Ιταλικά Μαθήματα μαγειρικής και σχολεία
Λαμβάνοντας μια μαγειρική τάξη ή μια περιοδεία που σχετίζεται με τα τρόφιμα στην Ιταλία έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Είναι ένας καλός τρόπος για να συνδυάσετε τις διακοπές σας με μια εμπειρία εκμάθησης και επίσης να γνωρίσετε περισσότερα για τα τρόφιμα και τις παραδόσεις της περιοχής που επιλέγετε. υπάρχουν μερικά πράγματα που θα θέλετε να σκεφτείτε πριν κλείσετε μαθήματα μαγειρικής ή μαγειρικής.
Επιλέγοντας τάξη μαγειρικής ή περιοδεία στην Ιταλία
Τα μαθήματα μαγειρικής στην Ιταλία κυμαίνονται από μισή ημέρα έως εβδομάδα ή και περισσότερο.
Σκεφτείτε αυτές τις ερωτήσεις πριν επιλέξετε το πρόγραμμά σας:
- Πόσο καιρό θέλω να περάσω στο πρόγραμμα μαγειρέματος;
- Θέλω να πάρω μαθήματα ιδιωτικής τάξης ή ομάδας;
- Θέλω να επιλέξω τι μαθαίνω να μαγειρεύω ή να ακολουθήσω ένα μάθημα που έχει ήδη περιγραφεί;
- Ποιο τμήμα της Ιταλίας θέλω να επισκεφτώ;
- Θέλω να πληρώσω μόνο για μαθήματα μαγειρικής ή θέλω σχολείο μαγειρικής που περιλαμβάνει αίθουσα και σκάφους και άλλες δραστηριότητες;
- Θέλω να μαγειρεύω ή να κάνω άλλα πράγματα στο πλαίσιο του μαγειρέματος, όπως η επίσκεψη στις τοπικές αγορές, η γεύση του κρασιού ή οι συνοδειακές περιηγήσεις στις κοντινές πόλεις;
- Θέλω να παρακολουθήσω μαθήματα από έναν ιταλικό σεφ ή έναν μητρική αγγλόφωνο ομιλητή που ζει στην Ιταλία ή έχει σπουδάσει σε μεγάλο βαθμό την τοπική μαγειρική;
Σχολές μαγειρικής στην Ιταλία
Τα ιταλικά μαθήματα μαγειρικής ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό, από εξατομικευμένες κατηγορίες που διδάσκονται σε ένα B & B ή agriturismo σε σχολεία μαγειρικής με επαγγελματικές κουζίνες. Δεν υπάρχει πραγματικά κάτι τέτοιο όπως το "ιταλικό φαγητό" αφού το μαγείρεμα ποικίλλει από περιοχή σε περιοχή, έτσι ώστε κάθε περιοχή να προσφέρει ελαφρώς διαφορετικές κατηγορίες.
Εδώ είναι δείγματα μαθήματα μαγειρικής και σχολεία που εξετάζουν σε διάφορες περιοχές της Ιταλίας.
Η Τοσκάνη είναι ίσως η πιο δημοφιλής περιοχή για μαγευτικές διακοπές.
- Στο να γίνετε ένας Τοσκάνης Σεφ για μια Ημέρα (πληροφορίες και κρατήσεις για την Select Italy), οι μαθητές επισκέπτονται την κεντρική αγορά της Φλωρεντίας για να αγοράσουν υλικά και στη συνέχεια επιστρέφουν στο κοντινό σχολείο για να ετοιμάσουν ένα γεύμα.
- Σε αυτήν την κατηγορία μαγειρικής της Φλωρεντίας, οι μαθητές ψωνίζουν στην αγορά και προετοιμάζουν ένα ιταλικό γεύμα 3 πιάτων.
- Το σχολείο μαγειρικής Toscana Saporita κοντά στη Lucca προσφέρει μαθήματα που περιλαμβάνουν διαμονή, γεύματα και περιηγήσεις. Ένας από τους αναγνώστες μας μοιράζεται την εμπειρία της στην Toscana Saporita και τις φωτογραφίες.
- Judy Witts Francini είναι ένας Αμερικανός-γεννημένος σεφ που δίδαξε μαγειρική στη Φλωρεντία για πολλά χρόνια. Τα μαθήματά της Divina Cucina, από μία ημέρα έως μία εβδομάδα, διδάσκονται τώρα στη μεσαιωνική πόλη της Τοσκάνης Colle Val d'Elsa, αλλά εξακολουθεί να προσφέρει μια μονοήμερη περιοδεία στην Φλωρεντία. Κάνει επίσης μια ξενάγηση στη Σικελία δύο φορές το χρόνο.
- Περισσότερες σχολές μαγειρικής στην Τοσκάνη
Σχολές μαγειρικής σε άλλες ιταλικές περιφέρειες
- Στις αλπές του Piedmont στη βορειοδυτική Ιταλία, το Bella Baita Mountain Retreat προσφέρει Μαγειρική Μαζί, μια τάξη όπου οι μαθητές προετοιμάζουν ένα δείπνο 2-3 πιάτων (και το τρώνε), εξατομικευμένο για τις γεύσεις των μαθητών. Υπάρχει φούρνος ξύλου για ψωμί ή πίτσα και τα μαθήματα διδάσκονται από τους ιδιοκτήτες, έναν Ιταλό σεφ και έναν σεφ που γεννήθηκε από την Αμερική. Διαβάστε την κριτική μου για το Bed and Breakfast Bella Baita.
- Στην περιοχή Lazio (γύρω από τη Ρώμη) η γεύση της Ιταλίας προσφέρει εξατομικευμένες μαθήματα μαγειρικής σε εξοχική κατοικία (μεταφορά μπορεί να κανονιστεί) και εκδρομές για φαγητό στη Ρώμη ενώ το Casa Gregorio , νότια της Ρώμης, προσφέρει μια μαγειρική εξοχική εξοχή της Ρώμης. Για μια τάξη μαγειρέματος 3 ωρών στη Ρώμη, δείτε Μάθετε να μαγειρεύετε ένα ρωμαϊκό γεύμα.
- Η περιοχή Puglia της Νότιας Ιταλίας, που είναι η πτέρνα της μπότας, εξακολουθεί να είναι λίγο μακριά από την πεπατημένη διαδρομή. Το La Cucina στο Gelso Bianco διαθέτει μια ποικιλία γαστρονομικών προγραμμάτων από εβδομαδιαία μαθήματα κατοικίας μέχρι εξορμήσεις μισής ημέρας που πραγματοποιούνται στη μαζέρα ή το κτήμα του τόπου. Οι ποδηλάτες μπορεί να θέλουν να δοκιμάσουν έναν από τους σεφ στο πρόγραμμα Bici , μια περιήγηση με ποδήλατο με έναν σεφ φιλοξενουμένων.
- Το Le Marche, στην κεντρική Ιταλία, είναι ένα άλλο μέρος από την περιοχή των περασμένων στίχων. Το La Tavola Marche είναι ένα βιολογικό αγρόκτημα με διαμερίσματα φιλοξενουμένων και μαθήματα μαγειρικής στην καρδιά της χώρας τρούφας. Επιλέξτε από μαθήματα μισής και πλήρους ημέρας ή πολυήμερα εποχιακά προγράμματα και ειδικά μαθήματα, που διδάσκονται από ένα αμερικανικό ζευγάρι που έχει κάνει το αγρόκτημα το σπίτι τους.
Γαστρονομικές εκδρομές σε όλη την Ιταλία
Αν δεν είστε σίγουροι για το πού θέλετε να πάτε, τα Cooking Vacations προσφέρουν προγράμματα ιταλικής μαγειρικής από την μία ημέρα έως την εβδομάδα σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, συμπεριλαμβανομένου του πιο δημοφιλούς σχολείου τους στην ακτή του Αμάλφι.
Τροφίμων Τεχνίτες μαγειρικής Εργαστήρια, με επικεφαλής τον συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής Pamela Sheldon Johns, πραγματοποιούνται στο αγρόκτημα Pamela στην Τοσκάνη και σε άλλες περιοχές της Ιταλίας. Η Mama Margaret and Friends έχει μια ποικιλία ειδικών περιπετειών μαγειρικής στην Ιταλία που κυμαίνονται από 3 έως 8 νύχτες. Η επιλογή της Ιταλίας προσφέρει μια ποικιλία από μισές ή ολόκληρες ημέρες εκδρομών για φαγητό και κρασί, συμπεριλαμβανομένων μαθήματα μαγειρικής.