Δεν είναι πλέον μια στάσιμη κατοικημένη περιοχή για τους κυβερνητικούς αξιωματούχους, η γειτονιά Lodhi Colony του Δελχί έχει υποστεί μεταμόρφωση τα τελευταία χρόνια. Οι ζωηρές τοιχογραφίες του δρόμου, μέρος της υπαίθριας περιοχής Lodhi Art, έχουν μεταμορφώσει τις προσόψεις των κτηρίων μεταξύ της αγοράς Khanna και της αγοράς Meher Chand. Τα μοντέρνα εστιατόρια, που σερβίρουν κάθε είδους διεθνή κουζίνα, έχουν επίσης ανοίξει στην περιοχή. Εδώ μπορείτε να φάτε στην αποικία Lodhi.
01 από 07
Βόρεια Ινδική Κουζίνα: Πύλη Lahori
Πύλη Lahori Πλούσιο αλλά κομψό, η Πύλη Lahori σερβίρει αυθεντική κουζίνα στο σπίτι με παλιές οικογενειακές συνταγές από τη Λαχόρη στο Πακιστάν, καθώς και το Αμριτσάρ και το Δελχί. Το εστιατόριο απλώνεται σε δύο ορόφους στο Mehar Chand Market του Lodhi Colony και στο μενού του υπάρχουν πολλά παραδοσιακά πιάτα που δεν βρίσκονται συχνά αλλού. Επιπλέον, τα αναμνηστικά που κοσμούν τους τοίχους θα σας οδηγήσουν σε ένα ταξίδι κάτω από τη λωρίδα μνήμης μέχρι την εποχή που το Punjab ήταν αδιαίρετο πριν από το The Partition. Δοκιμάστε το Lahori Daal (ειδικό φαγητό φακής) ή το Daal Ghosht (καβουρδισμένο / κατσικίσιο και φακελίσιο κάρυ) με γεμιστά paradas tandoori.
02 του 07
Continental Κουζίνα: Η Brasserie της Elma
Η μπρασερί της Elma Μετά από την επιτυχία της αρτοποιίας Elma στο hip Hauz Khas Village, η Brasserie της Elma άνοιξε την αγορά Mehar Chand το 2013. Αυτό το ζεστό καφέ ευρωπαϊκού στιλ είναι γνωστό για την αγγλική, γαλλική, ιταλική και μαροκινή κουζίνα. Το απογευματινό τσάι, το οποίο σερβίρεται από τις 3.30 μ.μ. έως τις 6.30 μ.μ. με μια επιλογή από γκουρμέ σάντουιτς, είναι το επίκεντρο. Ωστόσο, το Elma's είναι ανοιχτό για πρωινό μέχρι δείπνο. Ή, απλά πέστε για φρέσκο κέικ και καφέ. Η υπογραφή κόκκινο βελούδινο κέικ είναι αρκετά διάσημη!
03 του 07
Υγιεινή βιολογική κουζίνα: Το Cafe και το Deli
Το Cafe και το Deli Ψάχνετε για δύσκολο να βρείτε οργανικά και χωρίς γλουτένη τρόφιμα στο Δελχί; Θα λατρέψετε το εποχιακά εμπνευσμένο μενού στο Altitude Cafe και Deli στην αγορά Mehar Chand. Το Altitude Cafe είναι ένα off-shoot από το Altitude Store, το οποίο πωλεί βιολογικά και φυσικά προϊόντα από όλη την Ινδία και βρίσκεται σε λίγες πόρτες κάτω από αυτό. Το απλό αλλά υγιεινό μενού του καφέ προσφέρει πλούσιο πρωινό, μακρόστενα μπολ και σαλάτες, πίτσες, μπιφτέκια, quiches, χυμούς και smoothies. Για το δείπνο, υπάρχουν επιλογές χωρίς χορτοφάγους, όπως ψητό κοτόπουλο με ψητό αρνί και δεντρολίβανο. Η καφετέρια κάνει ακόμη και το δικό της βούγαρνο από κάσιους. Απολαύστε μια θέα της τέχνης του δρόμου ενώ θα δειπνήσετε.
04 του 07
Ασιατική οδός φαγητού: Café Orient του Ping
Café Orient του Ping Το Ping's Café Orient συνδυάζει εκλεκτικά κοκτέιλ με θρεπτικές τροφές από όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και έχει ακόμη και έναν κήπο μπύρας όπου μπορείτε να απολαύσετε ένα λάχανο Singha από την Ταϊλάνδη. Αυτό το ασυνήθιστο εστιατόριο, με το ιδιόμορφο ντεκόρ του (συμπεριλαμβανομένου ενός σημείου νέον "αγαπάς πολύ χρόνο"), έχει προσελκύσει πολλή προσοχή, δεδομένου ότι άνοιξε σε μια γωνία της κύριας αγοράς αγοράς αποικιών Lodhi το 2016. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη όμως, το νεώτερο εγχείρημα του αδελφού-αδερικού ντουέτου πίσω από το κοκτέιλ μπαρ Speakeasy Pass Code Only (PCO) και το ιδιωτικό μέλος του συλλόγου À Ta Maison. Η παιδική τους ηλικία στην Ταϊλάνδη έδωσε έμπνευση για την κουζίνα του εστιατορίου, η οποία είναι σχετικά ανεξερεύνητη στη σκηνή των τροφίμων του Δελχί. Δοκιμάστε το baos για να μοιραστείτε, ή το ειδικό τηγάνι ψητού πάπιας του εστιατορίου ή το κόκκινο snapper. Υπάρχουν επιλογές χαμηλών θερμίδων για τη συνειδητή διατροφή.
05 του 07
Ιαπωνικά: Guppy
Χρωματιστό ψαράκι Το Guppy, το όνομά του από ένα είδος ψαριού, έχει ένα περίεργο θέμα anime, αλλά μην το αφήσετε να σας ξεγελάσει. Το εστιατόριο, που βρίσκεται στην κεντρική αγορά της αποικίας Lodhi, είναι πολύ σοβαρό για την ιαπωνική κουζίνα του. Όπως είναι αναμενόμενο, υπάρχουν πολλά σούσι και sashimi για να διαλέξετε. Ωστόσο, το μενού εκτείνεται πέρα από αυτό για να προσφέρει μια ποικίλη εισβολή σε σύγχρονη ιαπωνική τραπεζαρία. Το φαγητό παρασκευάζεται πρόσφατα από τοπικά συστατικά και περιλαμβάνει διάφορα πιάτα με βέγκαν. Η κοιλιά αργής χοιρομητέρας είναι θρυλική. Προσφέρεται επίσης η υπογραφή του μαύρου γάδου miso, οι γαρίδες tempura tempura και η σαλάτα με θαλασσινά. Πλύνετε το γεύμα σας με κάποιο ιαπωνικό χάρισμα.
06 του 07
Νότια Ινδική Κουζίνα: Το ξενοδοχείο New Madras του Chidambaram
fotosanjay / Getty Images Για την κλασική νοτιο-ινδική κουζίνα για χορτοφάγους, μην κοιτάξετε περισσότερο από το ξενοδοχείο New Madras του Chidambaram στην αγορά Khanna της αποικίας Lodhi. Αυτό το φθηνό και μέτριο εστιατόριο έχει μακρά ιστορία που χρονολογείται από το 1930, όταν ιδρύθηκε για να τροφοδοτήσει αξιωματικούς από τη νότια Ινδία που δούλευαν για τη βρετανική κυβέρνηση στο Δελχί. Το Mysore Masala Dosa με το πικάντικο τσίλι με τσίλι είναι δημοφιλές. Ή, για ποικιλία, να παραγγείλετε τον Νότιο Ινδικό πιατέλα, ο οποίος έρχεται με vada, idli και uttapam . Αν είστε πραγματικά πεινασμένοι, το Special Thali του Chidambaram σίγουρα θα σας γεμίσει!
07 του 07
Σοκολάτες, Τούρτες και Βάφλες: Celeste
Celeste Η Celeste Chocolates ένωσε τις δυνάμεις της με τον βραβευμένο Chef Saby (από το Lavaash) για να ανοίξει το Eywa από το Saby cafe πάνω από το κατάστημά του στην αγορά Mehar Chand τον Φεβρουάριο του 2017. Το cafe είναι διακοσμημένο σε σαθρό κομψό στυλ και το χορτοφαγικό μενού του διαθέτει σημαντικά ολοήμερα πρωινά , πιατέλες υψηλής τσαγιού, τηγανίτες, βάφλες και επιδόρπια. Όλα γίνονται στο σπίτι. Όταν βγείτε έξω, αγοράστε μερικές γευστικές σοκολατάκια ή πιατικά (σχεδιασμένα επίσης στο σπίτι) για να πάρετε μαζί σας.