Πού να δειπνήσετε ψηλά
Για μια πόλη που βρίσκεται κοντά στη διασταύρωση τριών τεκτονικών πλακών, με τους σεισμούς να ταιριάζουν, το Τόκιο εξακολουθεί να έχει έναν εκπληκτικό αριθμό ουρανοξυστών. Και, βεβαίως, είναι κατασκευασμένα για να χειρίζονται μερικές χάλια - κατασκευασμένα με ελαστικά πόδια, γιγαντιαία ρουλεμάν και άλλη τεχνολογία για να τους κρατήσει στέκεται. Τι σημαίνει αυτό για τον τουρίστα στο Τόκιο; Σημαίνει κάτι περισσότερο από έναν γραφικό ορίζοντα - σημαίνει όμορφες απόψεις του ίδιου του ορίζοντα.
Πολλά από τα ψηλά κτίρια έχουν καταστρώματα παρατήρησης στους τελευταίους ορόφους. άλλοι έχουν εστιατόρια, συχνά στους υψηλότερους δύο ορόφους, προσφέροντας θέα στη μητρόπολη μαζί με γεύμα, δείπνο και έρημο.
Κορυφαία 3 μέρη για δείπνο
Τόκιο Skytree: Εστιατόριο Sky 634
Διεύθυνση: Τόκιο - προς Σούμιντα-ku Οσσία 1-1-2, Τόκιο
Όταν πρόκειται για φαγητό σε ψηλά μέρη, το κορυφαίο σημείο πρέπει να πάει στο Tokyo Skytree. Πάνω από 2.000 πόδια, το Τόκιο Skytree είναι ο ψηλότερος πύργος μετάδοσης στον κόσμο και ανάμεσα στα ψηλότερα κτίρια του κόσμου. Φυσικά, η κορυφή καταλαμβάνεται από εξοπλισμό κεραίας, κοντά στον οποίο δεν επιτρέπονται οι επισκέπτες.
Ακόμα και πριν ολοκληρωθεί το 2012, το Τόκιο Skytree είχε ήδη γίνει σημαντικό τουριστικό αξιοθέατο. Η βάση του πύργου στεγάζει καταστήματα, ένα ενυδρείο και εστιατόρια. Αλλά δεν έχουν καμία άποψη να μιλήσουν. Για να δειπνήσετε με θέα, πρέπει να πάτε στο εστιατόριο Sky 634, το οποίο ονομάζεται για το ύψος του πύργου σε μέτρα (το εστιατόριο, ωστόσο, βρίσκεται μόνο στα 350 μέτρα).
Η κουζίνα χρησιμοποιεί παραδοσιακά ιαπωνικά υλικά σε ιταλικά και γαλλικά πιάτα. Το φαγητό αξίζει το τίμημα, αλλά αυτό που πραγματικά πληρώνετε είναι η θέα που δεν μπορεί να κτυπήσει κανένα άλλο εστιατόριο στο Τόκιο ή την Ιαπωνία, με το αστικό τοπίο κάτω από τα πόδια σας και το Όρος Fuji που υψώνεται στα δυτικά.
Πάρκο Hyatt / Shinjuku Πάρκο Πύργος: Girandole, Νέα Υόρκη σχάρα και Kozue
Διεύθυνση: 3-7-1-2 Nishi Shinjuku, Shinjuku-Ku, Τόκιο, 163-1055
Μερικοί από αυτούς που ζουν στην Ιαπωνία θα ισχυριστούν ότι η ταινία "Lost in Translation" είναι ένα ντοκιμαντέρ και το ξενοδοχείο όπου έχει γυριστεί η ταινία σίγουρα υπάρχει. Είναι το Park Hyatt, που βρίσκεται στους τελευταίους ορόφους του Shinjuku Park Tower. Κοντά στο ένα άκρο της συνοικίας ουρανοξύστης Shinjuku, το ξενοδοχείο και τα εστιατόρια του έχουν μια σχετικά ελεύθερη θέα στο Τόκιο, αλλά οι παράλληλοι ουρανοξύστες που κάνουν για τις πιο δραματικές απόψεις.
Υπάρχουν επίσης εστιατόρια και μπαρ στο Park Hyatt, αλλά τα 3 καλύτερα εστιατόρια είναι το Girandole, το Kozue και το New York Grill. Το New York Grill στον 52ο όροφο είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομα - μια αμερικανική ψησταριά και το μενού είναι αυτό που θα περιμένατε: Κρέας. Τόσο το ιαπωνικό υψηλής ποιότητας όσο και το εισαγόμενο βόειο κρέας χαρακτηρίζονται σε μεγάλο βαθμό από το μενού και το εστιατόριο διαθέτει επίσης κάβα με περισσότερα από 1.600 μπουκάλια.
Το Kozue, από την άλλη πλευρά, είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό εστιατόριο που σερβίρει σύγχρονες εκδόσεις του kaiseki-ryouri, παραδοσιακό ιαπωνικό υψηλό μαγείρεμα. Το φαγητό ποικίλλει ανάλογα με τις εποχές και αποτελείται από μια ποικιλία από μικρά πιάτα που σερβίρονται ταυτόχρονα και προορίζονται να απολαμβάνουν τόσο με τα μάτια όσο και με το στόμα.
Ο Girandole προσπαθεί να είναι ένα γαλλικό μπιστρό, αλλά οι απόψεις το προδίδουν. Αν κάνετε κράτηση για την ιδιωτική τραπεζαρία, μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο την παραδοσιακή γαλλική κουζίνα αλλά και τη δική σας ιδιωτική θέα στην πόλη.
Μπορείτε επίσης να βρείτε κάτι λιγότερο ακριβό από ό, τι στα άλλα δύο εστιατόρια του Hyatt.
Mandarin Oriental Hotel: Υπογραφή, Αίσθηση, Molecular Bar Tapas, Sushi Sora και άλλα
Διεύθυνση: 2-1-1 Nihonbashi Muromachi, Chuo-ku, Tokyo, 103-8328
Το ξενοδοχείο Mandarin Oriental βρίσκεται στον Πύργο Nihonbashi Mitsui, στην οικονομική περιοχή Nihonbashi, βορειοανατολικά της Ginza. Παρόλο που δεν είναι πολύ ψηλά όπως οι ουρανοξύστες πηγαίνουν, δεν υπάρχουν άλλα ψηλά κτίρια γύρω από αυτό, δίνοντας στο ξενοδοχείο και την ευρύχωρη και ανεμπόδιστη θέα του Τόκιο και του Όρους Fuji προς τα δυτικά. Πολλά παραδοσιακά ιαπωνικά λουτρά διαθέτουν εικόνες του Όρους Fuji, αλλά το σπα του ξενοδοχείου είναι ένα από τα λίγα με μια πραγματική θέα στο βουνό - πάνω από το αστικό τοπίο του Τόκιο.
Τα εστιατόρια του ξενοδοχείου βρίσκονται στον 38ο όροφο και ενώ όλα έχουν την ίδια εκπληκτική θέα, διαθέτουν εντελώς διαφορετικές κουζίνες.
Το κάνουν τόσο καλά ότι τρεις από αυτούς έλαβαν αστέρια από τον οδηγό Michelin, πράγμα που σημαίνει ότι οι κρατήσεις όχι μόνο συνιστώνται αλλά και απαιτούνται. Το χειμώνα, το κάνει ένα πρόγευμα, καθώς το ηλιοβασίλεμα πάνω από το όρος Fuji είναι εκπληκτικό, αλλά έχει ήδη φύγει μέχρι τις 6:30.
Το γαλλικό εστιατόριο, Signature, είναι ένας από τους παραλήπτες της Michelin. Τα τρόφιμα είναι παραδοσιακά γαλλικά. Αν κλείσετε τα μάτια σας, μπορείτε να φανταστείτε τον εαυτό σας κάπου στο Παρίσι, αλλά να τα ανοίξετε και η αναπνοή σας να απομακρυνθεί από την άποψη του Τόκιο.
Το δεύτερο εστιατόριο Michelin είναι το καντονέζικο εστιατόριο Sense. Οι Γιαπωνέζοι έχουν μια μακρά σχέση αγάπης με την κινεζική κουζίνα και μερικά από τα καλύτερα κινέζικα μαγειρεύματα εκτός Κίνας μπορούν να απολαύσουν στο Τόκιο. Αυτό είναι ένα από τα μέρη όπου θα έχετε καλύτερη κινέζικη κουζίνα από πολλά κορυφαία εστιατόρια στην Κίνα, και η θέα είναι unmatchable.
Ο τρίτος αποδέκτης του αστέρι Michelin είναι το πειραματικό Tapas Molecular Bar, εμπνευσμένο από τη νέα ισπανική κουζίνα που έκανε διάσημα εστιατόρια όπως το El Bulli της Βαρκελώνης. Τα μερίδια είναι μικρά αλλά η γεύση είναι μεγάλη.
Στο εστιατόριο Mandarin Oriental, θα βρείτε επίσης Sushi Sora, που σερβίρει παραδοσιακό σούσι σε πλήρη θέα - δηλαδή, αν μπορείτε να αποκόψετε τα μάτια σας μακριά από την θέα έξω.