Μέσα στο Procope: Παλαιότερο Καφέ-Εστιατόριο του Παρισιού;

01 από 03

Ένα αγαπημένο σημείο συνάντησης για συγγραφείς και φιλόσοφους, από το Voltaire μέχρι το Balzac

Προβάλει με υπερηφάνεια ότι είναι το πρώτο αυθεντικό λογοτεχνικό καφενείο στον κόσμο και το παλαιότερο εστιατόριο στη συνεχιζόμενη λειτουργία στην πόλη του φωτός. Ορισμένοι μάλιστα λένε ότι το άνοιγμα του Café Procope το 1686 από έναν Ιταλό σεφ Francesco Procopio dei Coltelli σηματοδότησε τη γέννηση του ευρωπαϊκού καφέ όπως το γνωρίζουμε.

Λίγοι θα υποπτεύονταν ότι το καφέ-εστιατόριο που βρισκόταν σε ένα πέρασμα κοντά στον τουριστικό σταθμό Mabillon του μετρό του Παρισιού στην καρδιά της Λατινικής συνοικίας ήταν κάποτε το αγαπημένο στέκι μεγάλων μυαλών, συμπεριλαμβανομένων των Γάλλων συγγραφέων Voltaire και Denis Diderot. Οι συγγραφείς των πρώτων εγκυκλοπαιδειών στον κόσμο ήταν τακτικοί εδώ και ακόμη Αμερικανοί επαναστάτες όπως ο Τόμας Τζέφερσον και ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν κρέμασαν τα καπέλα τους στο Procope για να συζητήσουν θέματα στο εξωτερικό και να συζητήσουν νέες δημοκρατικές αρχές.

Στα επόμενα χρόνια, το καφέ-εστιατόριο επιλέχθηκε ως αγαπημένο μέρος για δείπνο και συναρπαστική συζήτηση από συγγραφείς και στοχαστές όπως ο George Sand, ο Paul Verlaine, ο Honoré de Balzac, ο Victor Hugo και ο Alfred de Musset.

Αν ενδιαφέρεστε για τη λογοτεχνική ιστορία ή είστε λάτρεις του καφέ συναρπασμένοι από την προέλευση της σκοτεινής παρασκευής και από τους τόπους που την προσφέρουν, μια επίσκεψη σε αυτή την πολυτελή διεύθυνση του παλιού κόσμου θα πρέπει σίγουρα να είναι στο δρομολόγιό σας.

Σήμερα, μπορείτε να απολαύσετε μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα ελαφρύ γεύμα ή ποτό στο μεταξύ - δυστυχώς το Procope δεν λειτουργεί πλέον ως απλό καφέ. Ο χώρος ανακαινίστηκε πλήρως τα τελευταία χρόνια για να μιμηθεί τους εσωτερικούς χώρους του δέκατου όγδοου αιώνα. Είναι ίσως λίγο στην κιτσεχική πλευρά, αλλά η ιστορική κληρονομιά είναι πραγματική, και έτσι είναι και η γοητεία.

Διαβάστε τις σχετικές: Top Literary Haunts στο Παρίσι (Καφενεία, Βιβλιοπωλεία και Περισσότερα)

Τοποθεσία, Ώρες λειτουργίας και Στοιχεία επικοινωνίας:

Το Procope βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Παρισιού στην περιοχή που είναι γνωστή ως το 6ο διαμέρισμα.

• Διεύθυνση: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Μετρό: Mabillon
• Τηλ .: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Επισκεφθείτε την επίσημη ιστοσελίδα (στα αγγλικά)
• Ώρες λειτουργίας: Καθημερινά, από τις 11:30 έως τα μεσάνυχτα
• Σερβίρισμα: Γεύμα, δείπνο, ζεστά ροφήματα, κρασί και μπύρα. Η έμφαση δίνεται στην παραδοσιακή γαλλική κουζίνα. Οι επιλογές χορτοφαγίας / βέγκας είναι πολύ περιορισμένες. Μπορείτε να δείτε πλήρη μενού εδώ.
• Κωδικός ενδυμασίας: Συνιστάται για δείπνο η χρήση casual to formal wear. Η υπηρεσία μεσημεριανού γεύματος είναι πιο περιστασιακή, αλλά αποφεύγετε τα τσιμπήματα, κλπ.
• Έγκυροι τρόποι πληρωμής : Μετρητά. χρέωση; όλες τις μεγάλες πιστωτικές κάρτες.

Αξιοθέατα και αξιοθέατα σε κοντινή απόσταση:

Σας προτείνουμε να επισκεφθείτε το Procope αφού επισκεφθείτε την περιοχή Saint-Germain-des-Prés και τα άλλα θρυλικά πνευματικά της αξιοθέατα όπως το Café de Flore και το εστιατόριο Lapérouse. Το Musée d'Orsay και οι εκπληκτικές σύγχρονες τέχνες και ιμπρεσιονιστικές συλλογές του είναι επίσης κοντά.

Κάντε κλικ στην επόμενη σελίδα για κάποια ιστορία του μυθικού παλιού καφέ και των εκκεντρικών προστάτων του.

02 του 03

Λίγα μυθικά γεγονότα στο Procope: κάποια ιστορία

Το Procope έχει μια μακρά και ζωντανή ιστορία. Λίγα από τα ιστορικά happenings εδώ περιλαμβάνουν τα εξής:

1686: Ένας σικελικός σεφ ανοίγει τις πόρτες της ταπεινής νέας εγκατάστασής του σε αυτό που στη συνέχεια ονομάστηκε rue des Fossés Saint-Germain, σερβίροντας ιταλικούς sorbets σε πορσελάνινα ποτήρια, μαζί με ένα σκοτεινό, αναζωογονητικό νέο μπύρα που ανακαλύφθηκε κατά τις αποικιακές αποστολές, ". Η επιτυχία είναι άμεση. Το 1689 ανοίγει το θέατρο Ancienne Comédie Française. οι προστάτες τρέχουν πριν ή μετά από τα παιχνίδια και δείχνουν να διαμαρτυρηθούν, να συζητήσουν την πολιτική και την τέχνη, να δουν και να δουν στην παλιά παρισινή παράδοση.

1752: Ο Jean-Jacques Rousseau ήρθε από τις πόρτες σε ήττα ενώ η πρεμιέρα του παιχνιδιού του, Narcisse , ήταν ακόμα σε εξέλιξη στο Comedie Francaise πέρα ​​από το δρόμο: ήταν σίγουρος ότι ήταν αποτυχία, έτσι προτιμά να αποσυρθεί εδώ παρά να αντιμετωπίσει περιφρόνηση των κριτικών.

Τέλη του 18ου αιώνα και εξής: Ο Διαφωτισμός προωθεί τις ριζοσπαστικές νέες ιδέες και την επιθυμία διάδοσης της γνώσης στον ευρύτερο λαό. Εκτός από τα gagles των συγγραφέων της εγκυκλοπαίδειας, οι φιλόσοφοι και satirists όπως ο Voltaire φημολογούνται για να βρεθούν στο Procope και να μπουν σε αγώνες πνευματικής πυγμαχίας που τροφοδοτούνται με καφέ - ο συγγραφέας του Candide λέγεται ότι κατανάλωσε πάνω από 40 φλιτζάνια την ημέρα, σοκολάτα!

1780s-1790s: Οι επαναστατικές μορφές από τις ΗΠΑ και τη Γαλλία συναντώνται εδώ για να συζητήσουν, να συζητήσουν και να διαμορφώσουν την πολιτική. Οι Αμερικανοί Thomas Jefferson και Benjamin Franklin είναι τακτικοί. κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, άρρωστοι ηγέτες όπως οι Robespierre, Danton και Marat συναντήθηκαν εδώ για να μαγειρέψουν την εξέγερση. Θα ήταν αργότερα βασικοί αριθμοί σε αυτό που ήταν γνωστό ως "Le Terreur": επαναστατικές πολιτικές που διώκουν και γλύφωναν αμέτρητους διαφωνούντες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της επανάστασης, το αιχμηρό καπέλο γνωστό ως το φρύρινο καπάκι εμφανίστηκε πρώτα στο Procope: αργότερα θα χρησιμοποιηθεί ευρέως ως σύμβολο της δημοκρατικής και αντιμαρναρχικής ελευθερίας.

1988-1989: Το Procope ανακαινίστηκε για να μοιάζει με το τύλιγμα του δέκατου όγδοου αιώνα.

03 του 03

Ο πίνακας του Voltaire στο Procope: Αντικείμενο λογοτεχνικού μύθου

Ο γαλλικός φιλόσοφος και σατιρίτης το αγαπημένο τραπέζι του Voltaire χρησιμεύει ως ένα είδος ιερού στο Procope, διακοσμημένο με candelabru και tomes του έργου του συγγραφέα. Το μαρμάρινο τραπέζι φαίνεται να υπέστη κάποια ζημιά, αλλά τιμά το όνομα του συγγραφέα του 18ου αιώνα και του Εγκυκλοπαιδιστή .

Διαβάστε τις σχετικές: Top Literary Haunts στο Παρίσι (Καφενεία, Βιβλιοπωλεία και Περισσότερα)