Η σκηνή του μπιφτέκι του Λονδίνου έχει αναβαθμιστεί πραγματικά τα τελευταία χρόνια, καθώς οι αμερικανικές εισαγωγές όπως το Shake Shack και οι Five Guys έχουν θέσει το πρότυπο όταν πρόκειται για ποιοτικό γρήγορο φαγητό. Έχουμε το χαμηλό κόστος για τους καλύτερους αρμούς μπιφτέκι του Λονδίνου, από μια νεόνυμνη σκάλα καταδύσεων σε ένα φανταστικό γαλλικό μπιστρό.
01 από 07
MEATliquor
MEATliquor Αυτή η παραγωγική μάρκα μπιφτέκι του Λονδίνου ξεκίνησε τη ζωή ως τροφή φορτηγού (το MEATwagon) σε ένα νότιο πάρκο του Λονδίνου. Όταν το αρχικό φυλάκιο του Marylebone άνοιξε για πρώτη φορά, είχε μια αλαζονική φήμη για το δονητήριό του σε καταδύσεις, τους τοίχους με γκράφιτι και τους τατουάζ. Η νικηφόρα φόρμουλα έχει αναπαραχθεί σε όλο το Λονδίνο και τώρα υπάρχουν υποκαταστήματα σε όλη την πόλη από το Covent Garden μέχρι το Croydon. Όλα τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από μπριζόλα μπριζόλας και σερβίρονται με ένα νικηφόρο συνδυασμό κόκκινων κρεμμυδιών, τουρσιών και μουστάρδας. Το δημοφιλές σάντουιτς Dead Hippie διαθέτει δύο μπιφτέκια με τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας, γεμάτες σάλτσα Dead Hippie. Για την πλήρη μόνιμη παραγγελία μια πλευρά των τηγανισμένων τουρσιά και ένα μπολ με πατάτες τσίλι.
02 του 07
Hawksmoor
Hawksmoor Είναι λογικό ότι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια μπριζόλας του Λονδίνου είναι επίσης ένα από τα καλύτερα μέρη για να βυθίσετε τα δόντια σας σε ένα πανίσχυρο burger. Η υπογραφή Hawksmoor Hamburger είναι φτιαγμένη από βόειο κρέας βοοειδών 100% χορτοφαγική και συνοδεύεται από τυρί Ogleshield ή stilton από αγελαδινό γάλα και σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες βοδινού. Είναι δύσκολο να αντισταθείς σε αυτό το κλασικό combo, αλλά το Kimchi Burger είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση που ολοκληρώνεται με κοντό βόειο κρέας και πικάντικο ζυμωμένο λάχανο. Τα μπιφτέκια είναι διαθέσιμα μόνο από το μενού μπαρ (και όχι από το καθιστικό εστιατόριο) που είναι η τέλεια δικαιολογία για να δουλέψετε με τον εντυπωσιακό κοκτέιλ.
03 του 07
Patty & Bun
Patty & Bun Οι προμηθευτές μερικών από τα ωραιότερα σάντουιτς του Λονδίνου, συνήθως θα βλέπουν τις ολοήμερες ουρές των καταστημάτων Patty & Bun σε όλη την περιοχή του Λονδίνου, ένα εντυπωσιακό κατόρθωμα για μια επιχείρηση που ξεκίνησε τη ζωή της ως μια μικρή εκδήλωση burger. Παραγγείλετε την υπογραφή «Ari Gold», η οποία φέρνει σε επαφή ένα βρετανικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδια, κέτσαπ και σπιτικό καπνιστό μάγου. Ζεύγος με ένα κομμάτι πατάτες τηγανισμένο με αλάτι κοτόπουλου.
04 του 07
Dirty Burger
Dirty Burger Ανήκει στην ομάδα του Soho House, το Dirty Burger είναι μια μικρή αλυσίδα κομψών αρμάτων μπιφτέκι σε θέσεις σε όλο το Λονδίνο. Οι περίτεχνοι αλλά καλαίσθητοι εσωτερικοί χώροι συνδυάζουν τους εκτεθειμένους τοίχους, τα χοντρά τραπέζια και το κυματοειδές σίδερο και το απλό μενού διαθέτει μόνο τρεις επιλογές (cheeseburger, burger burger και burger burger). Όλα τα μπιφτέκια είναι φτιαγμένα από τρυφερά κομμάτια του βοείου κρέατος και του μυελού των οστών και σερβίρονται με τσένταρ, ντομάτα και ισπανικά τουρσιά. Συνδέστε με μια κρύα μπύρα και μια πλευρά του τηγανητές πατάτες.
05 του 07
Bleecker Street
Bleecker Burger Ιδρύθηκε από δικηγόρο της Νέας Υόρκης το 2012, η Bleecker Street εξυπηρετεί αμερικάνικους μπιφτέκια με σπεσιαλιτέ από ξηρό γένος σπάνιας φυλής από μικρές εκμεταλλεύσεις σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Όλα τα μπιφτέκια είναι γεμάτα με μια πιπέρι μυστική σάλτσα και σερβίρονται ανάμεσα σε φρυγανισμένα κουταλιού. Η ιδέα ξεκίνησε ως ένα αναδυόμενο φορτηγό που περιόδευε τις καλύτερες αγορές τροφίμων του Λονδίνου, αλλά τώρα υπάρχει ένα μόνιμο περίπτερο μπιφτέκι στην Spitalfields Market και μια ένωση απογείωσης 12 θέσεων στη Βικτώρια.
06 του 07
Haché
Fancier από το μέσο όρο του μπιφτέκι σας, Haché (που σημαίνει ψιλοκομμένο στα γαλλικά) άρχισε τη ζωή ως ένα μικρό οικογενειακό εστιατόριο σε μια μη διάσπαρτη λωρίδα έξω Camden High Street. Ο οικείος χώρος διαθέτει οροφές με δοκάρι και πολυελαίους και η εξαιρετική λίστα ποτών είναι γεμάτη με εκλεκτά κρασιά και γαλλικές λεμονάδες. Τα κλασικά μπιφτέκια είναι φτιαγμένα με εξαιρετικό σκωτσέζικο βόειο κρέας και σερβίρονται σε μπριότσα ή σε ρολό τυριού Ciabatta με μαρσαδόρο mayo. Αίσθημα επιεικής; Προσθέστε τα αλεύρια τρούφας και αλεόλι αλουμινίου στο μπιφτέκι σας ή παραγγείλετε το Steak Le Fume το οποίο παρουσιάζεται σε έναν θόλο γεμάτο καπνό στο τραπέζι σας.
07 του 07
Το μπιφτέκι του Tommi
Το μπιφτέκι του Tommi Ιδρύθηκε από την ισλανδική foodie Tomas "Tommi" Tomasson (γνωστή ως ο άνθρωπος που εισήγαγε χάμπουργκερ στην Ισλανδία), το Tommy's Burger Joint είναι διασκεδαστικό, γευστικό και οικονομικό. Οι καταναλωτές με γνώμονα το προϋπολογισμό θα λατρεύουν τις κανονικές προσφορές γεύματος και τις εκπτώσεις για τους μαθητές και τις οικογένειες. Τα κλασικά μπιφτέκια είναι ένα μείγμα καλαμιού, μαχαιριού και φιλέτου και αξίζει να εκτοξεύσετε ένα επιπλέον £ 1 για μια κατσαρόλα σάλτσας bernaise ή chipotle mayo για να χτυπηθεί στην κορυφή. Το απλό μενού προσφέρει μια επιλογή από μπίρες βιοτεχνίας, συμπεριλαμβανομένων των ισλανδικών παρασκευασμάτων, ενώ οι εσωτερικοί χώροι (αφίσες ταινιών, φώτα νεράιδας, χειρόγραφες πινακίδες από χαρτόνι) εμπνέονται από τη θρυλική Burger Joint της Νέας Υόρκης, κρυμμένη στο Le Parker Meridien.