Τι να φάτε στην γειτονιά της περιοχής Connaught Place του Δελχί

Η Connaught Place , η κεντρική επιχειρηματική περιοχή του Νέου Δελχί, έχει έρθει πραγματικά ζωντανή τα τελευταία χρόνια. Αυτή η μάλλον ήπια γειτονιά είναι τώρα το σπίτι σε ορισμένα από τα καλύτερα εστιατόρια και μπαρ της πόλης. Οι περισσότεροι βρίσκονται στον εξωτερικό κύκλο (επίσης γνωστός ως Connaught Circus). Είναι ζωντανό και κοινωνικό! Είτε ενδιαφέρεστε για τη δειγματοληψία κάποια τροφή δρόμου ή θα προτιμούσε καλό φαγητό, εδώ είναι η επιλογή του τι να φάτε στο Connaught Place.

• 01 από 10

  Βόρεια Ινδική Κουζίνα: Veda

  Το Veda σίγουρα δεν είναι κοινή κοινή κουζίνα της Βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια εκλεκτική συνεργασία μεταξύ του Alok Aggarwal, του αρχιτέκτονα της Νέας Υόρκης, του βασιλιά της Νέας Υόρκης Suvir Saran και του ινδικού σχεδιαστή μόδας Rohit Bal. Οι εξαιρετικά φημισμένοι εσωτερικοί χώροι του εστιατορίου έχουν ξεχωριστή βασιλική αίσθηση. Σκεφτείτε βαθιά κόκκινα τούβλα, βελούδινα κουρτίνες, πολυέλαιοι και καθρέφτες παντού. Πολλά από τα πιάτα σερβίρονται με σύγχρονες ανατροπές. Το κρέας του αρνιού είναι η ειδικότητα του σπιτιού. Υπάρχει επίσης ένα ειδικό μενού γευσιγνωσίας με μικρά τμήματα μιας επιλογής αντικειμένων. Θέλετε ένα ρομαντικό δείπνο; Αυτός είναι ο τόπος

• 02 από 10

  Νότια Ινδική Κουζίνα: Σαραβάνα Μπάβαν

  Φημίζεται για την εύγευστη και αυθεντική αυθεντική νοτιοαφρικανική κουζίνα, μια πολύ επιτυχημένη αλυσίδα εστιατορίων που έχει επεκταθεί σε ολόκληρη την Ινδία και διεθνώς από τότε που ιδρύθηκε στην Chennai το 1981. Το υποκατάστημα Connaught Place ξεκίνησε το 2004. Είναι εξαιρετικά δημοφιλές, περιμένετε πριν καθίσετε τα Σαββατοκύριακα. Τα Dosas είναι μια ειδικότητα εδώ. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, δοκιμάστε το κλασικό Tamil Nadu thali. Πλύνετε το με ένα νότιο ινδικό καφέ φίλτρου.

• 03 από 10

  Σύγχρονη Ινδική Κουζίνα: Farzi Cafe

  Το ιδιόμορφο αλλά κομψό Farzi Cafe στοχεύει να φέρει την ινδική κουζίνα στη μόδα και κάνει πολύ καλή δουλειά! Το εστιατόριο ιδρύθηκε από τον Ινδικό εμπειρογνώμονα τροφίμων Jiggs Kalra και τον επιχειρηματία του γιου του (οι οποίοι είναι επίσης υπεύθυνοι για την άκρως επιτυχημένη βιβλιοθήκη Masala ). Το Farzi Cafe έχει την ίδια προσέγγιση με την ινδική κουζίνα με τη βιβλιοθήκη Masala, με επίκεντρο τη μοριακή γαστρονομία. Ωστόσο, το φαγητό είναι πιο πειραματικό και προσιτό, καθώς το εστιατόριο απευθύνεται σε ένα μικρότερο πλήθος. Δεν είναι μόνο ένας δημοφιλής προορισμός για φαγητά. Ψάξτε για πιάτα όπως τα γαρίφαλα tempura, η πάπια samosa, και τα σπαράγγια και το korma καστανιάς. Συγκροτήματα και DJs εκτελούν τακτικά εκεί τα Σαββατοκύριακα επίσης, έτσι μπορείτε να πάρει μέρος μέχρι αργά. (Σημειώστε ότι τα παιδιά δεν επιτρέπονται στο εστιατόριο την Παρασκευή και το Σάββατο βράδυ).

• 04 από 10

  Περιφερειακή Ινδική Κουζίνα: Μητέρα Ινδία

  Παρόλο που είναι ένας νεοεισερχόμενος στο σαλόνι της Connaught Place, η υποβλητική νοσταλγική διακόσμηση της μητέρας Ινδίας θα σας μεταφέρει πίσω στο χρόνο. Είναι κατάλληλο, καθώς το εστιατόριο έχει το ίδιο όνομα με μια ταινία Bollywood του 1957. Το εκτενές μενού αποτελείται από περισσότερα από 150 πιάτα από όλη τη χώρα. Τα κεμπάπ είναι δημοφιλή εδώ. Ωστόσο, ιδανικά να είστε περιπετειώδης και να δοκιμάσετε μερικά από τα λιγότερο γνωστά πιάτα ειδικότητας, όπως τα ψάρια ποταμού στη σχάρα μαριναρισμένα με raja mirchi από το Nagaland, το κατσικίσιο κάρυ Mandi από το Himachal Pradesh ή το κάρυ από την Odisha. Υπάρχει ζωντανή μουσική τα σαββατοκύριακα. Χρειάζεται κάποια εργασία; Το επάνω τμήμα του εστιατορίου είναι ένας χώρος συνεργατικής συνεργασίας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

• 05 από 10

  Biryani: Bikkgane Biryani

  Εάν είστε λαχτάρα αυθεντικά Hyderabadi biryani, Bikkgane Biryani είναι το μέρος για να πάει. Αυτή η αρωματική, μη χορτοφαγική λιχουδιά θεωρείται ο βασιλιάς των πιάτων ρύζι. Είναι φτιαγμένο από ρύζι basmati, μαγειρεμένο με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών σε ένα δοχείο. Το εστιατόριο σερβίρει όλα τα είδη, που κυμαίνονται από το προβάτο σε γαρίφαλο, αλλά το βόειο κρέας είναι το πιο famour. Υπάρχουν επιλογές για χορτοφάγους επίσης. Επιπλέον, tikkas , curries και kebabs για να συμπληρώσουν τα biryanis. Αυτή είναι η θρυλική κατάσταση αυτού του εστιατορίου που θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον 20 λεπτά για ένα τραπέζι τα σαββατοκύριακα.

• 06 από 10

  Θάλι: Ρατζντάι

  Δεν υπάρχει τίποτα τόσο ικανοποιητικό όσο ένα thali , με την μεγάλη ποικιλία πιάτων του, αν είστε πεινασμένοι. Στο Rajdhani, αυτή η πιατέλα έρχεται με ένα διασκεδαστικό 32 διαφορετικά στοιχεία! Επιπλέον, υπάρχουν 72 διαφορετικά μενού, τα οποία είναι συνεχώς περιστρεφόμενα. Οι θαλοί είναι χορτοφαγικοί και αποτελούνται κυρίως από κουζίνα Γκουτζαράτι και Ρατζαστάν. Το πρώτο εστιατόριο Rajdhani άνοιξε στο Baroda στο Gujarat το 1985, και τώρα υπάρχουν καταστήματα σε περίπου 30 τοποθεσίες στην Ινδία.

• 07 από 10

  Κουζίνα με θαλασσινά και Goan: Lady Baga

  Ένα από τα πιο φανταστικά εστιατόρια στο Connaught Place, η Lady Baga άνοιξε στις αρχές του 2017 και αναδημιουργεί το όνειρο Goan στο Δελχί. Οριοθετεί τον εαυτό του ως "παραθαλάσσια παραλία, γεμάτη hippie". Υπάρχουν ακόμη και θαλασσογραφίες που προβάλλονται στους τοίχους. Θα θελήσετε να επισκεφθείτε μόνο για το πανέμορφο ντεκόρ! Το μενού περιλαμβάνει γευστικά θαλασσινά Goan, μπιφτέκια, σνακ και μερικά πολύ δημιουργικά κοκτέιλ. Δοκιμάστε την ειδική συνταγή του σεφ Goan κάρυ, καραμέλαγα και κάρυ λαχανικών. Πηγαίνετε το βράδυ της Πέμπτης για ζωντανές μπάντες και πραγματικά φθηνά ποτά (ξεκινώντας από 69 μόνο ρουπίες).

• 08 από 10

  Ευρωπαϊκή κουζίνα: Smoke House Deli

  Νιώστε σαν να έχετε ένα διάλειμμα από το ινδικό φαγητό; Το Smoke House Deli είναι ένα κομψό και κομψό εστιατόριο που σερβίρει τα πάντα, από τηγανίτες έως ζυμαρικά. Δοκιμάστε το κοτόπουλο Peri Peri, τη σαλάτα του Caesar ή μια μπριζόλα φιλέτου. Ξεκινήστε το με ένα από τα φρούτα και τα βότανα που εγχέονται μαρτίνι, ή παραδοσιακά κοκτέιλ. Τα τείχη του είναι διακοσμημένα αρμονικά με πίνακες παλιών καταστημάτων Connaught Place, καθώς και τοπικά μνημεία όπως η Jantar Mantar και η Agrasen ki Baoli. Υπάρχουν ώρες ευχαρίστησης από τις 11 π.μ. έως τις 9 μ.μ., Δευτέρα έως Πέμπτη. Το πρωινό σερβίρεται όλη την ημέρα!

• 09 από 10

  Street Food: Το μονοπάτι Masala

  Στο Trail Masala, μπορείτε να δοκιμάσετε χορτοφαγικές τροφές από όλη την Ινδία χωρίς να χρειάζεται να ανησυχείτε για την υγιεινή. Ιδρύθηκε από τον αξιοσέβαστο κριτή τροφίμων και τον κύριο σεφ Osama Jalali, το πλήρες μενού του εστιατορίου χωρίζεται σε τέσσερα τμήματα - ανατολική, δυτική, βόρεια και νότια Ινδία. Το εσωτερικό του είναι χαριτωμένο και πολύχρωμο, με αυχενικούς rickshaws στους τοίχους και ομπρέλες κρέμονται από την οροφή.

• 10 από 10

  Chai: Cha Bar

  Το Cha Bar, που βρίσκεται στο Βιβλιοπωλείο της Οξφόρδης, είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για να πιει τσάι στην Ινδία . Η ιδέα ξεκίνησε στο Καλκούτα το 2000 και ήταν υπεύθυνη για την μετατροπή του chai σε ένα ποτό που έδειχνε τον τρόπο ζωής σε όλη τη χώρα. Με περισσότερα από 150 τσάγια στο μενού, υπάρχει κάτι για τον καθένα, από την ανακάλυψη του πανταχού γαλακτώδους Ινδικού "cutting chai" σε εξωτικό ιαπωνικό Genmaicha. Επιλέξτε από τριαντάφυλλα, βιολογικά τσάγια, τσάι βοτάνων και Ayurvedic, τσάι διατροφής, αποκλειστικά τσάγια από περιοχές ινδικού τσαγιού και τα καλύτερα πολιτιστικά τσάγια από τη Σρι Λάνκα, τη Νότια Αφρική, την Ταϊλάνδη, τη Ρωσία, την Ιαπωνία, την Κίνα και την Αραβία. Οι δυνατότητες είναι σχεδόν ατελείωτες! Προσφέρονται γκουρμέ σνακ και ελαφριά γεύματα, ενώ οι πελάτες μπορούν να χαλαρώσουν και να διαβάσουν ένα βιβλίο από τη συλλογή του καταστήματος ενώ πίνουν.