Εστιατόριο Oro στο Belmond Hotel Cipriani: Αξέχαστη εμπειρία της Βενετίας

01 από 03

Εστιατόριο Oro: Deluxe, Delicious στο Belmond Hotel Cipriani Βενετία

Βενετία: Για να το δείτε (και να το δοκιμάσετε) Είναι το ταξίδι που είναι περίπου

Για αιώνες, η Βενετία ήταν η πιο ισχυρή δύναμη στη Μεσόγειο, και σήμερα είναι μια δύναμη του τουρισμού. Ωστόσο, η Βενετία έχει διατηρήσει τη μαγεία της και πολλοί επισκέπτες αισθάνονται ότι άλλαξαν από τη συνάντησή τους με αυτή την αναγεννησιακή πόλη γεφυρών και καναλιών. Αλλά οι μύθοι δεν φθάνουν φτηνές, και η Βενετία είναι ένας δαπανηρός προορισμός, με τραπεζαρία.

Το εστιατόριο Oro στο Hotel Cipriani Venice αξίζει τον κόπο. Είναι μια κορυφαία εμπειρία φαγητού που προσφέρει φανταστικό φαγητό, μαγική ατμόσφαιρα και απόψεις, καθώς και εξαιρετική εξυπηρέτηση. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο για ένα επικό ξενοδοχείο. Ο Oro κέρδισε ένα πολυπόθητο αστέρι Michelin το 2016 και το 2017. δείτε τα σχόλια του Michelin για το Oro.

Πολλά εστιατόρια Oro (και οι επισκέπτες του Hotel Cipriani) είναι πολύ πλούσιοι. Για αυτούς, οι στρατοσφαιρικές καρτέλες του Oro είναι μόνο η τιμή του δείπνου. Για άλλους διοργανωτές, αυτό είναι το τίμημα μιας σοβαρής φιγούρας. Αλλά κανείς δεν έρχεται στη Βενετία για να εξοικονομήσει χρήματα. Έρχονται για τις αναμνήσεις. Και ο Oro δεσμεύεται να είναι αξέχαστος - και με περισσότερους τρόπους από το μέγεθος της επιταγής.

Oro είναι το εστιατόριο υπογραφής του Belmond Hotel Cipriani Venice , ένα θρυλικό ξενοδοχείο. Αυτό είναι ένα είδος καταλόγου κάδου που ελκύει ελίτ επισκέπτες που δεν θα σκέφτονταν να μένουν οπουδήποτε αλλού στη Βενετία. Αρκετοί επισκέπτες της Βενετίας του Cipriani είναι Αμερικανοί που έχουν μεγαλώσει πάνω από τις παραλίες, οι οποίοι μεγάλωσαν εδώ μαζί με τους γονείς τους και τώρα εκτελούν αυτή την πολυτελή παράδοση με δικά τους παιδιά. Το ξενοδοχείο, το οποίο μοιάζει με ένα ροζ παλάτι, είναι περισσότερο από ένα θέρετρο από ένα ξενοδοχείο πόλης. Μοιάζει με ένα ροζ παλάτι - του οποίου οι βασιλικοί κάτοικοι επιθυμούν να κολυμπήσουν. Η πισίνα 100 ποδιών του ξενοδοχείου δεν είναι μόνο τεράστια. είναι η μόνη πισίνα ξενοδοχείου στη Βενετία.

Τα άλλα κορυφαία ξενοδοχεία της Βενετίας βρίσκονται κοντά στην Piazza San Marco, που θεωρείται το κέντρο της πόλης. Το Belmond Hotel Cipriani Venice βρίσκεται σε μια μοναδική τοποθεσία μακριά από τα πλήθη. Το ξενοδοχείο βρίσκεται σε ένα νησί, Giudecca, λίγα λεπτά σε όλη τη λιμνοθάλασσα της Βενετίας από την Piazza San Marco. Το ξενοδοχείο προσφέρει ένα κομψό (και δωρεάν) εκτόξευσης από και προς την πλατεία Piazza San Marco για τους επισκέπτες του και για τους επισκέπτες των εστιατορίων του.

Καλώς ήλθατε στο Ορό στο Cipriani! Έχετε ένα Bellini

Πολλοί επισκέπτες του Oro ξεκινούν την βραδιά τους στο μπαρ του ξενοδοχείου με ένα Bellini, το φημισμένο κοκτέιλ με ροδάκινο αρώματα που εφηύρε εδώ. Πόσο υπέροχο είναι να δημοσιεύσετε: "Έχοντας τον Bellinis στο Hotel Cipriani Venice"

Και τώρα ήρθε η ώρα για ένα αξέχαστο δείπνο. Κατά τους ζεστούς καιρούς, οι Oro Diners βαρύνουν προς την κομψή αυλή. Είναι απαλά φωτισμένο, με μια μαγευτική θέα στη διαχρονική προκυμαία της Βενετίας. Είναι σαν το φαγητό σε ένα παραμύθι.

Η εσωτερική τραπεζαρία ήταν εξαιρετικά σχεδιασμένη από τον κορυφαίο εστιατόριο αρχιτέκτονα Adam Tihany. Το βλέμμα είναι μοντέρνο, με μοτίβο κύκλων σφαιρικών φώτων και ορεινών συμποσίων.

Η παλέτα είναι υποτονική γκρίζα, όπως τα περιστέρια της Piazza San Marco. Ακόνες από λειωμένο χρυσό (oro) παρακαλώ το μάτι. Αυτή είναι μια τραπεζαρία που φωνάζει, όχι φωνάζει.

02 του 03

Το πλούσιο μενού του Oro Restaurant από τον Chef Davide Bisetto

Γνωρίστε τον Chef Davide Bisetto, τον Θεό Κουζίνας του Oro

Ο μάγος της κουζίνας Oro, Davide Bisetto, είναι ένας διάσημος σεφ στην Ιταλία. Έμεινε στον πειρασμό να απομακρυνθεί από το δικό του εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin στην Κορσική για να επιστρέψει στη Βενετία και την εγγενή περιοχή του Βένετο και να εγκαταστήσει το εστιατόριο Oro στο Belmond Hotel Cipriani της Βενετίας.

Η απώλεια της Κορσικής είναι το κέρδος της Βενετίας. Σε αυτό το προικισμένο ιταλικό σεφ, το μαγείρεμα και η τέχνη είναι αδιάσπαστα. Τα πιάτα του είναι μια απόλαυση για το μάτι και για τον ουρανίσκο. Όμως, όπως είναι όμορφα και λεπτή όπως οι δημιουργίες του, δεν χάνουν τίποτα για χάρη της τέχνης. Πέφτουν με γεύση. Μπορείτε να κατεβάσετε το μενού Oro , το οποίο προσφέρει τόσο a la carte πιάτα όσο και δείπνα πολλαπλών πιάτων.

Έμπνευση του Chef Bisetto: Θαλασσινά της Βενετίας

Η κουζίνα του Oro εξυπηρετεί τη γενναιοδωρία της Ιταλίας: ζυμαρικά, χοιρινό, βόειο κρέας, τυρί. Αλλά η ειδικότητα εδώ είναι βενετικά θαλασσινά: τα καθαρά, λεπτή οστρακοειδή από τη λιμνοθάλασσα της Βενετίας.

Το βραδινό γευστικό δείπνο του Oro

Θα πάρετε μια γεύση από τα πάντα στο οκτώ πιάτων Degus tazione (Tasting) Μενού. Αυτό είναι ένα εφευρετικό, πλούσιο δείπνο στο οποίο κάθε πιάτο είναι μια αίσθηση για να δείτε και να δοκιμάσετε. Ακολουθεί ένα δείγμα μενού γευσιγνωσίας
• Tagliolini: ένα πιάτο με ντομάτα με σκόρδο, πιπεριές, βενετσιάνικη αστακομακαρονάδα,
• Lasagnetta: λαζάνια με καβούρια αράχνη
• Ριζότο : με γαρίδες scampi, γλυκό λεμόνι, ρουκέτα, τζίντζερ και ασβέστη
• Τορτελίνι: με βραστά χοιρινό κορμό, φοντί, κακάο και βαλσαμικό Modena, ηλικίας 50 ετών
• Zuppetta di Mare: σούπα θαλασσινών με καλαμάρια, γαρίδες
• Branzino: άγριο λαβράκι της Μεσογείου
• San Pietro: ελαφρώς καπνιστό ψάρι John Dory με ψητά σπαράγγια

Μπορούμε να μιλήσουμε για επιδόρπιο; Το dolci του Oro εκτυφλώνει . Δοκιμάστε τα επιδόρπια του καθημερινού σεφ. Αυτά θα μπορούσαν να είναι στο μενού.
• Πάθος φρούτων με το "χιόνι Bellini" (granate ροδάκινο)
• Κέικ βανίλιας Gossamer με τέσσερις "grand cru" σοκολάτες
• Rooibos ταπιόκα με άγριες φράουλες και κρέμα λεμονιού Verdello, στυλ Τρεβίζο
• Tirami su με Amaretto
• Σουφλέ Μύρτι-βατόμουρου με παγωτό Parma ιώδες

Τα θαυμάσια κρασιά του Oro

Ένα μπαρ κρασιού enoteca στην είσοδο του Oro σηματοδοτεί το πάθος του προγράμματος κρασιού του εστιατορίου. Τα Diners μπορούν να συγκεντρωθούν σε ένα τραπέζι enoteca για γευσιγνωσίες κρασιού ή cicchetti (βενετσιάνικα σνακ) ή ένα πιάτο ή δύο με συνιστώμενο κρασί

Είτε κάθονται στην τραπεζαρία είτε στο αίθριο, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν κρασιά από μια ελίτ λίστα κρασιών, καθώς και από ένα τροχαίο τρόλεϊ με τις συστάσεις του σομελιέ, όπως το Luce, ένα απολαυστικό μείγμα Sangiovese-Merlot από την Τοσκάνη.

Τα ποτά μετά το δείπνο σας αφήνουν να παραμείνετε στην αστραφτερή νύχτα της Βενετίας. Αν μένετε στο ξενοδοχείο, μπορείτε να γλιστρήσετε σε ύπνο σε ομίχλη που προκαλείται από εστιατόριο Oro. Εάν κάνετε bunking πέρα ​​από τη λιμνοθάλασσα, θα αρχίσετε να παίζετε αυτό το αξέχαστο γεύμα στο ιδιωτικό ταξί του ξενοδοχείου. Η ζωή δεν βελτιώνεται πολύ.

03 του 03

Συνεχίστε με το εστιατόριο Oro στο ξενοδοχείο Belmond Hotel Cipriani στη Βενετία

Συνδεθείτε με και ακολουθήστε το εστιατόριο Oro στο ξενοδοχείο Belmond Hotel Cipriani Βενετία

• Στο Facebook; Twitter (@hotelcipriani); στο Instagram. σε Pinterest? YouTube; στο Google+
• Μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και μέσω τηλεφώνου: Στη Βόρεια Αμερική 800.237.1236, στην Ιταλία +39 041 240 801
• Για περισσότερες κλωτσιές στο The Boot: site της Βενετίας Must-Sees , και, στην Τοσκάνη, η σπάνια επισκέφθηκε, στοιχειωμένη πρωτεύουσα Ετρουσκάνης, Tarquinia