Το Μεγάλο Σικάγο 9: Οι πιο καυτές μπάρες κρασιού

01 από 10

Κορυφαίοι χώροι κρασιού στο Σικάγο

Για τα τελευταία χρόνια στο Σικάγο, η αφθονία της κατανάλωσης του καθενός έχει τσαλακωθεί ανάμεσα στις μπίρες των τεχνών και κλασικά κοκτέιλ . Και ενώ όλα αυτά είναι καλά, ένα πράγμα που ποτέ δεν θα βγει από το στυλ είναι το κρασί.

Ορισμένα από τα αγαπημένα σαλόνια μας με κρασί έχουν στην πραγματικότητα γύρω από την πόλη για λίγο και συνεχίζουν να συγκεντρώνουν νέους οπαδούς. Περιλαμβάνουν μερικά που έχουν τελειοποιήσει το παιχνίδι vino-and-vittles-pairing καθώς και το μοναδικό οινοποιείο της πόλης που διπλασιάζεται ως χώρος ζωντανής μουσικής. Επίσης, προβάλλουμε μερικά από τα νέα παιδιά στο μπλοκ.

02 από 10

Wine Bar & Restaurant

Η τελευταία προσφορά από την ομάδα του Pastoral Cheese & Wine Store, το Appellation ζευγάρει τα πριμοποιημένα προϊόντα με το σεφ μπιστρό. Βρίσκεται στο Andersonville - ένας από τους κορυφαίους προορισμούς για φαγητό της Βόρειας Πλευράς - και παρουσιάζει μια ζεστή ατμόσφαιρα. Το μενού αλλάζει συχνά με εποχιακά τσιμπήματα και το brunch σερβίρεται το Σάββατο και την Κυριακή. Χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν το αλλαντικό (παραγγελία για τη ζαμπόν), γκουρμέ κρύα σάντουιτς όπως η μεσογειακή γαλοπούλα που συσσωρεύεται ψηλά με ψητή τοπική γαλοπούλα και πιάτα τυροκομικών. 5212 St. Clark St., 773-358-7181

03 από 10

Beaudevin

Τα πάντα δεν πρέπει να είναι ταραχώδη στο αεροδρόμιο. Προσφέροντας λίγη παρηγοριά είναι το Beaudevin, το οποίο μεταφράζεται χαλαρά στην "ομορφιά του κρασιού", και βρίσκεται στο Concourse C κοντά στην Πύλη 17 στο Διεθνές Αεροδρόμιο O'Hare . Το σαλόνι επηρεάζεται από το Ευρώ και προσφέρει στους ταξιδιώτες μια ωραία επιλογή από περισσότερα από 20 κόκκινα, λευκά και αφρώδη κρασιά. Είναι πολύ καλύτερα από ό, τι θα φτάσετε στο αεροπλάνο, καθώς και οι μικρές πινακίδες (σκωτσέζικο καπνιστό σολομό, κατσικίσιο τυρί μούρο γαλοπούλας, ψητό κοτόπουλο βοοειδών) δεν είναι κακές.

04 από 10

Η πόλη της οινοποιίας Σικάγο

Το δεύτερο φυλάκιο του αστικού οινοποιείου με έδρα τη Νέα Υόρκη βρίσκεται στη γειτονιά West Loop του Σικάγου. Εκτός από το να κατέχει τον τίτλο ως το μοναδικό πλήρως λειτουργικό οινοποιείο της πόλης, ο χώρος εξάπλωσης χρησιμεύει ως εστιατόριο, live-music venue και κατάστημα λιανικής πώλησης. Τα είδη είναι όλα πέρα ​​από τη μουσική. κυμαίνεται από folk έως funk. 1200 W. Randolph St., 312-733-9463

05 από 10

Eno Wine Bar

Θα βρείτε το Eno Wine Bar στο επίπεδο του λόμπι του Intercontinental Hotel - που είναι επίσης το σπίτι του Steak House του Michael Jordan που βρίσκεται ακριβώς έξω από το Magnificent Mile . Ενώ οι άντρες πηγαίνουν στην Ιορδανία για το ηλικίας 45 ημερών Porterhouse για δύο, κυρίες εγκατασταθούν σε αυτό το πλούσιο μπαρ να ταιριάζει με βιοτεχνία σοκολάτας τρούφες και τυριά με κρασί μικρής παρτίδας. Μπορείτε επίσης να παραγγείλετε κρασί, τυρί και σοκολάτες από την πτήση. Υπάρχει ένα παρακείμενο κατάστημα όπου μπορείτε να αγοράσετε ό, τι σας άρεσε. 505 N. Michigan Ave., 312-944-4100

06 από 10

Quartino Ristorante

Διαχειρίζεται και ανήκει στην ομάδα πίσω από το Gibsons Steakhouse , Quartino αισθάνεται σαν το κλασσικό φαγητό της γειτονιάς στην Ιταλία όπου συχνάζουν όλοι οι ντόπιοι. Το καλοδιατηρημένο μενού του απαριθμεί όλα τα προϊόντα πρώτης ανάγκης: salumi , ζυμαρικά, ναπολιτάνικες πίτσες (και όλα τα συστατικά) και πολλά από τα εποχιακά πιάτα. Στην καρδιά του προγράμματος ποτών είναι το κρασί, το οποίο φυσικά επηρεάζεται ιδιαίτερα από την Ιταλία. Μπορείτε να παραγγείλετε κρασί με το ποτήρι, το μπουκάλι ή το quartino - φυσικά. Βασίζεται στον ποταμό Βορρά . 626 Ν. State, 312-698-5000

07 από 10

Υποκατάστημα κρασιού & μπύρας

Τρεις πρώην υπάλληλοι του ομώνυμου Wine Bar του Webster συγκεντρώθηκαν για να ανοίξουν αυτό το πολύ γειτονικό φαγητό που ειδικεύεται στον κρασί και τη βιοτεχνική μπύρα. Το Rootstock διαχειρίζεται, φυσικά, να μην αγνοεί τις προσφορές μόνο λόγω του ταπεινού Humboldt Park σπίτι του. Οι επιλογές είναι εκπληκτικές, από το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού των μικρών, φιλικών προς το κρασί πιάτων που γεμίζουν με πολλά τοπικά συστατικά για τις επιλογές κρασιού που ανταγωνίζονται εύκολα με τις μεγαλύτερες στολές στο κέντρο της πόλης. 954 Ν. California Ave., 773-292-1616

08 από 10

Επτά Λιοντάρια

Σημειωμένος κύριος sommelier Alpana Singh ανοίγει το δεύτερο εστιατόριο του Σικάγου , αυτή τη φορά στο κέντρο της πόλης σε κοντινή απόσταση από το Art Institute του Σικάγου και το Millennium Park . Το clubby εστιατόριο προσφέρει ένα μενού από ενημερωμένο ρετρό ναύλο, όπως ένα άγριο τσουκνίδα και καλαμάρια μελανιού σπαγγέτι, σε συνδυασμό με το κρασί. Υπάρχει ένα ειδικό πρόωρο μενού για το πλήθος του θεάτρου που σερβίρεται από τις 4:30 έως τις 6 μ.μ. Είναι $ 39 για τρία μαθήματα και περιλαμβάνει μια σούπα ημέρας και ένα επιδόρπιο. 130 S. Michigan Ave., 312-880-0130

09 από 10

Εστιατόριο κρασιού Volo

Βρίσκεται δίπλα στη γειτονιά του πάρκου Lincoln , το Roscoe Village είναι μια υπνηλία μικρή περιοχή γεμάτη με γοητευτικές εκλεκτές μπουτίκ και καταστήματα, καθώς και χαμηλού επιπέδου εστιατόρια και εστιατόρια. Για το κρασί, ο τόπος που πρέπει να είναι Volo , το οποίο είναι γνωστό για την ετήσια αυλή του κήπου. Το μενού αποτελείται από μια περιστρεφόμενη λίστα με μικρές πλάκες, παραδοσιακά τυριά και επιδόρπια όπως τραγανή μελιτζάνα, πτήση ευρωπαϊκών τυριών και αλατισμένο μους σοκολάτας καραμέλας. Υπάρχουν περίπου 30 κρασιά διαθέσιμα από το μισό γυαλί, γυαλί, γεύση, μίνι-carafe ή πλήρες μπουκάλι για να συμπληρώσει. 2008 W. Roscoe St., 773-348-4600

10 από 10

Το μπαρ κρασιού του Webster

Στο νέο σπίτι του στο Logan Square , στο Wine Bar του Webster αισθάνεται φρέσκο ​​και διατηρεί τη θέση του ως ένας από τους κορυφαίους προορισμούς του Σικάγου. Θα βρείτε την κύρια τραπεζαρία να είναι πιο χαριτωμένη από τον προκάτοχό της, καθώς η διακόσμησή της συνδυάζει αναγεννημένη και σύγχρονη επίπλωση. Είναι ένα καταπραϋντικό αρκετό σκηνικό για να απολαύσετε τσιμπήματα από τηγανισμένο ζαμπόν και στρείδια, ισπανικά κεφτεδάκια ή μια πτήση με αλλαντικά καθώς τρώτε μία από τις περιεκτικές παγκόσμιες επιλογές κρασιού. 2601 Ν. Milwaukee Ave., 773-292-9463