Φροντίστε τον εαυτό σας σε μια Julian Pie

Η γοητευτική ορεινή πόλη κερδίζει την αναγνώριση ως την πρωτεύουσα μήλου της Καλιφόρνιας

Όταν ο καιρός γίνεται στρογγυλός στο Σαν Ντιέγκο , η εποχή των μήλων αρχίζει στο Julian. Κάθε φθινόπωρο, η San Diegans κάνει τη διαδρομή μιας ώρας στον Ιουλιανό για να βιώσει μια ρουστίκ ορεινή πόλη και, το σημαντικότερο, τις πίτες της. Στα 4,235 πόδια πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, το κλίμα τεσσάρων εποχών του Julian και ο τραγανός ορεινός αέρας τον καθιστούν ιδανικό για την καλλιέργεια μήλων. Οι κάτοικοι της Ιουλίας κάνουν καλή χρήση των τοπικών προϊόντων, τις πίτες μήλων που αξίζουν ένα ταξίδι από την ακτή ή ακόμα και από όλη τη χώρα.

• 01 από 04

  Εταιρεία Julian Pie

  Με τα μήλα από το δικό τους οπωρώνα (που περιλαμβάνει περισσότερα από 17.000 δέντρα μήλου), η Julian Pie Company αποδεικνύει τις πίτες με υγρά κέντρα και είτε φλοιοί ή ψίχουλα ψίχουλα. Η εταιρία Julian Pie ξεκίνησε να παράγει τις φημισμένες πίτες της το 1989 και ψήνει τις παραδοσιακές πίτες μήλου, καθώς και πολλές παραλλαγές μήλων σε συνδυασμό με κεράσι, μπούς, βατόμουρο, βατόμουρο, φράουλα ή ραβέντι. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε πίτες πεκάν και πίτες κολοκύθας ή πίτα με πλήρες φρούτο πλήρωσης που δεν περιλαμβάνει μήλο.

  Η εταιρεία Julian Pie στεγάζεται σε ένα μικρό κτίριο που μοιάζει με ένα σπίτι δίπλα στον κεντρικό δρόμο του Julian. Υπάρχουν υπαίθριοι πίνακες πικνίκ για να απολαύσετε το κομμάτι της πίτας σας ή μια σειρά τραπεζιών σε εσωτερικούς χώρους. Δοκιμάστε μια σέσουλα παγωτού της κανέλας της Julian Pie Company για να πάτε με την πίτα σας. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε την πίτα μήλου με τηγμένη τυρί cheddar στην κορυφή.

  Πολλά από τα μπακάλικα των Albertson, Jimbo και Stater Bros. στο νομό San Diego φέρουν τις πίτες της Julian Pie Company. Μπορείτε επίσης να τα βρείτε σε ανεξάρτητες καταστήματα τροφίμων όπως η αγορά της θάλασσας του Κάρντιφ, η αγορά ελαιολάδου στην Ocean Beach και το Baron's Point Loma.

• 02 από 04

  Σπίτι της πίτας της μαμάς

  Μια μαμά πράγματι έχει στην ιδιοκτησία της την κατοικία της μαμάς και έχει ζήσει στο Julian για περισσότερα από 30 χρόνια. Ξεκίνησε να ψήνει πίτες με μήλα Julian το 1984. Η είσοδος στο κατάστημα σας μεταφέρει σε έναν μακρύ διάδρομο πέρα ​​από την ανοιχτή κουζίνα και σε μια ζεστή τραπεζαρία, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια φέτα πίτας και ίσως μια πρόσθετη σέσουλα παγωτού. Το κατάστημα παράγει δύο φημισμένα κρούστα: τη νιφάδα (μια κρούστα τύπου ζαχαροπλαστικής), και το ψίχουλο (ένα ψιλοκομμένο τραγανό πιπέρι). Το Pie Pie House της Μαμάς κάνει πολλές παραλλαγές της πίτας μήλου, συμπεριλαμβανομένης της πίτας καραμέλας μήλου μήλου και πίτας μήλου χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε μήλο boysenberry ή μήλο κεράσι πίτας με είτε ένα νιφάδες ή crumb crumb. Η μαμά σερβίρει επίσης πεκάν, κολοκύθα, ραβέντι, κεράσι και ροδακινιές πίτες.

  Η μαμά παραδίδει τις πίτες απευθείας στην πόρτα σας στο Σαν Ντιέγκο με το ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών τους. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε τις πίτες της μαμάς στο Don's Market στο Santa Ysabel.

• 03 του 04

  Apple Alley Αρτοποιίας

  Ανήκει και λειτουργεί από μια ομάδα συζύγων, αυτό το μικρό αρτοποιείο στο Julian σερβίρει πίτες μήλου φτιαγμένες φρέσκα κάθε πρωί. Το εσωτερικό του φούρνου αισθάνεται σαν μια καμπίνα, αλλά με άφθονα καθίσματα. Τα υπαίθρια τραπέζια σημαίνουν ότι μπορείτε να απολαύσετε την πίτα σας στον καθαρό αέρα της Ιουλίας. Η Apple Alley Bakery εισάγει μερικές διασκεδαστικές περιστροφές στις πίτες μήλων, συμπεριλαμβανομένης μαρκόπιτας μανγκό και καραμέλας πίτας μήλου. Το Apple Alley Bakery σερβίρει επίσης σάντουιτς και σούπες για μεσημεριανό γεύμα. Πρέπει να κάνετε το ταξίδι στον Ιουλιανό για να δοκιμάσετε αυτές τις πίτες, καθώς το αρτοποιείο δεν τις πουλάει έξω από την πόλη του βουνού.

• 04 του 04

  Julian Café και αρτοποιίας

  Το Julian Café and Bakery είναι ένα μικρό εστιατόριο που στεγάζεται σε ένα ζεστό κούτσουρο. Στο εστιατόριο μπορείτε να βρείτε μερικές καλές ανέσεις όπως τσίλι, κρεμμύδι, και τηγανητό κοτόπουλο, ακολουθούμενο από μια φέτα πίτας. Ή, απλά βήμα μέχρι το παράθυρο παραγγελίας πίτας στο πλάι του εστιατορίου, όπου μπορείτε να πάρετε γρήγορα μια πίτα για να πάει.

  Η stand standout στο Julian Café and Bakery είναι η πίτα κολοκύθας μήλου, η οποία στρώματα κρεμώδη πίτα κολοκύθας πάνω από μαλακά μήλα, που ολοκληρώνεται με ένα κρούστα crumb. Η Julian Café και η Αρτοποιία πωλούν την εποχιακή πίτα κολοκύθας μήλου (κάνει μια μεγάλη προσθήκη στην επιλεκτική επιλογή των επιδόσεων των Ευχαριστιών). Οι άλλες πίτες του (ψίχουλα μήλου, ζυμαρικά μήλων και μαρμελάδα μήλου) διατίθενται όλο το χρόνο.

  Αυτό το κατάστημα πίτας πωλεί μόνο στο Julian.