Τα καλύτερα οινοποιεία της Νέας Υόρκης

Πού να βρείτε υπέροχα κρασιά, από το Long Island μέχρι τις λιμνούλες δακτύλων και πέρα ​​από αυτό

Τα καλύτερα οινοποιεία της Νέας Υόρκης έχουν μακρά ιστορία. Στην πραγματικότητα, το παλαιότερο συνεργαζόμενο κρασί, το Brotherhood, ιδρύθηκε το 1839 στην Washingtonville, NY. Ενώ άλλα κράτη έχουν σίγουρα παγιδευτεί, η Νέα Υόρκη βρίσκεται τώρα στη μέση μιας έκρηξης κρασιού - 86 νέα οινοποιεία άνοιξαν μεταξύ 2000 και 2009, φθάνοντας το σύνολο σε πάνω από 200. Η εικόνα αυτή περιλαμβάνει μεγαλύτερα οινοποιεία, αλλά πολλά από τα Τα οινοποιεία της Empire State είναι μικρότερα και προσφέρουν εκδρομές κρασιού και γευσιγνωσίες. Αυτά τα οινοποιεία είναι απαραίτητη επίσκεψη!

• 01 του 06

  Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Finger Lakes

  Αυτή είναι η κύρια περιοχή παραγωγής οίνου της Νέας Υόρκης από τον εμφύλιο πόλεμο. Η περιοχή Finger Lakes φιλοξενεί τα περισσότερα οινοποιεία και παράγει το μεγαλύτερο μέρος του οίνου κατ 'όγκο.

  Οι λίμνες Finger είναι μια σειρά από μακριές, λεπτές και βαθιές λίμνες, που σχηματίζονται από έναν παγετώνα. Η αμπελουργική περιοχή ορίζεται από επικλινούς λόφους και παγετώδες έδαφος. Οι δύο μεγαλύτερες λίμνες, η Cayuga και η Seneca, είναι ξεχωριστές αμπελουργικές περιοχές και έχουν δικά τους μονοπάτια κρασιού. Υπάρχουν επίσης μονοπάτια οίνου γύρω από την λίμνη Canandaigua και τη λίμνη Keuka.

  Το Finger Lakes Wine Country περιλαμβάνει μια διαδρομή τυριού, αποστακτήριο αποσταγμάτων και ειδικές προσφορές.

  Σπεσιαλιτέ: Αφρώδης, ζαχαροπλαστική, pinot noir και κρασί πάγου.

• 02 του 06

  Επισκεφθείτε τα Long Island Wineries

  Οι θερμοκρασίες της αμπελουργικής περιοχής Long Island είναι συγκρατημένες από τον Ατλαντικό Ωκεανό, τον Long Island Sound και το Great Peconic Sound. Η περιοχή είναι αρκετά επίπεδη, και είναι γνωστή για το αμμώδες, αργιλώδες έδαφος. Στο τέλος, το νησί χωρίζεται σε δύο δάχτυλα της γης, το Βορρά και το Hamptons, που χωρίζονται από τον μεγάλο ήχο Peconic. Αυτές είναι οι δικές τους αμπελουργικές περιοχές.

  Τα οινοποιεία του Long Island είναι μια εύκολη διαδρομή από τη Νέα Υόρκη και κάνουν μια μεγάλη εκδρομή για τους επισκέπτες της πόλης ή για όσους σχεδιάζουν ένα ταξίδι στις πολλές παραλίες του Long Island.

  Εξειδικευμένα προϊόντα: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• 03 του 06

  Επισκεφθείτε τα οινοποιεία της λίμνης Erie / Chautauqua

  Η περιοχή της λίμνης Erie , επίσης γνωστή ως Chautauqua, περιλαμβάνει τμήματα της Πενσυλβανίας και του Οχάιου. Αυτό το μικροκλίμα βρίσκεται σε μια χώρα σκληρού καιρού, που κυριαρχείται από τη Μεγάλη Λίμνη που συνορεύει. Αλλά η θέση του στο οροπέδιο Allegheny μετριάζει τις θερμοκρασίες σε αυτήν την αμπελουργική περιοχή.

  Υπάρχουν 19.000 στρέμματα αμπελώνων εδώ, αλλά μόνο 18 οινοποιεία. Η περιοχή φυτεύεται κυρίως με σταφύλια Concord και χρησιμοποιούνται κυρίως για χυμό σταφυλιών. Στην πραγματικότητα, η Εθνική Ένωση Συνεταιρισμών Σταφυλιών, η οποία είναι ιδιοκτήτρια της Welch's, βρίσκεται κοντά στο Westfield.

  Σπεσιαλιτέ: σέββαλο, ζύμωση ... και χυμός σταφυλιών.

• 04 του 06

  Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Niagara Escarpment

  Αυτή η περιοχή παίρνει το όνομά της από την ασβεστολιθική κορυφογραμμή των 650 μιλίων που αρχίζει κοντά στο Ρότσεστερ της Νέας Υόρκης και καταλήγει στο ανατολικό Ουισκόνσιν. Σε αυτήν την περιοχή γύρω από τον περίφημο καταρράκτη, μπορείτε να επισκεφθείτε δύο μονοπάτια για το κρασί εδώ, ένα βρόχο κοντά στον καταρράκτη του Νιαγάρα και το άλλο που αγκαλιάζει τη λίμνη Οντάριο.

  Βεβαιωθείτε ότι έχετε συσκευάσει το διαβατήριό σας, επειδή μπορείτε να επεκτείνετε το ταξίδι σας με κατεύθυνση στα καναδικά σύνορα για να επισκεφθείτε πολλά οινοποιεία του Οντάριο κατά μήκος του ποταμού Νιαγάρα και της λίμνης Οντάριο. Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στον καταρράκτη του Νιαγάρα, είναι εύκολο να σχεδιάσετε μια εκδρομή γευσιγνωσίας κρασιού στο Νιαγάρα των ΗΠΑ / Καναδά.

  Ειδικότητες: κρασί με πάγο, επιδόρπιο κρασί.

• 05 του 06

  Επισκεφθείτε τα οινοποιεία Hudson Valley

  Οι απότομες πλαγιές, ή οι Παλισάδες, κατά μήκος του ποταμού Hudson, συμβάλλουν στη διοχέτευση του θαλάσσιου αέρα από τον Ατλαντικό Ωκεανό στους αμπελώνες στην περιοχή της κοιλάδας Hudson. Υπάρχουν δύο μονοπάτια κρασιού εκατέρωθεν του ποταμού: το μονοπάτι κρασιού Shawangunk προς τα δυτικά, το οποίο περιλαμβάνει τα ανοιχτά κρασιά της Αδελφότητας και το μονοπάτι οίνου Dutchess προς ανατολάς, το οποίο περιλαμβάνει τα Millbrook Vineyards & Winery.

  Σπεσιαλιτέ: σέβεν, χάρντον, οίνοι φρούτων.

• 06 του 06

  Γευσιγνωσία κρασιού της Νέας Υόρκης

  Έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που τα σταφύλια καλλιεργούνται στο Μανχάταν, αλλά υπάρχουν μερικά οινοποιεία που λειτουργούν εντός των ορίων της πόλης. Στο Μπρούκλιν, για παράδειγμα, υπάρχουν οινοπαραγωγοί κοσέρ εθνικής φήμης, όπως το Royal Kedem και το Joseph Zakon Winery.

  Ακόμα, μια εμπειρία κρασιού στη Νέα Υόρκη είναι πολύ περισσότερο για τη μάθηση και τη δοκιμή. Υπάρχουν πολλά σχολεία που προσφέρουν μαθήματα γευσιγνωσίας - το Διεθνές Κέντρο Γαστρονομίας είναι ένα - και εξαιρετικές ευκαιρίες γευσιγνωσίας.