Φαγητό και Ποτό στο Πουέρτο Ρίκο

Δοκιμάστε νέες γεύσεις σε αυτόν τον παράδεισο τροφίμων

Με γεύσεις σούπερ σταρ, βραβευμένα εστιατόρια και γαστρονομική παράδοση που συνδυάζει συνταγές και συστατικά από τον Νέο Κόσμο, τον Παλαιό Κόσμο και τον κόσμο της σύντηξης, η γαστρονομία του Πουέρτο Ρίκο έχει γίνει μια τεράστια κλήρωση για τους τουρίστες. Τώρα, ο υπόλοιπος γαστρονομικός κόσμος σημειώνει, με ελίτ σεφ όπως ο Jean-Georges Vongerichten, ο José Andrés και ο Alain Ducasse που έχουν ανοίξει εστιατόρια στο νησί.

Οι Puerto Ricans αγαπούν να γιορτάσουν το φαγητό τους με φεστιβάλ καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου, τιμώντας τα πάντα, από καβούρια έως καρύδες. Το νησί προωθεί τους τοπικούς σεφ σε διάφορες γιορτές τροφίμων. Πάρτε όλα αυτά τα γαστρονομικά ταλέντα, ρίξτε λίγο από το ρούμι του Πουέρτο Ρίκο στο μείγμα, και έχετε μια συνταγή για την παγκόσμιας κλάσης φαγητό και ποτό. Για να γνωρίσετε τα καλύτερα νησιώτικα μαγειρικά σνακ (και να πιείτε), ελέγξτε αυτά τα καταπληκτικά φεστιβάλ τροφίμων στο Πουέρτο Ρίκο.

• 01 από 05

  Saborea Πουέρτο Ρίκο: Μια μαγειρική υπερβολή

  Το Saborea είναι το πρώτο φεστιβάλ τροφίμων του Πουέρτο Ρίκο το οποίο συμβαίνει τον Μάιο. Αυτή η μαγειρική υπερβολή συγκεντρώνει τους κορυφαίους σεφ του νησιού και τις διάσημες διεθνείς μαγειρικές προσωπικότητες. Θα δοκιμάσετε γεύσεις από την Καραϊβική και την παγκόσμια γεύση που παρουσιάζονται από περισσότερα από 30 εστιατόρια. Εκτός από τις εκπληκτικές επιλογές τροφίμων, μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά διαφορετικά ρούμια, κρασιά, μπύρες και αποσταγμένα οινοπνευματώδη ποτά.

  Το Saborea πραγματοποιείται μέσα σε ένα σαββατοκύριακο και παρόλο που είναι το φθηνότερο φεστιβάλ τροφίμων στο Πουέρτο Ρίκο ($ 75 για εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, $ 300 για ένα περασμένο Σαββατοκύριακο), είναι επίσης το μακρύτερο, πιο λαμπερό και πολυαναμενόμενο μαγειρικό γεγονός της χρονιάς .

• 02 του 05

  SoFo Μαγειρικό Φεστιβάλ

  Το SoFo Culinary Festival είναι μια δημοφιλής (και δωρεάν) εκδήλωση που ονομάζεται South Fortaleza, ένα δρόμο και τμήμα του Old San Juan που φιλοξενεί καταπληκτικά εστιατόρια. Δύο φορές το χρόνο, συνήθως τον Αύγουστο και τον Δεκέμβριο, οι δρόμοι κοντά για αυτό το εστιατόριο σέρνουν και η SoFo αναλαμβάνει τη γειτονιά για τέσσερις ημέρες. Η εκδήλωση περιλαμβάνει επίσης ζωντανή ψυχαγωγία από τοπικούς μουσικούς.

  Στο SoFo, περισσότερα από 40 συμμετέχοντα εστιατόρια ανοίγουν τις πόρτες τους. δημιουργήστε τραπέζια με αντιπροσωπευτικές τάπας, πιάτα και ποτά. και καλέστε τα πλήθη να σταματήσουν και να δοκιμάσουν τα προϊόντα τους. Τα εστιατόρια που έχουν συμμετάσχει στο παρελθόν έχουν συμπεριλάβει το Parrot Club, το Aguaviva, το Toro Salao, το Café Puerto Rico και το Pirilo Pizza Rústica.

• 03 του 05

  Γεύση του Διεθνούς Φεστιβάλ Rum Rum & Food

  Μια εκδήλωση που χτίστηκε γύρω από το εθνικό ποτό του Πουέρτο Ρίκο, το Taste of Rum, που παρουσιάστηκε από τους Ρώμες του Πουέρτο Ρίκο, συνδυάζει μια ποικιλία από γευστικές δοκιμές ρούμι υψηλών προδιαγραφών με τρόφιμα από την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική. Αυτή η διήμερη εκδήλωση, η οποία πραγματοποιείται τον Μάρτιο, χαρακτηρίζεται συνήθως από έναν εξαίσιο διαγωνισμό μπάρμπεκιου ρούμι, καλλιτεχνικές παραστάσεις, ζωντανά DJs και συγκροτήματα, εκθέματα και λαογραφικούς χορούς. Επιπλέον, η ρύθμιση του φεστιβάλ στο Paseo la Princesa είναι ένα από τα πιο ρομαντικά και ευχάριστα σημεία στο Old San Juan.

  Ένα δελτίο $ 25-45 περιλαμβάνει απεριόριστα δείγματα ρούμι. πρόσβαση σε όλα τα σεμινάρια, τους διαγωνισμούς και την ψυχαγωγία. και περιορισμένα δείγματα τροφίμων

• 04 του 05

  Smokin 'Hot BBQ Ανταγωνισμός

  Από το 2008, ο Διαγωνισμός Hot BBQ του Smokin 'τον Φεβρουάριο έχει καθορίσει τον καλύτερο Pit Master. Σε $ 20 για ενήλικες και $ 10 για παιδιά ηλικίας 6 έως 10 ετών (όλα είναι δωρεάν για τα παιδιά 6 και νεότερους), δοκιμάστε δείγματα πουλερικών, κρέατος, κρέατος, χοιρινού κρέατος, χοιρινού κρέατος, μπιφτέκι και μπριζόλα μαζί με ποτά και πιάτα. Οι ανταγωνιστές χρησιμοποιούν παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές ψησίματος και το ιδιαίτερο μείγμα καρυκευμάτων. Δραστηριότητες πέραν των δύο ημερών περιλαμβάνουν μαγειρικές διαδηλώσεις, διαγωνισμό τρώνε ζεστά φτερά, ζωντανή μουσική και arcade.

• 05 του 05

  Φεστιβάλ Καφέ Maricao

  Κάθε Φεβρουάριο, η πόλη Maricao γιορτάζει το τέλος της περιόδου συγκομιδής καφέ κατά τη διάρκεια του τεράστιου Φεστιβάλ Καφέ Maricao. Εκτός από τον καφέ και τον περισσότερο καφέ, θα απολαύσετε επίσης μουσική, παρέλαση, χορό, τέχνες και βιοτεχνίες και χορό. Το φεστιβάλ είναι το διαγωνισμό barista. Μερικοί από τους καλύτερους καφέ στον κόσμο καλλιεργούνται σε αυτόν τον τομέα , οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε μερικούς. Αν δεν μπορείτε να φτάσετε στο Maricao, η πόλη Jayuya έχει επίσης φεστιβάλ καφέ τον Φεβρουάριο.