Τα κορυφαία οινοποιεία του Ακρωτηρίου

Το ακρωτήριο «Πρώτες Ανάπτυξεις»

Όταν συναντάτε κάτι σαν 800 οινοποιεία, πώς να εντοπίσετε τα κορυφαία κρασιά και τα οινοποιεία του Ακρωτηρίου; Η απόφαση για το τι να αγοράσει ή να πιει μπορεί να είναι σχεδόν εξίσου αποθαρρυντική με την προσπάθεια να ξεδιπλωθεί το αινιγματικό γαλλικό σύστημα Appellation d'origine contrôlée.

Ορισμένοι τοπικοί συγγραφείς οινοποιών πρότειναν μια ταξινόμηση «πρώτης ανάπτυξης» για τους κορυφαίους οίνους του Cape και τα οινοποιεία, με βάση τη γενεαλογία και την απόδοση των κρασιών τους. Αυτός ο κατάλογος των 10 κορυφαίων οινοποιείων του Ακρωτηρίου συντάσσεται από προτάσεις στο περιοδικό Wine (Νότια Αφρική).

• 01 από 10

  Vergelegen

  Το Vergelegen βρίσκεται στο Somerset West. Ενδεχομένως το μεγαλόπρεπο των κτημάτων του παλαιού ακρωτηρίου, που ιδρύθηκε από τον κυβερνήτη Willem Adriaen van der Stel στα τέλη του 17ου αιώνα. Εξαφανίστηκε ως παραγωγός κρασιού μέχρι ο αμπελουργός μάγος André van Rensburg ανέλαβε το κελάρι στις αρχές της δεκαετίας του 2000 και το μετέτρεψε στο πιο διακοσμημένο οινοποιείο του Ακρωτηρίου. Τα κόκκινα και τα λευκά του ανταγωνίζονται τα καλύτερα του Μπορντό.

• 02 από 10

  Meerlust

  Το Meerlust βρίσκεται στο Eersterivier, στο Stellenbosch. Στην οικογένεια Myburgh για οκτώ γενιές, αυτό το πιο κομψό από όλα τα Cape ολλανδικά αρχοντικά είναι γνωστό για το μίγμα Bordeaux Rubicon. Σε χρόνια, όταν τα αστέρια δεν ευθυγραμμίζονται με το Meerlust, δεν φτιάχνουν ένα Rubicon.

• 03 από 10

  Rust en Vrede

  Ένα από τα παλαιότερα οινοποιεία στην περιοχή Stellenbosch (που ιδρύθηκε το 1694), το 1977 αγοράστηκε από τον θρύλο του ράγκμπι Springbok, Jannie Engelbrecht. Έκτοτε υπήρξε ένας συνεπής καλλιτέχνης, ειδικά με ένα κόκκινο μίγμα Bordeaux-style, καθώς και το Shiraz (Syrah) και άλλες μεμονωμένες ποικιλίες.

• 04 από 10

  Kanonkop

  Αυτό είναι το κτηματομεσιτικό κτηματομεσιτικό πρωταθλητή Pinotage, ένα υβρίδιο της Νότιας Αφρικής που δημιουργήθηκε από τη διέλευση Hermitage (Cinsaut) και Pinot Noir. Λόγω κάποιων φτωχών παραδειγμάτων, είχε έναν κακό Τύπο αργά, αλλά στην καλύτερη του Pinotage αντιπαραβάλλει τους καρπούς οποιουδήποτε ευγενούς αμπέλου.

• 05 από 10

  Klein Constantia

  Το Klein Constantia βρίσκεται στην Κωνστάντια, στο Κέιπ Τάουν. Πρώτα γνωστό για το γλυκό Vin de Constance στις αρχές του 1800, είναι ο σημερινός εξαιρετικός παραγωγός της καταπράσινης κοιλάδας Constantia. Έχουν αναδημιουργήσει Vin de Constance, που πωλούνται σε αντίγραφα χειροποίητα μπουκάλια.Βιν ντε Κονσταντ, πωλούνται σε αντίγραφα χειροποίητα μπουκάλια.

• 06 από 10

  Αμπελώνες Hamilton Russell

  Το Hamilton Russell Vineyards βρίσκεται στην κοιλάδα Hemel en Aarde, Hermanus. Αναμφισβήτητα ο καλύτερος παραγωγός του Chardonnay και του Pinot Noir στο ακρωτήριο, αλλά και ένας ισχυρός αγωνιστής για το τοπικό σταφύλι Pinotage.

• 07 από 10

  Οι αμπελώνες της οροσειράς Thelema

  Ένας παραγωγικός, βραβευμένος παραγωγός μοντέρνων κλασικών. η λεωφόρος των δέντρων ευκαλύπτου που περιβάλλει την προσέγγιση στο οινοποιείο προσδίδει μια λεπτή και ευχάριστη υπόδειξη δυόσμου στο Cabernet Sauvignon. Η βασίλισσα της Αγγλίας προφανώς ενέκρινε το Sauvignon Blanc.

• 08 από 10

  Simonsig

  Αυτός ο αμπελώνας βρίσκεται στο Simonsberg, Stellenbosch. Πρωτοπόρος και κορυφαίος παραγωγός του Méthode Cap Classique (αφρώδης οίνος φτιαγμένος με στυλ σαμπάνιας). προσφέρει εξαιρετικά, βραβευμένα κόκκινα και λευκά. Ήταν επίσης πρωτοπόρος της πρώτης οίνου της χώρας.

• 09 από 10

  Rustenberg

  Το Rustenberg βρίσκεται στην κοιλάδα του Ida, το Stellenbosch. Ένα άλλο από τα παλαιότερα οινοποιεία της Νότιας Αφρικής (που ιδρύθηκε το 1682). Αναζητήστε υπέροχα παραδείγματα Cabernet Sauvignon και Chardonnay.

• 10 από 10

  Cederberg

  Αυτός ο αμπελώνας βρίσκεται στα βουνά Cederberg , Clanwilliam. Μέχρι πριν από μερικές δεκαετίες, το κρασί που παρασκευάστηκε εδώ ήταν αυστηρά για κατανάλωση από τον τόπο - μέχρις ότου ο σημερινός οινοπαραγωγός Dawid Nieuwoudt ανέλαβε τον έλεγχο. αυτή η ιδιοκτησία στις αρχές του 18ου αιώνα βρίσκεται στην ίδια οικογένεια από την ίδρυσή της. Στα 1,000 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, έχει τους υψηλότερους αμπελώνες στο Cape και παράγει συνεχώς βραβευμένα κρασιά. Αξίζει να επισκεφθείτε μόνο για το ταξίδι μέσα από τα άγρια ​​δυτικά Cape Cape βόρεια του Κέιπ Τάουν .