Η διάρροια του ταξιδιώτη είναι μία από τις πιο κοινές ασθένειες που υφίστανται οι ταξιδιώτες οπουδήποτε στον κόσμο. Για τους ταξιδιώτες στο Μεξικό αναφέρεται συχνά ως "εκδίκηση του Μοντεζούμα" με μια χιουμοριστική αναφορά στον Ακτωτικό ηγεμόνα Moctezuma II, τον οποίο ηττήθηκε από τον Ισπανό κατακτητή Hernán Cortes, και πολλοί προτιμούν έτσι να αναφερθούν στο πρόβλημα της ευγενικής εταιρείας. Η πάθηση προκαλείται συνήθως από τα βακτηρίδια που βρέθηκαν σε μολυσμένο νερό και τρόφιμα και μπορεί να οφείλεται σε ακατάλληλο χειρισμό και αποθήκευση τροφίμων, καθώς και σε κακή διάθεση λυμάτων.
Αλλά μερικές φορές είναι απλά μια περίπτωση που οι ταξιδιώτες είναι εκτεθειμένοι σε βαριά τρόφιμα και μπαχαρικά που δεν είναι συνηθισμένα, εκτός από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και την απουσία αρκετού ύπνου - όπως συμβαίνει συχνά όταν ταξιδεύετε. Υπάρχουν μερικά βήματα που μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε να χτυπήσετε από αυτή την ασθένεια.
Εδώ είναι πώς:
- Σε γενικές γραμμές, θα πρέπει να αποφύγετε το πόσιμο νερό από τη βρύση στο Μεξικό, αν και σε μερικά σημεία μπορεί να καθαριστεί το νερό της βρύσης, οπότε θα υπάρχει ένα σημάδι που θα σας συμβουλεύει αυτό (Θα πρέπει να πείτε "agua potable" ή "agua purificada "). Μπορείτε να αγοράσετε εμφιαλωμένο καθαρισμένο νερό για να πιείτε, είναι ευρέως διαθέσιμο και φθηνό, αλλά ελπίζουμε ότι, όπου μένετε μπορείτε να ξαναγεμίστε το μπουκάλι σας με καθαρό νερό από μια μεγαλύτερη κανάτα αντί να αγοράζετε συνεχώς πλαστικά μπουκάλια μίας χρήσης. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να αγοράσετε μια ειδική φιάλη νερού που καθαρίζει το νερό που μπορείτε να γεμίσετε από τη βρύση. (όπως ο GRAYL Ultralight Water Purifier διαθέσιμος από την Amazon). Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε καθαρισμένο νερό όταν βουρτσίζετε τα δόντια σας και θυμηθείτε επίσης να κρατάτε το στόμα κλειστό ενώ κάνετε ντους.
- Εκτός από το νερό, θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί σχετικά με τον πάγο. Συχνά στα εστιατόρια, το ποτό σας θα έρθει με πάγο σε σχήμα κυλίνδρου με μια τρύπα στη μέση. Εάν συμβαίνει αυτό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αγοράσατε πάγο που κατασκευάστηκε σε εργοστάσιο από καθαρό νερό. Άλλα σχήματα παγοσωμάτων μπορούν να γίνουν στην εγκατάσταση και μπορεί να κατασκευαστούν ή όχι από καθαρό νερό. Ο ξυρισμένος πάγος που πωλείται σε καρότσια στο δρόμο μπορεί να είναι δελεαστικός σε μια ζεστή μέρα, αλλά δεν είναι πιθανό να γίνει από καθαρό νερό, οπότε είναι καλύτερο να αποφύγετε αυτή τη θεραπεία.
- Αν επιλέξετε να τρώτε από τους πωλητές δρόμων και τις αγορές, αναζητήστε τους πάγκους που είναι γεμάτοι: ο υψηλός κύκλος εργασιών σημαίνει ότι το φαγητό είναι φρέσκο και οι ντόπιοι γνωρίζουν γενικά τα καλύτερα σημεία. Εάν έχετε ιδιαίτερα ευαίσθητο στομάχι, ίσως προτιμάτε να τρώτε σε εγκαταστάσεις που προσφέρουν στους τουρίστες και να αποφεύγετε να τρώτε τρόφιμα από τους πωλητές δρόμων, αλλά θα χάσετε κάποια μεγάλη εμπειρία φαγητού.
- Τα περισσότερα εστιατόρια στο Μεξικό θα έχουν salsa στο τραπέζι για να εξυπηρετήσετε όσο θέλετε. Μπορεί να είναι προβληματικό εάν η σάλτσα αφήνεται έξω σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό, οπότε μπορεί να θέλετε να κολλήσετε σε σάλτσα που γνωρίζετε ότι είναι φρέσκα.
- Στα περισσότερα εστιατόρια στις μεγαλύτερες πόλεις και τους δημοφιλείς τουριστικούς προορισμούς στο Μεξικό, τα ωμά λαχανικά θα καθαρίζονται σωστά. Εάν ταξιδεύετε σε αγροτικές περιοχές και έξω από το πεπατημένο μονοπάτι, μπορεί να είναι καλό να παραλείψετε τη σαλάτα και να επιλέξετε μαγειρεμένα λαχανικά.
- Εάν θέλετε να είστε στην ασφαλή πλευρά, κολλήστε στα φρούτα που μπορούν να αποφλοιωθούν, και κατά προτίμηση ξεφλουδίστε τον εαυτό σας. Ή μπορείτε να αγοράσετε φρούτα στην αγορά και να τα καθαρίσετε μόνοι σας (οδηγίες στο επόμενο τμήμα).
- Βεβαιωθείτε ότι κάθε κρέας που τρώτε είναι καλά μαγειρεμένο.
- Πλύνετε τα χέρια σας πριν φάτε, ή αν αυτό δεν είναι εφικτό, χρησιμοποιήστε ένα απολυμαντικό χεριών.
Συμβουλές:
- Πόσο αυστηρά θέλετε να συμμορφώνεστε με αυτές τις προτάσεις μπορεί να εξαρτάται από τη γενική υγεία σας, τη διάρκεια του ταξιδιού σας και την αίσθηση της περιπέτειας - μπορεί να σας φανεί δύσκολο να περάσετε από το μεξικάνικο φαγητό στο δρόμο εντελώς!
- Τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζονται στην αγορά μπορούν να απολυμανθούν με ένα προϊόν που ονομάζεται Microdyn - απλά προσθέστε μερικές σταγόνες σε κάποιο νερό και απολαύστε το προϊόν σας για λίγα λεπτά πριν το φάτε. Η Microdyn μπορεί να βρεθεί σε παντοπωλεία στο Μεξικό.
- Μια περίπτωση διάρροιας του ταξιδιώτη συνοδεύεται συχνά από κράμπες στο στομάχι και ναυτία. Τα συμπτώματα μπορεί να διαρκέσουν μια μέρα ή μέχρι μία εβδομάδα. Οι ήπιες περιπτώσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με ένα φάρμακο χωρίς συνταγή, όπως το Pepto Bismol ή το Imodium. Για σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να χρειαστούν αντιβιοτικά.