Παραδοσιακό και αυθεντικό μεξικάνικο φαγητό

01 από 15

Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Εδώ είναι φωτογραφίες μερικά πιάτα που θα θέλατε να δοκιμάσετε στο ταξίδι σας στο Μεξικό. Κάντε κλικ στην εικόνα για να δείτε μεγαλύτερη και διαβάστε περισσότερες πληροφορίες για κάθε πιάτο.

Αυτή η ζεστή σοκολάτα του Μεξικού είναι νόστιμη. Το ψωμί ονομάζεται "pan de yema", το κρόκο ψωμί. Η σοκολάτα σερβίρεται σε ένα μπολ για να κάνει το ψωμί σας πιο εύκολο. Αν είσαι δυσανεξία στη λακτόζη, θα χαίρεσαι να ξέρεις ότι ακόμα μπορείς να απολαύσεις την ζεστή σοκολάτα σου - απλά ρωτήστε για "σοκολάτα de agua".

02 από 15

Champurrado - Μεξικάνικο ποτό σοκολάτας

Αυτός είναι ένας τύπος ατόλου, ένα παχύ ποτό που μπορεί να γίνει με καλαμπόκι, ρύζι ή βρώμη. Το Champurrado παρασκευάζεται με μάζα καλαμποκιού και σοκολάτα. Είναι υπέροχο για πρωινό!

Γιατί δεν έχεις γεύση από το Μεξικό στο σπίτι; Ακολουθεί μια συνταγή για το champurrado από τον οδηγό του About to Mexican Food.

03 από 15

Χουέβο Ράντσερος

Το Huevos rancheros είναι ένα τυπικό μεξικάνικο πρωινό. Αυτά σερβίρονται στο 100% Natural Restaurant. Κάντε μερικές μόνοι σας με αυτή τη συνταγή Huevos Rancheros από τον οδηγό του About.com's για Μεξικάνικο φαγητό ..

04 από 15

Chilaquiles - ένα μεξικάνικο πρωινό

Chilaquiles είναι τηγανητές ταινίες τορτίγας μαγειρεμένες σε πράσινη σάλτσα. Εδώ σερβίρονται με τηγανητά αυγά και φασόλια. Αυτό κάνει για ένα πολύ γεμάτο almuerzo .

05 από 15

Μεξικάνικο πρωινό Enchiladas

Αγαπώ αυτά τα enchiladas. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο υπηρετούν στην Οαχάκα. Αυτές είναι οι τορτίγες καλαμποκιού που είναι ελαφρώς τηγανητές, στη συνέχεια βουτηγμένες σε μια σάλτσα μοσχαριών που είναι ελαφρώς πικάντικη και πασπαλίζονται με εύθρυπτο τυρί. Είναι γαρνιρισμένα με κρεμμύδι και μαϊντανό. Yum!

06 από 15

Μεξικάνικο πρωινό Ομελέτα

Αυτός είναι ένας καλός, υγιής τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας - ειδικά όταν πρόκειται να είστε απασχολημένοι με τα αξιοθέατα!

Μερικοί ταξιδιώτες στο Μεξικό προτιμούν να αποφεύγουν τις σαλάτες από το φόβο της εκδίκησης του Montezuma , αλλά στα πιο αξιόλογα εστιατόρια αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα καθώς καθαρίζουν τα λαχανικά με ειδικές σταγόνες που σκοτώνουν τα βακτήρια που μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε.

07 από 15

Πρωινό Potzollcalli

Ακολουθεί μια φωτογραφία ενός πρωινού που είχα στο εστιατόριο Potzollcalli στην Πόλη του Μεξικού.

08 από 15

Sanborns πρωινό

09 από 15

Παιδικό πρωινό στο Sanborns

Το εστιατόριο Sanborns διαθέτει ένα εκτενές παιδικό μενού με πολλές επιλογές διασκέδασης για εφήβους. Αυτό ήταν που η κόρη μου είχε για πρωινό στο Sanborns στο σπίτι των πλακιδίων στην πόλη του Μεξικού.

10 από 15

Τάμαλες

Tamales (singular tamal ) είναι ζυμαρικά ζύμης αραβοσίτου με μια γλυκιά ή αλμυρή γέμιση. Είναι τυλιγμένα σε φλοιό αραβοσίτου ή φύλλα μπανάνας και ατμού. Τα Tamales είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό που συχνά προετοιμάζεται για ειδικές εκδηλώσεις, όπως η Ημέρα των Νεκρών , τα Χριστούγεννα και ο Καντελέας (Dia de la Candelaria).

Μάθετε πώς να κάνετε tamales, από τον οδηγό του About.com στο Μεξικάνικο φαγητό.

11 από 15

Χιλή και Νουγκάδα

Η Χιλή en Nogada είναι ένα υπέροχο παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο με μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Μάθετε περισσότερα για τη Χιλή και τη Νουγκάδα .

12 από 15

Tortillas στο Comal

Οι Tortillas αποτελούν βασικό συστατικό της μεξικάνικης κουζίνας και συνοδεύουν σχεδόν κάθε γεύμα. Οι πιο νόστιμες τορτίγλες γίνονται με το χέρι και μαγειρεύονται σε ένα πηλό, που ονομάζεται κοραλί .

13 από 15

Γυάλινο πιάτο γαρίδας

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα που έχετε όταν επισκέπτεστε τους φημισμένους προορισμούς του Μεξικού είναι ότι μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά υπέροχα φρέσκα θαλασσινά, όπως αυτές οι γιγαντιαίες γαρίδες που σερβίρονται σε ένα εστιατόριο στο Huatulco.

14 από 15

Τηγανητά ψάρια

Εάν παραγγείλετε τηγανητό ψάρι, μπορείτε να περιμένετε να σερβίρετε ολόκληρο το ψάρι - κεφάλι και όλα.

15 από 15

Cazuelas

Οι Cazuelas είναι πήλινα αγγεία. Αυτές οι καπουέλες έχουν διαφορετικά τρόφιμα σε αυτά για την πλήρωση tacos. Οι tacos που φτιάχτηκαν με αυτά τα γεμίσματα ονομάζονται tacos de cazuela .