Η Ινδία είναι γνωστή για τις πολυάριθμες εκτάσεις τσαγιού της, και πανταχού παρούσα και ανέξοδη masala chai . Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, το τσάι στην Ινδία έχει αρχίσει να καθίσταται μοντέρνο και αναβαθμισμένο. Σύγχρονη τσάι μπαρ έχουν σκάσει σε όλη τη χώρα για να συμπληρώσει τις υπάρχουσες εγκαταστάσεις. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα τσάι μπαρ και καταστήματα στην Ινδία, όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε ένα ειδικό βραστό, και να δοκιμάσετε και να αγοράσετε διάφορα τσάγια (συμπεριλαμβανομένων μερικών σπάνιων). Όλοι είναι πολύ διαφορετικοί, από το κλασικό έως το πολυτελές. Υπάρχει ένα πράγμα που όλοι έχουν κοινά εν τούτοις - μια εντυπωσιακή ποικιλία τσαγιού!
Δεν μπορώ να πάρω αρκετό τσάι; Ρίξτε μια ματιά στα Top 6 μέρη για να επισκεφθείτε φυτείες τσαγιού στην Ινδία . Μπορείτε ακόμη να μείνετε σε ένα κτήμα τσαγιού!
01 από 08
Αλυσίδα: Διαδρομές για τσάι, στην Ινδία
Τσάι μονοπάτια Το Tea Trails είναι η πρώτη αλυσίδα καφέ της Ινδίας. Ξεκίνησε σε προαστιακό Βομβάη το 2013, με στόχο να προσελκύσει τους πελάτες πίσω από τα σαλόνια καφέ και να τους εκπαιδεύσει για το τσάι πέρα από το πρότυπο chai . Πριν από αυτό, οι ιδιοκτήτες πέρασαν δύο χρόνια έρευνα και χειροκίνητη επιλογή των τσαγιού που θα εξυπηρετηθούν. Μια δελεαστική σειρά λευκών, μαύρων, oolong, βοτανικών και ειδικών ινδικών chais συνδυάζονται με νόστιμα σνακ σε ένα περιβάλλον. Σήμερα, θα βρείτε καφέ τσάι Trails σε όλη την Ινδία, συμπεριλαμβανομένης της Connaught Place στο Δελχί και της περιοχής Kala Ghoda τέχνης στην περιοχή Φρούριο του Βομβάη. Η εταιρεία σκοπεύει να ανοίξει 400 σημεία πώλησης έως το 2020.
02 από 08
Boutique: κατάστημα τσαγιού & τσαγιού Infinitea, Μπανγκαλόρ
Infinitea τσάι και τσαγιέρα Το Infinitea ξεκίνησε το 2003 από τον Gaurav Saria, ιδιοκτήτη τεσσάρων κτιρίων τσαγιού στη Δυτική Βεγγάλη. Πάνω από 150 ποικιλίες τσαγιού από όλο τον κόσμο σερβίρονται εκεί. Βρίσκεται στην οδό Cunningham Road στην Bangalore και βρίσκεται σε δύο επίπεδα. Ο σχεδιασμός δίνει μια ολοκληρωμένη εμπειρία τσαγιού με αποσπάσματα πληροφοριών, εικόνων και αφισών παντού. Υπάρχει ακόμη και μια στιγμή τσάι από την Αλίκη στο Χώρα των Θαυμάτων του Lewis Carroll. Εάν δεν μπορείτε να φτάσετε στην Infinitea, μπορείτε να αγοράσετε τσάι από το υπέροχο online κατάστημα τσαγιού τους!
03 του 08
Βιβλιοπωλείο: Cha Bar, Δελχί
Cha Bar, Δελχί Το Cha Bar είναι χωρίς αμφιβολία το πιο γεμάτο και πιο συμβατό κατάστημα τσαγιού στο Δελχί. Επιπλέον, έχει μια πολύ βολική τοποθεσία στο Βιβλιοπωλείο της Οξφόρδης, στο Stateman Tower του Connaught Place. Μπορείτε να διαβάσετε ενώ πίνετε! Οι 86 τύποι τσαγιού και μείγματα περιλαμβάνουν χειροποίητες ποικιλίες από το Darjeeling, το Nilgiri, το Sikkim Oolong, μαζί με ένα ευρύ φάσμα διεθνών τσαγιού. Υπάρχουν Cha Bars σε Βιβλιοπωλεία της Οξφόρδης σε ολόκληρη την Ινδία. Η μία στην Καλκούτα είναι επίσης μεγάλη!
04 του 08
Πολυτέλεια: Το Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Βομβάη
Το Sea Lounge, Taj Palace Hotel, Βομβάη Παρόλο που το κομψό Sea Lounge δεν είναι πραγματικά ένα κατάστημα τσαγιού ως τέτοιο, θεωρείται ως ένας θεσμός της πόλης για τον παραδοσιακό μπουφέ απογευματινό τσάι, που σερβίρεται καθημερινά από τις 3.30 μ.μ. έως τις 6.30 μ.μ. Έχει λάβει χώρα από τη δεκαετία του '80. Δεν είναι μόνο το τσάι εκεί. Πρόκειται επίσης για την ιστορία, τον πολιτισμό, την πελατεία και την αρχιτεκτονική. Αυτό κάνει το ξενοδοχείο Taj Palace αξίζει ένα ταξίδι μόνο του. Το Sea Lounge έχει γοητεία της παλιάς γης, με πιανίστες και γραφική θέα στην πύλη της Ινδίας. Εάν δεν είστε εκεί για το απογευματινό τσάι ή δεν θέλετε να πληρώσετε τόσα πολλά (κοστίζει 1.999 ρουπίες ανά άτομο για τον πλήρη μπουφέ), υπάρχουν περισσότερες από 25 διαφορετικές ποικιλίες τσαγιού που μπορείτε να παραγγείλετε ξεχωριστά από το μενού. Δοκιμάστε να πάρετε ένα κάθισμα παραθύρου για να μπορείτε να κοιτάξετε πάνω από το λιμάνι.
05 του 08
Εικονική: Κέντρο τσαγιού, Βομβάη
Lonely Planet / Getty Images Εάν αισθάνεστε λίγο νοσταλγική για το τσάι, τότε το κέντρο τσαγιού Veer Nariman Road, δίπλα στο σταθμό Churchgate στη Βομβάη, είναι το μέρος για εσάς. Ιδρύθηκε το 1953 από το Συμβούλιο Τσάι της Ινδίας για την προώθηση του τσαγιού, έχει μια πραγματική αποικιακή αίσθηση με ασημένια καμπάνες στα τραπέζια για να καλέσει τον σερβιτόρο.
06 του 08
Κολοσσιαία γοητεία: Aap ki Pasand Tea, Δελχί
Aap ki Pasand Τσάι Το Aap ki Pasand Tea Gallery είναι ένα από τα αγαπημένα μέρη των ειδών τσαγιού στο Δελχί. Αυτό το αποικιακό στιλ, καταστήματα 1,200 τετραγωνικών ποδιών βρίσκεται στο Παλιό Δελχί, κοντά στο Κόκκινο Φρούριο . Χαλαρώστε και ακούστε τη χαλαρωτική μουσική, αναπνέετε το άρωμα του φρεσκοκομμένου τσαγιού και δοκιμάστε και αγοράστε πάνω από 35 διαφορετικές ποικιλίες. Οι περισσότεροι είναι από το Darjeeling, το Assam, το Kangra και το Nilgiri.
Η εταιρεία διαθέτει ένα hip San-Cha Tea Boutique στο Chanakyapuri του Δελχί επίσης. Προσφέρει πάνω από 65 ποικιλίες λευκών, πράσινων, oolong, μαύρων και αρωματισμένων τσαγιού από όλη την Ινδία. Το Μάρτιο του 2015, η San-Cha Tea Boutique άνοιξε στην οχυρή περιοχή του Βομβάη. Η San-Cha Tea Boutique άνοιξε επίσης στο Lavelle Road στο Bangalore το 2016.
07 του 08
Ειδική λιανική: Mittal Teas, Δελχί
Mittal Teas. Εάν ενδιαφέρεστε να γευτείτε και να αγοράσετε σπάνια τσάγια, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Mittal Teas. Μια από τις παλαιότερες εταιρείες τσαγιού στο Δελχί, η Mittal άρχισε να πωλεί τσάι φύλλων εκεί το 1954. Το τσάι Darjeeling είναι μια ειδικότητα. Η εταιρεία διαθέτει αριθμό καταστημάτων. Το Mittal Stores είναι ένα μικρό και πολύτιμο κατάστημα τσαγιού στο 12 Sundar Nagar Market . Ένα άλλο υποκατάστημα, το Mittal Tea House, βρίσκεται στην 8η αγορά αποικιών Lodhi. Ο ιδιοκτήτης είναι παθιασμένος και πολύ ενημερωτικός για το τσάι. Άφησε τη σταδιοδρομία του για να αναλάβει την οικογενειακή επιχείρηση.
08 από 08
Intimate: Το κατάστημα τσαγιού της Dolly, Καλκούτα
Anuradha Sengupta / Flickr / CC κατά 2.0 Τοποθετημένο στο εμπορικό κέντρο Dakshinapan στη Ντακούρια, το Tea Shop της Dolly είναι λίγο έξω από το δρόμο αλλά αξίζει τον κόπο. Δημιουργήθηκε από την Dolly Roy, η οποία έχει δύο εντυπωσιακούς ισχυρισμούς για τη φήμη: η πρώτη δοκιμή τσάι γυναικών της Ινδίας και η πρώτη δημοπρασία τσαγιού γυναικών στον κόσμο. Ήθελε να μοιραστεί το πάθος της για το τσάι με άλλους, και η επιθυμία της έχει σίγουρα εκτιμηθεί. Το κατάστημα είναι μικρό αλλά φιλόξενο και φιλόξενο, με μια απλή αίσθηση. Εκτός από ορισμένα περιζήτητα σοβαρές τσάγια, υπάρχουν 20 διαφορετικές γεύσεις φρούτων από τσάι για να διαλέξετε, καθώς και αναζωογονητικά φρούτα εγχυμένα παγωμένα τσάγια. Τα τσάγια πωλούνται με το κιλό, μαζί με ελκυστικά συσκευασμένα δώρα. Το μόνο μειονέκτημα είναι ότι η υπηρεσία είναι μερικές φορές αργή.