Υγιεινό απογευματινό τσάι στο παλαιότερο ξενοδοχείο του Λονδίνου
To Tea-Tox απογευματινό τσάι είναι μια υγιής έκδοση του Βραβευμένου Παραδοσιακού Απογευματινού Τσαγιού και περιλαμβάνει ανοιχτά σάντουιτς, χυμώδη και crudites, και κέικ και φαντασίες χωρίς ζάχαρη.
Το English Tea Room στο Brown's Hotel στο Λονδίνο είναι γεμάτο ιστορία. (Το Brown's ήταν το πρώτο ξενοδοχείο του Λονδίνου.) Αυτή είναι μια υπέροχη τοποθεσία για να απολαύσετε απογευματινό τσάι.
Για περισσότερες αναφορές για απογευματινό τσάι, δείτε: Best Afternoon Tea στο Λονδίνο .
Πληροφορίες για το απόγευμα τσάι
Χώρος: Αγγλικό Τσάι, Brown's Hotel.
Ημέρες και ώρες: Καθημερινά: 12μμ μεσημέρι έως 7.30μμ.
Κόστος: Από περίπου £ 50 περίπου. ανά άτομο.
Κωδικός ενδυμασίας: Έξυπνο περιστασιακό.
Κρατήσεις: Πρέπει να κάνετε κράτηση πριν από την κράτηση, καλέστε 020 7518 4006 και online.
Μέγεθος Δωμάτιο: Το Αγγλικό Τσάι δωμάτιο μπορεί να φιλοξενήσει μέχρι 75 άτομα.
Παιδιά: Τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα.
Μουσική: Η χαλαρή μουσική προέρχεται από το Baby Grand piano που παίζεται στο Αγγλικό Τσάι.
Σχετικά με το ξενοδοχείο του Brown
Στην καρδιά του Mayfair στην οδό Albemarle, το Brown's ήταν το πρώτο ξενοδοχείο που άνοιξε στο Λονδίνο. Ο James Brown και η σύζυγός του Sarah - ένα ζευγάρι που ήταν προηγουμένως καμαριέρα και καμαριέρα στο Lord and Lady Byron - δημιούργησαν το ξενοδοχείο τους για 'genteel folk' το 1837. Αγοράστηκε από την οικογένεια Ford το 1859 που πρόσθεσε την πρώτη δημόσια τραπεζαρία Λονδίνο.
Ο Alexander Graham Bell επισκέφθηκε το Brown's Hotel προς το τέλος του 1876 και έκανε την πρώτη επιτυχημένη τηλεφωνική κλήση του Ηνωμένου Βασιλείου από το ξενοδοχείο.
Οι Αμερικανοί Πρόεδροι Franklin και Theodore Roosevelt έμειναν εδώ, όπως και ο Winston Churchill και άλλοι υψηλόβαθμοι επισκέπτες.
Η Brown εντάχθηκε στη συλλογή The Rocco Forte Collection των πολυτελών ξενοδοχείων το 2003 και υπέστη αποκατάσταση 24 εκατομμυρίων λιρών το 2005.
Το Brown's αποτελείται από 11 γεωργιανά αρχοντικά και όλα τα 117 δωμάτια (συμπεριλαμβανομένων 29 πολυτελών σουιτών) έχουν σχεδιαστεί ξεχωριστά.
Εκτός από τα πολυτελή καταλύματα, το Brown's Hotel διαθέτει το εστιατόριο The Albemarle, το μπαρ Donovan, ένα χαλαρωτικό spa και το αγγλικό τσάι που έχει γίνει ένα βρετανικό ίδρυμα.
Τσάι-Τοξ - Τι να περιμένετε
Αυτό είναι ακόμα ένα απολαυστικό απογευματινό τσάι, ακριβώς χωρίς τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και λίπους. Σερβίρεται σε ασημένια στοκ κέικ, και μπορείτε να συμμετέχετε σε αυτές τις απολαύσεις χωρίς να αισθάνεστε πάρα πολύ άτακτοι. Αυτό ήταν το μενού όταν επισκέφτηκα για να επανεξετάσω αλλά αλλάζει τακτικά, γι 'αυτό θεωρώ ότι είναι απλώς μια ιδέα για το τι προσφέρεται.
- Μήλα και αγγούρι αγγουριού (100% καθαρό χυμό μήλου, αγγούρι και ζελατίνη)
- Βατόμουρα και κρέμα λεμονιών που σερβίρονται σε κύπελλο σοκολάτας (βατόμουρα, λεμόνι, κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και σοκολάτα Xoxoline χωρίς ζάχαρη)
- Κέικ σπόρου καρότων (αυγά, ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη, αμύγδαλο, αλεύρι πατάτας, καρότο, σκόνη ψησίματος, κανέλα, σουλτανίνα, ελαιόλαδο, ηλίανθος και σπόροι κολοκύθας)
- Πορτοκαλί τούρτα με επικάλυψη γιαουρτιού (πορτοκάλι, ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη, αυγά, αμύγδαλο, χαμηλό λίπος γιαουρτιού, χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος κρέμα, λεμόνι, μέλι και ζελατίνη)
- Σοβέτα σμέουρων (σμέουρα και ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη)
- Μια επιλογή φρέσκων ανοιχτών σάντουιτς:
- Σκούρο ψωμί σίκαλης με καπνιστό σολομό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κριθαριού
- Σφραγισμένο ψωμί με λευκασμένα αυγά και κρόκο σε φέτες
- Ψωμί με τριμμένο αγγούρι
- Σκόρδο χωρίς γλουτένη με παπαρούνα σκουμπριού
Hummous (ρεβίθια, σκόρδο, λεμόνι, κόλιανδρο, ελαιόλαδο και νερό) και crudites
Μαζί με μια ποικιλία διαφορετικών τσαγιού και φυτικών εγχύσεων που περιλαμβάνουν ολόκληρο το φύλλο μέντας, φρέσκο τζίντζερ, χαμομήλι, μαζί με ένα μείγμα από ασήμι και τριαντάφυλλο.
Απογευματινή αναθεώρηση τσαγιού
Έπρεπε να δοκιμάσω μια μικρή παραλλαγή του Tea-Tox καθώς είμαι χορτοφάγος αλλά ο σύντροφος μου προσπάθησε όλα όσα αναφέρονται παραπάνω.
Πλεονεκτήματα
- Ασυνήθιστο να έχετε μια «υγιεινή» επιλογή για το απογευματινό τσάι
- Όμορφος χώρος
- Άψογη εξυπηρέτηση
Μειονεκτήματα
- Τα ανοιχτά σάντουιτς μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα
- Δεν υπάρχουν scones
Επιλογή τσαγιού
Δοκίμασα την Silver Needle και το rosebud που προτάθηκε να συνοδεύσει το Tea-Tox. Είχα επίσης μια δεύτερη κατσαρόλα Silver Needle χωρίς τα τριαντάφυλλα καθώς αγαπώ αυτό το λευκό τσάι τόσο πολύ.
Ο σύντροφός μου ενθουσιάστηκε για την Oriental Beauty Oolong που αισθάνθηκε και τέλεια.
Η στάση του κέικ
Ο «παράγοντας wow» οποιασδήποτε επίσκεψης απογευματινού τσαγιού είναι η άφιξη της κλιμακωτής στάσης και αυτό δεν μειώνεται από το γεγονός ότι το περιεχόμενο δεν είναι «πλήρους λίπους». Τα ανοιχτά σάντουιτς πρέπει να τρώγονται αρκετά γρήγορα καθώς μπορούν να στεγνώσουν, αλλά υπάρχει μια γενναιόδωρη επικάλυψη καπνιστού σολομού, οπότε μην αφήνετε να σταματήσετε.
Αντί για τα γλυκά, η μεσαία βαθμίδα του περιπτέρου είχε κοκκινωπά και κοκκινωπά κομμάτια (λαχανικά), αλλά μια μικρή εξυπηρέτηση. Τα καλά νέα είναι σχεδόν αμέσως ότι σας προσφέρονται περισσότερα από οτιδήποτε στη βάση, οπότε μην είστε ντροπαλοί.
Το κέικ καρότων αλεύρι πατάτας ήταν λίγο ξηρό, αλλά έχετε αρκετό τσάι για να πιείτε μαζί του. Το σορβέλι σμέουρων φτάνει στο τραπέζι σας όταν φτάσετε στο επιδόρπιο και είναι απλά νόστιμο, όπως και το πορτοκαλί τούρτα.
συμπέρασμα
Θα είμαι ειλικρινής και να πω ότι ζητήσαμε να δοκιμάσουμε ένα από τα βραβευμένα scones καθώς δεν φαινόταν σωστό να επισκεφθείτε τον Brown και να μην συμμετάσχετε. Και ζητήσαμε περισσότερα σάντουιτς, χυμώδη και επιδόρπια, αλλά ας μην το βλέπουμε να «γεμίζει» αλλά ως καλό, σαν να μην ήταν καλό που δεν θα ήμασταν περισσότερο. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ απογευματινό τσάι.
Όπως συνηθίζεται στην ταξιδιωτική βιομηχανία, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για σκοπούς αναθεώρησης. Αν και δεν έχει επηρεάσει αυτήν την αναθεώρηση, ο ιστότοπος πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων.