Η μοντέρνα συνοικία Hauz Khas του Δελχί είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς προορισμούς τροφίμων και ποτών της πόλης. Πολλά από τα εστιατόρια και τα μπαρ του προσφέρουν ένα γενικό μείγμα Continental, βόρειας Ινδίας και ασιατικής κουζίνας για να εξυπηρετήσει ένα διαφορετικό πλήθος. Εδώ μπορείτε να φάτε στο Hauz Khas αν ενδιαφέρεστε για κάτι συγκεκριμένο και πού να πάτε.
Ενώ βρίσκεστε εκεί, ίσως θελήσετε να επισκεφθείτε το Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Δεν σερβίρουν φαγητό, αλλά παρέχουν μια ατελείωτη παροχή τσαγιού και καφέ, και πρέπει μόνο να πληρώσετε τι μοιάζει. Είναι το ιδανικό μέρος για να συναντήσετε άλλους ταξιδιώτες, να αναζητήσετε βιβλία και περιοδικά και να εμπνευστείτε.
01 από 08
Σύγχρονη Ινδική Κουζίνα: Auro Κουζίνα & Μπαρ
Auro Κουζίνα & Μπαρ Μετά το άνοιγμα του τον Οκτώβριο του 2016, το Auro Kitchen & Bar έχει καθιερωθεί γρήγορα όχι μόνο ως ένα από τα καλύτερα σύγχρονα ινδικά εστιατόρια σύντηξης του Δελχί αλλά και ως ένα σημείο ισχίου για πάρτι. Θα το βρείτε κρυμμένο σε μια ταράτσα στην είσοδο του Aurobindo Place Market, στο δρόμο που οδηγεί στο Hauz Khas Village. Η αγάπη του σεφ για την κουζίνα Konkani και Goan είναι εμφανής στο μενού. Ωστόσο, περιλαμβάνει επίσης πιάτα από τη νότια Ινδία, την Καλκούτα και τις κοινότητες της Ινδίας Parsi και Sindhi. Το Auro ka Haleem είναι το πιάτο υπογραφής του σεφ. Πρόκειται για ένα βραδινό μαγειρεμένο κοτόπουλο στιφάδο, με φακές που χύνεται σε μια πάστα και φέρεται με μπαχαρικά.
Το περιβάλλον του εστιατορίου είναι εξαιρετικό, με μια τεράστια υπαίθρια βεράντα και ένα μπαρ κατασκευασμένο από ένα δοχείο μεταφοράς. Το Auro έχει τον ίδιο ιδιοκτήτη με το κοντινό καλοκαίρι Cafe και Bandstand, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μαστίζει με τακτικές εκδηλώσεις, ζωντανή μουσική και DJs που εκτελούν.
02 από 08
Χορτοφαγική νότια ινδική κουζίνα: Naivedyam
Naivedyam Για φθηνή, αυθεντική νότια ινδική κουζίνα κατευθυνθείτε κατευθείαν στο Naivedyam. Θα πάρετε όλα τα φαγητά σας χορτοφάγους εκεί, συμπεριλαμβανομένων idli, dosa, vada και uttapam , σερβίρεται με yummy sambar και chutneys. Ενώ το φαγητό είναι απλό, οι εσωτερικοί χώροι δεν είναι. Έχουν δημιουργηθεί προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια παραδοσιακή ατμόσφαιρα της Νότιας Ινδίας με εντυπωσιακές ξύλινες πόρτες αντίκες, εξέχοντες τοιχογραφίες από την ινδουιστική μυθολογία και χαλαρωτική καρνατική μουσική.
03 του 08
Κεράλα και ηπειρωτική κουζίνα: Coast Cafe
Coast Cafe Ο σεβαστός μπουτίκ μόδας σχεδιαστής Ogaan έχει διακλαδωθεί στην επιχείρηση εστιατορίων ανοίγοντας το Coast Cafe πάνω από το κατάστημά του στο Hauz Khas Village. Είναι ένας όμορφος χώρος που είναι κομψός, φυλλώδης και ευάερος. Το μενού είναι ένας περίεργος συνδυασμός ηπειρωτικής κουζίνας (tacos, μπιφτέκια, σχάρες, κρέπες, σάντουιτς) και κάρυς από την ακτή της Κεράλα. Είναι ιδανικό αν οι άνθρωποι χωρίζονται σε τι είδους τροφή θέλουν να φάνε! Πηγαίνετε για την αρχική Baja California tacos του Coast Cafe, το κοτόπουλο με κεράσι με κεράσι Kerala και τη γαρίδα με καρύδια Moilee.
04 του 08
Θιβετιανή και Νεπαλέζικη Κουζίνα: Yeti Η Κουζίνα των Ιμαλαΐων
Yeti Η Κουζίνα των Ιμαλαΐων Yeti Η κουζίνα των Ιμαλαΐων είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για να πάρετε momos στην Ινδία , καθώς είναι κατασκευασμένα σε παραδοσιακό θιβετιανό και μη φανατικό ύφος. Ωστόσο, αυτό το πολύ αγαπημένο εστιατόριο έχει πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα από την περιοχή των Ιμαλαΐων στο μενού του, συμπεριλαμβανομένων των σπεσιαλιτέ από το Μπουτάν, καθώς και το Arunachal Pradesh και το Meghalaya στη βορειοανατολική Ινδία. Τα περιπετειώδη σαρκοφάγα θα εκτιμήσουν το Dopa Khatsa (δύο φορές μαγειρεμένο στομάχι της κατσίκας), το Bhutun (ανακατεύετε τηγανητό κατσικίσιο κατσίκι), το Cheley (βρώσιμα ή τηγανητά βουβάλια παραπροϊόντα) και το Phokso (ανακατεύετε τους τηγανισμένους κατσικίσιοι πνεύμονες). Εναλλακτικά, το εστιατόριο κάνει μια επίδειξη Shapta (λεπτές φέτες βουβάλου με κρεμμύδια και μπαχαρικά). Το Ειδικό Θιβετιανό Πιάτο Yeti είναι το καλύτερό σας καλύτερο για τη δειγματοληψία μιας σειράς αντικειμένων. Υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους!
05 του 08
Gourmet Pub Grub: Κουτί
Σπιρτόκουτο Στο ίδιο κτίριο με τη Yeti Η κουζίνα των Ιμαλαΐων, το Matchbox είναι μια πανέμορφη, ρετρό-παμπ με ένα εκτεταμένο διεθνές μενού. Τα πιάτα κυμαίνονται από σούπες και σαλάτες έως ζυμαρικά, μπιφτέκια, sizzlers και χοιρινά νήματα. Υπάρχουν καθημερινές ευχάριστες ώρες, χαλαρώστε και απολαύστε το γεύμα σας με ένα υπέροχο κοκτέιλ υπογραφής! Δοκιμάστε το μεζέ μπριζόλα, το αρνί ή το βόγγανιο μπιφτέκι, τα μανιτάρια γεμισμένα με σπανάκι και κασέρι, λαζάνια ή μικτή ψησταριά χωρίς ζαχαροπλαστική (αν έχετε πραγματικά όρεξη!). Αν αισθάνεστε μια διάθεση για πάρτι, ξεκινήστε τη νύχτα με ζωντανή μουσική και χορό.
06 του 08
Μπύρα και σνακ: Το καφέ μπίρας
Το Καφέ Μπύρας Το Cafe Beer φέρνει μεσογειακά δώρα στο χωριό Hauz Khas Village με τη χαρακτηριστική μπλε και κίτρινη διακόσμηση και υπαίθριο σαλόνι στον τελευταίο όροφο. Αν ψάχνετε για κάπου να χαλαρώσετε με μια δροσιστική κρύα μπύρα, αυτό είναι! Το φαγητό δεν είναι αξιοθαύμαστο και αποτελείται κυρίως από σνακ, όπως κεμπάπ και τικκά, πίτσα, ολισθητήρες, nachos, φτερούγες κοτόπουλου και ρόλους άνοιξης. Πλάκες όπως το The Hulk, το Surf και το Turf, ή το Μεγάλο Ινδικό πιάτο. Έρχονται με μια σειρά από ινδικά ή ηπειρωτικά αντικείμενα. Αυτό είναι εντάξει, επειδή η μπύρα είναι πραγματικά αυτό που θα πάτε εκεί για. Υπάρχουν περισσότερες από 50 ποικιλίες από 20 χώρες σε όλο τον κόσμο. Φυσικά, η αγαπημένη νέα μπύρα βιοτεχνίας της Ινδίας, Bira, είναι επίσης διαθέσιμη. Πάρτε το σε μια κούπα, στάμνα, πύργο, ή δεξαμενή!
07 του 08
Τούρτα και Τσάι: Αρτοποιείο, Μπαρ και Κουζίνα της Elma
Το αρτοποιείο, μπαρ και κουζίνα του Elma Το εικονικό Elma's είναι διάσημο για τα πλούσια σπιτικά κέικ, πίτες και επιδόρπια, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ περισσότερο από ένα αρτοποιείο. Από τις ταπεινές αρχές ως ένα γραφικό δωμάτιο τσαγιού, έχει επεκταθεί και εξελίχθηκε σε ένα κομψό καφέ και μπαρ, με πολλαπλά υποκαταστήματα στο Δελχί. Η Elma έχει τους ίδιους ιδιοκτήτες με το The Living Room στο Haus Khas Village και μοιράζεται τον ίδιο χώρο επίσης. Πράγματι, πρόκειται για μια οικογενειακή υπόθεση, καθώς ο εκπαιδευόμενος σε Le Cordon Bleu σεφ της Elma είναι η μαμά ενός από τους ιδιοκτήτες και η Elma είναι το όνομα του οικογενειακού σκύλου!
Το αγγλικό υψηλής τσάι έρχεται με μια ποικιλία από σάντουιτς και αρτοσκευάσματα (το τσάι / καφές μπορεί να αντικατασταθεί με αφρώδες κρασί εάν το επιθυμείτε). Το Elma's διαθέτει επίσης πλήρες αμερικάνικο και αγγλικό πρωινό, καθώς και εξαιρετικές σχάρες και Continental πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
08 από 08
Υγιεινή σύντηξη Τρόφιμα και ποτά: Το τσάι από το Blossom Kochhar
Το δωμάτιο τσαγιού από το Blossom Kochhar Βγείτε στο The Tea Room και θα μεταφερθείτε αμέσως στο Παρίσι (ή ακόμα και στη Δανία, καθώς το μενού διαθέτει πολλά δανικά αντικείμενα). Αυτό το ζεστό και καταπραϋντικό καφέ είναι μέρος του πολυτελούς "spalon" (σπα και σαλόνι) του Blossom Kochhar. Είναι μια αρωματοθεραπεία που είναι γνωστή για τη σειρά προϊόντων φυσικής ομορφιάς της. Δοκιμάστε το ολοήμερο πρωινό, τις κρέπες ή τα δανικά σάντουιτς και πλύνετε το με ένα κουτάλι ευεξίας από κουρκούμη, λουλούδι ή χυμό.
Όπως τα προϊόντα της, το μενού του καφέ είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό και υγιεινό, με έμφαση στα βιολογικά συστατικά. Πολλά από τα προϊόντα εγχέονται με αιθέρια έλαια και βότανα επίσης. Το μενού έχει επιμεληθεί από την κόρη της Blossom Samantha και τον Δανό σύζυγό της (ως εκ τούτου, η δανική επιρροή) που είναι ένας εξαιρετικός αρτοποιός. Το φρέσκο ψωμί της υπογραφής ξεχωρίζει εδώ! Προσφέρεται επίσης μπουτίκ επιλογή τσαγιού και φρεσκοκομμένο βιολογικό καφέ.