναγνώστες όσο πιο ειλικρινά και όσο το δυνατόν πιο εξυπηρετικά. οι εμπειρογνώμονες τηρούν αυστηρή πολιτική δεοντολογίας και πλήρους αποκάλυψης, έναν ακρογωνιαίο λίθο της αξιοπιστίας του δικτύου.