Τα καλύτερα εστιατόρια και εστιατόρια του Kauai

Οδηγός για τα καλύτερα εστιατόρια και φαγητά του Kauai

Το Kauai είναι το μικρότερο νησί της Χαβάης , αλλά φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια και εστιατόρια του. Ενώ υπάρχει εξαιρετικό φαγητό για να απολαύσετε το Kauai, η πραγματική ευχαρίστηση έγκειται στην εξερεύνηση των οδικών τροφών κάτω από το σπίτι και στη δειγματοληψία των προϊόντων μικρών βιοτεχνικών παραγωγών που συνεχίζουν να ευδοκιμούν εδώ.

• 01 από 10

  Απολαύστε Sunrise Papaya και άλλα φρέσκα προϊόντα

  Το πλούσιο κλίμα του Kauai επιτρέπει στη γεωργία να αναπτυχθεί. Το νησί φιλοξενεί πανέμορφη παπάγια ανατολής, που απεικονίζεται εδώ, καθώς και πλήθος άλλων εξωτικών φρούτων, λαχανικών και προϊόντων. Αν και δεν καλλιεργούνται όλα εδώ είναι βιολογικά, υπάρχει μεγάλη έμφαση στη βιωσιμότητα - απλά περιπλανηθείτε σε μια από τις πολλές αγροτικές αγορές του νησιού για να πάρετε μια αίσθηση για όλα αυτά που είναι διαθέσιμα εδώ. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα γεύμα που ετοιμάζεται με ευρήματα της αγοράς, σκεφτείτε την κράτηση ενός διαμερίσματος με κουζίνα. Μια άλλη επιλογή είναι να αναζητήσετε ένα εστιατόριο που χρησιμοποιεί τις αγορές του νησιού. Το Sheraton Kauai, για παράδειγμα, διαθέτει μια εβδομαδιαία ειδική Farmer's Market. Μπορείτε επίσης να επισκεφθείτε τις εκμεταλλεύσεις τον εαυτό σας, το A'akukui Ranch και το Kauai Kunana Dairy είναι δύο καλές επιλογές.

• 02 από 10

  Επισκεφθείτε τη μεγαλύτερη φυτεία καφέ της Χαβάης

  Η Kauai Coffee Company είναι η μεγαλύτερη φυτεία καφέ στη Χαβάη, η οποία την καθιστά και τη μεγαλύτερη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό είναι ένα καταπληκτικό μέρος για να γνωρίσετε τον καφέ της Χαβάης, καθώς το κέντρο επισκεπτών του έχει σκεφτεί καλά εκθέματα, δωρεάν δείγματα καφέ και μια περιήγηση με τα πόδια από τον τόπο του κτήματος.

• 03 από 10

  Devour φρέσκα, υπέροχα θαλασσινά

  Θα βρείτε υπέροχες επιλογές από τη θάλασσα σε σχεδόν όλα τα εστιατόρια του Kauai, από το καλό φαγητό μέχρι τα φορτηγά τροφίμων. Ένα από τα καλύτερα μέρη για τη δειγματοληψία των γαρίδων Kauai είναι ο Σταθμός Shrimp στην Waimea, ο οποίος δεν εξυπηρετεί σχεδόν τίποτα από τη γαρίδα, είτε είναι φλούδα και τρώνε, τηγανητά είτε σε μπιφτέκι. Δοκιμάστε μια πλήρη γκάμα από σπεσιαλιτέ ειδών θαλασσινών της Χαβάης στη ζεστή και περιστασιακή αγορά ψαριών Koloa, η οποία προσφέρει πιάτα με μεσημεριανό γεύμα, τα οποία διαθέτουν παραδοσιακά πιάτα όπως το ahi poke, το οποίο είναι ακατέργαστος τόνος κομμένο σε μικρά κομμάτια σε σάλτσα με ασιατική γεύση. (Για επιδόρπιο, μην χάσετε το haupia, ένα επιδόρπιο γάλακτος καρύδας με μια συνοχή που μοιάζει με μια παναγιά.)

• 04 από 10

  Αποκτήστε την προτίμηση του Taro

  Το Taro είναι ένα λαχανικό που είναι από καιρό ένα βασικό στοιχείο στη φυσική κουζίνα της Χαβάης και είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί - το φυτό είναι πολύ χρήσιμο. Τα πράσινα φύλλα του έχουν γεύση σαν σπανάκι ή καλέ και είναι επίσης θρεπτικά, αν και όταν οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται taro, σκέφτονται τα τρόφιμα που παράγονται από την αμυλούχα ρίζα του. Το Poi είναι το πιο γνωστό πιάτο του taro - συχνά το βρίσκετε σε λήψη. Είναι φτιαγμένο από τις ρίζες στον ατμό, μοιάζει με μοβ πάστα και έχει μια ξεχωριστή γεύση - ελαφρώς στυπτικό ή ξινό. (Το προφίλ γεύσης γίνεται πιο έντονο, καθώς είναι πραγματικά η ζύμωση.) Το Taro χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει ρολά δείπνου, που είναι μια υπέροχη σκιά λεβάντας και δοκιμάστε ελαφρώς ζυμώδες, και είναι σε ένα επιδόρπιο που ονομάζεται kulolo.

• 05 από 10

  Πάρτε εθισμένος στους Λίλικες

  Οι Λιλίκοι είναι Χαβάης για φρούτα πάθους και η γεύση των γλυκών φρούτων είναι εύκολο να γαντζωθεί. Η πίτα Lilikoi είναι μια από τις πιο όμορφες εκφράσεις αυτού του φρούτου - είναι μια πίτα σιφόν που είναι τόσο ελαφριά όσο η μαρέγκα, αλλά γεμάτη με ζουμερά γεύση. Το Wong's στο Hanapepe θεωρείται ευρέως ο τόπος στο Kauai για να πάρετε πίτα lilikoi. (13543 Kaumualii Highway) Μην αποθαρρύνεστε από την εμφάνιση του Wong ως απλό κινέζικο εστιατόριο - μόλις μπείτε στην πόρτα και εντοπίσετε τις πολλές προσφορές του αρτοποιείου, θα γνωρίζετε ότι βρίσκεστε στη σωστή θέση. (Το όνομα του αρτοποιείου είναι τεχνικά Omoide, αλλά όλοι το γνωρίζουν ως Wong's.) Δείτε επίσης την Aunty Lilikoi στην Waimea, όπου μπορείτε να αγοράσετε μουστάρδα, ζελέ, dressing και σιρόπι από αυτό το εξωτικό φρούτο.

• 06 από 10

  Ανακαλύψτε τα καλύτερα μπιφτέκια και τα hot dogs της Kauai

  Το Kauai φιλοξενεί επίσης μεγάλες ανακατατάξεις της Χαβάης στο παραδοσιακό αμερικανικό εισιτήριο: το hot dog και το χάμπουργκερ. Το Puka Dog ιδρύθηκε το 2000 στο Kauai - είναι ένα μαλακό κομμάτι ψωμιού που έχει τρυπηθεί και στη συνέχεια φρυγαν από μέσα. ( Puka σημαίνει "τρύπα" στη Χαβάη). Το κενό είναι γεμάτο με την επιλογή σας από τροπικές απολαύσεις, φτιαγμένες από παπάγια μέχρι καρύδα σε μπανάνα και στη συνέχεια με πολωνικό λουκάνικο ή, αν προτιμάτε, ένα σκυλί λαχανικών. Για μπιφτέκια, κατευθυνθείτε στο Ono-Char Burgerin Anahola του Duane, το οποίο κάνει μια μέση burger από teriyaki. Μια άλλη τοπική παράσταση; Bubba Burger.

• 07 από 10

  Ξεκουραστείτε με το Ice Shove Ice του Jo-Jo

  Το Shave Ice του Jo-Jo είναι ένας θεσμός στο Kauai, με πολλούς παθιασμένους οπαδούς που επιμένουν ότι είναι το καλύτερο στα νησιά. Το μόνο πράγμα είναι ότι υπάρχουν δύο τοποθεσίες Jo-Jos Shave Ice - ένας ονομάζεται Shover Ice Jo-Jo, ακριβώς πάνω στην εθνική οδό Kaumualii, στην κύρια ροή της Waimea. Λίγα τετράγωνα μακριά σε έναν παράδρομο είναι το παγωμένο παγωμένο παγωτό Original Jo Jo (5 Pokole Road, Waimea).
  
  Η πρώτη θέση ξεκίνησε από τον Jo-Jo που προφανώς το πούλησε και στη συνέχεια επέστρεψε στην επιχείρηση πάγου και άρχισε το Anueanue του Original Jo-Jo. Οποιοσδήποτε χώρος θα σας εξυπηρετήσει μια παρόμοια, αναζωογονητική θεραπεία: Ο ξυρισμένος πάγος αποτελείται από ξυρισμένο πάγο, γλυκό αρωματισμένο σιρόπι και στη συνέχεια μια ποικιλία από πρόσθετα - που κυμαίνονται από την κρέμα γάλακτος Mui σε φασόλια Azuki.

• 08 από 10

  Παρακολουθήστε ένα Luau

  Οι Luaus είναι περίτεχνα πανηγύρια της Χαβάης, με μακρά ιστορία και βαθιά πολιτισμική σημασία που υπάρχει μέχρι σήμερα. Είναι επίσης ένα κανονικό χαρακτηριστικό σε θέρετρα και άλλα μέρη σε όλα τα νησιά που εξυπηρετούν τους τουρίστες. Με άλλα λόγια, δεν είναι ένας ειδικός τύπος Kauai μιας εμπειρίας, αλλά αν δεν έχετε πάει ποτέ σε ένα luau, αξίζει να το τοποθετήσετε, αφού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε μια σειρά από παραδοσιακά χαβανέζικα πιάτα με τη μία . Το φαγητό σε ένα luau ποικίλλει λίγο, αλλά σίγουρα θα περιλαμβάνει χοιρινό kalua, παραδοσιακά ψημένο υπόγειο, poi, lomi lomi σολομό. Εδώ είναι περισσότερα για το τι να περιμένετε να φάτε σε ένα luau , και μια λίστα των ληψιών για Kauai.

• 09 από 10

  Πιείτε ένα κοκτέιλ Li Hing Mui

  Όπως κάθε κατάλληλος τροπικός προορισμός, τα κοκτέιλ φρουτώδους ρούμις αποτελούν ένα μεγάλο μέρος της σκηνής φαγητού στο Kauai. Αν ψάχνετε για κάτι διαφορετικό, ρωτήστε το μπάρμαν για ένα μαργαρίτα φτιαγμένο με li hing mui , μια ασιατική αποξηραμένη σκόνη δαμάσκηνου που είναι πολύ δημοφιλής στη Χαβάη.

• 10 από 10

  Δοκιμάστε την υπέροχη χαμάμ της Χαβάης

  Αν και περιστασιακά τρόφιμα αφθονούν στο Kauai, υπάρχουν επίσης μια σειρά από εστιατόρια υψηλών προδιαγραφών, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε μια ειδική βραδιά δειγματοληψίας Χαβάης καλό φαγητό. Το BarAcuda στη Hanalei είναι το μέρος όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τις μεσογειακές τεχνικές που εφαρμόζονται στις τοπικές καλλιέργειες. Το πολύ δημοφιλές Beach House, στην Κολόα, προσφέρει αξιόπιστα φρέσκα θαλασσινά και εκπληκτικά ηλιοβασιλέματα στον ωκεανό. Ο Roy Yamaguchi είναι ένας από τους πιο γνωστούς σεφ της Χαβάης σε όλο τον κόσμο - έχει περισσότερα εστιατόρια στις ηπειρωτικές Ηνωμένες Πολιτείες από ό, τι στη Χαβάη - αλλά το Poipu Beach του Roy είναι ένα αξιόπιστο μέρος για να δοκιμάσετε τη συγχώνευση των γεύσεων της Χαβάης με ασιατικές τεχνικές. (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa.)