Μείνετε σε ένα κτήμα τσαγιού και περιηγηθείτε στα εργοστάσια τσαγιού
Οι Ινδοί αγαπούν ένα καλό φλιτζάνι τσάι ( chai ) και η Ινδία είναι ένας από τους μεγαλύτερους καλλιεργητές τσαγιού στον κόσμο. Ωστόσο, πάνω από το 70% καταναλώνεται από τους ίδιους τους Ινδιάνους. Η παραγωγή τσαγιού έβγαλε πραγματικά κατά τις ημέρες της βρετανικής κυριαρχίας στην Ινδία, όταν μεγάλες εκτάσεις γης μετατράπηκαν για μαζική παραγωγή τσαγιού. Εάν είστε ένας εραστής του τσαγιού, μην παραλείψετε να επισκεφθείτε αυτά τα μέρη όπου θα βρείτε τις καλύτερες φυτείες τσαγιού της Ινδίας και το τσάι. Μπορείτε ακόμη να μείνετε σε ένα κτήμα τσαγιού και να περιηγηθείτε στα εργοστάσια τσαγιού.
01 από 07
Darjeeling, Δυτική Βεγγάλη
Το Darjeeling, καθώς είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς σταθμούς λόφων της Ινδίας , περιβάλλεται από φυτείες τσαγιού που παράγουν φημισμένο ανοιχτόχρωμο, floral τσάι που μυρίζει. Περίπου το 25% της συνολικής παραγωγής τσαγιού της Ινδίας προέρχεται από το Darjeeling.
- Πού να πάτε: Το Happy Valley Tea Estate βρίσκεται ακριβώς βόρεια της πόλης και προσφέρει τη μοναδική ξενάγηση στο εργοστάσιο τσαγιού στο Darjeeling. Το κτήμα αναπτύσσεται μερικά από τα καλύτερα τσάι στην περιοχή και έχει μακρά ιστορία. Ιδρύθηκε από Άγγλο το 1850, αργότερα αναλήφθηκε από έναν ινδικό αριστοκράτη από την Καλκούτα, εγκαταλείφθηκε και έκλεισε το 2005 και αποκτήθηκε από τον όμιλο Ambootia Tea Group το Μάρτιο του 2007. Οι ξεναγήσεις πραγματοποιούνται καθημερινά από τις 9.30 έως τις 16.30. Μείνετε στο κομψό Glenburn Tea Estate, περίπου μια ώρα βορειοανατολικά του Darjeeling, για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Το Makaibari tea Estate, περίπου μια ώρα νότια του Darjeeling κοντά στο Kurseong, είναι επίσης αξιοσημείωτο και προσφέρει καταλύματα σε εξοχικές κατοικίες με ντόπιους χωρικούς.
- Πότε να πάει: Μάρτιος έως Νοέμβριος για το τσαγιού, αλλά η εποχή των μουσώνων από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο αποφεύγεται καλύτερα.
02 του 07
Assam, βορειοανατολική Ινδία
Το Assam, που βρίσκεται στο απομακρυσμένο βορειοανατολικό τμήμα της Ινδίας , είναι η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής τσαγιού στη χώρα. Κυρίως καλλιεργημένη στην κοιλάδα Brahmaputra, το τσάι Assamese της βύνης είναι έντονα χρωματισμένο. Το Jorhat, στο κεντρικό τμήμα της κοιλάδας, αναφέρεται συχνά ως η "πρωτεύουσα του κόσμου".
- Πού να πάτε: Μείνετε στο Banyan Grove στο Gatoonga Tea Estate, κοντά στο Jorhat. Χτισμένο πριν από περισσότερα από 100 χρόνια, έχει αποικιακό στυλ και επτά δωμάτια. Θα είστε σε θέση να πάρετε μια αίσθηση για το τι είναι σαν να ζείτε σε ένα κτήμα τσαγιού, καθώς και να επισκεφθείτε το εργοστάσιο και να δείτε πώς γίνεται το τσάι. Το Thengal Manor Heritage Hotel είναι μια άλλη επιλογή στο Jorhat. Εναλλακτικά, το Wild Mahseer προσφέρει πρόσφατα ανακαινισμένα ιστορικά μπανγκαλόου τσαγιού για τσάι στις όχθες του ποταμού Brahmaputra, μέσα στο συγκρότημα TeaPur στο Assam.
- Πάρτε μια περιοδεία: Τα πράσινα βοσκοτόπια προσφέρουν περιηγήσεις τσαγιού στο Assam.
- Πότε να πάτε: Τέλος για το καλύτερο τσάι. Η παραγωγή τσαγιού συνεχίζεται μέχρι τις αρχές Δεκεμβρίου, αλλά η ποιότητα του τσαγιού μειώνεται σταθερά. Ένα Φεστιβάλ Τσάι πραγματοποιείται στο Jorhat κάθε Νοέμβριο.
03 του 07
Munnar, Κεράλα
Καθώς εισέρχεστε στο Munnar, ένα δημοφιλές σταθμό λόφων στην Κεράλα , θα σας υποδεχτεί με μίλια με μίλια από πλούσια φυτά τσαγιού. Μόλις ανήκει στην Tata, τη μεγαλύτερη εταιρεία κατασκευής τσαγιού στην Ινδία, έχουν πωληθεί στους υπαλλήλους.
- Πού να πάτε: Προχωρήστε στο πρώτο μουσείο τσαγιού της Ινδίας στο κτήμα Nallathanni για να πάρετε μια συναρπαστική ματιά στην ιστορία της παραγωγής τσαγιού στο Munnar. Είναι ανοιχτό καθημερινά, εκτός Δευτέρας, από τις 10 π.μ. έως τις 5 μ.μ. Το κόστος είναι 125 ρουπίες για ενήλικες. Μείνετε στο The Tea Harvester, ένα ήσυχο νέο boutique θέρετρο που περιβάλλεται από φυτείες τσαγιού. Προσφέρονται περιηγήσεις σε κτήμα τσαγιού. Το Dream Catcher Plantation Resort (με τέσσερα εντυπωσιακά σπίτια των δέντρων που βρίσκονται στις φυτείες τσαγιού) και το Gruenberg Tea Plantation Haus συνιστώνται επίσης.
- Πότε να πάτε: Η τουριστική περίοδος είναι από τον Αύγουστο μέχρι τον Μάιο, αν και οι χειμώνες είναι πολύ κρύοι κατά τη διάρκεια του Δεκεμβρίου και του Ιανουαρίου.
04 του 07
Kolukkumalai, Ταμίλ Ναντού
Ακριβώς πέρα από τα σύνορα από την Κεράλα, στα 8.000 πόδια πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, το Kolukkumalai Tea Estate είναι ίσως η μεγαλύτερη φυτεία τσαγιού στον κόσμο. Το τσάι που καλλιεργείται εκεί είναι γνωστό ότι έχει ένα μοναδικό άρωμα και γεύση λόγω του μεγάλου υψομέτρου. Παρόλο που βρίσκεται μόλις 32 περίπου χιλιόμετρα από την πόλη Munnar, χρειάζονται περίπου 2 ώρες για να φτάσετε στον απομονωμένο προορισμό μέσω του Suryanelli στην περιοχή Idukki της Κεράλα, λόγω του άγριου εδάφους. Το τελευταίο μέρος του ταξιδιού μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με τζιπ. Είναι όμως μια πολύ γραφική κίνηση. Το κτήμα τσαγιού ιδρύθηκε από τους Βρετανούς στις αρχές της δεκαετίας του 1900 και το εργοστάσιό του εξακολουθεί να χρησιμοποιεί την αρχική ορθόδοξη μέθοδο επεξεργασίας τσαγιού. Είναι δυνατόν να το επισκεφθείτε σε μια ημερήσια εκδρομή. Ωστόσο, για την καλύτερη εμπειρία, μείνετε τουλάχιστον μία νύχτα στο ακίνητο στον ξενώνα ή στο βουνό.
05 του 07
Όρη Nilgiri, Ταμίλ Ναντού
Η ορεινή περιοχή Nilgiri του Ταμίλ Ναντού , στη νότια Ινδία, είναι γνωστή για το χαρακτηριστικό της σκοτεινό και έντονα αρωματικό τσάι. Το τσάι έχει καλλιεργηθεί εδώ και πάνω από 100 χρόνια και είναι ο σημαντικότερος κλάδος στην περιοχή.
- Πού να πάτε: Το Coonoor είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ανακαλύψετε το τσάι Nilgiri. Ξεκινήστε στο Highfield Tea Factory, κοντά στο πάρκο Sim's (ή αν θέλετε, το Homedale είναι μια πολύ πιο ήσυχη επιλογή). Από εκεί, σταματήστε από το Tranquilitea Tea Lounge για να δοκιμάσετε μερικά εξωτικά τσάγια. Προσφέρουν επίσης περιηγήσεις φυτεία και καταλύματα σε μπανγκαλόου φυτεία. Διαφορετικά, μείνετε στο Coonoor στην υπέροχη τσαγιέρα στο Singara Tea Estate. Πηγαίνετε εκεί στο φημισμένο τρένο παιχνιδιών σιδηροδρόμων στο όρος Nilgiri Mountain . Αν θέλετε πραγματικά να ξεφύγετε από όλα αυτά, συνιστάται O'land Plantation Stay. Είναι περίπου 45 λεπτά νότια του Coonoor.
- Πάρτε μια περιήγηση: Breakaway προσφέρει αυτό το ταξίδι της Blue Mountains και το High Tea από Coimbatore προς Coonoor και πίσω. Ο οικοδεσπότης σας, ένας φυτευτής τσαγιού, θα μοιραστεί μαζί του τις γνώσεις του. Θα πάρετε επίσης να επισκεφθείτε μια παραμονή αγροκτήματος που κάνει τυρί.
- Πότε να πάτε: Το τσάι παράγεται όλο το χρόνο στο Nilgiri. Ωστόσο, τα καλύτερα τσάγια παράγονται κατά τους ψυχρούς χειμερινούς μήνες (τέλη Νοεμβρίου έως μέσα Φεβρουαρίου).
06 του 07
Wayanad, Κεράλα
Η Wayanad , μια πλούσια ορεινή γεωργική περιοχή της Κεράλα, παράγει επίσης σημαντική ποσότητα τσαγιού (εκτός από τον καφέ και τα μπαχαρικά). Οι περισσότερες φυτείες τσαγιού βρίσκονται νότια της Καλπέτα, στη Βυθίτι και στο Μεππάδι. Ο δρόμος προς την κορυφή του Chembra θα σας οδηγήσει σε ένα ιδιωτικό κτήμα, το οποίο αξίζει να το δείτε.
- Πού να πάτε: Επισκεφθείτε και μείνετε στο Parisons Plantation Experience. Αυτή η γαλήνια ιδιοκτησία διαθέτει δύο πολυτελώς ανακατασκευασμένα μπανγκαλόου με συνολικά 10 υπνοδωμάτια, που βρίσκονται σε ένα κτήμα τσαγιού 4.025 στρεμμάτων με ιστορία 200 χρόνων. Οι δραστηριότητες περιλαμβάνουν εκδρομές για τσάι, επισκέψεις σε εργοστάσια τσαγιού, πεζοπορία σε διάφορα διαδρομές τσαγιού και απογεύματα στο Club Planters. Το Tea Terrace διαθέτει ελκυστικές εξοχικές κατοικίες που βρίσκονται μέσα σε μια φυτεία τσαγιού στο Vythiri. Το Tea Route Homestay είναι δημοφιλές στο Meppadi. Το Wayanad Tea Drops έχει μια εξοχική κατοικία δύο υπνοδωματίων στην ευρύτερη Chellotte Tea Estate στο Chundale. Είναι ιδανικό για οικογένειες και φίλους. Το Priyadarshini Tea Environs (Κοινωνική Εταιρεία Tribal Plantation Mananthavady) είναι μια κοινοτική τουριστική πρωτοβουλία που προσφέρει απασχόληση σε περίπου 400 αποκατεστημένα tribals. Το κτήμα έχει το δικό του εργοστάσιο τσαγιού, μουσείο τσαγιού, καταλύματα και δραστηριότητες για τουρίστες.
- Πότε να πάτε: Σεπτέμβριος μέχρι τον Απρίλιο, για να αποφύγετε τη βροχή των μουσώνων.
07 του 07
Παλαμπούρ, Χιματσάλ Πραντές
Τσάι εισήχθη στο Παλαμπούρ, περίπου μια ώρα από τη Νταραμσάλα στην κοιλάδα Kangra του Χιματσάλ Πραντές, στα μέσα του 19ου αιώνα από τον Επιθεωρητή Βοτανικών Κήπων του Πεσαβάρ, Δρ Jameson.
- Πού να πάτε: Το Palamur Cooperative Tea Factory καλωσορίζει τους επισκέπτες και προσφέρει εκδρομές στο εργοστάσιο. Το Wah Tea Estate είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο παραγωγής τσαγιού στην κοιλάδα Kangra. Έχει δουλέψει από το 1857 και επέζησε από το σεισμό το 1905, γεγονός που έσπασε σοβαρά την καλλιέργεια τσαγιού στην περιοχή. Το τσάι που παράγεται εκεί είναι οργανικό και 100% απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα. Μείνετε στο T Lodge στην Wah, μια νέα φιλική προς το περιβάλλον boutique homestay στην ιδιοκτησία. Διαθέτει οκτώ δωμάτια σε τρία πανέμορφα, ρουστίκ εξοχικά σπίτια. Οι φυτείες τσαγιού και οι περιηγήσεις στο εργοστάσιο, καθώς και οι δοκιμές τσαγιού, παρέχονται στους επισκέπτες. Άλλες συνιστώμενες επιλογές για τα κτήματα τσαγιού στο Palampur είναι το Country Cottage Tea Garden Resort και το Norwood Green.
- Πότε να πάτε: Μάρτιος έως Ιούνιο και μέσα Σεπτεμβρίου έως Νοέμβριο, για τον καλύτερο καιρό. Το τσάι απομακρύνεται από τον Απρίλιο μέχρι τον Οκτώβριο.