Οι παραδόσεις των Ευχαριστιών του Χιούστον

Σίγουρα, η ημέρα των ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες έχει μερικές βασικές βάσεις όπως το γαλοπούλα, το ποδόσφαιρο και ο φωτισμός των διακοπών. Αλλά το Χιούστον έχει τις δικές του ειδικές παραδόσεις. Εδώ είναι ο οδηγός σας για τον εορτασμό των Ευχαριστιών στην πόλη Bayou.

• 01 από 07

  Ξεκινήστε τις διακοπές σας με ένα τρέξιμο γαλοπούλας.

  Αντικαταστήστε την ημέρα της ημέρας της ημέρας ευχαριστιών, ξεκινώντας από το πρωί με έναν αγώνα 5K ή 10K γύρω από την περιοχή Uptown / Galleria του Χιούστον. Το TXU Energy Houston Turkey Trot είναι μια παράδοση του Χιούστον που χρονολογείται εδώ και δεκαετίες και είναι με υπερηφάνεια μία από τις μεγαλύτερες κούρσες ποδιών στην πόλη με περισσότερους από 15.000 συμμετέχοντες σε αγώνες 5K, 10K και αναπηρικές πολυθρόνες, καθώς και παιδική πορεία.

  Οι συμμετέχοντες ενθαρρύνονται να συγκεντρώνουν χρήματα για τις κούρσες τους και όλα τα έσοδα από την εκδήλωση θα ωφεληθούν από τις τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις του Χιούστον, καθιστώντας τον ένα εξαιρετικό τρόπο για να ξεκινήσει η Σεζόν της Δίνοντας.

  Η εγγραφή είναι διαθέσιμη στο διαδίκτυο ή στην Ημέρα των Ευχαριστιών επί τόπου, αν και όσοι ενδιαφέρονται για τις χρονομετρημένες αγώνες πρέπει να εγγραφούν πριν από την Ημέρα του Αγώνα.

• 02 του 07

  Πιάσε την παρέλαση του Χιούστον για τις ευχαριστίες.

  Η παρέλαση της Ημέρας των Ευχαριστιών του Χιούστον - που σήμερα αποκαλείται επίσημα η Παρέλαση Ημέρας των Ευχαριστιών του HEB - ξεκίνησε το 1949 και πραγματοποιείται κάθε χρόνο από τότε. Εκτός από τα παραδοσιακά επιπλέουν και τις μπάντες που κυκλοφορούν, η HEB Parade Thanksgiving Parade διαθέτει επίσης γιγαντιαία πλωτά μπαλόνια και μεγάλη ποικιλία Χριστουγέννων.

  Η παρέλαση ξεκινά στις 9 π.μ. στην οδό Smith Street και στο Lamar Street και βγάζει δρόμους Walker, Milam και Pease πριν τελειώσει πίσω στην Smith Street και στο Dallas. Η παρέλαση είναι δωρεάν, αλλά αν θέλετε να δείτε πριμοδότηση, μπορείτε να αγοράσετε εισιτήρια καθισμάτων λευκαντής για περίπου 30 δολάρια ανά άτομο. Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι χώροι είναι περιορισμένοι, οπότε το καλύτερο στοίχημά σας είναι να φτάσετε νωρίτερα.

  Συμβουλή: Όπως και με τα περισσότερα γεγονότα στο κέντρο της πόλης, η στάθμευση μπορεί να είναι μια πρόκληση. Αποφύγετε τις υψηλές αμοιβές και τους πονοκεφάλους πηγαίνοντας πρώτα σε ένα πάρκο και βόλτα και στη συνέχεια παίρνοντας το METRORail στο κέντρο της πόλης. Μπορείτε να κατεβείτε στον σταθμό Main Street Square και να περπατήσετε μερικά τετράγωνα στη διαδρομή παρέλασης.

• 03 του 07

  Πάρτε τη γαλοπούλα σας βαθιά τηγανητά.

  Σίγουρα η γαλοπούλα που ψήνεται στο φούρνο παίρνει όλο τον χρόνο ομιλίας σε κινηματογραφικές απεικονίσεις μιας «παραδοσιακής» ημέρας των ευχαριστιών. Αλλά ο Νότος έχει τις δικές του παραδόσεις. Για μια αυθεντική Ημέρα του Χιούστον Τουρκίας, παραλείψτε το φούρνο και σκουπίστε τη φριτέζα.

  Για εκείνους που δεν είχαν ποτέ τη γαλοπούλα τους τηγανητά πριν, το αποτέλεσμα είναι ένα τέλεια καφετί και τραγανό δέρμα που κλειδώνει σε χυμούς. Στο Χιούστον, είναι επίσης κοινό για τις οικογένειες να ρίξουν μερικά καζάνια καρυκεύματα στις γαλοπούλες τους για να προσθέσουν ένα άλλο στρώμα γεύσης. Μπόνους: Το βαθύ τηγάνισμα απαιτεί λιγότερο χρόνο από το ψήσιμο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένετε ώρες και ώρες για να γίνει το πουλί.

  Λόγος προσοχής, εντούτοις: οι γαλοπούλες με βαθύ τηγάνισμα μπορούν να είναι βρώμικες και επικίνδυνες εάν δεν γίνουν σωστά. Να είστε βέβαιος να λάβει μέτρα για να τηγανίσετε βαθιά μια γαλοπούλα με ασφάλεια. Για παράδειγμα, αν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να κάνετε το τηγάνισμα έξω σε ανοιχτό χώρο. Ποτέ μην ρίχνετε ένα παγωμένο πουλί στο λάδι. Και ακριβώς όπως με μια ψητή γαλοπούλα, βεβαιωθείτε ότι το κρέας φτάνει στη σωστή θερμοκρασία (165 βαθμούς Φαρενάιτ) για να αποφύγετε να πάρετε κάποιον άρρωστο.

  Εάν δεν θέλετε να προσπαθήσετε να τηγανίζετε βαθιά μια γαλοπούλα στο σπίτι, υπάρχουν πολλά μέσα στην περιοχή του Χιούστον που θα το κάνουν για σας. Μερικά από τα καλύτερα τοπικά σημεία για να προ-παραγγείλετε τη βαθιά τηγανητή γαλοπούλα του Cajun για να πάει περιλαμβάνουν Boudreaux και BB's.

• 04 του 07

  Μην ξεχνάτε τα tamales.

  Ενώ ίσως ευρύτερα γνωστός ως Χριστουγεννιάτικος συρραφής στο Τέξας, τα tamales είναι ένα must-have για πολλές οικογένειες την ημέρα των Ευχαριστιών επίσης. Το λατινικό αμερικανικό πιάτο παρασκευάζεται κάνοντας μια ζύμη με βάση το καλαμπόκι, ή μάζα , που αναμιγνύεται με νόστιμα συστατικά όπως κρέατα, τυριά ή λαχανικά και στη συνέχεια ατμίζοντάς το σε ένα φλοιό καλαμποκιού ή ένα φύλλο μπανάνας.

  Εάν η οικογένειά σας δεν έχει παλαιά συνταγή γενεών, μην ανησυχείτε. Πολλά εστιατόρια του Μεξικού ή του Tex-Mex στην περιοχή του Χιούστον είναι ανοικτά για μαζικές παραγγελίες πριν από τις διακοπές. Ένα από τα καλύτερα μέρη για να τους παραγγείλετε είναι το Berryhill. Η μεξικάνικη αλυσίδα εστιατορίων με έδρα το Χιούστον έχει τοποθεσίες σε όλη την πόλη, συμπεριλαμβανομένων μερικών προαστίων, και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα από tamales γεμιστά με διαφορετικά κρέατα όπως βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο, καθώς και επιλογές για χορτοφάγους, όπως φασόλια ή σπανάκι. Συνήθως χρειάζονται τουλάχιστον 24ωρη προειδοποίηση για τις περισσότερες παραγγελίες, αλλά μερικές φορές μπορούν να φιλοξενήσουν βραχύτερα χρονικά διαγράμματα, αν είστε δεσμευμένοι.

• 05 του 07

  Ρίξτε μια πίτα πεκάν.

  Δεν υπάρχει αδίκημα για τις κολοκύθες, αλλά εδώ στο Χιούστον η πίτα pecan είναι το προτιμώμενο επιδόρπιο ημέρας των Ευχαριστιών. Σερβίρετε το με κάποιο νόστιμο παγωτό Βανίλια Blue Bell - από την κρέμα γάλακτος σας μια ώρα έξω από το Χιούστον, φυσικά - και το γεύμα σας είναι πλήρες.

  Ενώ πολλές οικογένειες επιλέγουν να κάνουν τις πίτες τους από το μηδέν χρησιμοποιώντας μακροχρόνιες συνταγές, αρκετές θέσεις τις έχουν στη διάθεσή τους για αγορά. Οι λογικοί άνθρωποι μπορούν να διαφωνήσουν σχετικά με το πού θα πάρουν την καλύτερη πίτα pecan στην πόλη, αλλά λίγοι θα αμφισβητούσαν ότι είναι μερικοί από τους κορυφαίους υποψήφιους:

  • Goode Company
  • Flying Saucer Pie Εταιρεία
  • Σπίτι των πιτών
  • Τρία αδέρφια αρτοποιίας του Χιούστον

  Συμβουλή: Κατά την παραλαβή μιας πίτας ευχαριστιών από οποιοδήποτε από τα παραπάνω, να είστε έτοιμοι να σταθεί στη γραμμή. Οι χρόνοι αναμονής ποικίλουν ανάλογα με την ώρα της ημέρας και τη γειτνίαση με τις διακοπές, αλλά περιμένετε να περιμένετε πάνω από 30 λεπτά σε μια ώρα για να φτάσετε στην πόρτα.

• 06 του 07

  Βγείτε έξω.

  Ο καιρός του Χιούστον είναι συνήθως πολύ ήπιος τον Νοέμβριο, με μέσες θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 50-70 μοίρες. Μετά το δείπνο, να επωφεληθείτε από το πανέμορφο καιρό και να βγείτε έξω .

  Παρά το γεγονός ότι είναι μια από τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας, το Χιούστον έχει πολλά πράσινα μέρη και υπαίθριους χώρους για να διαλέξετε από αυτό που είναι εξαιρετικό για να πάρει σε μια μικρή άσκηση για να κάψετε τις διακοπές θερμίδες. Κάντε μια βόλτα σε ένα από τα πολλά μονοπάτια πεζοπορίας και ποδηλασίας ή δείτε ένα τοπικό πάρκο σκύλων . Κάντε μια βόλτα σε ένα από τα βραβευμένα πάρκα της πόλης, όπως Memorial Park, Buffalo Bayou ή Discovery Green. Ή κάποιες ποιοτικές αγορές με παράθυρα εν αναμονή της Μαύρης Παρασκευής περπατώντας στα καταστήματα vintage 19th Street του 19ου οίκου Houston Heights και στις αποθήκες, ή κατά μήκος της λεωφόρου Washington.

  Μετά τα βάναυσα καλοκαίρια, όπου οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, τα δροσερά αεράκια του Νοέμβρη καθιστούν ακαταμάχητο για τους Χιούστοντες να βγουν έξω και να πάνε - ανεξάρτητα από τη δραστηριότητα.

• 07 του 07

  ... Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να ενεργοποιήσετε το παιχνίδι.

  Η ημέρα των ευχαριστιών δεν θα ήταν πλήρης χωρίς να παρακολουθήσετε λίγο ποδόσφαιρο. Η αγάπη του παιχνιδιού τρέχει βαθιά στο Χιούστον - είναι το Τέξας, μετά από όλα - και τρεις εθνικές αγώνες ποδοσφαιρικών αγώνων σε μια μέρα είναι μια πρόσθετη ειδική θεραπεία για άπληστους οπαδούς.

  Μετά από όλα, με ένα παιχνίδι ποδοσφαίρου, ένα βαθύ τηγανισμένο πόδι γαλοπούλας στο ένα χέρι και ένα ζεστό πιάτο tamales στο άλλο, είναι δύσκολο να μην νιώθεις τουλάχιστον λίγο ευγνώμων.