Επισκεφθείτε την καρδιά της χώρας Prairie Cajun
Η Eunice, μια μικρή πόλη στην πανεπιστήμιο St. Landry της Λουιζιάνας, είναι ένας κόμβος της μουσικής και του πολιτισμού Cajun στην περιοχή λιβαδιών της νότιας Λουιζιάνα. Είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για τους λάτρεις της λαϊκής μουσικής, του Southern food, της κουλτούρας του καουμπόη και της γαλλικής γλώσσας, ή οποιουδήποτε συνδυασμού αυτών.
Δεδομένου ότι η Eunice είναι μια αρκετά διαδεδομένη και σε μεγάλο βαθμό αγροτική πόλη με ελάχιστες δημόσιες συγκοινωνίες, είναι ένα μέρος που επισκέπτεστε καλύτερα με ένα αυτοκίνητο.
Πράγματα που πρέπει να δείτε και να κάνετε
Η Eunice φιλοξενεί το Πολιτιστικό Κέντρο Prairie Acadian , ένα υποκατάστημα του Εθνικού Πάρκου Jean Lafitte και του Preserve. Το Πολιτιστικό Κέντρο περιλαμβάνει ένα μικρό μουσείο ιστορίας και κουλτούρας Cajun και Creole, διαδραστικές παρουσιάσεις για τη μουσική του Cajun, μαγείρεμα και χειροτεχνία, καθώς και το θέατρο Liberty , ένα αναπαλαιωμένο θέατρο art deco. Κάθε Σάββατο το βράδυ η Liberty φιλοξενεί το ραδιοφωνικό show Rendez-Vous des Cajuns παγκοσμίου φήμης, ένα παραδοσιακό μουσικό πρόγραμμα Grand Ol 'Opry που φιλοξενείται κυρίως στο γαλλικό Cajun. (Δεν μπορώ να φτάσω στην Eunice; Βάλτε την εκπομπή στο ραδιόφωνο KRVS.)
Το ακορντεόν είναι στον πυρήνα της μουσικής Cajun, και ο καλύτερος ακορντεόν οικοδόμος στη χώρα Cajun είναι ο Marc Savoy. Κατέχει εβδομαδιαία μαρμελάδα μουσικής Cajun κάθε Σάββατο το πρωί στο κατάστημά του, το Μουσικό Κέντρο Savoy . Κάθε Σάββατο, θα βρείτε πλήθος γνωστών μουσικών Cajun (συχνά συμπεριλαμβανομένου του ίδιου του Marc, της συζύγου του Ann ή οποιουδήποτε από τα τέσσερα μουσικά παιδιά του) καθώς και ερασιτέχνες όλων των επιπέδων δεξιοτήτων που παίζουν μαζί, τρώγοντας μπουμίν λουκάνικο ρυζιού) και κρακ (φρεσκοψημένο χοιρινό κρέας) και πίνοντας μπύρες.
Είναι ένα ωραίο μέρος για να πάρεις μερικά CD μουσικής Cajun ή άλλα σουβενίρ, και hobnob με κάποιους ντόπιους.
Το Μουσείο Depot Eunice είναι ένα μικρό μουσείο που βρίσκεται στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων. Διαθέτει μόνιμα και περιστρεφόμενα εκθέματα στην ιστορία του Cajun και θέματα λαϊκής τέχνης καθώς και γενικότερες αντίκες και συλλεκτικά αντικείμενα.
Το Cajun Music Hall of Fame είναι ένα άλλο μικρό μουσείο που κάνει μια γρήγορη και ενδιαφέρουσα επίσκεψη, ειδικά για όσους ενδιαφέρονται για την κλασσική μουσική Cajun. Η συλλογή περιλαμβάνει φωτογραφίες, αρχεία, μουσικά όργανα, κοστούμια και άλλα, και το μικρό προσωπικό είναι εξαιρετικά καλά ενημερωμένο για το είδος και την περιοχή.
Το Lakeview Park , ένα ανακαινισμένο ρετρό πάρκο RV, διαθέτει εβδομαδιαίους χορούς με αχυρώνα, περιστασιακά μαγειρικά σκεύη διαφόρων ειδών, ανθρωπογενή παραλία για χαλάρωση το καλοκαίρι και άλλες διασκέδαση. Ο Anthony Bourdain επισκέφθηκε εδώ για μια boucherie ( χορεύτρια χορού Cajun και γλέντι) στην τηλεοπτική του εκπομπή " No Reservations" και φάνηκε αρκετά χτυπημένη.
Εκδηλώσεις
Ο μεγαλύτερος από τους παραδοσιακούς courier Cajun Mardi Gras λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στην Eunice. Αυτό το τελετουργικό, που χρονολογείται από τους μεσαιωνικούς χρόνους, βλέπει τους κοστούμενους συμμετέχοντες να περνούν γύρω από την ύπαιθρο έξω από την πόλη με το άλογο, ικετεύοντας κάθε γείτονα για κοτόπουλο, λίγο ρύζι ή κάποιο άλλο συστατικό για να φτιάξει ένα γκουμπού. Στο τέλος της ημέρας, πάνε όλοι στην πόλη και έχουν ένα γκουμπώ και ένα μουσικό πάρτι. μια τελική βιασύνη πριν φτάσει η Lent.
Η Eunice είναι ένας σημαντικός παραγωγός τόσο ρυζιού όσο και καραβίδας, γεγονός που την καθιστά λογικό σπίτι για τον Παγκόσμιο Πρωταθλητή ράμφης Etouffee Cook-Off , ο οποίος πραγματοποιείται στα τέλη Μαρτίου κάθε έτους.
Τα τοπικά εστιατόρια και οι μαγειρεμένοι στο σπίτι ανταγωνίζονται με τις καλύτερες ερμηνείες του πλούσιου στιφάδο, που σερβίρονται πάνω από το ρύζι, ενώ παράλληλα εκτελούν και τοπικές μπάντες Cajun και zydeco.
Που να φάω
Όπως και σε οπουδήποτε στη χώρα Prairie Cajun, είναι δύσκολο να βρούμε ένα κακό γεύμα στην Eunice, ακόμη και στους μετρητές γευμάτων στα πρατήρια βενζίνης και τα μπακάλικα. Για μια εξαιρετικά τοπική απόλαυση, δοκιμάστε το μπουμίνι και τα κτυπήματα στο Eunice Superette ή, πραγματικά, οπουδήποτε τα συναντάτε.
Για κλασικά αλλά εκλεπτυσμένα τρόφιμα Cajun, σκεφτείτε το Ruby's Restaurant , ένα από τα καλύτερα αγαπημένα εστιατόρια στην περιοχή. Με τεράστια μενού για Δευτέρα έως γεύμα της Παρασκευής και Τετάρτη μέχρι δείπνο το Σάββατο, μπορείτε (και θα έπρεπε) να φάτε εδώ περισσότερο από μία φορά σε ένα ταξίδι και να τρώτε καλά κάθε φορά.
Διαμονή
Οι ιδιοκτήτες RV πρέπει σίγουρα να μείνουν στο προαναφερθέν Lakeview Park , όπου ο πολιτισμός Cajun σερβίρεται σε μια χαλαρή, ρετρό-chic ατμόσφαιρα.
Το Lakeview προσφέρει επίσης έναν περιορισμένο αριθμό καμπινών και εξοχικών σπιτιών, για τις οποίες πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων, ιδιαίτερα για εκδηλώσεις όπως το Mardi Gras.
Το Le Village Guesthouse είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους προτιμούν κάτι πιο αναβαθμισμένο. Με πολλά διαφορετικά δωμάτια και σουίτες και γκουρμέ πρωινό κάθε πρωί, είναι ένα κομψό αλλά ρουστίκ μέρος για να περάσετε τις διακοπές σας.
Το Best Western, το Holiday Inn Express και το Days Inn όλα διαθέτουν ιδιότητες στο Eunice. Κανένα δεν είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον, αλλά όλα είναι καθαρά, γενικά προσιτά και βρίσκονται κοντά σε αξιοθέατα.