Ιταλικό φαγητό

Τι να φάτε στην Ιταλία

Αν σχεδιάζετε διακοπές στην Ιταλία ίσως να αναρωτιέστε τι να φάτε. Αυτά τα άρθρα θα σας βοηθήσουν να μάθετε για το ιταλικό φαγητό που θα βρείτε στην Ιταλία. Σημειώστε ότι στην Ιταλία, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, οπότε φροντίστε να εξερευνήσετε τις τοπικές σπεσιαλιτέ όπου κι αν πάτε.

• 01 από 12

  Τρώγοντας έξω στην Ιταλία - Πώς να δειπνήσετε

  Οι Ιταλοί παίρνουν το φαγητό πολύ σοβαρά και τρώγοντας ένα καλό γεύμα σε εστιατόριο ή τρατορία είναι μια από τις απολαύσεις που ταξιδεύουν στην Ιταλία. Εδώ είναι πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο την εμπειρία της τραπεζαρίας σας.

• 02 από 12

  Ιταλία Βιβλία και Εφαρμογές Τροφίμων

  Εδώ είναι τα συνιστώμενα βιβλία και εφαρμογές για κινητές συσκευές και εκείνες που σχεδιάζουν ένα ταξίδι στην Ιταλία. Θα βρείτε βιβλία και εφαρμογές για φαγητό στην Ιταλία και μέρη για φαγητό και ποτό στη Ρώμη, την Τοσκάνη και τη Βενετία.

• 03 από 12

  Ιταλική Περιφερειακή Μαγειρική

  Κάθε περιοχή της Ιταλίας έχει τον δικό της τρόπο μαγειρέματος και τις δικές της τοπικές σπεσιαλιτέ. Αυτός ο οδηγός για το τοπικό μαγείρεμα, στο ιταλικό site του ιταλικά chefs.com, περιλαμβάνει ένα χάρτη των περιοχών και θα σας βοηθήσει να μάθετε ποια πιάτα να φάτε στην περιοχή που επισκέπτεστε.

• 04 από 12

  Ποτά καφέ και πώς να τα παραγγείλετε

  Τέλος, πιθανότατα θα θέλετε να πάτε σε ένα μπαρ για να απολαύσετε καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για την παραγγελία για να πάρετε το είδος του ποτού καφέ που θέλετε. Σημειώστε ότι ο καφές δεν σερβίρεται με το γεύμα στα ιταλικά εστιατόρια, αλλά είναι συνηθισμένο να πίνετε καφέ ( espresso ) στο τέλος του γεύματός σας.

• 05 από 12

  Τι να πίνετε πριν και μετά το φαγητό σας - Apertivi και Digestivi

  Μάθετε τι να πίνετε κατά τη διάρκεια του χρόνου πριν το γεύμα σας σε ένα μπαρ και τι ιταλικό πεπτικό και λικέρ να δοκιμάσετε στο εστιατόριο αφού τελειώσετε το φαγητό.

• 06 από 12

  Gelato - Ιταλικό Παγωτό

  Καμία επίσκεψη στην Ιταλία δεν είναι πλήρης χωρίς να τρώει gelato, μία από τις κορυφαίες λιχουδιές της Ιταλίας. Μάθετε πού να βρείτε gelato και πώς να το παραγγείλετε.

• 07 από 12

  Ψαροταβέρνα - la Galleria del Pesce

  Η Ιταλία είναι περιτριγυρισμένη από νερό και θα βρείτε μια καταπληκτική σειρά από φρέσκα ψάρια σε όλη την ακτή και μερικά από αυτά δεν θα έχετε δει ποτέ πριν. Αν θέλετε να ψαρεύετε, αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να επιλέξετε ποια ψάρια θα παραγγείλετε. Αυτή η γκαλερί ψαριών είναι ένα από τα αγαπημένα μου στην ιταλική περιοχή τροφίμων. Ο συνάδελφός μου Kyle Phillips έλαβε αυτές τις φωτογραφίες στις αγορές ψαριών της Φλωρεντίας και του Ρίμινι και συμπεριέλαβε συνταγές. Η περιπλάνηση σε μια αγορά ψαριών μπορεί να είναι διασκεδαστική και ένας καλός τρόπος να μάθουν να αναγνωρίζουν τα ψάρια.

• 08 από 12

  Φρούτα και λαχανικά - Frutta e Verdura

  Η Ιταλία έχει μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών, αλλά θα τα βρείτε μόνο όταν είναι σε εποχή. Αυτός ο εικονογραφημένος οδηγός για τα φρούτα και τα λαχανικά, στην ιταλική τοποθεσία του ιταλικά cheats.com, θα σας βοηθήσει να πάρετε αυτά που θέλετε σε ένα εστιατόριο ή στην αγορά. Επίσης, θα μάθετε πώς είναι το καθένα συνήθως προετοιμασμένο ή χρησιμοποιείται στην ιταλική κουζίνα. Οι τοπικές αγορές φρούτων και λαχανικών είναι πολύχρωμες και μια επίσκεψη σε μία θα σας βοηθήσει να δείτε τι είναι στη σεζόν.

• 09 από 12

  Ζυμαρικά σχήματα ζωγραφικής

  Η Ιταλία έχει έναν εκπληκτικό αριθμό σκευασμάτων ζυμαρικών, μερικά από τα οποία δεν έχετε ακούσει ποτέ, και τα σχήματα ζυμαρικών ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Κάθε σχήμα ζυμαρικών χρησιμοποιείται για ορισμένους τύπους σάλτσας. Αυτή η εικονογραφημένη γκαλερί ζυμαρικών στο ιταλικό site τροφίμων θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε τα σχήματα ζυμαρικών που μπορείτε να δείτε σε ένα μενού εστιατορίων και θα σας δώσουν ιδέες για πιάτα που μπορείτε να προετοιμάσετε για κάθε ένα από τα σχήματα.

• 10 από 12

  Πινακοθήκη

  Η πίτσα στην Ιταλία μπορεί να είναι διαφορετική από αυτή που συνηθίζατε στο σπίτι. Για παράδειγμα, πολλοί Αμερικανοί είναι έκπληκτοι που διαπιστώνουν ότι μια πίτσα πεπερόνι είναι μια πίτσα με πιπεριές (η πεπερόνι είναι η ιταλική λέξη για τις πιπεριές). Ο Kyle's απεικόνισε έναν οδηγό για τα είδη πίτσα που μπορεί να βρείτε θα σας βοηθήσει να πάρετε το είδος της πίτσας ό, τι θέλετε ή θα μπορούσε να σας κάνει να θέλετε να συσκευάσετε τις τσάντες σας και το κεφάλι προς την Ιταλία!

• 11 από 12

  Salumi - Ιταλικά κρύα κομμάτια

  Το Salumi είναι η ιταλική λέξη για τις κρύες κοπές, οι οποίες περιλαμβάνουν κρέατα όπως ντομάτα, σαλάμι στα αγγλικά, προσούτο, πασέτα, ωριμασμένο λαρδί, λουκάνικα, mortadella. Ένα πράγμα που δεν θα δείτε είναι το pepperoni (στα αγγλικά). Στην Ιταλία, η ονομασία pepperoni στις ΗΠΑ θα είναι salame piccante ενώ οι peperoni είναι πιπεριές, οπότε αν παραγγείλετε πίτσα με πεπερόνι, ίσως να μην παίρνετε αυτό που νομίζετε. Ο Kyle Phillips έχει μια γκαλερί salumi για να σας βοηθήσει να εντοπίσετε τι θέλετε να αγοράσετε στο deli ή τι σερβίρεται για antipasto σε ένα εστιατόριο.

• 12 από 12

  Μάθετε να μαγειρεύετε στην Ιταλία

  Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με την ιταλική κουζίνα, μπορείτε να πάρετε μια μισή ημέρα ή μια μακρότερη πορεία. Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για μαθήματα μαγειρικής στην Ιταλία.