Τρώγοντας φαγητό στο Λονδίνο - Εξερευνώντας τα μυστικά της πρωτεύουσας Foodie

01 από 04

Ένας άτυπος και φιλικός τρόπος για να ανακαλύψετε τις πιο γοητευτικές γειτονιές του Λονδίνου

Οι καθοδηγούμενες, ανεπίσημες εκδρομές γευσιγνωσίας του Λονδίνου θα ανοίξουν το μυαλό σας - και τον ουρανίσκο σας - σε μια μεγάλη και εκπληκτική κοσμοπολίτικη γιορτή.

Όπως η Νέα Υόρκη, με την οποία έχει πολλά κοινά, η κοινωνική και πολιτιστική ποικιλία του Λονδίνου διαδραματίζεται στις κουζίνες και στα τραπέζια της. Είναι μια πλευρά της πόλης που μερικοί επισκέπτες μπορούν να βιώσουν. Οι οδηγοί, τα σχόλια των εστιατορίων και τα άρθρα στα περιοδικά foodie θέτουν το προβάδισμα στους τελευταίους σεφ, στα multi-Michelin-starred εστιατόρια, στους χώρους όπου η πιστωτική σας κάρτα παίρνει βαριά προπόνηση.

Είναι εντάξει. Το Λονδίνο μπορεί να κρατήσει το δικό του σε αυτό το θέμα. Αλλά ξοδεύετε αρκετά χρήματα και μπορείτε πιθανότατα να φάτε πανέμορφα τρόφιμα σχεδόν οπουδήποτε. Αυτό που ελάχιστοι επισκέπτες μπορούν να βιώσουν είναι η θαυμάσια εθνοτική ποικιλομορφία και οι παλιομοδίτικες παραδοσιακές περιποιήσεις που βρέθηκαν από την πεπατημένη διαδρομή σε καφετέριες, μπαρ και μπιστρό, τοπικά καταστήματα και στάβλους στην αγορά.

Το 2016, το Eating London Tours παρουσίασε δύο γευστικούς περιπάτους που επιτρέπουν στους επισκέπτες να ξεφύγουν από τον τουριστικό διάδρομο και να περάσουν τρεις ή τέσσερις ώρες ανακαλύπτοντας ενδιαφέρουσες γωνιές της πόλης και πραγματικά σπουδαία πράγματα για φαγητό και ποτό σε απροσδόκητα σημεία.

Οι εκδρομές οδηγούνται από ζωντανούς κατοίκους της περιοχής, εξειδικευμένοι στο σπάσιμο του πάγου και τη συγκόλληση μικρών ομάδων ξένων σε χαλαρά μέρη φίλων που απολαμβάνουν κινητές γιορτές σε περίπου 10 διαφορετικά μέρη.

Και δεν είναι μόνο για τα τρόφιμα. Κατά μήκος του τρόπου που οι οδηγοί μοιράζονται τοπικές ιστορίες, ιστορίες και κουτσομπολιά και σας εισάγουν στους ανθρώπους που κάνουν, πωλούν και σερβίρουν τις σπεσιαλιτέ τους με επιδεξιότητα και ενθουσιασμό.

Κάθε μία από τις εκδρομές στο Λονδίνο είναι ξεχωριστή και, αν έχετε χρόνο, προσπαθώντας και οι δύο είναι ένας καλός τρόπος για να καλύψετε πολλές περιοχές - φυσικές, γαστρονομικές και φιλοσοφικές.

Το East End Food Tour είναι ένα πρωινό μια από τις παλαιότερες συνοικίες της πόλης, που φιλοξενεί τους μετανάστες εδώ και εκατοντάδες χρόνια, καθώς επίσης και το σπίτι σε μερικά από τα πιο διάσημα κλασικά πιάτα της Αγγλίας.

Το Twilight Soho Food Touris βράδυ έξω από την πιο cool και edgiest περιοχή του West End, όπου εκπροσωπούνται σχεδόν κάθε κουζίνα στον κόσμο και αρκετές γεύσεις.

Ένωσα και τις δύο εκδρομές, ξεκινώντας από το East End. Ελέγξτε πώς ήταν.

02 από 04

Εστιατόριο Ανατολικού Τέλους

Συγκεντρώσαμε την αγορά του Old Spitalfields για την αναχώρηση του East End Food στις 10 το πρωί. Συνολικά υπήρχαν οκτώ από εμάς: ένα ζευγάρι φίλων από τα αντίθετα άκρα της Ευρώπης που συναντήθηκαν για μια συνάντηση στο Λονδίνο, ένα πολυεθνικό ζευγάρι στην πόλη για να επισκεφτεί την οικογένεια. δύο αναλυτές υπολογιστών έρχονται σε όλη τη διαδρομή από την Καλιφόρνια για ένα παιχνίδι της Chelsea και το Σαββατοκύριακο ενός μακρύ αγόρι, η φυσαλίδα μας οδηγός Emily και εγώ.

Μετά από λίγα λεπτά για να ανταλλάξουμε ονόματα και ιστορίες και για να γνωρίσουμε ο ένας τον άλλον, ακολουθήσαμε την Emily απέναντι για την πρώτη μας πορεία - ένα μπέικον σαρνί στο St John Bread and Wine στην εμπορική οδό. Ποτέ δεν είχα αποτολμήσει σε κανένα από τα εστιατόρια του St John (υπάρχουν πολλά κλαδιά), που καυχώνται από τις εμπειρίες τους από τη μύτη σε ουρά επειδή δεν είμαι οπαδός των παραπροϊόντων - κάτι για το οποίο είναι γνωστό. Αλλά το σάντουιτς μπέικον τους, το θρυλικό σύμφωνα με τον οδηγό μας, ήταν ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα.

Για τις επόμενες τέσσερις ώρες βυθίσαμε μέσα και έξω από τα σοκάκια και τις λωρίδες, προφανώς καλύπτοντας πολλές διαφορετικές γειτονιές, αλλά ποτέ δεν περιπλανιζόταν περισσότερο από λίγα τετράγωνα από τον Spitalfields.

Καταρρίψαμε το ισοδύναμο γεύματος 8 πιάτων - το ψωμί και το βούτυρο σε ένα εστιατόριο του 17ου αιώνα, ψάρι και μάρκες σε βραβευμένο chippy , δύο διαφορετικά κάρυ σε ένα από τα παλαιότερα ινδικά εστιατόρια του Brick Lane, αγγλικά τυριά που επιλέχτηκαν από δύο όμορους Γάλλους και ωριμάζουν σε κελάρια κάτω από το κατάστημά τους και μια αλατισμένη καραμέλα ξινή σε ένα μοντέρνο εστιατόριο Shoreditch που μεταμφιέζεται ως μια πιτσαρία. Στο Beigel Bake, το εβραϊκό αρτοποιείο του Λονδίνου, δοκιμάσαμε ζεστά ζεστά φλυτζάνια γεμιστά με αλατισμένο βόειο κρέας (το Corned Beef in Britain), τουρσιά και μουστάρδα και σε μια μικρή pub από την Brick Lane, δοκιμάσαμε πολύ ζεστή, .

Όχι ό, τι προσπαθήσαμε ήταν για το γούστο όλων - η αγγλική μουστάρδα μπορεί να φουσκώσει την οροφή από τα κεφάλια του απρόσεκτου. η μπύρα ήταν, φοβούμαι, ένα στερεότυπο ενισχυτικό και ελάχιστα χαρακτηριστικό της περισσότερης μπύρας που εξυπηρετείται σήμερα στο Ηνωμένο Βασίλειο . Αλλά όλα αυτά ήταν μια επιτυχημένη εξερεύνηση και ένας υπέροχος τρόπος να περάσετε αρκετές ώρες σε καλή παρέα, μαθαίνοντας για μια ιστορική περιοχή του Λονδίνου που γίνεται τόσο ισχίο, μπορεί να εξαφανιστεί σύντομα, ενώ βουίζει σε μια διαρκώς μεταβαλλόμενη ποικιλία νόστιμων νόσων.

Μάθετε πώς μπορείτε να κάνετε κράτηση αυτής της περιοδείας

Ρίξτε μια ματιά στο Twilight Soho Food Tour

03 του 04

Διασκέδαση Twilight Soho

Περίπου στη μέση της διαδρομής Twilight Soho Food Tour, περάσαμε τη λεωφόρο Shaftsbury, την οδό που φτιάχνεται μεταξύ Soho και Chinatown και κατευθύνεται προς την κύρια οδό Chinatown, Gerrard Street. Εκεί, μπήκαμε σε μια μη σημαδεμένη πόρτα δίπλα σε ένα εστιατόριο και άρχισα να ανεβαίνω σε μια σκάλα μέσα από το ημίχυρο. Στη δεύτερη προσγείωση, η λέξη Όπιο, που περιβάλλεται από κάποιους κινέζους χαρακτήρες, ζωγραφίστηκε σε σκοτεινούς τοίχους κρασιού. Δύο ακόμα προσγειώσεις και μέσα από μερικές σκοτεινές κουρτίνες και βρισκόμασταν στο Όπιο - ένα αχνό άθροισμα, τσάι και κοκτέιλ μπαρ που μοιάζει σαν να χρειάζεστε έναν κωδικό πρόσβασης, μια μυστική χειραψία και ένα ειδικό χτύπημα για να εισέλθετε.

Αν επισκέπτεστε το Λονδίνο, θα χρειαστείτε έναν εξειδικευμένο τοπικό οδηγό, όπως ο δικός μας, η ζωηρή Hannah, για να μάθετε πόσο πολύτιμοι λίθοι όπως το Όπιο. Η βραδινή εκδρομή ξεκινάει από την περιοχή του θεάτρου στις 4:30 μ.μ. και είναι ένας ενήλικας μόνο σάουνα μπαρ. Κατά μήκος του τρόπου που δοκιμάσαμε τζιν σε ένα από τα παλαιότερα τζιν αρθρώσεις του Σόχο, κατεψυγμένα κοκτέιλ jalapeňo που συνοδεύουν tacos σε ένα μεξικάνικο κηπευτικό, βασκικό κρασί με pintxos - το βασκικό όνομα για τάπας - και ισπανικό κρασί με το νόστιμο ζαμπόν Iberico ζαμπόν. Δεν δοκιμάσαμε τα κοκτέιλ στο Opium αλλά από τη στιγμή που φτάσαμε εκεί είμαστε ήδη αρκετά χαρούμενοι. Τελευταία στάση, μια ιταλική σοκολάτα όπου η μυρωδιά της σοκολάτας ήταν τόσο δυνατή που έμεινε στα ρούχα και τα μαλλιά μου για το υπόλοιπο της νύχτας.

Η περιοδεία Twilight Soho αναδεικνύει τον διεθνή χαρακτήρα και τον χαρακτήρα του louche αυτής της νυχτερινής ψυχαγωγίας της περιοχής και όλων. Και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τους αβέβαιους επισκέπτες να ανακαλύψουν τις πολλές ευχάριστες απολαύσεις μιας από τις κόκκινες περιοχές του Λονδίνου.

Πώς να συμμετάσχετε σε μια περιοδεία στο Λονδίνο

04 του 04

Πώς να συμμετάσχετε σε μια περιοδεία στο Λονδίνο

Το Eating London Tours είναι σχετικά καινούργιο στη Βρετανία, αλλά ως εξάπλωση του Eating Europe Tours οργανώνει εκδρομές για φαγητό και γειτονιά καθώς και μαθήματα μαγειρικής στην Ιταλία , το Άμστερνταμ και την Πράγα.

Κάθε περιοδεία στο Λονδίνο περιορίζεται σε 12 άτομα και διαρκεί τέσσερις ώρες:

• Το East End Food Tour αφήνει αρκετές φορές την ημέρα, από Δευτέρα έως Σάββατο και διατίθεται για ενήλικες, εφήβους ηλικίας 13 έως 18 ετών και παιδιά κάτω των 13 ετών. Οι εκδρομές δεν είναι φτηνές αλλά κοστίζουν, ανά άτομο, τι μπορεί να περιμένετε να πληρώσετε ένα καλό γεύμα, τη μεταφορά και ένα αξιοθέατο σε μια μέρα έξω στο Λονδίνο.
• Το Twilight Soho Tour δεν είναι φιλικό προς τα άτομα με αναπηρία και οι συμμετέχοντες πρέπει να είναι τουλάχιστον 18 χρονών. Το κόστος, ανά άτομο, είναι το ισοδύναμο με αυτό που μπορείτε να ξοδέψετε σε ένα εισιτήριο θεάτρου και ένα ελαφρύ γεύμα στο West End.

Οι χορτοφάγοι μπορούν να φιλοξενηθούν. Αν έχετε άλλες διαιτητικές απαιτήσεις, ενημερώστε τους εκ των προτέρων και θα κάνουν ό, τι είναι δυνατόν για να σας φιλοξενήσουν. Ωστόσο, δεν είναι σε θέση να προσαρμόσουν τη δυσανεξία στη λακτόζη ή τη δυσανεξία στη γλουτένη. Δεν μπορώ να σταθεί ο κόλιανδρος και το τζιν - και τα δύο που εμφανίστηκαν στα μενού τη νύχτα που πήρα την περιήγηση - αλλά δεν είχα κανένα πρόβλημα στην αποφυγή αυτών των συστατικών.

Τα εισιτήρια μπορούν να αγοραστούν μόνο σε απευθείας σύνδεση, εκ των προτέρων.

Για να μάθετε περισσότερα και να κάνετε κράτηση επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους ή τηλεφωνήστε στο +44 (0) 20 3289 6327 από το Ηνωμένο Βασίλειο ή +1 215 688 5571 από τη Βόρεια Αμερική.

Όπως συνηθίζεται στην ταξιδιωτική βιομηχανία, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για σκοπούς αναθεώρησης. Ενώ δεν έχει επηρεάσει αυτή την αναθεώρηση, το About.com πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων. Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στην Πολιτική Ηθικής.