6 αγαπημένα σουηδικά τρόφιμα

Όταν σκεφτόμαστε σουηδικό φαγητό, συχνά σκεφτόμαστε σουηδικά κεφτεδάκια. Πράγματι, οι κεφτεδάκια είναι ένα από τα καλύτερα μαγειρικά είδη που διατίθενται στη Σουηδία, αλλά υπάρχουν και πολλά άλλα νόστιμα φαγητά που προέρχονται εδώ. Έτσι, όταν επισκέπτεστε εδώ, φροντίστε να δοκιμάσετε μερικά από αυτά τα νόστιμα σουηδικά φαγητά ή σίγουρα θα σας λείψουν.

• 01 του 06

  Köttbullar (Σουηδικά κεφτεδάκια)

  Τα κεφτεδάκια είναι το εθνικό πιάτο της Σουηδίας και είναι σίγουρα ένα σουηδικό φαγητό για κάθε τουρίστα. Μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε εστιατόριο στη Σουηδία και επίσης σε φορτηγά τροφίμων. Οι σουηδίες κεφτεδάκια παρασκευάζονται με φρέσκα υλικά, όπως κρέας, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μπαχαρικά και στη συνέχεια βυθίζονται σε ψίχουλα. Υπάρχει επίσης μια χριστουγεννιάτικη έκδοση κεφτεδάκια που ονομάζεται julköttbullar. Παραδοσιακά, σερβίρονται αγγούρια, πατάτες, σάλτσα και μαρμελάδα.

• 02 του 06

  Smörgåstårta (Σάντουιτς κέικ)

  Όπως υποδηλώνει το όνομα, το smörgåstårta είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε ένα κέικ και ένα σάντουιτς. Πρόκειται για φρέσκο ​​ψημένο ψωμί με τη μορφή κέικ γεμάτης λαχανικά, κρέατα και ψάρια. Το "κερασάκι" στο κέικ είναι γενικά τυρί κρέμα και ξινή κρέμα και είναι συνήθως διακοσμημένο με διάφορα λαχανικά και φρούτα. Σερβίρεται κρύο και κόβεται σαν επιδόρπιο. Πρόκειται για ένα δημοφιλές πιάτο για οικογενειακές συγκεντρώσεις, πάρτι και βραδιές στη Σουηδία.

• 03 του 06

  Spettekaka (Κέικ Spittekaka)

  Αυτό το σουηδικό φαγητό είναι ένα μοναδικό κέικ που χρειάζεται ώρες για να κάνει και είναι δημοφιλές στην επαρχία Scania. Αυτά τα κέικ είναι φτιαγμένα με σωληνώσεις κτυπήματος κτυπήματος πάνω σε περιστρεφόμενη σούβλα. Το κτύπημα παρασκευάζεται κυρίως από αυγά, ζάχαρη και αλεύρι αμύλου πατάτας. Υπάρχουν πολλά στρώματα κτυπήματος σε κάθε κέικ και μετά από κάθε στρώση, το κτύπημα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει τελείως πριν να μπορέσει να εφαρμοστεί το επόμενο στρώμα, οπότε μπορεί να χρειαστούν μέρες για να ολοκληρωθεί αυτό το κέικ. Μόλις στεγνώσουν όλα τα στρώματα, το κέικ ξεπλένεται με πάγο. Το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να είναι αρκετά ξηρό λόγω της μακράς διαδικασίας μαγειρέματος, έτσι ώστε τα κέικ συνήθως τυλίγονται σφιχτά σε πλαστικό και μόνο τυλιγμένα αμέσως πριν τρώγονται. Συνήθως σερβίρεται σε γάμους, βαφτίσεις και κηδείες.

  Η Spettekaka είναι μια επίσημη περιφερειακή ειδικότητα και μπορεί να γίνει μόνο στη Scania (ακριβώς όπως η σαμπάνια μπορεί να προέρχεται μόνο από την περιοχή Champagne της Γαλλίας). Για να δοκιμάσετε αυτό το μοναδικό επιδόρπιο, θα πρέπει να επισκεφθείτε ένα αρτοποιείο στη Scania.

• 04 του 06

  Kanelbullar (Κανέλα Rolls)

  Πιστεύετε ή όχι, οι ρόλοι κανέλας προέρχονται στην Σουηδία και οι Σουηδοί τους αγαπούν τόσο πολύ ώστε να έχουν μια εθνική μέρα Kanelbullar κάθε 4 Οκτωβρίου. Αυτά τα εύγευστα αρτοσκευάσματα, τα οποία ξεκίνησαν γύρω στο 1920, μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε αρτοποιείο ή καφέ στη Σουηδία και συνήθως σερβίρονται με καφέ.

• 05 του 06

  Räkor (Σουηδική γαρίδα)

  Η γαρίδα στη Στοκχόλμη είναι παγκοσμίως γνωστή και πρέπει να δοκιμάσετε για όσους ταξιδεύουν στη Σουηδία. Είναι μαγειρεμένα μέσα στο κέλυφος, γεγονός που τους δίνει μια τραγανή συνοχή. Το Räkor, που ονομάζεται επίσης cariedas, έχει διαφορετικό γούστο από οποιαδήποτε άλλη γαρίδα και είναι διαθέσιμο στα περισσότερα εστιατόρια στη Σουηδία.

• 06 του 06

  Princesstårta (Πριγκίπισσα κέικ)

  Αυτή η παραδοσιακή σουηδική τούρτα αποτελείται από στρώματα κέικ σφουγγαριών και κτυπημένη κρέμα. Είναι γεμάτο με πράσινο μαρσιππάνι και συνήθως έχει ένα βρώσιμο ροζ μαρσιπανάκι αυξήθηκε στην κορυφή. Σχεδόν κάθε αρτοποιείο στη Σουηδία θα έχει κέικ Princess. Είναι επίσης εμπορικά κατασκευασμένο και διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ αλλά, όπως και οι περισσότερες άλλες απολαύσεις, είναι καλύτερο να το πάρετε από ένα αρτοποιείο.